Italienischer Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusfrüchten

Konfitüre

Konfitüre - das ist der eingefangene Sommer. Vollreife Früchte, sanft eingekocht. Ob es nun die unvergleichlichen Konfitüren aus den Kupferkesseln der Christine Ferber sind, oder die feinen Kreationen von Raphael aus dem bretonischen Saint Malo sind - sie alle machen Lust auf mehr...

Framboises d'Alsace

Ein Elsässer Himbeertraum, ohne Kerne, von der ungekrönten Königin der Konfitüren

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst - fein “Himbeere aus dem Elsass”
Zutaten: frische Himbeeren (Elsass) 70%, Kristallzucker (Elsass), Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft

Hergestellt aus 70g Frucht auf 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	803 kJ / 192 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	<0,02g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

11,90 €*

Christine Ferber Erdbeerkonfitüre aus dem Elsass

Fraises Charlotte d'Alsace

aus vollfruchtigen Erdbeeren der Sorte 'Charlotte', im kleinen Kupferkessel traditionell gekocht

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Erdbeeren)
Zutaten: Erdbeeren Sorte Charlotte (74%), Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g
Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	741 kJ / 177 kcal
Fett	0,2g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	43 g
davon:
– Zucker	42 g
Eiweiß	0,5g
Salz	0,01g

11,90 €*

Abricots bergeron

traumhaft fruchtig, aus vollreifen, passierten Aprikosen der Sorte 'Bergeron'

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst "Aprikose Bergeron"
Zutaten: Aprikosen (Sorte Bergeron) 75%, Kristallzucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 75g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	761 KJ / 182 kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	43 g
davon:
– Zucker	43 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	<0,01 g

11,90 €*

Christine Ferber Erdbeerkonfitüre Fraise Charlotte aus dem Elsass im 220g Glas

Fraise Charlotte fine d'Alsace

Von Hand im Elsass zubereitet, fein passiert; mit sagenhaften 72g Früchten auf 100g in kleinen Kupferschüsseln gekocht

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Erdbeere fein)
Zutaten: frische Erdbeeren "Charlotte" aus dem Elsass 72%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, frischer Zitronensaft

Hergestellt aus 72g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	767 Kj/183 Kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0,4 g
Salz	0,01 g

11,90 €*

Framboise d'Alsace et violette

Aromatische Elsässer Himbeeren treffen auf duftige Veilchen

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst fein (Himbeeren) mit Veilchenaroma

Zutaten: frische Himbeeren (Elsass) 70%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft, Veilchenaroma
Hergestellt aus 70g Früchten pro 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	803 KJ / 192 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	<0,01 g

11,90 €*

Christine Ferber Griotte d'Alsace - Konfitüre aus dem Elsass

Griotte d'Alsace 'Montmorency de Sauvigny'

ein herrlicher Aufstrich aus einer sehr alten um etwa 1600 in Frankreich entstandenen Sauerkirschsorte

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (57,73 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst "Sauerkirsche Montmorency de Sauvigny aus dem Elsass"
Zutaten: Sauerkirschen 85%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 85g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	740kJ / 177 kcal
Fett	0,2g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03g
Kohlenhydrate	42g
davon:
– Zucker	40g
Eiweiß	0,9g
Salz	<0,01g

12,70 €*

Mûres des bois d'Alsace

Ein fruchtig-süßer Aufstrich von Christine Ferber aus vollreifen Elsässer Brombeeren.

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (57,73 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst fein (Brombeere)
Zutaten: Brombeeren 77%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 77g Früchte je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	758 Kj/ 181 Kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	41 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	0,01 g

12,70 €*

Abricots et vanille

Christine Ferbers herrlich samtig fruchtige Aprikose mit Vanille

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst (Aprikose) mit Vanille
ZUTATEN: Aprikosen (Sorte Bergeron) 75%, Zucker, Vanillemark 0,2%, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 75g Früchten je 100g

Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	761 kJ / 182 kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01g
Kohlenhydrate	43g
davon:
– Zucker	43g
Eiweiß	0,6g
Salz	<0,01g

11,90 €*

Fraise et Framboise

Süße Erdbeere trifft auf vollfruchtige Himbeere - nicht nur auf Brioche ein Hochgenuss

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst - “Erdbeere und Himbeere”
ZUTATEN: frische Erdbeeren (Elsass) 37,5%, frische Himbeeren (Elsass) 37,5%, Kristallzucker (Elsass), Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 75g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	756 kJ / 181 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,02 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	42 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	<0,01 g

