Eingelegtes

Die traditionellste Form der Veredelung

Eingelegtes & Getrocknetes

Verabschieden wir uns endlich von der Nachkriegszeit und allem, was blass in eingedoster Lake schwamm. Die Begründung: haltbar und praktisch. Dass die Dose selbst der frischen Frucht überlegen sein kann, weiß jeder, der im Winter zum Beispiel ein Glas unserer Piennolo-Tomaten öffnet... Und reden wir endlich über die Möglichkeiten des Conferierens, Fermentierens, Reifens...

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.

eine Rarität: Ohne Mehl, dafür mit extra viel Nuss gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (27,63 €* / 1 kg)

Elisenlebkuchen mit 45% Edelkernen

Zutaten: MANDELN, HASELNÜSSE, Zucker, Orangeat-Zitronat-Mischung (Orangen- und Zitronenschalen (49%), Glucose-Fruktose Sirup, Zucker, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid (SULFITE)), EIklar, Aprikosenkonfitüre, Honig, Marzipan (MANDELN)), Schokolade (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanilleextrakt), Gewürze, Backtriebmittel: Kaliumcarbonat, Oblate (WEIZENmehl (GLUTEN), Stärke).

Kann Spuren von Walnüssen und Milch enthalten.

Lebensmittelhersteller

Gebr. Fraunholz Elisenlebküchnerei GmbH Wilhelm-Marx-Str. 8 90419 Nürnberg

Nährwertdeklaration

Elisenlebkuchen mit Schokolade

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	503 kcal/2097 kJ
Fett	31,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,8 g
Kohlenhydrate	39,8 g
davon:
– Zucker	32,3 g
Eiweiß	11,9 g
Salz	0,08 g

Elisenlebkuchen mit Zuckerguss

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	482 kcal/2011 kJ
Fett	28,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,5 g
Kohlenhydrate	43,7 g
davon:
– Zucker	35,0 g
Eiweiß	11,3 g
Salz	0,07 g

Elisenlebkuchen Natur

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	494 kcal/2056 kJ
Fett	31,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,8 g
Kohlenhydrate	36,1 g
davon:
– Zucker	29,3 g
Eiweiß	13 g
Salz	0,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

10,50 €*

Echter Dresdner Christstollen g.U.

aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (28,00 €* / 1 kg)

Zutaten: WEIZENmehl (GLUTEN), Sultaninen, Butter (MILCH), Butterschmalz (MILCH), Zucker, MANDELN (bitter und süß), Orangeat, Zitronat, Zitronenschalen, MILCH, Gewürze und Aromastoffe (Salz, Vanille, Macisblüte), Puderzucker, Hefe, Wasser

Kühl und trocken lagern

Hergestellt in Deutschland

Lebensmittelhersteller

Bäckerei Eckert GmbH, Großenhainerstr. 221 - 01129 Dresden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	399 kcal/1670 kJ
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	9,8 g
Kohlenhydrate	49 g
davon:
– Zucker	31 g
Eiweiß	6,2 g
Salz	0,2 g

21,00 €*

Flacher Mailänder Panettone Classico von Breramilano 1930, 500 g

Traditioneller Mailänder Panettone classico

Flacher Mailänder Panettone mit Rosinen, Orangeat und Zitronat – eine opulente italienische Spezialität für den Adventskaffee und den Käseabend.

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (44,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orangen- und Zitronatzitronenschale

Zutaten: WEIZENHmehl (GLUTEN), EIER, kandierte Orangen- und Zitronatzitronenschalen, (Orangenschale, Zitronatzitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Rosinen, Butter (MILCH), Zucker, Hefe, (WEIZENmehl (GLUTEN), Wasser), VollMILCHpulver, EIgelb, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromastoffe, Salz, Kakaobutter

Kann Spuren von Nüssen, Soja und Senf enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breramilano 1930 Srl, via Cusani 10, 20121 Milano (MI), Italien, +39 800 013 346 , help@breramilano1930.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1517 kJ / 362 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	8,5 g
Kohlenhydrate	51 g
davon:
– Zucker	26 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,6 g

22,00 €*

Zimtsterne

der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (72,67 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Salz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confiserie Imping GmbH, Heckebree 1, 48691 Vreden, Deutschland, , info@imping-confiserie.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1938kJ / 463kcal
Fett	24g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,8g
Kohlenhydrate	54,0g
davon:
– Zucker	48,0g
Eiweiß	7,4g
Salz	0,05g

10,90 €*

Panforte di Siena IGP Margherita

Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

Italienischer Gewürzkuchen

Zutaten:MANDELN, Zucker, Orangeat, Zitronat, WEIZENmehl(GLUTEN),Honig, Gewürze, Aromastoffe, Oblaten (WEIZEN, GLUTEN).

