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Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Dieser schwarze Pfeffer hat ein fruchtig mildes, leicht nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe. Verwendung: Er passt sehr gut in Marinaden, kräftige Eintopfgerichte sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,44 € * / 100 g)
7,60 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Dieser Pfeffer wächst im Nationalpark Periyar im indischen Bundesstaat Kerala und ist ganz nebenbei Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomaten schmeckt er wunderbar.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (43,80 € * / 1 kg)
21,90 € *
Altes Gewürzamt Lion Poivre
Lion Poivré - Steakpfeffer Gewürzamt Großpackung
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (86,00 € * / 1 kg)
43,00 € *
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Der Knoblauch ist trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück. Gewohnt hervorragende...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (22,25 € * / 100 g)
8,90 € *
Roter langer Pfeffer
Roter langer Pfeffer
Eine Pfefferrarität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt, auch bekannt als Bengalischer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (18,33 € * / 100 g)
11,00 € *
Schwarzer Belem Pfeffer
Schwarzer Belem Pfeffer
Der schwarze Belem-Pfeffer ist Ingo Hollands Allround-Pfeffer. Er ist sehr aromatisch, mit einer angenehmen Schärfe und dichtem Aroma. Perfekt für die Mühle.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (8,13 € * / 100 g)
6,50 € *
Chiloé Pfeffer, ganz
Chiloé Pfeffer, ganz
Aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt kommt diese Rarität: Getrocknete Beerenfrüchte des auf der chilenischen Insel Chiloé beheimateten Canelo Baums. Geschmacklich liegen sie zwischen Pfeffer und Chili: intensiv fruchtig-scharf. Dieses...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20g (44,50 € * / 100 g)
8,90 € *
Wilder Assam Pfeffer aus dem Alten Gewürzamt, Ingo Holland
Wilder Assam Pfeffer
Dieser brombeerförmige Pfeffer ist eine Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe. Die Schärfe entwickelt sich langsam und wird von einer leicht prickelnden Note begleitet. Fein gestoßen wunderbar zu dunklem Fleisch...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (32,00 € * / 100 g)
9,60 € *
Lampong Pfeffer Altes Gewürzamt
Schwarzer Lampong Pfeffer
Schwarzer Lampongpfeffer besitzt einen grünen frischen Duft. Das Aroma ist sehr vielseitig: von zitronig über fein bitter bis hin zu einer milden Schärfe. Für den Mörser und die Pfeffermühle geeignet. Perfekt zu dunklem Fleisch wie Wild,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Timut Pfeffer Altes Gewürzamt
Timut-Pfeffer
Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma besser verteilen kann....
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (18,25 € * / 100 g)
7,30 € *
Roter Kampot Pfeffer aus dem Alten Gewürzamt, hier im Shop kaufen
Roter Kampot Pfeffer
Echter roter Pfeffer ist in eine Rarität, die hierzulande kaum zu bekommen ist. Meist wird der Rote Pfeffer mit dem Rosa Pfeffer verwechselt, mit welchem er habe kaum Gemeinsamkeiten hat. Bei dem roten Kampot Pfeffer handelt es sich um...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (27,25 € * / 100 g)
10,90 € *
Altes Gewürzamt Shop - Tasmanischer Pfeffer
Tasmanischer Pfeffer
Er musste einmal um die halbe Welt reisen, um bei uns zu landen. Doch die Reise hat sich gelohnt. Der echte Tasmanische Pfeffer ist eines der begehrtesten, aber auch seltensten Gewürze überhaupt. Man verwendet ihn in kleinsten Mengen,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (47,20 € * / 100 g)
11,80 € *
Wilder Kubebenpfeffer - Ingo Holland, Altes Gewürzamt
Wilder Kubebenpfeffer
Aus Wildsammlung. Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma, das etwas pfeffrig ist, aber auch an Piment erinnert, mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer. Am besten passt er in Fleisch- und Gemüsegerichte. Auch...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (26,67 € * / 100 g)
