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Schwarzer Pfeffer mit Meersalz fermentiert
Schwarzer Pfeffer mit Meersalz fermentiert
Frischer, von Hand gepflückter Grüner Pfeffer aus Pondicherry wird in Ingo Hollands Altem Gewürzamt in Klingenberg gesalzen und fermentiert. Durch den aufwändigen Herstellungsprozess entwickelt sich neben der Schwarzfärbung der Körner...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (18,63 € * / 100 g)
14,90 € *
Zitronen-Pfeffer, Gewürzmischung
Zitronen-Pfeffer, Gewürzmischung
Schwarzer brasilianischer Pfeffer trifft auf die säuerliche Frische der Zitrone. Zaubern Sie mit dieser fruchtig-scharfen Kombination pfiffige Geflügel- und Fischgerichte sowie sommerliche Gemüsespeisen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
Schwarzer Belem Pfeffer, Großpackung
Schwarzer Belem Pfeffer, Großpackung
Ingo Hollands Allround-Pfeffer; sehr aromatisch mit angenehmer Schärfe und dichtem Aroma
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500g (35,80 € * / 1 kg)
17,90 € *
Eingelegter Grüner Pfeffer
Eingelegter Grüner Pfeffer
Dieser Grüne Pfeffer indischer Herkunft ist von ausnehmend guter Qualität. Er wird in reiner Handarbeit in Ingo Hollands Altem Gewürzamt in Klingenberg hergestellt. Frisches Aroma und eine angenehme Schärfe, die nicht übermäßig feurig...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200g (79,50 € * / 1 kg)
15,90 € *
Grüner Szechuanpfeffer
Grüner Szechuanpfeffer
Die getrockneten Fruchtschalen des Szechuanpfeffers begeistern mit intensiven Limettenaromen. Blumige, exotische Anklänge bringen eine aufregende Frische auf den Teller. Mit leichter, prickelnder Schärfe passt Szechuanpfeffer ideal zu...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (23,71 € * / 100 g)
8,30 € *
Geräucherter schwarzer Pfeffer
Geräucherter schwarzer Pfeffer
eine indische Rarität, mehrere Tage über Buchenholz geräuchert
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75g (13,60 € * / 100 g)
10,20 € *
Weißer Penja-Pfeffer
Weißer Penja-Pfeffer
leicht animalischer Duft, harmonischer vollreifer Geschmack
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90g (14,33 € * / 100 g)
12,90 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Dieser schwarze Pfeffer hat ein fruchtig mildes, leicht nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe. Verwendung: Er passt sehr gut in Marinaden, kräftige Eintopfgerichte sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,44 € * / 100 g)
7,60 € *
Altes Gewürzamt Lion Poivre
Lion Poivré - Steakpfeffer Gewürzamt Großpackung
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (86,00 € * / 1 kg)
43,00 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (43,80 € * / 1 kg)
21,90 € *
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Der Knoblauch ist trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (22,25 € * / 100 g)
8,90 € *
Roter langer Pfeffer
Roter langer Pfeffer
erinnert an Bitterschokolade und Tonkabohnen, besitzt dennoch einen kräftig fruchtigen Geschmack; ausgezeichnet für Geflügel
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (18,33 € * / 100 g)
11,00 € *
Schwarzer Belem Pfeffer
Schwarzer Belem Pfeffer
Ingo Hollands Allround-Pfeffer; sehr aromatisch mit angenehmer Schärfe und dichtem Aroma
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (8,13 € * / 100 g)
6,50 € *
Chiloé Pfeffer, ganz
Chiloé Pfeffer, ganz
eine pfefferähnliche Rarität von der chilenischen insel Chiloé, intensiv-fruchtig und scharf
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20g (44,50 € * / 100 g)
8,90 € *
Wilder Assam Pfeffer aus dem Alten Gewürzamt, Ingo Holland
Wilder Assam Pfeffer
brombeerförmiger Pfeffer mit dezenter Schärfe und feiner Harznote; sehr gut zu Rind, Wild und Lamm
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (32,00 € * / 100 g)
9,60 € *
Lampong Pfeffer Altes Gewürzamt
Schwarzer Lampong Pfeffer
grüner, frischer Duft; vielschichtiges Aroma, leicht zitronig, milde Schärfe
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Timut Pfeffer Altes Gewürzamt
Timut-Pfeffer
Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (18,25 € * / 100 g)
7,30 € *
Roter Kampot Pfeffer aus dem Alten Gewürzamt, hier im Shop kaufen
Roter Kampot Pfeffer
Die echten roten Pfefferkörner sind vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Absolute Rarität.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (27,25 € * / 100 g)
10,90 € *
Altes Gewürzamt Shop - Tasmanischer Pfeffer
Tasmanischer Pfeffer
eine der begehrtesten und seltensten Pfeffersorten, aus Handsammlung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (47,20 € * / 100 g)
11,80 € *
Wilder Kubebenpfeffer - Ingo Holland, Altes Gewürzamt
Wilder Kubebenpfeffer
Aus Wildsammlung. Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma, das etwas pfeffrig ist, aber auch an Piment erinnert, mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (26,67 € * / 100 g)
8,00 € *
Wilder Andaliman Pfeffer, Altes Gewürzamt Klingenberg
Wilder Andaliman Pfeffer
Wild gewachsen und nicht kultivierbar. Sehr, sehr selten! Besitzt einen prickelnden Geschmack sowie eine sehr intensiven Zitrusnote.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 8 g (90,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Mélange Noir Großpackung
Mélange Noir Großpackung
Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern. Hier in der großen Nachfüllpackung.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (87,80 € * / 1 kg)
43,90 € *
Weißer Pfeffer Sri Lanka, Altes Gewürzamt
Weißer Pfeffer aus Sri Lanka
Piper nigrum. Ingo Hollands wichtigster weißer Pfeffer. So wie er sein sollte. Weißer Pfeffer aus Sri Lanka ist von bester Qualität und für Fisch, Geflügel, helle Suppen und Soßen geeignet.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (11,89 € * / 100 g)
10,70 € *
Roter Szechuanpfeffer
Roter Szechuanpfeffer
Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt; unentbehrlich für die asiatische Küche
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (24,86 € * / 100 g)
8,70 € *
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