Grüntee Shincha 88yanotsuyu

Der Shincha 88yanotsuyu ist ein besonderer Grüntee. Es handelt sich hierbei um die ersten Sprossen der Teepflanze im neuen Jahr, also die erste Pflückung. Shincha bedeutet auf japanisch genau das: Neuer Tee.
Im alten, japanischen Kalender ist der 2. Februar der Tag des ersten Frühlings. Und traditionell wird 88 Tage danach mit der Teeernte begonnen. Darauf verweist der Name dieses hochwertigen Grüntees. Nach der Ernte wird der Shincha 88yanotsuyu direkt in Japan in Aromaschutzbeutel verpackt und als Flugware zu uns gebracht. Frischer geht es kaum.
In der Tasse zeigt sich der Tee leuchtend grün mit frisch-süßlichem Duft. Im Geschmack intensiv und zugleich mild und ausgewogen mit langem, tiefen Nachklang.

Zubereitungsempfehlung:
Wassertemperatur: 80°C
5g Tee für 450ml 
1. Aufguss: 60-90 sec. Ziehzeit
2. Aufguss: 10 sec. Ziehzeit