Produkte von Dinses Culinarium
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Backmatte Silpat
Ein Profiprodukt aus Frankreich. Die immer wieder zu verwendende Silpat-Matte von Demarle gehört zur Standardausrüstung hochdekorierter Pattisiers und Zuckerkünstler. Das silikonummantelte Glasfasergewebe lässt weder Gebäck, noch...
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
22,50 €
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Ausverkauft
![Birnen-Cidre [BIO]](https://www.dinsesculinarium.de/media/image/84/cb/52/Birnen-Cidre-BIO-13767PQ7F3gweSmcwY_200x200@2x.jpg "Birnen-Cidre [BIO]")
Birnen-Cidre [BIO]
Seit seiner Jugend pflanzt unser Produzent Thierry Olivier hochstämmige Obstbäume auf dem Familiengut in Ferrière-aux-Etangs an. "Es dauert 20 Jahre bis ein Birnbaum Früchte trägt aber 30 Jahre, bis sie wirklich perfekt sind." Seine...
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Dinses Culinarium
Inhalt
0,75 l
(14,67 €
* / 1 l)
11,00 €
*
Ausverkauft
Eisportionierer rund 47mm
Grundsolide gefertigtes Gerät aus Edelstahl rostfrei. 1. Berufsqualität. 47mm Kugeldurchmesser
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
29,90 €
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Brotstreicher
Auch Bräunwisch genannte. Zum Befeuchten von Teiglingen und zum Abstreichen von Brot und Brötchen - für eine glänzende, knusprige Kruste. Länge: 40 cm, Griff aus Buchenholz, Naturborsten
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
18,50 €
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Teigritzmesser, drehbare Klinge
Nach der Stückgare, kurz vor dem Einschießen, werden Brot und Brötchen meist eingeschnitten, damit der Teig schön aufspringt. Dies sorgt neben der ansprechenden Optik auch für eine besonders leckere Kruste. Küchenmesser sind dazu nicht...
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
4,90 €
*
Passiertuch
Ob selbstgemachter Johannisbeersaft, kernloses Himbeergelee oder ordentlich abgetropfter Quark für eine Creme - bei all diesen Einsatzgebieten benötigt man ein gutes Passiertuch. Wir liefern Ihnen eines in großzügig bemessenen Ausmaßen...
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
16,90 €
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Spitzmorcheln Tinies, getrocknet
Die Spitzmorchel zählt für uns, direkt nach Trüffel, zu den besten Speisepilzen. Ihr wahnsinnig intensiv, würziges Aroma ist eine echte Bereicherung. Klassisch zu Fleisch vom Milchkalb mit etwas jungem Gemüse. Die Morcheln werden einige...
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Dinses Culinarium
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10 g
(95,00 €
* / 100 g)
9,50 €
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Trüffelhobel eckig
Dieser Hobel hat eine eckige Form mit gewellter Klinge und ist mit einem stabilen Holzgriff versehen.
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Dinses Culinarium
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1 Stck.
39,95 €
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frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico),...
Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Mitte September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher. So wie dieses Jahr. Vorkommen: Umbrien Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch....
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Dinses Culinarium
Inhalt
1 g
(590,00 €
* / 100 g)
5,90 €
*
Ausverkauft
Mirin Mikawa Original, 14 % Vol.
Mikawa Mirin Original ist das Spitzenprodukt dieses traditonellen Produzenten. Intensive Süße und ausgeprägter Umami-Geschmack. Sehr feine Würzsauce. Mirin wird hergestellt aus destilliertem Alkohol, Koji (eine Pilzkultur) und Reis und...
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Dinses Culinarium
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150 ml
(92,67 €
* / 1 l)
13,90 €
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Japanische Kirschblüten
Die Blüte Japans aus Sakura Die Kirschblüten werden in höchster Blüte per Hand gepflückt und sorgsam verarbeitet. Aromen von Mandel und Frühlingsblüte. Für diese essbare Blüte wird auf jegliche chemische Pestizide verzichtet. Vor der...
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Dinses Culinarium
Inhalt
25g
(46,00 €
* / 100 g)
11,50 €
*
Geschenkgutschein 150EUR (Zum Ausdrucken)
Schenken Sie Genuss! Was kann es schöneres geben. Dieser Gutschein eignet sich auch als spontanes Geschenk, da wir Ihnen diesen nach Zahlungseingang umgehend per pdf zusenden. Der Gutschein im Wert von 150€ ist einfach und bequem in...