11,90 €*

Forêt Noire - Griottes d'Alsace et kirsch

Typisch Ferber: perfekt kombinierte Aromen mit regionalem Hintergrund

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (57,73 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung aus frischem Obst Sauerkirsche Montmorency de Sauvigny aus dem Elsass mit Kirschwasser (enthält Alkohol)
Hergestellt aus 85 g Früchten je 100 g
Zutaten: Elsässer Sauerkirschen der Sorte Montmomerency de Sauvigny (85 %), Zucker, Kirschwasser (1,7%, enthält Alkohol). Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Enthält Alkohol
Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	744 Kj/178 Kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	41 g
davon:
– Zucker	40 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,02 g

12,70 €*

Christine Ferber Zwetschke mit Lebkuchengewürz

Quetsche d'Alsace et epices de pain Epices

Christine Ferbers vorweihnachtliche Komposition aus Elsässer Zwetschken und Lebkuchengeüwrz

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischen Obst "Zwetschgen aus dem Elsass und Lebkuchengewürz"

Zutaten: Zwetschken 74%, Zucker, Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft, Lebkuchengewürz 0,03%
Hergestellt aus 74g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	762 kJ/182 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,01 g

11,90 €*

Mangues

Herb-fruchtiger Mango Fruchtaufstrich von Konfitürenexpertin Christine Ferber aus dem Elsass

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst, Mango
Zutaten: Mangos 37,5%, Mangomark 37,5% (Mango 100%), Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 75g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	801 Kj/192Kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,08 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	45 g
Eiweiß	0,3 g
Salz	0,02 g

11,90 €*

3 fruits rouges du jardin framboises, fraises, groseilles d'Alsace

Christine Ferbers himmlische Komposition aus Himbeere, Erdbeere und roter Johannisbeere

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von frischem Obst aus Erdbeer-Himbeer undJohannisbeerren aus dem Elsass

Zutaten: frische Erdbeeren (Elsass) 25%, frische Himbeeren (Elsass) 25%, frische Johannisbeeren (Elsass) 25%, Kristallzucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 75g Früchten je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	769 KJ / 184 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,04 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	42 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	<0,01 g

11,90 €*

Grapefruit

Eine Verführung für Liebhaber der fruchtigen Bitterkeit. Ein Fruchtaufstrich von der rosa Pampelmousse mit kandierten Pampelmoussenschalen.

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (25,60 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zitrus Fruchtaufstrich

Zutaten: Grapefruit 64%, Zucker, Geliermittel: Johannisbrotkernmehl, Carragene

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 55g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confitures de Raphaël, ZA de Bel Event 1, 35350 SAINT-COULOMB, Frankreich, +332 99 89 49 22 , contact@confitures-raphael.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kJ/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

6,40 €*

Limetten Marmelade

süß-säuerliche Marmelade aus feinen Limetten

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (25,60 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zitrusmarmelade

Zutaten: Limetten 64%, Zucker, Geliermittel: Pektin

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g

Hergestellt in Frankreich

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

6,40 €*

Cerise noire d'Alsace

tiefschwarze Elsässer Schwarzkirschen, von Christine Ferber zu einem traumhaft guten Aufstrich gekocht

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (57,73 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst (Schwarzkirschen)
Hergestellt aus 85 g Früchten je 100 g
Zutaten: Schwarzkirschen 85%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, frischer Zitronensaft

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	740 kJ/177 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	40 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,02 g

12,70 €*

Framboises et cassis d'Alsace

von Mme. Ferber aus dem Elsass: ein traumhafter Aufstrich aus Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischen Himbeer- Johannisbeeren
Zutaten: frische Himbeeren 37,5%, schwarze Johannisbeeren 37,5%, Kristallzucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft.

Hergestellt aus 75 g Frucht auf 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	817 kJ/195 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,03 g
Kohlenhydrate	44 g
davon:
– Zucker	43 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	0,01 g

11,90 €*

Himbeer-Apfel

Ein herrlich ausgewogener Fruchtaufstrich aus der Bretagne

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (25,60 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Himbeer Apfel Fruchtaufstrich

Zutaten: Früchte (Himbeere, Apfel) 64%, Zucker, Verdickungsmittel: Carragene, Johannisbrotkernmehl

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 55g je 100g

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

6,40 €*

Christine Ferber WilliamsBirnenkonfitüre mit Vanille

Poires Williams d'Alsace et vanille de Madagascar

feine Zubreitung von zartschmelzenden, würzigen Williams-Christ-Birnen, verfeinert mit echter Vanille aus Madagaskar.

