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Produkte von Christine Ferber

Christine Ferber


christineferberChristine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie.
Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater ebenfalls Bäcker und Chocolatier und sie wurde 1998 mit dem begehrten Titel Pastry Chef of the Year ausgezeichnet. Heute kocht sie Konfitüren für viele der namhaftesten Köche Frankreichs und ist ein fester Bestandteil der französischen Genusswelt.
Im Obstgarten ihrer Großmutter zündete Ferbers Leidenschaft für die mannigfaltigen Aromen der vollreifen Früchte und ebenfalls ihre Grandmere war es, die ihr das Konfitürenkochen beibrachte.
Die Früchte die sie nicht direkt aus dem Elsass bekommt, bezieht Christine Ferber vom Pariser Großmarkt Rungis. Ihre Arbeit folgt dabei den Jahreszeiten, denn sie verwendet - und das ist eine große Ausnahme in dem Métier - nur frische Früchte. Damit ist die Konfitürenproduktion ein saisonales Geschäft, welches in der Regel Ende November mit den Zitrusfrüchten endet. Christine selbst sagt über Ihre Konfitüren "Meine Marmeladen sind teuer, aber ihre Herstellung ist sehr arbeitsintensiv. Das ist notwendig, um den guten Geschmack, die gute Konsistenz und die natürliche Farbe zu erhalten.".
Genug der Worte - Sie müssen die Konfitüren kosten um zu wissen, welcher Duft wochtentags durch das kleine Dörfchen Niedermorschwihr zieht...

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Sureau noir d'Alsace - Schwarze Holunderkonfitüre
Sureau noir d'Alsace - Schwarze Holunderkonfitüre
herb-fruchtige Konfitüre von der Konfitürenmeisterin aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Christine Ferber Konfitüre
3 fruits rouges du jardin framboises, fraises,...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Ausverkauft
Gelée de mandarines de Sicile non traitées
Gelée de mandarines de Sicile non traitées
Ein Mandarinen Gelee von Christine Ferber aus dem Elsass.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Ausverkauft
Rhubarbe d'Alsace et fruits de la passion
Rhubarbe d'Alsace et fruits de la passion
Christine Ferbers Konfitüre von Elsässer Rhabarber und Passionsfrüchten
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Abricot du Roussillon et safran
Abricot du Roussillon et safran
Wenn Christine Ferber im verträumten Niedermorschwihr wieder einmal an ihren Konfitürenkesseln steht, darf man auf das Ergebnis gespannt sein. Selten haben wir einen Produzenten erlebt, der trotz internationalem Erfolg und einem Ruf wie...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Abricot du Roussillon et framboise d'Alsace
Abricot du Roussillon et framboise d'Alsace
Vollreife Aprikosen aus dem Roussillion vermählt Christine Ferber in dieser Konfitüre mit feinen Himbeeren aus dem Elsass. Wie alle ihre Konfitüren: von Hand, im kleinen Kupferkessel hergestellt.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Orange maltaise et cardamome
Orange maltaise et cardamome
eine herb-fruchtige Marmelade aus frischen Orangen, verfeinert mit etwas Kardamom
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Cerise et framboise d'Alsace eau de vie de Kirsche
Cerise et framboise d'Alsace eau de vie de Kirsche
Wenn Christine Ferber im verträumten Niedermorschwihr wieder einmal an ihren Konfitürenkesseln steht, darf man auf das Ergebnis gespannt sein. Selten haben wir einen Produzenten erlebt, der trotz internationalem Erfolg und einem Ruf wie...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Framboise d'Alsace et melon du Ht Poitou
Framboise d'Alsace et melon du Ht Poitou
Christine Ferber´s wunderbare Himbeer-Melonen Konfitüre
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Framboise et groseille d'Alsace
Framboise et groseille d'Alsace
feine elsässer Himbeer-Rote Johannisbeerkonfitüre von Christine Ferber
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Cerises Noires d'Westhoffen - Schwarzkirschkonfitüre
Cerises Noires d'Westhoffen -...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Rhubarbe d'Alsaces et fraises
Rhubarbe d'Alsaces et fraises
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Gelée de Griottes d'Alsace
Gelée de Griottes d'Alsace
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Gelée de Cassis d'Alsace
Gelée de Cassis d'Alsace
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Christine Ferber Erdbeerkonfitüre mit Minze
Fraises Charlotte d'Alsace menthe fraiche
Christine Ferber Erdbeerkonfitüre mit frischer minze
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Rhubarbe d'Alsace et vanille
Rhubarbe d'Alsace et vanille
Christine Ferber Konfitüre aus Elsässer Rhabarber und Bourbon Vanille
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Ausverkauft
Quetsches d'Alsace
Quetsches d'Alsace
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Gelée de groseilles d'Alsace
Gelée de groseilles d'Alsace
Konfitüren und Gelees von Marmeladenkönigin Christine Ferber aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Cassis d`Alsace- Schwarze Johannisbeerkonfitüre
Cassis d`Alsace- Schwarze Johannisbeerkonfitüre
Christine Ferbers schwarze Johannisbeer-Konfitüre - typisches Cassisaroma.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Mangues - Mangokonfitüre
Mangues - Mangokonfitüre
Mango-Konfitüre von unserer Marmeladenexpertin Christine Ferber aus dem elsässischen Niedermorschwihr.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ausverkauft
Melon - Melonenkonfitüre
Melon - Melonenkonfitüre
Ein süß-fruchtiges Vergnügen. Aus vollreifen Melonen kocht Christine Ferber in ihrer Konditorei im Elsässischen Niedermorschwihr diese Konfitüre in kleinen Mengen für uns ein. Sehr lecker auch zu Käse.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Tomates vertes d'Alsace - Konfitüre von Grünen Tomaten
Tomates vertes d'Alsace - Konfitüre von Grünen...
Mit dieser Konfitüre von Grünen Tomaten beweist Christine Ferber wieder einmal ihr Gespür für das Außergewöhnliche. Die feine Säure der Tomaten harmoniert perfekt mit der sanften Süße der Konfitüre. Wir lieben sie als Begleiter zu gutem...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Cassis et Violette - schw. Johannisbeerkonfitüre mit Veilchen
Cassis et Violette - schw....
Christine Ferbers Konfitüre aus herben schwarzen Johannisbeeren, zart aromatisiert mit Veilchenblüten.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
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