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Produkte von Christine Ferber

Christine Ferber


christineferberChristine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie.
Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater ebenfalls Bäcker und Chocolatier und sie wurde 1998 mit dem begehrten Titel Pastry Chef of the Year ausgezeichnet. Heute kocht sie Konfitüren für viele der namhaftesten Köche Frankreichs und ist ein fester Bestandteil der französischen Genusswelt.
Im Obstgarten ihrer Großmutter zündete Ferbers Leidenschaft für die mannigfaltigen Aromen der vollreifen Früchte und ebenfalls ihre Grandmere war es, die ihr das Konfitürenkochen beibrachte.
Die Früchte die sie nicht direkt aus dem Elsass bekommt, bezieht Christine Ferber vom Pariser Großmarkt Rungis. Ihre Arbeit folgt dabei den Jahreszeiten, denn sie verwendet - und das ist eine große Ausnahme in dem Métier - nur frische Früchte. Damit ist die Konfitürenproduktion ein saisonales Geschäft, welches in der Regel Ende November mit den Zitrusfrüchten endet. Christine selbst sagt über Ihre Konfitüren "Meine Marmeladen sind teuer, aber ihre Herstellung ist sehr arbeitsintensiv. Das ist notwendig, um den guten Geschmack, die gute Konsistenz und die natürliche Farbe zu erhalten.".
Genug der Worte - Sie müssen die Konfitüren kosten um zu wissen, welcher Duft wochtentags durch das kleine Dörfchen Niedermorschwihr zieht...

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Abricot du Roussillon et safran
Abricot du Roussillon et safran
Wenn Christine Ferber im verträumten Niedermorschwihr wieder einmal an ihren Konfitürenkesseln steht, darf man auf das Ergebnis gespannt sein. Selten haben wir einen Produzenten erlebt, der trotz internationalem Erfolg und einem Ruf wie...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Cerise et framboise d'Alsace eau de vie de Kirsche
Cerise et framboise d'Alsace eau de vie de Kirsche
Wenn Christine Ferber im verträumten Niedermorschwihr wieder einmal an ihren Konfitürenkesseln steht, darf man auf das Ergebnis gespannt sein. Selten haben wir einen Produzenten erlebt, der trotz internationalem Erfolg und einem Ruf wie...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Orange maltaise et cardamome
Orange maltaise et cardamome
eine herb-fruchtige Marmelade aus frischen Orangen, verfeinert mit etwas Kardamom
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Abricot du Roussillon et framboise d'Alsace
Abricot du Roussillon et framboise d'Alsace
Vollreife Aprikosen aus dem Roussillion vermählt Christine Ferber in dieser Konfitüre mit feinen Himbeeren aus dem Elsass. Wie alle ihre Konfitüren: von Hand, im kleinen Kupferkessel hergestellt.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Framboise d'Alsace et melon du Ht Poitou
Framboise d'Alsace et melon du Ht Poitou
Christine Ferber´s wunderbare Himbeer-Melonen Konfitüre
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
NEU
Framboise et groseille d'Alsace
Framboise et groseille d'Alsace
feine elsässer Himbeer-Rote Johannisbeerkonfitüre von Christine Ferber
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Forêt Noire - Griottes d'Alsace et kirsch - Sauerkirschkonfitüre mit Kirschwasser
Forêt Noire - Griottes d'Alsace et kirsch -...
Typisch Ferber: perfekt kombinierte Aromen mit regionalem Hintergrund. Elsässer Sauerkirschen, verfeinert mit einem Schuß Kirschwasser.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Abricots et vanille - Aprikosenkonfitüre mit Vanille
Abricots et vanille - Aprikosenkonfitüre mit...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Poires williams en julienne à la vanille
Poires williams en julienne à la vanille
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Fraises Charlotte d'Alsace - Erdbeerkonfitüre
Fraises Charlotte d'Alsace - Erdbeerkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Cerises Noires d'Westhoffen - Schwarzkirschkonfitüre
Cerises Noires d'Westhoffen -...
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Oranges amères - Bitterorangenmarmelade
Oranges amères - Bitterorangenmarmelade
Eine herb-fruchtige, nicht alltägliche Marmelade. Von Christine Ferber in kleinen Mengen im Kupferkessel gekocht - besser geht es kaum.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
Sauerkirschkonfitüre Montmorency de Sauvigny
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Rillettes de filets canard
Rillettes de filets canard
ein feines Entenrillette von Christine Ferbers Bruder Bruno aus dem Elsass
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 160g (5,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Reine Claude de Moissac
Reine Claude de Moissac
Kaufen Sie hier die fantastische Reineclauden Konfitüre von Christine Ferber
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Christine Ferber Erdbeerkonfitüre mit Minze
Fraises Charlotte d'Alsace menthe fraiche
Christine Ferber Erdbeerkonfitüre mit frischer minze
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Ferber Mango Passionsfrucht Konfitüre
Mangues et fruits de la passion
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Rhubarbe d'Alsace et fleurs de sureau
Rhubarbe d'Alsace et fleurs de sureau
Christine Ferbers Rhabarber Konfitüre, fein parfümiert mit Holunderblüten.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Fraises d'Alsace miels de montagne et poivre noir
Fraises d'Alsace miels de montagne et poivre noir
Christine Ferber Konfitüre von Elsässer Himbeeren mit Honig und schwarzem Pfeffer
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Sureau baies rouges
Sureau baies rouges
Christine Ferbers Konfitüre vom kaum bekannten Roten Holunder.
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Abricots bergeron - Aprikosenkonfitüre
Abricots bergeron - Aprikosenkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Myrtilles des bois d'Alsace - Blaubeerkonfitüre
Myrtilles des bois d'Alsace - Blaubeerkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Mirabelles d'Alsace - Mirabellenkonfitüre
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Rhubarbe d'Alsaces et fraises
Rhubarbe d'Alsaces et fraises
Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
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