Ingo Hollands Allround-Pfeffer; sehr aromatisch mit angenehmer Schärfe und dichtem Aroma

eine pfefferähnliche Rarität von der chilenischen insel Chiloé, intensiv-fruchtig und scharf

Ingo Hollands Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken.

Wird auch als Maggikraut bezeichnet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen Zustand. Das Aroma ist etwas herber als...

brombeerförmiger Pfeffer mit dezenter Schärfe und feiner Harznote; sehr gut zu Rind, Wild und Lamm

DIE perfekte Vanille. Süß, aromatisch mit einem dunklen, weichen Aroma.

Gelbe Senfsaat wird hauptsächlich zum Einlegen, Konservieren und Beizen verwendet. Siet trägt zu Konsistenz und Aroma in Pickles, eingelegtem Gemüse, Marianden sowie Sauer- oder Schmorbraten bei. Dazu in Wasser, Weißwein und Essig...

grüner, frischer Duft; vielschichtiges Aroma, leicht zitronig, milde Schärfe

Bockshornklee ist eine Grundzutat fast aller Currys und Masalas. Er passt gut zu Fischcurrys, Blatt- und Wurzelgemüsen, Hülsenfrüchten, Lamm, Kartoffeln, Reis, Tomaten. Auf Fladenbrotteig gestreut und mitgebacken, entwickelt sich ein...

Chilifäden eignen sich wunderbar als hübsche essbare Dekoration: Ein kleines Büschel in einem kleinen Sieb nur ganz kurz (rein – raus) knusprig frittieren und auf das Gericht setzen. Chilifäden haben nahezu keine Schärfe.

Das einstige Meersalz wurde vor 150 Milionen. Jahren bei der Entstehung der Alpen tief im Bergesinneren eingeschlossen. Bis heute lagert der Salzschatz bestens geschützt vor allen Umwelteinflüssen im Herzen des Salzkammergutes. Dieses...

blütenartiger Duft und sehr intensives Aroma, hervorragend für Gebäck und Desserts

Königskümmel oder auch indischer Kümmel genannt. Ajowan ist eng verwandt mit Kümmel und Kreuzkümmel. Das Aroma verstärkt sich durch Rösten. Sparsam verwenden zu Fisch, grünen Bohnen, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse.

hergestellt aus getrockneten, grünen Mangos; verleiht Speisen eine feine Säure; ein Klassiker der indischen Küche

hocharomatische, da gefriergetrocknete Ware von unserem Gewürzprofi Ingo Holland

Sternanis ist perfekt für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, gegarte Tomaten, Tomatensoßen, Suppen, Desserts und Glühwein. Auch sehr schön zum Dekorieren geeignet. Wir liefern hervorragende, handverlesene Qualität aus dem Alten Gewürzamt.

Für Schärfe-Junkies: Zum Aufpeppen von allen sehr scharfen Gerichten wie z.B. Currywurst und vielem mehr.

20 der edelsten Gewürze aus dem Alten Gewürzamt, incl Booklet

Erstklassige Bourbonvanille verleiht diesem Gewürzzucker eine unverwechselbare Note! Verfeinern Sie mit diesem Vanillezucker Ihr Gebäck und Dessert - einfach großartig!

Getrocknetes ist intensiver als Frisches. Es enthält Cumarin, daher bitte gering dosieren! Prima für Marinaden, z.B. Huhn, Kaninchen, in Salat- dressings, Zabaione, Sorbets oder Waldmeisterbowle (nur kurz ziehen lassen) verwendbar. Da es...

passend für drei Dosen des Alten Gewürzamts

der passende Geschenkkarton für zwei Gewürzdosen aus dem Alten Gewürzamt

Ein spannendes Geschenk für Currywurstfreunde; sechs Currys in einer Holzkiste

eine nordafrikanische Gewürzmischung von Gewürzprofi Ingo Holland; lecker auf Fleischbällchen oder Gemüse, als Brotgewürz oder für Würzsaucen