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Fruchtessig
Was wäre ein herbstlicher Feldsalat ohne Himbeeressig? Was wäre ein steirischer Käferbohnensalat ohne klassischen Apfelessig?
Fruchtessige sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken, glänzen sie doch durch ihre wunderbare Kombination von charaktervollen Fruchtnoten und pikanter Säure. Entdecken Sie hier im Shop die feinen Fruchtessige von Gölles aus der Steiermark.
Hersteller : Belberry Royal Selection
Inhalt: 0.2 l (49,50 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Essigzubereitung mit Mangomark
ZUTATEN
Essig 60%, Mangomark 30%, Puderzucker, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Xanthan
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Belberry bv, Torkonjestraat 21c, 8510 Kortrijk-Marke, Belgien, +3256220560 , sales@belberry.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 247 Kj/58Kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
davon: | |
– Zucker | 13 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Belberry Royal Selection
Inhalt: 0.2 l (49,50 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Essigzubereitung mit Himbeermark
ZUTATEN
Essig 60%, Himbeermark 30%, Puderzucker, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Xanthan
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Belberry bv, Torkonjestraat 21c, 8510 Kortrijk-Marke, Belgien, +3256220560 , sales@belberry.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 270 Kj/64Kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
davon: | |
– Zucker | 13 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Fukami Umeten
Inhalt: 0.1 l (155,00 €* / 1 l)
Pflaumenessig
Zutaten: Pflaume, Perillakraut, Salz
4% Säure
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 17 kJ/4 kcal |
Fett | 0,7 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 1,1g |
davon: | |
– Zucker | <0,1 g |
Eiweiß | 0,6 g |
Salz | 22,7 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Ohyama Shokuhin
Inhalt: 0.5 l (52,00 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Würzmittel mit Reisessig und Yuzu-Zitrone
Zutaten: Wasser, Reisessig (Wasser, Reis), Zucker, Yuzu Zitrussaft 8%, Salz
Hergestellt in Japan
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Importiert durch DJLC Walter Britz - Düsseldorferstr. 29A, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 929 kj/222 kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 56,1g |
davon: | |
– Zucker | 55,3g |
Eiweiß | 0,2g |
Salz | 5,3g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Bodegas Navarro
Inhalt: 0.5 l (54,00 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung
spanisches Traubenmostkonzentrat
Zutaten: Traubenmost Enthält: SULFITE
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Bodegas Navarro, Avda. Antonio und Miguel Navarro 1, 14550 Montilla, Spanien, , info@bodegasnavarro.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 898,79 kj/211,48 kcal |
Fett | <0,05g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 51g |
davon: | |
– Zucker | 51g |
Eiweiß | 1,43g |
Salz | 0,16g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Belberry Royal Selection
Inhalt: 0.2 l (49,50 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Essigzubereitung mit Kalamansi-Zitronensaft
ZUTATEN
Essig 60%, Kalamansi-Zitronensaft 30%, Puderzucker, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Xanthan
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Belberry bv, Torkonjestraat 21c, 8510 Kortrijk-Marke, Belgien, +3256220560 , sales@belberry.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 250 kJ / 60 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 17,0 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
davon: | |
– Zucker | 12 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Via Borgo
Inhalt: 0.25 l (51,60 €* / 1 l)
Zutaten: gekochter Most aus Trebbiano-Trauben (100%)
Enthält SULFITE
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Traubenmost
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Via Borgo Via Borsellino 9/A Borzano di Albinea, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1527 kJ/359 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 87,8 g |
davon: | |
– Zucker | 87,8 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 1,0 g |
Salz | 0,11 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 1 Stück
Apfel-Balsam-Essig
Handelsbezeichnung: Fruchtessig Apfel, 5% Säure
Essiggelee
Zutaten: Zucker, Balsam-Apfelessig (20%), Wasser, Apfelsaft, Geliermittel: Pektin
Hergestellt in Österreich
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Nährwertdeklaration
Apfel-Balsam-Essig
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 899KJ, 215kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 54g |
davon: | |
– Zucker | 52g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
Essiggelee Apfel-Balsam
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 875KJ, 205kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 44g |
davon: | |
– Zucker | 44g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (47,90 €* / 1 l)
Handelsbezeichnung: Fruchtessig Apfel
5% Säure
Hergestellt in Österreich
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 983KJ, 231kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 54g |
davon: | |
– Zucker | 54g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 0.1 l (899,00 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Apfel-Balsamessig
6% Säure
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 899KJ, 215kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 54g |
davon: | |
– Zucker | 52g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (7,30 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Apfel 5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (8,76 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Bieressig
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (8,76 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Birne NEW
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
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Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Kirsche
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Quitte
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (19,60 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Tomate
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig 5% Säure
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (45,00 €* / 1 l)
5% Säure
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 952 kJ, 224 kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 52g |
davon: | |
– Zucker | 52g |
Eiweiß | 0g |
Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 5 l (19,60 €* / 1 l)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Fruchtessig Himbeere
5% Säure
LAGERTEMPERATUR
10 - 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Kobai Shoyu
Inhalt: 0.1 l (179,00 €* / 1 l)
Japanischer Kirschblütenessig
Zutaten: Pflaumenessig mit Kirschblüte (Pframe, Salz, getrocknete Kirschblüten), Reisessig, Zucker
2,8% Säure
Lebensmittelhersteller
In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29A, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 368 kJ/88 kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 20,7g |
davon: | |
– Zucker | 20,7g |
Eiweiß | 1,1g |
Salz | 5,1g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Stahringer Streuobstmosterei
Inhalt: 0.5 l (19,00 €* / 1 l)
Zutaten: Saft aus unreifen Äpfeln aus biologischem Anbau
Deutsche Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr.: DE-ÖKO-001
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dr. Günther Schäfer, Am Bahnhof 7, 78315 Radolfzell-Stahringen, Deutschland, , info@streuobstmosterei.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 127 Kj/30 Kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 7,2 g |
davon: | |
– Zucker | 6,9g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Kisaichi Brauerei
Inhalt: 0.3 l (63,00 €* / 1 l)
Nashi Birnenessig
Zutaten: Nashi-Birnen
Säure: 4,57%
Lebensmittelhersteller
In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 96 kj/23 kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 6,7g |
davon: | |
– Zucker | 5,7g |
Eiweiß | 0,1 g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Erfahren Sie, warum echter Fruchtessig ein unverzichtbarer Begleiter für anspruchsvolle Genießer ist – und woran Sie authentische Spitzenprodukte erkennen.
