Eingelegte, kleine schwarze Cailletier-Oliven, der für die Region Alpes Maritimes typischen Olivensorte.

Geschmackserinnerungen an Urlaubsabende in der Provence....

Wer an die Côte d'Azur fährt und diese unter kulinarischen Gesichtspunkten erkundet, wird um das kleine Örtchen Menton nicht herumkommen. Im mediterranen Klima gedeihen dort die wohl besten Zitronen Frankreichs. Rund 60.000 Zitronenbäume...

der goldgelbe, mild-fruchtige Klassiker aus Nizza

Wenige Kilometer östlich von Nizza nennt man diesen Aperitif Limoncello. Hier kommt er in der französischen Variante als Klassiker der Cote d'Azur. Einzigartig, weil ausschließlich die legendären Menton-Zitronen verarbeitet werden. Die...

Wer schon einmal an der Cote d'Azur war und Nizza mit seiner wunderbaren Altstadt besucht hat, der kennt sicherlich auch Nicolas Alziari. Denn mitten in der Altstadt hat diese traditionsreiche Ölmühle ein urgemütliches Geschäft. Das...