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sinatti Pasticerria Artiginale, Via Po 6, 53018 Sovicille SI, Italien, , pannamontatasrls@gmail.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1543 kJ/369 kcal
Fett	13,53 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,11 g
Kohlenhydrate	58,48 g
davon:
– Zucker	47,78 g
Eiweiß	7,05 g
Salz	4,50 g

24,90 €*

San Marzano Tomate dell Agro Sarnese DOP - Agrigenus

San Marzano Tomaten dell'Agro Sarnese - DOP

das handgeerntete und zertifizierte Original vom Fuße des Vesuv - wir kennen kein anderes Produkt, das qualitativ an beste Tomaten in der Hochsaison heranreicht

Hersteller : Agrigenus

Abtropfgewicht: 0.26 kg (11,15 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Eingelegte Tomaten der Sorte San Marzano dell'Agro Sarnese im eigenen Saft

Zutaten: Ganze, geschälte San Marzano Tomaten, Saft von San Marzano Tomaten, Salz

Füllmenge: 400g
Abtropfgewicht: 260g

Lebensmittelhersteller

Bioagriwolrd srl Via delle Industrie, 292 80011 Accerra - Napoli - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	80 kJ/19 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,5 g
davon:
– Zucker	2,5g
Ballaststoffe	0,9 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,25 g

Ab 2,90 €*

Auswahl

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut

Sauerkraut bei Dinses Culinarium? Das mag den ein oder anderen Kunden erstaunen. Aber lassen Sie sich sagen: Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut! Im Süden Deutschland, genauer gesagt in der Filderebene, vor den Toren Stuttgarts, haben wir ein besonderes Sauerkraut ausfindig gemacht: Das Filder Spitzbüble Weinsauerkraut.Die kleine, in dritter Generation arbeitende Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht bezieht das für die Region so typische Kraut aus der direkten Umgebung. In den Fildern wird seit Jahrhunderten Kohl angebaut und insbesondere die hutförmigen und außerordentlich zarten Kohlsorten haben sich hier entwickelt. Die ausgewählten Kohlköpfe werden in reiner Handarbeit geerntet, einzeln kontrolliert, manuell vom Strunk befreit und in einem traditionellen, handarbeitsreichen Verfahren zu feinstem Sauerkraut verarbeitet.Kulinarisch ist das Filder Spitzbüble dem herkömmlichen Sauerkraut weit überlegen. Der etwas derb-plumpe Geschmack, der wohl verantwortlich ist für das negative Image von Kohlgerichten, fehlt dem Spitzbüble. Stattdessen ist es außerordentlich zart und besitzt einen angenehm ausgewogenen, feinen Geschmack, zurückhaltende Säure und eine feine Süße.

Hersteller : Sauerkonserven Fritz Schlecht

Abtropfgewicht: 0.52 kg (5,19 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Weinsauerkraut, pasteurisiert Zutaten: Weißkohl, Wein (SULFITE), Salz
Füllmenge: 550g
Abtropfgewicht: 520g

Lebensmittelhersteller

Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht, Johannesstraße 2, 70794 Filderstadt

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	91 kJ/22 kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	1,9 g
davon:
– Zucker	1,7 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	1,5 g
Salz	0,3 g

Ab 2,70 €*

Auswahl

Taggiasca Oliven, entsteint in Olivenöl

köstliche Antipasti-Oliven in feinstem Ghiglione Olivenöl aus Ligurien

Hersteller : Frantoio Ghiglione

Inhalt: 0.18 kg (43,89 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Oliven, entsteint, in Olivenöl mit Kräutern

Zutaten: Oliven (Sorte: Taggiasca) entsteint, Olivenöl extra vergine, Salz, Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeer), Säureregulator: Zitronensäure

Die Oliven werden maschinell entsteint und können gelegentlich noch einen Stein enthalten.

Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank lagern.

Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio Ghiglione & C. S.a.s, Via Ciancergo 25, 18020 Dolcedo (IM), Italien, +39 0183 280043 , info@frantoioghiglione.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	353kcal / 1453kJ
Fett	36,9g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,8g
Kohlenhydrate	1,9g
davon:
– Zucker	0,9g
Eiweiß	1,6 g
Salz	2,6 g

7,90 €*

Salina-Kapern „Misti“ in Meersalz von Salvatore D’Amico

Salina Kapern 'Misti' in Meersalz [Bio]

hervorragende Kapern von Salina in mittlerer Sortierung

Hersteller : Az. Agr. Salvatore D'Amico

Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern*, Meersalz

Hergestellt in Italien.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
EU-Landwirtschaft, Kontrollstellnr.: IT-BIO-006

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Azienda Agrobiologica di Salvatore D’Amico, via Liberta 27, 98050 Leni, Italien, , info@cantinedamico.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	166 kJ/39 kcal
Fett	1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	29,6 g

11,50 €*

Salina-Kapern „Piccoli“ in Meersalz von Salvatore D’Amico

Salina Kapern 'Piccoli' in Meersalz [Bio]

Feine Salzkapern - für die mediterrane Küche unverzichtbar: Wo ist die Salsa alla Puttanesca?

Hersteller : Az. Agr. Salvatore D'Amico

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern*, Meersalz

Hergestellt in Italien.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
EU-Landwirtschaft, Kontrollstellnr.: IT-BIO-006

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Azienda Agrobiologica di Salvatore D’Amico, via Liberta 27, 98050 Leni, Italien, , info@cantinedamico.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	166 kJ/39 kcal
Fett	1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	29,6 g

12,90 €*

Schwarze Nüsse, ganz

Herb-elegant und aromatisch. Zu Pasteten, Käse, Wild, Braten und Desserts. Eignen sich auch zum Erwärmen und Braten

Hersteller : Königskind

Abtropfgewicht: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

Zutaten: WALNÜSSE, Sirup (Zucker, Wasser, Orange, Zitrone, Gewürze)

Verkehrsbezeichnung: Eingelegte, unreife Walnüsse

Nach Anbruch kühl lagern

Füllmenge: 280g
Abtropfgewicht: 160g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Königskind Genussmanufaktur - Uwe König, Unterm Ziegenbusch 3, 51674 Wiehl, Deutschland, , info@koenigs-kind.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	255 kJ/61 kcal
Fett	37 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	66 g
davon:
– Zucker	58 g
Eiweiß	8,6 g
Salz	0,0 g

9,90 €*

Pruneaux d'Agen - halbgetrocknete Pflaumen aus Agen, Frankreich

Pruneaux d'Agen IGP

Die berühmten herrlich weichen, halb-getrockneten Pflaumen aus Südwestfrankreich

Hersteller : Maison Roucadil

Inhalt: 0.5 kg (17,80 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Halbgetrocknete Pflaumen "Pruneaux d'Agen IGP"

Zutaten: Pflaumen, entstein

Maximaler Feuchtigkeitsgehalt: 35%

Herkunft: Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La boutique des pruneaux, SARL, PL DE LA LIBERATION 11, 47300 VILLENEUVE-SUR-LOT, Frankreich, , marketing@roucadil.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	985 kJ/ 232kcal
Fett	<0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	53 g
davon:
– Zucker	35 g
Eiweiß	1,6 g
Salz	<0,01g

8,90 €*

Pomodorino Ciliegino

herrliche Kirschtomaten vom Vesuv, eingemacht im eigenen Saft

Hersteller : Agrigenus

Abtropfgewicht: 0.24 kg (10,83 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Ganze Kirschtomaten im eigenen Saft, ungeschält

Zutaten: Tomaten, Tomatensaft, Salz

Herkunft der Tomaten: Italien
Hergestellt in Italien

Füllmenge: 400g
Abtropfgewicht: 240g

Lebensmittelhersteller

Bioagriwolrd srl Via delle Industrie, 292 80011 Accerra - Napoli - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	92 kJ/22kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3,0 g
davon:
– Zucker	3,0g
Ballaststoffe	0,9 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,22 g

2,60 €*

Passaluna Oliven aus Sizilien - Agrestis

Schwarze Passaluna Oliven

nach der fast vergessenen Passaluna-Methode eingelegte Oliven - sehr intensives Aroma

Hersteller : Agrestis

Inhalt: 0.3 kg (33,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Oliven mit Stein in Olivenöl eingelegt, mit Peperoncino und Knoblauch