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Dinses Culinarium
Inhalt
1 Stck.
150,00 €
*
Geschenkgutschein 100EUR (Zum Ausdrucken)
Schenken Sie Genuss! Was kann es schöneres geben. Dieser Gutschein eignet sich auch als spontanes Geschenk, da wir Ihnen diesen nach Zahlungseingang umgehend per pdf zusenden. Der Gutschein im Wert von 100€ ist einfach und bequem in...
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Dinses Culinarium
Inhalt
1 Stck.
100,00 €
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Sake Amabuki Rhododendron
Junmai Daiginjo Sake, gebraut mit der Blütenhefe der Rhododendron Blüte und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet aufgrund seiner sanften Textur und milden Umami am Gaumen. Die...
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Dinses Culinarium
Inhalt
180ml
(10,83 €
* / 100 Milliliter)
19,50 €
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ZWEIGELT SELEKTION 2013, Weingut Tement
Ein Klassiker vom südteirischen Weingut Tement - der Zweigelt Selektion
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Dinses Culinarium
Inhalt
0,75l
(17,20 €
* / 1 l)
12,90 €
*
Sencha Shuppin
Bei dem japanischen Sencha Shuppin handelt es sich um eine außerordentliche Teequalität für Teekenner, die sich aber nicht zuletzt aus Preisgründen (leider) nicht für den täglichen Gebrauch eignet. Eher etwas für genussvolle Stunden....
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Dinses Culinarium
Inhalt
30 g
(933,33 €
* / 1 kg)
28,00 €
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Kaneichi Sansho japanischer Bergpfeffer, gemahlen
Sansho-Pfeffer ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sondern entstammt der Familie der Rautengewächse, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Für guten Sansho werden die harten Kerne entfernt und nur die aromatische Hülle...
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Dinses Culinarium
Inhalt
10 g
(113,00 €
* / 100 g)
11,30 €
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Gyokuro Hoshino
Das Dorf Hoshino (jap. "Sternenfeld") mit seinen ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Teetradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den...
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Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(640,00 €
* / 1 kg)
32,00 €
*
Gyokuro Shizouka
Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...
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Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(480,00 €
* / 1 kg)
24,00 €
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Matcha Hakajyu
Der Matcha Hakuji stammt aus den Händen von Teemeister Shinya Yamaguchi, dem mit diesem Matcha ein außergewöhnlicher Tee gelungen ist. Das Besondere an ihm: Der Hakuji stammt, anders als üblich, von unbeschatteten Pflanzen und hat ein...
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Dinses Culinarium
Inhalt
20 g
(1.825,00 €
* / 1 kg)
36,50 €
*
Suribachi mit Stößel
Ein Suribachi ist ein in der japanischen Küche unverzichtbares Utensil,welches funktionell zwischen Mörser und Reibe angesiedelt ist. Dabei handelt es sich um eine solide Schale, außen braun glasiert, innen unlasiert, auf deren...
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Dinses Culinarium
Inhalt
1 Stck.
26,00 €
*
Gyokuro Karigane
Was dem Sencha sein Kukicha, ist dem Gyokuro sein Karigane: Ein hocharomatischer Tee, der in erster Linie aus den Blattripen besteht. Muss man eigentlich aus zwei Gründen probiert haben: a. wegen des intensiven Geschmacks und b. wegen...
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Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(31,80 €
* / 100 g)
15,90 €
*
jap. Sojasaucenschale
Aus Japan beziehen wir diese kleinen Sojasaucenschälchen welche klassisch zum Dippen von Sushi und Sashimi verwendet wird. 6,5 x 8,5cm
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Dinses Culinarium
Inhalt
Stk.
6,00 €
*
Getrocknete Steinpilze extra
Die Mitglieder der botanischen Gattung Boletus werden im Deutschen als Steinpilze bezeichnet. Hierunter fallen mehrere Vertreter, wie beispielsweise der Fichtensteinpilz (Boletus edulis) und der Kiefernsteinpilz (Boletus pinophilus)....
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Dinses Culinarium
Inhalt
20 g
(29,50 €
* / 100 g)
5,90 €
*
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