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Produkte von Christine Ferber

Christine Ferber


christineferberChristine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie.
Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater ebenfalls Bäcker und Chocolatier und sie wurde 1998 mit dem begehrten Titel Pastry Chef of the Year ausgezeichnet. Heute kocht sie Konfitüren für viele der namhaftesten Köche Frankreichs und ist ein fester Bestandteil der französischen Genusswelt.
Im Obstgarten ihrer Großmutter zündete Ferbers Leidenschaft für die mannigfaltigen Aromen der vollreifen Früchte und ebenfalls ihre Grandmere war es, die ihr das Konfitürenkochen beibrachte.
Die Früchte die sie nicht direkt aus dem Elsass bekommt, bezieht Christine Ferber vom Pariser Großmarkt Rungis. Ihre Arbeit folgt dabei den Jahreszeiten, denn sie verwendet - und das ist eine große Ausnahme in dem Métier - nur frische Früchte. Damit ist die Konfitürenproduktion ein saisonales Geschäft, welches in der Regel Ende November mit den Zitrusfrüchten endet. Christine selbst sagt über Ihre Konfitüren "Meine Marmeladen sind teuer, aber ihre Herstellung ist sehr arbeitsintensiv. Das ist notwendig, um den guten Geschmack, die gute Konsistenz und die natürliche Farbe zu erhalten.".
Genug der Worte - Sie müssen die Konfitüren kosten um zu wissen, welcher Duft wochtentags durch das kleine Dörfchen Niedermorschwihr zieht...

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Confiture de Coing d'Alsace
Confiture de Coing d'Alsace
Herb-fruchtige Quittenmarmelade aus dem Maison Christine Ferber. Sehr gut zu reifem Käse.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220g (4,50 € * / 100 g)
9,90 € *
Oranges Maltaises et Vanille - Orangenkonfitüre mit Vanille
Oranges Maltaises et Vanille - Orangenkonfitüre...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Pêches blanches - Weiße Pfirsichkonfitüre
Pêches blanches - Weiße Pfirsichkonfitüre
Christine Ferbers Konfitüre vom Weißen Pfirsich, aus dem Elsass.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Oranges sanguines - Blutorangenmarmelade
Oranges sanguines - Blutorangenmarmelade
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Oranges Maltaises
Oranges Maltaises
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Gelée de Griottes d'Alsace
Gelée de Griottes d'Alsace
Gelée aus Elsässer Sauerkirschen, von der ungekrönten Königin der Konfitüren
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Quetsches d'Alsace
Quetsches d'Alsace
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Gelée de Cassis d'Alsace
Gelée de Cassis d'Alsace
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Framboises d'Alsace et Kirsch - Himbeerkonfitüre mit Kirschwasser
Framboises d'Alsace et Kirsch -...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Figues de Solliès- Feigenkonfitüre
Figues de Solliès- Feigenkonfitüre
Christine Ferbers Feigenkonfitüre, der perfekte Begleiter zu würzigem Käse.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Poires Williams et Marrons Glacés
Poires Williams et Marrons Glacés
Superbe! Was uns diese Woche aus dem elsässischen Niedermorschwihr erreichte, entzückte uns als Liebhaber der legendären Marrons Glacés ungemein. Unsere Konfitürenkönigin Christine Ferber hat aus aromatischen Williamsbirnen und grob...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Tomates vertes d'Alsace - Konfitüre von Grünen Tomaten
Tomates vertes d'Alsace - Konfitüre von Grünen...
Mit dieser Konfitüre von Grünen Tomaten beweist Christine Ferber wieder einmal ihr Gespür für das Außergewöhnliche. Die feine Säure der Tomaten harmoniert perfekt mit der sanften Süße der Konfitüre. Wir lieben sie als Begleiter zu gutem...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Cerises blanches d'Alsace - Prinzesskirschkonfitüre
Cerises blanches d'Alsace -...
Christine Ferbers Konfitüre von hellen Prinzesskirschen der Sorte Napoleon.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Gelée de coings d'Alsace - Quittengelee
Gelée de coings d'Alsace - Quittengelee
Klassisches Quittengelee von der Elsässer Konfitürenmeisterin Christine Ferber.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Rhubarbe d'Alsace
Rhubarbe d'Alsace
Elsässer Rhabarber Konfitüre; fruchtig, fein-säuerlich
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Framboises et cassis d'Alsace
Framboises et cassis d'Alsace
feinste Elsässer Konfitüre aus Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Abricots et vanille - Aprikosenkonfitüre mit Vanille
Abricots et vanille - Aprikosenkonfitüre mit...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Fraise et Framboise
Fraise et Framboise
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Fraises Charlotte d'Alsace - Erdbeerkonfitüre
Fraises Charlotte d'Alsace - Erdbeerkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Framboise d'Alsace et violette - Himbeerkonfitüre mit Veilchen
Framboise d'Alsace et violette -...
Herrlich fruchtige Himbeerkonfitüre von Christine Ferber,verfeinert mit duftigen Veilchen.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
Mirabelles et quetsches d'Alsace
Mirabelles et quetsches d'Alsace
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
aus einer sehr alten um etwa 1600 in Frankreich entstandenen Sauerkirschsorte
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Christine Ferber Orangen Konfitüre mit Passionsfrucht
Oranges maltaises et fruits de la passion
Christine Ferber, Elsass: Orangenkonfitüre mit Passionsfrucht
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
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