Zutaten: Oliven, natives Olivenöl extra, Peperoncino, Knoblauch, Salz

Cultivar: Tonda Iblea

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agrestis Soc. Coop. Agricola, Via Pappalardo 11, 96010 Buccheri (SR), Italien, +390931 315353 , agrestis.evoo@gmail.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	967 kJ/240 kcal
Fett	25 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	1 g
- davon Zucker	1 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	2,9 g

9,90 €*

Bretonische Fischsuppe

eine köstliche Fischsuppe, auch ideal als Saucenbasis

Hersteller : La Quiberonnaise

Inhalt: 0.425 l (15,29 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, FISCHfond (40%), Tomatenkonzentrat, Salz, Gemüsefond, Olivenöl, Kartoffelstärke, Weißwein (SULFITE), Gewürze (Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lorbeer, Fenchel, Cayenne-Pfeffer, Safran), Zwiebel- und Knoblauchextrakt

Hergestellt in Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise SAS, Zone d'Activités Plein Ouest 1, 56178 Quiberon, Frankreich, , mail@laquiberonnaise.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	59 kcal/246 kj
Fett	3,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	1,3 g
davon:
– Zucker	0,6 g
Eiweiß	6,4 g
Salz	1,15 g

6,50 €*

Passata Vellutata

Ein Tomatenpüree mit schöner Cremigkeit und Süße. Schmackhaft und intensiv aromatisch.

Hersteller : Agrigenus

Inhalt: 0.4 kg (6,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Passierte Tomaten
Zutaten: Tomaten, Salz
Hergestellt in Italien

Lebensmittelhersteller

Bioagriwolrd srl Via delle Industrie, 292 80011 Accerra - Napoli - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	108kJ/25 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	3,1 g
davon:
– Zucker	2,9g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	1,5g
Salz	0,24 g

Ab 2,40 €*

Auswahl

Agrestis Grüne Oliven in Olivenöl, pikant eingelegt - Sizilien, Italien

Olive Verdi Piccanti

pikant im eigenen Olivenöl eingelegte grüne Tonda Iblea Oliven aus Sizilien

Hersteller : Agrestis

Inhalt: 0.3 kg (26,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Grüne Oliven in Olivenöl, pikant gewürzt

Zutaten: Grüne Oliven nicht entsteint, Möhren, SELLERIE, Chilischoten, Petersilie, natives Olivenöl extra, Essig (SULFITE)

Kultivar: Tonda Iblea

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agrestis Soc. Coop. Agricola, Via Pappalardo 11, 96010 Buccheri (SR), Italien, +390931 315353 , agrestis.evoo@gmail.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	692 kJ/168 kcal
Fett	17 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	1,7 g
- davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	1,8 g

7,90 €*

Olive Verdi Condite

Köstliche grüne Tonda Iblea Oliven, gewürzt mit Knoblauch und Minze, in Olivenöl

Hersteller : Agrestis

Inhalt: 0.3 kg (26,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Grüne Oliven in nativem Olivenöl extra mit Knoblauch, und Minze

Zutaten: grüne Oliven mit Stein, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Pfefferminze, Weinessig (SULFITE)

Cultivar: Tonda Iblea

Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und kühl lagern.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agrestis Soc. Coop. Agricola, Via Pappalardo 11, 96010 Buccheri (SR), Italien, +390931 315353 , agrestis.evoo@gmail.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	787 kJ/ 191 kcal
Fett	20 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	1 g
- davon Zucker	1 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	1,8 g

7,90 €*

Wildpreiselbeer Kompott

Ein unverzichtbarer, herb-fruchtiger Genuss zu Wildgerichten, Käse und mehr.

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.314 l (27,71 €* / 1 l)

Zutaten: Preiselbeeren (66%), Zucker, Wasser, Zitronensaftkonzentrat

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	740 kJ/174 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	39 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	0 g

8,70 €*

Höri-Bülle mit Apfel-Quitten-Balsamessig

Slow Food Archepassagier, eine seltene Zwiebelsorte von der Bodensee-Halbinsel Höri, hier pikant eingelegt in Apfel-Quitten-Balsamessigsud.

Hersteller : Markus Bruderhofer

Abtropfgewicht: 0.15 kg (50,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Höri-Bülle-Zwiebeln, Wasser, Apfel-Quitten-Balsamessig, Rohrohrzucker, Salz, Honig, Gewürze (enthält SENF), Thymian Hergestellt in Deutschland

Füllmenge: 190g
Abropfgewicht: 150g

Lebensmittelhersteller

Markus Bruderhofer, Robert-Gerwig-Str. 3, 78244 Gottmadingen

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	198kJ/47kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	9,9g
davon:
– Zucker	9,4g
Eiweiß	0,7g
Salz	2,1g

7,50 €*

La Belle-Iloise Mittelmeer Fischsuppe nach provenzalischer Art

Felsenfischsuppe provencalischer Art

Traditionelle Fischsuppe nach provenzalischer Art mit Mittelmeer-Küstenfischen, Fenchel und Kräutern der Provence – ein authentischer Klassiker der südfranzösischen Küche.