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung:: Zubereitung von frischem Obst (Williamsbirne und Vanille)
Hergestellt aus 70 g Früchten je 100 g,
Zutaten: Birnen 70%, Zucker, Vanille 0,2%, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	789 kJ/189 kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,02 g
Kohlenhydrate	46 g
davon:
– Zucker	45 g
Eiweiß	0,2 g
Salz	0,01 g

11,90 €*

Rhubarbe d'Alsace et vanille

Elsässer Rhabarber trifft auf feine Bourbon Vanille

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG:Zubereitung aus frischem Obst (Rhabarber) mit Vanille
Zutaten: Rhabarber 85%,Kristallzucker, Vanille 0,2 %, Geliermittel: Frucktpektin, Zitronensaft.
Hergestellt aus 85g Frucht auf 100g.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	687 Kj/164 Kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,06 g
Kohlenhydrate	41 g
davon:
– Zucker	38 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	0,02 g

11,90 €*

Erdbeer-Grapefruit

eine harmonische Kombination von herb-säuerlicher Grapefruit und fruchtig-süßer Erdbeere

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (25,60 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Erdbeer-Grapefruit Fruchtaufstrich
Zutaten: Früchte (Erdbeere, Grapefruit) 64%, Zucker, Geliermittel: Johannisbrotkernmehl, Carragene

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g.

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

6,40 €*

Birnen-Johannisbeer-Konfitüre

Eine köstliche Kreation von Raphael und Bruder Cedric aus dem bretonischen Saint Malo: dünne Birnenscheiben in rotem Johannisbeergelee eingekocht.

Hersteller : Les confitures de Raphael

Inhalt: 0.25 kg (25,60 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Birne-Johannisbeer Konfitüre
Zutaten: (Birnen, rote Johannisbeeren) 64%, Zucker, Fruchtpektin

Hergestellt aus 64g Früchten je 100g.

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	938kj/224kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	55g
davon:
– Zucker	55g
Eiweiß	0,4g
Salz	0g

6,40 €*

Oranges, Mangues, Fruit de la Passion

herrlich fruchtige Malta-Orangen, Mango und Passionsfrucht stecken in diesem feinen Aufstrich von Christine Ferber

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst, Mango, Orange Maltaise und Passionsfrucht
Zutaten: frische Mangos 18,3%, frische Orangen 18,3%, Mangomark 18,3% (Mango 100%), Passionsfruchtmark 13,6% (Passionsfrucht 100%), frische Passionsfrucht 4,5%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 73g Früchten je 100g

Hergestellt in Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	819 kJ/196Kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,05 g
Kohlenhydrate	47 g
davon:
– Zucker	46 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,02 g

11,90 €*

Confiture des fées

ein süßer Traum aus passierten Himbeeren und Rose

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,09 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst (Himbeeren) mit Rosengeschmack
Zutaten: frische Elsässer Himbeeren (70%), Zucker, Rosenextrakt, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 70g Früchten je 100g.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	803 kJ/192 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	44g
davon:
– Zucker	44 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	0,02 g

11,90 €*

Feine Konfitüren und Fruchtaufstriche aus traditioneller Herstellung

Konfitüren und Fruchtaufstriche gehören zu den klassischen Produkten der europäischen Feinkostkultur. Entscheidend für ihre Qualität sind die Auswahl der Früchte, der Erntezeitpunkt (vollreif!!!) und eine sorgfältige, schonende Verarbeitung. Besonders in Frankreich hat sich eine ausgeprägte Handwerkstradition entwickelt, die auf kurze Kochzeiten und eine möglichst unverfälschte Aromatik setzt.

Im Zentrum stehen dabei Produzenten, die konsequent auf Qualität statt industrielle Effizienz setzen. Einer der bekanntesten Vertreter dieser Philosophie ist Christine Ferber aus dem Elsass. Hervorragende Konfitüren und Gelées beziehen wir auch aus dem Norden des Landes aus dem noch jungen Betrieb Les Confitures de Raphael.

Christine Ferber – Konfitüren aus dem Elsass

Christine Ferber gehört zu den renommiertesten Konfitürenmacherinnen Frankreichs. In der Maison Ferber im elsässischen Niedermorschwihr entstehen ihre Konfitüren in kleinen Chargen, ausschließlich aus vollreifen, sorgfältig ausgewählten Früchten und in konsequenter Handarbeit. Die Herstellung folgt strikt der Saison und ist auf maximale Aromenklarheit und natürliche Intensität ausgerichtet.

Die Konfitüren aus dem Elsass stehen für eine selten gewordene handwerkliche Präzision: kurze Kochzeiten, minimale Eingriffe und ein kompromissloser Fokus auf die Frucht. Dadurch entstehen Fruchtaufstriche von außergewöhnlicher Tiefe, die sowohl in der Spitzengastronomie als auch bei anspruchsvollen Feinkostkunden weltweit geschätzt werden.

Weitere Informationen zur Produzentin und ihrem Sortiment finden Sie hier: Christine Ferber – Konfitüren aus dem Elsass