Sonnengereifte, vollreife Tomaten mit angenehm süßlichen Geschmack, im Ganzen geschält im eigenen Saft eingelegt. Zu delikaten Nudelsaucen oder zu leichten Fisch- und Fleischgerichten.

eine fruchtig-süße Crème aus Dörrpflaumen, hergestellt im Périgord

Eine wirklich gute Basis für Tomatensaucen, Suppen und vieles mehr: Samtig passierte, hocharomatische San Marzano Tomaten. Ungewürzt, nur ganz leicht gesalzen.

Bei Marc Peyrey im Südwesten Frankreich beherrscht man ein besonderes Verfahren Früchte halb zu trocknen und damit die Aromen des Sommers zu konservieren. Von dort kommen auch diese wunderbaren Soft-Aprikosen. Als kleine Nascherei für...

Eine feine Mousseline aus getrockneten und kandierten Flaschentomaten, verfeinert mit frischem Zitronenthymian. Sehr feine Textur. Köstlich auf Toast, Pizza. Zum Verfeinern von Saucen und Füllungen.

von Hand geerntet im Taygetos-Gebirge, sehr fleischig und intensiv-würzig

einzigartige halb-getrocknete, eingelegte Tomaten aus dem Périgord; wunderbar zart und fleischig, enorm aromatisch

vollfleischige, sehr saftige halb-getrocknete Kirschen der Sorte Bigarreaux

Das gelbe Gold der Lorraine - nach einem einzigartigen Verfahren bei Marc Peyrey halb-getrocknet. Äußerst saftig-fleischig mit wunderbar konzentrierten Aromen. Ob für Kuchen, Tartes, Crumble, Clafoutis oder herzhafte Geflügelgerichte,...

halb-gegarte kandierte Flaschentomaten aus dem Périgord; aromatisch. süß und unvergleichlich gut

Ein österreichischer (vegetarischer) Klassiker. Dieses Gericht stammt aus der Küche von Markus Christöphl, wo es in reiner Handarbeit in erstklassiger Qualität hergestellt wird. Ein Beweis dafür, dass Fertiggerichte auch 'in gut'...

Ein Beweis dafür, dass Fertiggerichte auch 'in gut' funktionieren - ein Klassiker der steirischen Küche

Hört man das Wort Fertiggerichte denkt man an Fertiggerichte. Dabei ist nicht das Fertige das Problem, sondern die Art, wie an jeder Zutat und jeder sorgfältigen Zubereitung gespart wir. Markus Christöphl ist der lebende Beweis dafür,...

Ein deftiges österreichisches Gulasch - vom Pöllauer Weiderind aus dem Naturpark Pöllauer Tal. Dieses Gericht stammt aus der Küche von Markus Christöphl, wo es in reiner Handarbeit in erstklassiger Qualität hergestellt wird. Ein Beweis...

milder Spiralpaprika in Weinessig eingelegt und mit Gewürzen abgeschmeckt

Sanft getrocknete süß-fruchtige Kirschtomaten eingelegt in hochwertigem Olivenöl der Ölmühle Cutrera. Abgeschmeckt mit etwas Basilikum. Oregano und Salz. Der Klassiker auf jeder Antipastiplatte....aber diese hier sind so lecker dass sie...

Feine Artischockenherzen eingelegt in würzigem sizilianischen Olivenöl. Köstlich als Vorspeise.

das handgeerntete und zertifizierte Original vom Fuße des Vesuv

Erich Stekovics Würzpaste aus sehr scharfen Habaneros

köstliche Antipasti-Oliven in feinstem Ghiglione Olivenöl aus Ligurien

Die traditionellen Thunfisch-Zubereitungen von Olasagasti kann man kalt als Salat und auf Brot genießen oder etwas erwärmt (im Wasserbad) mit Reis oder Nudeln serviert.

Thunfischfilet sizilianisch in einer Sauce mit getrocketen Tomaten und schwarzen Oliven

als Zutat für Fischgerichte, Salate, Reis und Suppen; gesammelt vor der galizischen Küste

Die Caponata lässt mediterrane Erinnerungen wach werden. Der Geschmack von Sommer, Sonne und Lebensglück. Dieses traditionelle Gericht entstammt der Sizilianischen Küche. Jedes Dorf, ja fast jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür. Sie...