Aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt stammt diese würzige Thaicurrypaste. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.

Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs, Zander, Saibling und Lachsforelle eine edle Frische. Die rohen Filets mit der Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum Servieren die Beize abwaschen.

Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert sich durch diesen Prozess völlig. Es treten Aromen Lakritz, anbratenen Zwiebeln, Karamell und dunklen Früchten in den Vordergrund. Das...

Rauchig, fruchtig, scharf! Dieser Rub aus erlesenen Zutaten verleiht edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Knusprigkeit . Verwendung: Das Grillgut einmarinieren. Nun gib dem Fleisch 12 Stunden im...

Dieser Rub ist perfekt auf den kräftigen Geschmack von Schweinefleisch abgestimmt. Verwendung: Das geniale Aromenspiel von heimisch angebauten Gewürzen machen Pulled Pork, Rips & Co zum herrlich saftigen Highlight einer Grillparty. Die...

Aromatisch, kräutrig, kräftig! Im BBQ Rub Provence steckt die Würze mediterraner Kräuter gepaart mit aromatischem schwarzen Pfeffer und einer deftigen Note gerösteter Zwiebel. Verwendung: Gibt Lamm, Schwein und Geflügel eine köstliche...

Frisch, würzig, zitronig! Dieser Rub unterstreicht den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten und verleiht diesen eine fein-würzige Knusperkruste. Verwendung: Bevor der Fisch auf dem Grill landet, einfach mit dem Rub...

Wir liefern hervorragende Qualität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Sie unterscheidet sich von der handelsüblichen Ware durch die Art der Trocknung. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält die Farbe als auch das intensive...

Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten entfalten sich und schmecken wie frisch, wenn sie verarbeitet werden. Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsaucen, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remouladen, Mayonnaisen,...

Anders als üblich ist der Rosmarin von Ingo Holland nicht luftgetrocknet, sondern gefriergetrocknet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das elegante und feine Aroma. Durch Kontakt mit...

Das Glühweingewürz aus Ingo Hollands Gewürzamt hier bestellen

Diese tunesische Chilipaste aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tagine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Sonderaktion wegen kurzer Restlaufzeit!

Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...

Dieser Pfeffer wächst im Nationalpark Periyar im indischen Bundesstaat Kerala und ist ganz nebenbei Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomaten schmeckt er wunderbar.

Wir liefern hervorragende Qualität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Sie unterscheidet sich von der handelsüblichen Ware durch die Art der Trocknung. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält die Farbe als auch das intensive...

Anders als üblich ist der Rosmarin von Ingo Holland nicht luftgetrocknet, sondern gefriergetrocknet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das elegante und feine Aroma. Durch Kontakt mit...

Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Der Knoblauch ist trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück. Gewohnt hervorragende...

Eine Pfefferrarität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt, auch bekannt als Bengalischer Pfeffer

Eine scharfe Chilipaste aus Ingo Hollands Küche. Zum Dippen von Gemüse.

Nun, als Ingo Holland uns diese Neuheit aus seinem Alten Gewürzamt vorstellte, fremdelten wir etwas mit dem doch etwas speziellen Namen. Aber lässt man diesen außer acht, hat man ein wirklich perfektes Gewürz für alles Gehackte. Also...

Üblicherweise werden Kräuter luftgetrocknet. Durch diesen recht langsamen Prozess gehen viele wertvolle Aromastoffe verloren. Unser Gewürzexperte Ingo Holland hat daher eine exklusive Kräuter der Provence Mischung hergestellt, für welche...

Diese wunderbare Würzpaste aus dem Alten Gewürzamt passt sehr gut zu Rind, Wild, Ente und Schweinefleisch.

Ingo Hollands Gemüseschmackes - hier kaufen

Der schwarze Belem-Pfeffer ist Ingo Hollands Allround-Pfeffer. Er ist sehr aromatisch, mit einer angenehmen Schärfe und dichtem Aroma. Perfekt für die Mühle.