Curry Anapurna

Ein Curry der Spitzenklasse

Curry Anapurna ist wohl das beliebteste Curry aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Die intensive Gewürzmischung ist mittelscharf und lädt so zu vielseitigen Rezeptideen ein. Geliefert wird sie in der grünen Metalldose, die eine luftdichte Lagerung sichert und jederzeit wiederverschließbar ist. Verleihen Sie Ihre Kochkreationen mit dem Curry Anapurna Gewürz eine orientalische Note!

Ingo Hollands Altes Gewürzamt

Ingo Holland arbeitete in vielen renommierten Häusern als Koch und erreichte dabei zahlreiche Auszeichnungen. Die gelieferten Gewürze macht ihn jedoch oft unzufrieden, so dass er 2001 schließlich sein eigenes Unternehmen "Altes Gewürzamt" im fränkischen Klingenberg gründete. Es ist inzwischen für seine besonders hochwertigen und Bio-zertifizierten Gewürzmischungen bekannt. Um die Regionalist zu fördern, werden selbst orientalische Gewürzpflanzen von ihm im Deutschland angebaut.
Häufig eingesetzt werden neben dem Curry Anapurna unter anderem die Chili-Con-Carne-Mischungen und die toskanische Gewürzmischung. Stöbern Sie durch die große Auswahl in unserem Shop, um mehr Varianten zu entdecken!

Anwendung und Rezepte

Ingo Hollands Curry Anapurna ist vielseitig einsetzbar und beinhaltet unter anderem Bockshornklee, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimtblüten sowie Ingwer. Besonders gut lässt es sich beispielsweise für würzige Currysoßen verwenden, denn es besitzt keine zu starke Röstung und vereint Knoblauch mit Schärfe. Auch Fleischgerichte mit Geflügel, Garnelen oder Lamm harmonieren hervorragend mit dem Currypulver.
Dabei genügt bereits eine sparsame Verwendung, um Ihrem Gericht besonderen Geschmack zu verleihen – Qualität, die überzeugt. Als früherer Sternekoch liegt Ingo Hollands Fokus auf der Erstellung von sehr hochwertigen und intensiven Gewürzen, die keine Rieselhilfen beinhalten.
Bitte beachten Sie, dass die Mischung immer trocken, dunkel und kühl gelagert muss, damit Licht und Feuchtigkeit nicht die Aromen verändern.

Nachfolgend finden Sie zwei Rezepte aus der Feder von Ingo Holland zum Download.