8,00 € *
Wilder Andaliman Pfeffer, Altes Gewürzamt Klingenberg
Wilder Andaliman Pfeffer
Wild gewachsen und nicht kultivierbar. Sehr, sehr selten! Besitzt einen prickelnden Geschmack sowie eine sehr intensiven Zitrusnote. Hervorragend für Suppen, Dashis, Brühen, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel geeignet.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 8 g (90,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Mélange Noir Großpackung
Mélange Noir Großpackung
In dieser Mischung zeigt sich Ingo Hollands ganzes Können. Wer meint, Pfeffer wäre ein recht langweiliges, einfältig schmeckendes Gewürz, der wird hier eines Besseren belehrt. Der komplexe Duft und Geschmack dieser Mischung aus drei...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (87,80 € * / 1 kg)
43,90 € *
Weißer Pfeffer Sri Lanka, Altes Gewürzamt
Weißer Pfeffer aus Sri Lanka
Piper nigrum. Ingo Hollands wichtigster weißer Pfeffer. So wie er sein sollte. Weißer Pfeffer aus Sri Lanka ist von bester Qualität und für Fisch, Geflügel, helle Suppen und Soßen geeignet.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (11,89 € * / 100 g)
10,70 € *
Pfeffermischung Melange Noir Altes Gewürzamt
Mélange Noir, Gewürzmischung
In dieser Mischung zeigt sich Ingo Hollands ganzes Können. Wer meint, Pfeffer wäre ein recht langweiliges, einfältig schmeckendes Gewürz, der wird hier eines Besseren belehrt. Der komplexe Duft und Geschmack dieser Mischung aus drei...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (14,38 € * / 100 g)
11,50 € *
Gewürzkiste Pfeffer
Gewürzkiste Pfeffer
Für den Pfefferliebhaber hat Gewürzexperte Ingo Holland die zwölf besten Pfeffersorten seines Alten Gewürzamts ausgewählt. Inhalt: Echter Pfeffer: Ganzer grüner Pfeffer aus Indien Ganzer schwarzer Pfeffer aus Kerala/Indien Ganzer echter...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 x 20 ml
55,00 € *
Ausverkauft
Jahreszeiten Pfeffermischung Altes Gewürzamt
Jahreszeiten Gewürzmischung
Aus nur einer Pfefferart, allerdings in 5 verschiedenen Verarbeitungsarten. Von frisch, grasig über nussig bis hin zu fruchtig und vollreifen, scharfen Aromen. Zu verwenden für Steaks aller Art, ob Rind, Kalb oder Schwein. Für pikante...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (16,11 € * / 100 g)
14,50 € *
Lion Poivre Altes Gewürzamt
Lion Poivré - Steakpfeffer Gewürzamt
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (13,89 € * / 100 g)
12,50 € *
Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt Klingenberg
Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar
Dieser Pfeffer wächst im Nationalpark Periyar im indischen Bundesstaat Kerala und ist ganz nebenbei Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomaten schmeckt er wunderbar.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
7,80 € *
Tellicherry Pfeffer Ingo Holland Altes Gewürzamt
Schwarzer Tellicherry-Pfeffer
Der schwarze Tellicherry-Pfeffer ist eine Besonderheit, denn er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers gewonnen, statt wie sonst üblich durch grünen Pfeffer. Er hat besonders große Körner und ist sehr scharf! Schwarzer...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Grüner Pfeffer Altes Gewürzamt
Grüner Pfeffer, luftgetrocknet
Bei Grünem Pfeffer handelt es sich um die noch unreif geernteten Körner der Pfefferpflanze Piper nigrum. Ingo Holland hat eine Spitzenqualität direkt aus Indien eingekauft. Die Pfefferkörner werden auf der Plantage von Hand gepflückt und...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (15,60 € * / 100 g)
7,80 € *
Pfeffermischung Melange Blanc Altes Gewürzamt
Mélange Blanc Gewürzmischung
Mélange Blanc mit einer deutlichen Note von weißem Pfeffers verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln. Diese Gewürzmischung eignet sich auch wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (17,43 € * / 100 g)
12,20 € *
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