elegant & duftend; herrlich zu Topfenknödeln, Vanilleeis und Kaiserschmarrn

Die extravagant-würzige Note lässt Äpfel und Zwetschken wie Phönix aus dem Glas auferstehen. Ein Hochgenuss auf dem Frühstücksbrot!

Die außergewöhnliche Erdbeersorte "Mieze Schindler" verleiht dieser Marmelade den aromatischen Geschmack von Walderdbeeren.

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

herrlicher Fruchtaufstrich vom Weingartenpfirsich, dezent verfeinert mit Lavendelblüten

Wenn schon Marille, dann die beste. Ungarische Beste heißt die wohl köstlichste aller Aprikosensorten. Wie ihr Name vermuten lässt, stammt sie aus Ungarn, wird heute aber auch entlang der Donau in der Wachau angebaut. Keine andere Sorte...

herb-fruchtige Konfitüre aus korsischen Zedrat-Zitronen und Rohrzucker

Wer an die Côte d'Azur fährt und diese unter kulinarischen Gesichtspunkten erkundet, wird um das kleine Örtchen Menton nicht herumkommen. Im mediterranen Klima gedeihen dort die wohl besten Zitronen Frankreichs. Rund 60.000 Zitronenbäume...

ein blumiger, feincremiger Honig mit geschützter Herkunft

In der Familie der Essiggelees bin ich wohl der lebendigste Vertreter. Meine honigsüßen Quittenaromen, gepaart mit meiner zitrusartigen Frische, machen mich zum besten Freund so manchen Hartkäses. Durch mein fröhliches Gaumenspiel bin...

Wir machen aus jeder Jause ein kleines Freudenfest. Ein Teil Apfel Balsam-, Himbeer und Quitten Essig sowie frischer Fruchtsaft machen aus uns süß-säuerliche Delikatessen. Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt, mit wenig Zucker gesüßt,...

ein herb-fruchtiges Vergnügen aus dem Maison Ferber

Elsässer Erdbeere trifft auf rote Johannisbeere

Christine Ferbers Konfitüre aus Prinzesskirschen mit Mandelsplittern

ein seltener Sortenhonig aus dem Trentin; fruchtig und leicht säuerlich

Eine herrliche Milchkonfitüre aus Frankreich - als Brotaufstrich oder mit Waffeln, mit Crêpes...Auch sehr lecker mit Obst, Joghurt oder warm auf Vanilleeis.

Ein süß-fruchtiges Vergnügen. Aus vollreifen Melonen kocht Christine Ferber in ihrer Konditorei im Elsässischen Niedermorschwihr diese Konfitüre in kleinen Mengen für uns ein. Sehr lecker auch zu Käse.

Typisch Ferber: perfekt kombinierte Aromen mit regionalem Hintergrund

Wer mit verdrehten Augen am Frühstückstisch, verstummten Gesprächen und besitzergreifenden Zugriffen leben kann, sollte diese sizilianische Pistaziencreme versuchen. Auf der Insel der barocken Dolci hergestellt, schmeichelt der...

Intensivstes Mandelaroma in Streichform befindet sich in diesem Glas. Die sizilianische Creme adelt jedes Frühstücksbrötchen. Man kann frische Erdbeeren hineinstippen, streicht sie auf Crêpes, oder man löffelt einfach das Glas aus.

Feinster Himbeer Essig und Saft von den frischesten Himbeeren verleihen mir meine einzigartig fruchtigen Geschmacksnuancen. Ich bin der ideale Weggefährte gereifter Käse und herzhafter Pasteten. Manch einer hat mich sogar schon in...

Erdbeerkonfitüre mit Berghonig und einem Hauch schwarzem Pfeffer

Passionsfruchtkonfitüre aus dem Maison Ferber

Mit dieser Konfitüre von Grünen Tomaten beweist Christine Ferber wieder einmal ihr Gespür für das Außergewöhnliche. Die feine Säure der Tomaten harmoniert perfekt mit der sanften Süße der Konfitüre. Wir lieben sie als Begleiter zu gutem...