Hersteller : la belle-iloise

Inhalt: 0.4 kg (14,75 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Fischsupppe nach provencalischer Art

Zutaten: Wasser, FelsenFISCHE (Meeraal, Drachenkopf, Knurrhahn) 27,2%, Tomatenkonzentrat, Zwiebeln, Porree, Fenchel, natives Olivenöl extra, SELLERIE, Kartoffelstärke, Salz, Knoblauch, Kräuter der Provence 0,4%, SARDELLEN (FISCH), Gewürze

Hergestellt in Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Belle Iloise, ZA Plein Ouest 1, 56170 Quiberon, Frankreich, , contact@labelleiloise.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	65 kcal/272 kJ
Fett	4,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,79 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon:
– Zucker	0,8 g
Eiweiß	5 g
Salz	0,7 g

5,90 €*

Cuori di Carciofi Violetto

Feine Artischockenherzen eingelegt in würzigem sizilianischen Olivenöl. Köstlich als Vorspeise.

Hersteller : Frantoi Cutrera

Inhalt: 0.19 kg (39,47 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra

Zutaten: Artischocke (75%), natives Olivenöl extra (22%), Essig (SULFITE), Salz, Oregano, Minze, Chili, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure

Kann Spuren von Mandeln, Pistazien, Sesam, Milch, Sellerie und Fisch enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoi Cutrera SRL, C.da Piano Dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien, +39 0932 926187 , olio@cutrera.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1002 kJ/238 kcal
Fett	22,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,6 g
Kohlenhydrate	4,2 g
davon:
– Zucker	0,8 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

7,50 €*

Cailletier-Oliven von der Cote d'Azur

kleine, dunkle Olivensorte der Region Alpes Maritimes; eine feine Apertitiv-Olive

Hersteller : Nicolas Alziari

Abtropfgewicht: 0.22 kg (40,45 €* / 1 kg)

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer

Füllmenge: 300g
Abtropfgewicht: 220g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Neolive sas, bd de la Madeleine 318, 06000 Nice, Frankreich, +33493857692 , moulin@alziari.com.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	534kJ / 130 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,42g
Kohlenhydrate	8,14 g
davon Zucker:	0,2g
Eiweiß	0,92g
Salz	0,8 g

8,90 €*

Kapernblätter in Olivenöl

subtiles Kapernaroma in außergewöhnlicher Darreichung

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Zutaten: natives Olivenöl extra 55%, Kapernblätter 45%

AUFBEWAHRUNG
Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823,76 kJ/432,17 kcal
Fett	15,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	6 g

9,90 €*

Getrocknete Steinpilze

Steinpilze kleiner Sortierung zum Würzen von Saucen, Risotti u.v.m..

Hersteller : Borde

Inhalt: 0.02 kg (335,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Steinpilze getrocknet (Boletus edulis)

Vor Verzehr abspülen und 15min einweichen. Das Einweichwasser verwerfen. Doe Pilze müssen vor dem Verzehr durcherhitzt werden.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Borde, Les Gardelles , 43170 Saugues, Frankreich, , boutique@borde.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1312 kJ, 313 kcal
Fett	4,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	26 g
davon:
– Zucker	5,0 g
Ballaststoffe	22 g
Eiweiß	31 g
Salz	0,02 g

6,70 €*

Holler Röster

kraftvolles Kompott von schwarzen Holunderbeeren, wunderbar zu Wildgerichten

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.31 kg (27,42 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Holunder Fruchtmus

Zutaten: Holunderbeeren (85%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Nelken, Zimt-und Bourbon Vanille Extrakt

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	551 kJ/131 kcal
Fett	1,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	24 g
davon:
– Zucker	<22 g
Eiweiß	2,1 g
Salz	0 g

8,50 €*

Soupe d'Arvorig

Eine außergewöhnliche Gemüsesuppe aus der Bretagne mit Artischocken, Buchweizen und Algen – cremig, aromatisch und inspiriert von den Schätzen von Land und Meer.

