Gold, Silber oder Bronze? Wichtig ist, dass es IGP ist, für ein glänzendes Ergebnis auf dem Tisch.

Eine Geschenkbox für Fans des Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. Die drei Versionen des Balsamico-Essigs – Gold, Silber und Bronze – werden aus gekochtem Most der Familie Malpighi und aus Weinessig gewonnen, der lange Zeit in französischen Eichenfässern reift. Die Qualität jedes Produkts wird durch das Vorhandensein des IGP-Ursprungszeichens garantiert, das von der Europäischen Union vergeben wird. Dies bedeutet, dass Acetaia Malpighi die in den Produktionsvorschriften festgelegten strengen Produktionsregeln befolgt und respektiert und einen Rohstoff von ausgezeichneter Qualität verwendet.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Bronze': Dichte 1,22. Ein vielseitiges Produkt mit süßem und rundem Geschmack, das jeden Tag zu Salaten und gekochtem und rohem Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch verwendet werden kann, in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, gebratenes Gemüse, frischen Erdbeeren und Eiscreme.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Gold': Dichte 1,34. Hohe Dichte, voller und süß-saurer Geschmack mit einem Hauch von süßen Früchten, intensives und einhüllendes Aroma. Herrlich auf Flocken von Parmigiano Reggiano und Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto und Jakobsmuscheln, Gänseleber, Pfannkuchen mit Zucchiniblüten, Carpaccio von Fleisch- und Fischtatar, Sushi und Sashimi.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Silber': Dichte 1,28. Bouquet von fruchtigen Aromen mit holzigen Noten und mittlerer Dichte. Gut ausgewogene Säure/Süße. Köstlich zu Gemüsesalaten, Omeletts, Büffelcapresi und Tomaten, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch; in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, Halbgefrorenes und frischen Obstsalat.