Ein Honig aus unserer eigenen Bioland Imkerei im Taunus. Die Erntezeit im Hochsommer und der Anteil an Honigtau bringen einen charaktervollen Honig hervor, der den Sommer in seiner Intensität und den Wald in seiner Würze einfängt....

An den Osthängen des Pfälzer Waldes findet die Edelkastanie das von ihr bevorzugte milde Klima. Nach der Wanderung dorthin kann Bioland Imker Roman Hund diesen charaktervoll herben Honig ernten. Eine gehaltvolle Tracht mit...

Diese Erdbeerkonfitüre ist anders! Was hier ins Glas kommt, sind keine herkömmlichen Kulturerdbeeren, sondern Wilderdbeeren aus Sciacca und Ribera, Sizilien. Man ist sich nicht im Klaren darüber, wie die Wilderdbeeren seinerzeit ihren...

Ein Honig aus unserer eigenen Bioland Imkerei im Taunus. Die Erntezeit im Hochsommer und der Anteil an Honigtau bringen einen charaktervollen Honig hervor, der den Sommer in seiner Intensität und den Wald in seiner Würze einfängt....

Ein Honig aus unserer eigenen Bioland Imkerei im Taunus. Dieser Sortenhonig stammt aus der ersten Ernte des Jahres. Unsere Bienen sammeln Nektar auf Rapsfeldern und den weitläufigen blühenden Streuobstwiesen Mittelhessens. Daraus...

Christine Ferbers Konfitüre vom Weißen Pfirsich, aus dem Elsass.

Eine erfrischend fruchtig-säuerliche Konfitüre aus roten Johannisbeeren von unserer Konfitürenlieferantin Christine Ferber. Kein Gelee - sondern fein passierte Konfitüre. Dadurch weitaus aromatischer.

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Elsässer Hagebuttenkonfitüre, wunderbar zu Wild und Ziegenkäse.

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Es gibt wohl kaum eine Frucht, die "fruchtiger" schmeckt wie die Passionsfrucht. Christine Ferber zaubert daraus im elsässischen Niedermorschwihr eine hervorragende Konfitüre. Sehr lecker zu selbstgemachtem Vanilleeis.

Konfitüren und Gelees von Marmeladenkönigin Christine Ferber aus dem Elsass

Christine Ferbers schwarze Johannisbeer-Konfitüre - typisches Cassisaroma.

Mango-Konfitüre von unserer Marmeladenexpertin Christine Ferber aus dem elsässischen Niedermorschwihr.

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Ein süß-fruchtiges Vergnügen. Aus vollreifen Melonen kocht Christine Ferber in ihrer Konditorei im Elsässischen Niedermorschwihr diese Konfitüre in kleinen Mengen für uns ein. Sehr lecker auch zu Käse.

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Wenn schon Marille, dann die beste. Ungarische Beste heißt die wohl köstlichste aller Aprikosensorten. Wie ihr Name vermuten lässt, stammt sie aus Ungarn, wird heute aber auch entlang der Donau in der Wachau angebaut. Keine andere Sorte...

Mit dieser Konfitüre von Grünen Tomaten beweist Christine Ferber wieder einmal ihr Gespür für das Außergewöhnliche. Die feine Säure der Tomaten harmoniert perfekt mit der sanften Süße der Konfitüre. Wir lieben sie als Begleiter zu gutem...

Christine Ferber Konfitüre von Elsässer Himbeeren mit Honig und schwarzem Pfeffer