Von Gärungsessig und Panscherei – wie echter Fruchtessig entsteht
Nicht jeder Essig, der fruchtig schmeckt, ist auch ein echter Fruchtessig. In vielen Fällen handelt es sich um industrielle Mischungen aus Branntweinessig, künstlichem Aroma und – wenn überhaupt – etwas Fruchtsaft. Diese Produkte sind oft unangenehm säuerlich und aufdringlich im Aroma.
Für Feinschmecker zählt nur eines: echter Fruchtessig. Dabei werden vollreife Früchte zunächst eingemaischt und zu Alkohol vergoren. In einem zweiten Schritt verwandeln Essigsäurebakterien den Alkohol in milde, vielschichtige Säure.
Reifung & Qualität
Ein weiterer Qualitätsfaktor ist die Reifung – hochwertige Fruchtessige lagern häufig in Holzfässern, wo sie an Tiefe und Charakter gewinnen. Das Ergebnis: ein Essig mit harmonischer Säure, ausgewogener Fruchtigkeit und feiner Struktur – weit entfernt von aggressiven Industrieprodukten.
Fruchtessig-Vielfalt für die kreative Küche
Fruchtessig begeistert mit einer Vielzahl an Aromen – von klassischem Apfelbalsam und fruchtigem Himbeeressig über edlen Quittenessig bis hin zu ausgefallenen Varianten wie Tomatenessig oder japanischem Umsu. Jeder Essig bringt seine eigene Persönlichkeit mit und bietet kreative Einsatzmöglichkeiten.
Achten Sie beim Kauf auf transparente Zutatenlisten und Begriffe wie „traditionell hergestellt“, „naturbelassen“ und insbesondere darauf, dass der Produzent nicht hinter einer Eigenmarke versteckt wird oder gar nur ein Abfüller genannt wird und der Produzent im Dunklen bleibt. Doch verlassen Sie sich nicht nur auf Etiketten – der wahre Unterschied liegt im Geschmack.
Ein guter Fruchtessig veredelt Dressings, rundet Saucen ab, gibt Marinaden Tiefe oder verleiht sogar Desserts eine überraschende Nuance. Probieren Sie Himbeeressig mit Walnussöl im Feldsalat oder Tomatenessig zur Veredelung mediterraner Gerichte.
Hochwertiger Fruchtessig – ein Genussstatement
Echter Fruchtessig ist mehr als nur ein Würzmittel – er ist Ausdruck kulinarischer Wertschätzung. Wer auf Qualität, schonende Verarbeitung und ehrliche Zutaten achtet, wird mit geschmacklicher Raffinesse belohnt.
Entdecken Sie in unserem Sortiment eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Fruchtessigen für höchste Ansprüche. Jeder Tropfen erzählt von Handwerk, Herkunft und Hingabe – und bringt das gewisse Etwas in Ihre Küche.
Jetzt hochwertigen Fruchtessig kaufen und Ihre Gerichte echter Frucht veredeln.
Häufige Fragen zu Fruchtessig
Was ist echter Fruchtessig?
Echter Fruchtessig wird aus vollreifen Früchten durch alkoholische und anschließende Essigsäuregärung hergestellt, nicht durch künstliche Aromazusätze.
Wie unterscheidet sich Fruchtessig von industriellen Essigen?
Industrielle Essige enthalten oft Branntweinessig und künstliche Aromen, während echter Fruchtessig naturbelassen und schonend produziert wird.
Welche Früchte werden für Fruchtessig verwendet?
Typische Früchte sind Apfel, Himbeere, Quitte, Tomate oder spezielle regionale Sorten wie steirische Früchte.
Wie kann ich Fruchtessig in der Küche verwenden?
Zum Verfeinern von Salaten, Marinaden, Saucen und sogar Desserts. Himbeeressig passt z.B. hervorragend zu Feldsalat mit Walnussöl.
Wie lagert man Fruchtessig richtig?
Fruchtessig sollte kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert werden, um Geschmack und Aroma zu erhalten.