Gelee

Ob auf warmem Toast zum Frühstück oder als raffinierter Begleiter zu Wildpastete und Foie Gras: Ein gutes Gelee zeigt seine Klasse in unterschiedlichsten Momenten. Seine besondere Klarheit, das elegante Spiel aus Süße und Frucht sowie seine seidige Textur machen es zu einer feinen Alternative zur klassischen Konfitüre – und zu einem Liebling von Feinschmeckern, die das gewisse Etwas suchen.

Rote Johannisbeere-Gelee

Ein duftig-leichtes Gelee aus roten Johannisbeeren aus dem Burgund, hergestellt im kleinen Familienbetrieb von Raphael und Bruder Cedric im bretonischen Saint Malo. Dank der außergewöhnlich kurzen Kochzeit und der Verarbeitung im kleinen Kupferkessel ist dieses Gelee herrlich aromatisch und bewahrt den Duft der frischen Früchte ganz besonders gut.

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Rote Johannisbeeren 64%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 55g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confitures de Raphaël, ZA de Bel Event 1, 35350 SAINT-COULOMB, Frankreich, +332 99 89 49 22 , contact@confitures-raphael.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

5,90 €*

Gelee von Schwarzen Johannisbeeren

Ein Gelee, hergestellt aus dem Saft schwarzer Johannisbeeren aus dem Burgund, welches Stärke und Zartheit dieser Frucht vereint. Ein Klassiker.

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Schwarze Johannisbeeren 64%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 55g je 100g

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

5,90 €*

Essiggelee Himbeer

Alois Gölles Essigspezialität hier als Essiggelee - köstliches aus der Steiermark.

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.105 kg (57,14 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, Himbeeressig (20%), Wasser, Himbeersaft, Geliermittel: Pektin

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	885 kJ/208 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	46 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

6,00 €*

Christine Ferber - Johannisbeergelee, Elsass

Gelée de groseilles d'Alsace

Elsässer Johannisbeergelee aus dem Maison Ferber

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Johannisbeergelee aus dem Elsass

Zutaten: frischer Johannisbeersaft aus dem Elsass (83%), Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 83g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	776 kJ/186 kcal
Fett	0,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,08 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	41 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	0,01 g

10,80 €*

Essiggelee Apfel Balsam

Acht Jahre im Fass gereifter Apfel Balsamessig, frischer Apfelsaft, wenig Zucker und natürliches Apfelpektin machen mich zu dem, was ich bin – ein idealer Speisebegleiter, der bei keinem Käsebuffet fehlen sollte. Ich überzeuge durch meinen fruchtig-süßen Geschmack und meine aromatische Würze. Nimm mich für:Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.105 kg (62,86 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, Balsam-Apfelessig (20%), Wasser, Apfelsaft, Geliermittel: Pektin

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	875 kJ/205 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

6,60 €*

Essiggelee Quitte

In der Familie der Essiggelees bin ich wohl der lebendigste Vertreter. Meine honigsüßen Quittenaromen, gepaart mit meiner zitrusartigen Frische, machen mich zum besten Freund so manchen Hartkäses. Durch mein fröhliches Gaumenspiel bin ich eine hervorragende Alternative zu Chutneys und Feigensenf. Nimm mich für:Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.105 kg (57,14 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, Quittenessig (20%), Wasser, Quittensaft, Geliermittel: Pektin

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	887 kJ/208 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	46 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

6,00 €*

Essiggelee Trio

Wir machen aus jeder Jause ein kleines Freudenfest. Ein Teil Apfel Balsam-, Himbeer und Quitten Essig sowie frischer Fruchtsaft machen aus uns süß-säuerliche Delikatessen. Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt, mit wenig Zucker gesüßt, sind wir eine hervorragende Alternative zu Chutneys und Feigensenf. Nimm uns für: Gereiften Käse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Pasteten, Rehmedaillons, Speck Inhalt:Essiggelee Apfel Balsam - Essiggelee Himbeer - Essiggelee Quitte - 3er Essiggelee Karton

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.315 kg (75,24 €* / 1 kg)

Essiggelee Himberr
Zutaten: Zucker, Himbeeressig (20%), Wasser, Himbeersaft, Geliermittel: Pektin
Essiggelee Balsam Apfel
Zutaten: Zucker, Balsam-Apfelessig (20%), Wasser, Apfelsaft, Geliermittel: Pektin
Essiggelee Quitte
Zutaten: Zucker, Quittenessig (20%), Wasser, Quittensaft, Geliermittel: Pektin

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Essiggelee Quitte

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	887 kJ/208 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	46 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Essiggelee Himbeere

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	885 kJ/208 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	46 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Essiggelee Balsam Apfel

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	875 kJ/205 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

23,70 €*

Jurançon Weißweingelee

Ideal zu geräucherter Entenbrust, Foie Gras, aber auch zu Desserts und Käse.

Hersteller : Francis Miot

Inhalt: 0.11 kg (53,64 €* / 1 kg)

Zutaten: Jurançon Wein 66% (SULFITE), Rohrzucker 33%, Espelette Pfeffer 0,03%, Geliermittel: Fruchtpektin

hergestellt aus 66g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 40g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Francis Miot, rue des Artisans 15, 64110 Uzos, Frankreich, +33 05 59 06 89 20 , contact@francis-miot.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	682kJ / 161kcal
Fett	<0,5g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	40g
davon:
– Zucker	40g
Eiweiß	0,1g
Salz	0,01g

5,90 €*

Delikates Gelee kaufen – fruchtig, klar, vielseitig

In unserem Sortiment entdecken Sie Gelees aus vollreifen Früchten und handwerklich hergestellt. Klassiker wie schwarzes Johannisbeergelee mit seiner intensiven Fruchtnote eignen sich ideal als Brotaufstrich – sei es auf Croissant, Sauerteigbrot oder auf duftigem Brioche.

Unser Weißweingelee aus Frankreich entfaltet seine Stärke in der herzhaften Küche: als elegante Komponente zu Wildgerichten, Pasteten oder Rillettes, zur Foie Gras oder als Akzent auf Käseplatten.

Diese Vielseitigkeit macht Gelee zu einem kulinarischen Bindeglied zwischen Frühstück und festlicher Küche. Wer darüber hinaus auf der Suche nach anderen fruchtigen Aufstrichen ist, findet auch in unserer Konfitüren-Auswahl wahre Delikatessen und manch eine Entdeckung – ideal kombinierbar oder als Geschenkidee im Set.