15 Jahre

Aceto Balsamico di Modena IGP Geschenkset

44,00 € *
Inhalt: 3x 250ml (58,67 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gold, Silber oder Bronze? Wichtig ist, dass es IGP ist, für ein glänzendes Ergebnis auf dem... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP Geschenkset"

Gold, Silber oder Bronze? Wichtig ist, dass es IGP ist, für ein glänzendes Ergebnis auf dem Tisch.

Eine Geschenkbox für Fans des Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. Die drei Versionen des Balsamico-Essigs – Gold, Silber und Bronze – werden aus gekochtem Most der Familie Malpighi und aus Weinessig gewonnen, der lange Zeit in französischen Eichenfässern reift. Die Qualität jedes Produkts wird durch das Vorhandensein des IGP-Ursprungszeichens garantiert, das von der Europäischen Union vergeben wird. Dies bedeutet, dass Acetaia Malpighi die in den Produktionsvorschriften festgelegten strengen Produktionsregeln befolgt und respektiert und einen Rohstoff von ausgezeichneter Qualität verwendet.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Bronze': Dichte 1,22. Ein vielseitiges Produkt mit süßem und rundem Geschmack, das jeden Tag zu Salaten und gekochtem und rohem Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch verwendet werden kann, in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, gebratenes Gemüse, frischen Erdbeeren und Eiscreme.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Gold': Dichte 1,34. Hohe Dichte, voller und süß-saurer Geschmack mit einem Hauch von süßen Früchten, intensives und einhüllendes Aroma. Herrlich auf Flocken von Parmigiano Reggiano und Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto und Jakobsmuscheln, Gänseleber, Pfannkuchen mit Zucchiniblüten, Carpaccio von Fleisch- und Fischtatar, Sushi und Sashimi.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. 'Silber': Dichte 1,28. Bouquet von fruchtigen Aromen mit holzigen Noten und mittlerer Dichte. Gut ausgewogene Säure/Süße. Köstlich zu Gemüsesalaten, Omeletts, Büffelcapresi und Tomaten, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch; in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, Halbgefrorenes und frischen Obstsalat.

Weiterführende Links zu "Aceto Balsamico di Modena IGP Geschenkset"
Acetaia Malpighi - feinster Aceto Balsamico aus Modena Es war im Jahre 1850 als Pietro... mehr
Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi - feinster Aceto Balsamico aus Modena

Es war im Jahre 1850 als Pietro Malpighi seinem Sohn Augusto ein kostbares Erbe übergab: Das Rezept zur Herstellung des "wahren und unverfälschten natürlichen Essigs".
Dieses Rezept wird nun seit fünf Generationen weitergegeben. Fünf Generationen vereint durch Leidenschaft, Respekt und einer starken Tradition.

Die Acetaia Malpighi in Modena ist einer der ganz großen, renommmierten Namen wenn es um hochwertigen Aceto Balsamico di Modena geht. In den Kellern von Malpighi lagert ein wahrer Schatz: Mehr als 3000, teils sehr alte, Holzfässer. Denn diese sind für die Reifung unabkömmlich. Die Fässer sind aus Eichen-, Kirsch-, Kastanien-, Wacholder- und Maulbeerholz gemacht. Besonders stolz ist man auf die große Anzahl an Wacholderfässern. Denn Wacholderholz ist heute nicht mehr handelsfähig und dadurch nicht mehr zu bekommen. Es ist aber eben gerade dieses besondere, würzige Holz, welches dem Aceto Balsamico seine einzigartige Note verleiht.
Die Familie Malpighi ist tief verwurzelt in der Region. Authentizität ist wichtig. So stammen über 80% der verarbeiteten Trauben aus eigenen Weinbergen - eine Seltenheit. Neben dem edlen, extrem lang gereiften echten Aceto Balsamico di Modena Traditionale Affinato DOP, stellt man auch den traditionellen Aceto Balsamico di Modena g.U. sowie diverse andere Spezialitäten auf der Basis von Aceto Balsamico her.

„Der Geschmack und das Aroma unseres traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena
sie sind die beste Befriedigung, die die Zeit für uns reservieren kann
und das beste Geschenk, das mit dem Herzen gemacht werden kann "
(Augusto Malpighi, 1885-1972)

Aceto Balsamico di Modena IGP 'Gold' - Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig enthält SULFITE... mehr
Weitere Informationen

Aceto Balsamico di Modena IGP 'Gold' - Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig enthält SULFITE Aceto Balsamico di Modena IGP 'Silber' - Zutaten: gekochter Traubenmost, Aceto Balsamico di Modena IGP (20%) (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig enthält SULFITE Aceto Balsamico di Modena IGP 'Bronze' - Zutaten: gekochter Traubenmost, Aceto Balsamico di Modena IGP (20%) (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig enthält SULFITE

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Acetaia Malpighi, Stradello Barca, 20, 41126 Modena MO, Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1428 kJ / 336kcal
Fett<0.1 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren<0,01g
Kohlenhydrate83 g
 davon: 
– Zucker78,2 g
Eiweiß0,91g
Salz0,068g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Prelibato Condimento Bianco Prelibato Condimento Bianco
Hersteller Acetaia Malpighi
Inhalt 200 ml (84,50 € * / 1 l)
16,90 € *
1850 - Condimento di Balsamico di Modena IGP 1850 - Condimento di Balsamico di Modena IGP
Hersteller Acetaia Malpighi
Inhalt 50 ml (178,00 € * / 1 l)
8,90 € *
Cutrera Primo DOP - Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Monti Iblei
Cutrera Primo DOP - Olio Extra Vergine di Oliva...
Hersteller Frantoi Cutrera
Inhalt 0,5l (33,80 € * / 1 l)
16,90 € *