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15 Jahre

Produkte von Christine Ferber

Christine Ferber


christineferberChristine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie.
Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater ebenfalls Bäcker und Chocolatier und sie wurde 1998 mit dem begehrten Titel Pastry Chef of the Year ausgezeichnet. Heute kocht sie Konfitüren für viele der namhaftesten Köche Frankreichs und ist ein fester Bestandteil der französischen Genusswelt.
Im Obstgarten ihrer Großmutter zündete Ferbers Leidenschaft für die mannigfaltigen Aromen der vollreifen Früchte und ebenfalls ihre Grandmere war es, die ihr das Konfitürenkochen beibrachte.
Die Früchte die sie nicht direkt aus dem Elsass bekommt, bezieht Christine Ferber vom Pariser Großmarkt Rungis. Ihre Arbeit folgt dabei den Jahreszeiten, denn sie verwendet - und das ist eine große Ausnahme in dem Métier - nur frische Früchte. Damit ist die Konfitürenproduktion ein saisonales Geschäft, welches in der Regel Ende November mit den Zitrusfrüchten endet. Christine selbst sagt über Ihre Konfitüren "Meine Marmeladen sind teuer, aber ihre Herstellung ist sehr arbeitsintensiv. Das ist notwendig, um den guten Geschmack, die gute Konsistenz und die natürliche Farbe zu erhalten.".
Genug der Worte - Sie müssen die Konfitüren kosten um zu wissen, welcher Duft wochtentags durch das kleine Dörfchen Niedermorschwihr zieht...

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Framboises d'Alsace - Himbeerkonfitüre
Framboises d'Alsace - Himbeerkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Fraise et Framboise
Fraise et Framboise
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Oranges Maltaises
Oranges Maltaises
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Mangues - Mangokonfitüre
Mangues - Mangokonfitüre
Mango-Konfitüre von unserer Marmeladenexpertin Christine Ferber aus dem elsässischen Niedermorschwihr.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Groseilles d'Alsace - Johannisbeerkonfitüre
Groseilles d'Alsace - Johannisbeerkonfitüre
Eine erfrischend fruchtig-säuerliche Konfitüre aus roten Johannisbeeren von unserer Konfitürenlieferantin Christine Ferber. Kein Gelee - sondern fein passierte Konfitüre. Dadurch weitaus aromatischer.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Cassis d`Alsace- Schwarze Johannisbeerkonfitüre
Cassis d`Alsace- Schwarze Johannisbeerkonfitüre
Christine Ferbers schwarze Johannisbeer-Konfitüre - typisches Cassisaroma.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Rillettes de Porc
Rillettes de Porc
Das Maison Ferber im elsässischen Niedermorschwihr ist ein klassischer Familienbetrieb. Während Christine Ferber für alles Süße und insbesondere für die Konfitüren zuständig ist, mit welchen sie Weltruhm erlangte, ist Bruder Bruno für...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 160g (5,88 € * / 100 g)
9,40 € *
Oranges sanguines - Blutorangenmarmelade
Oranges sanguines - Blutorangenmarmelade
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Sureau noir d'Alsace - Holunderkonfitüre
Sureau noir d'Alsace - Holunderkonfitüre
herb-fruchtige Konfitüre von der Konfitürenmeisterin aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
NEU
Myrtilles des bois d'Alsace - Blaubeerkonfitüre
Myrtilles des bois d'Alsace - Blaubeerkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (35,91 € * / 1 kg)
7,90 € * 11,90 € *
Rillettes de filets canard
Rillettes de filets canard
ein feines Entenrillette von Christine Ferbers Bruder Bruno aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 160g (6,19 € * / 100 g)
9,90 € *
Gelée de groseilles d'Alsace
Gelée de groseilles d'Alsace
Konfitüren und Gelees von Marmeladenkönigin Christine Ferber aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Confiture des fées - Himbeerkonfitüre mit Rosen
Confiture des fées - Himbeerkonfitüre mit Rosen
Anlässlich des 50. Jubiläums des Familienbetriebes der Familie Ferber, komponierte Christine Ferber diese herrliche Himbeerkonfitüre welche mit Rosenblättern verfeinert ist.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Gelée de Griottes d'Alsace
Gelée de Griottes d'Alsace
Gelée aus Elsässer Sauerkirschen, von der ungekrönten Königin der Konfitüren
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Mangue et orange mailtaise
Mangue et orange mailtaise
Eine herb-fruchtige Konfitüre aus frischer Mango und vollreifen Orangen von der Elsässer Konfitürenmeisterin Christine Ferber.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Eglantines d'Alsace - Hagebuttenkonfitüre
Eglantines d'Alsace - Hagebuttenkonfitüre
Elsässer Hagebuttenkonfitüre, wunderbar zu Wild und Ziegenkäse.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
9,50 € *
Melon - Melonenkonfitüre
Melon - Melonenkonfitüre
Ein süß-fruchtiges Vergnügen. Aus vollreifen Melonen kocht Christine Ferber in ihrer Konditorei im Elsässischen Niedermorschwihr diese Konfitüre in kleinen Mengen für uns ein. Sehr lecker auch zu Käse.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Cassis et Violette - schw. Johannisbeerkonfitüre mit Veilchen
Cassis et Violette - schw....
Christine Ferbers Konfitüre aus herben schwarzen Johannisbeeren, zart aromatisiert mit Veilchenblüten.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Framboise d'Alsace et violette - Himbeerkonfitüre mit Veilchen
Framboise d'Alsace et violette -...
Herrlich fruchtige Himbeerkonfitüre von Christine Ferber,verfeinert mit duftigen Veilchen.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Gelée de coings d'Alsace - Quittengelee
Gelée de coings d'Alsace - Quittengelee
Klassisches Quittengelee von der Elsässer Konfitürenmeisterin Christine Ferber.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Rhubarbe d'Alsace
Rhubarbe d'Alsace
Elsässer Rhabarber Konfitüre; fruchtig, fein-säuerlich
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,27 € * / 100 g)
9,40 € *
Mirabelles et quetsches d'Alsace
Mirabelles et quetsches d'Alsace
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (42,73 € * / 1 kg)
9,40 € *
Oranges Maltaises et Vanille - Orangenkonfitüre mit Vanille
Oranges Maltaises et Vanille - Orangenkonfitüre...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,32 € * / 100 g)
9,50 € *
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