Hersteller : la belle-iloise

Inhalt: 0.38 kg (23,42 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Gemüsesuppe mit Algen

Zutaten: Wasser, Zwiebeln 15%, Algen (Wakame, Kombu Royal) 15%, Topinambur 5%, Sahne (MILCH), Artischocken 4%, Buchweizenmehl 3%, Kräuter, Salz aus der Guerande, Pfeffer

Kann Spuren von FISCH enthalten

Hergestellt in Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Belle Iloise, ZA Plein Ouest 1, 56170 Quiberon, Frankreich, , contact@labelleiloise.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	49 kcal/204kJ
Fett	2,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Kohlenhydrate	5,4 g
davon:
– Zucker	1,6 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,83 g

8,90 €*

Maronencreme aus der Ardèche

als süßer Brotaufstrich, zu Crêpes oder im Kuchen, mit Joghurt oder Quark

Hersteller : Clement Faugier

Inhalt: 0.22 kg (22,27 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Maronenkrem
Zutaten: Kastanien (50%), Zucker (47%), Glucosesirup (1,09%), glasierte Kastanienstücke (1%), Wasser (0,9%), natürliches Vanillearoma (0,01%).
Hergestellt aus 50g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 60g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Clement Faugier SAS, Le Logis du Roy BP 125, 07001 Privas Cedex, Frankreich, , contact@clementfaugier.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1147kJ/270 Kcal
Fett	0,8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	63,6 g
davon:
– Zucker	50,2 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	<0,01g

4,90 €*

Bisque de Homard

französisch-dichte Hummmersuppe aus der Bretagne

Hersteller : la belle-iloise

Inhalt: 0.4 l (23,75 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Gebundene Hummersuppe

Zutaten: Wasser, HUMMERfleisch 8,3% (KRUSTENTIER), Sahne (MILCH), Weißwein (SULFITE), natives Olivenöl extra, Tomatenmark, Möhren, Zwiebeln, KAISERGRANAT-Konzentrat (SULFITE, KRUSTENTIER), Cognac, modifizierte Maniokstärke, Lauch, Salz, Kartoffelstärke, Zucker, Hefeextrakt, natürliches Hummeraroma (KRUSTENTIER), Knoblauch, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze (SENF), Aromen

Kann Spuren von Fisch und weiteren Schalenfrüchten enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Belle Iloise, ZA Plein Ouest 1, 56170 Quiberon, Frankreich, , contact@labelleiloise.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	275kJ/66 kcal
Fett	2,8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,02 g
Kohlenhydrate	2,2g
davon:
– Zucker	1,1g
Eiweiß	4,9g
Salz	1 g

9,50 €*

Eingelegtes – Delikatessen im Glas

Feine Delikatessen im Glas – das ist mehr als einfach nur eingelegtes Gemüse. Es ist die Kunst die Aromen der Saison zu bewahren, sie zu veredeln und genussvoll haltbar zu machen. In unserer Auswahl finden Sie ausgewählte Antipasti-Spezialitäten, die in traditioneller Handarbeit eingelegt und mit viel Feingefühl abgeschmeckt werden.

In unserer Kategorie „Eingelegtes“ versammeln sich handverlesene Antipasti und eingelegte Delikatessen aus kleinen Manufakturen.

Von zart eingelegtem Gemüse über klassische Antipasti bis hin zu würzig-pikanten Raritäten finden Genießer hier eine breite Auswahl: Ob als Begleiter zu Käseplatten, als Aperitif-Häppchen oder als kreative Zutat in Salaten, Pasta oder Bowls – unsere eingelegten Spezialitäten sind vielseitig einsetzbar und dabei stets ein Ausdruck höchster Qualität.

Besondere Spezialitäten für Feinschmecker
Unsere Auswahl umfasst mediterrane und orientalische Spezialitäten wie die im eigenen Saft eingelegten San Marzano Tomaten, echte Salzzitronen, aromatische Taggiasca Oliven und seltene eingelegte Trüffel. Für Liebhaber der spanischen Küche bieten wir außerdem die beliebten Pimientos del Piquillo – von Hand geerntet und in sagenhaft guter Qualität. Diese Raritäten stehen exemplarisch für die handwerkliche Sorgfalt und geschmackliche Vielfalt, die unser Eingelegtes-Sortiment auszeichnet.

Tauchen Sie ein in die Welt eingelegter Genüsse – wie immer bei uns sorgfältig persönlich kuratiert.