Dinses Culinarium

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Bei dem japanischen Sencha Shuppin handelt es sich um eine außerordentliche Teequalität für Teekenner, die sich aber nicht zuletzt aus Preisgründen (leider) nicht für den täglichen Gebrauch eignet. Eher etwas für genussvolle Stunden....

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Inhalt 30 g (93,33 € * / 0.1 kg)

28,00 € *

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Kaneichi Sansho japanischer Bergpfeffer, gemahlen

Sansho-Pfeffer ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sondern entstammt der Familie der Rautengewächse, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Für guten Sansho werden die harten Kerne entfernt und nur die aromatische Hülle...

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Inhalt 10 g (113,00 € * / 100 g)

11,30 € *

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Matcha Hakajyu

Der Matcha Hakuji stammt aus den Händen von Teemeister Shinya Yamaguchi, dem mit diesem Matcha ein außergewöhnlicher Tee gelungen ist. Das Besondere an ihm: Der Hakuji stammt, anders als üblich, von unbeschatteten Pflanzen und hat ein...

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Inhalt 20 g (182,50 € * / 0.1 kg)

36,50 € *

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Suribachi mit Stößel

Ein Suribachi ist ein in der japanischen Küche unverzichtbares Utensil,welches funktionell zwischen Mörser und Reibe angesiedelt ist. Dabei handelt es sich um eine solide Schale, außen braun glasiert, innen unlasiert, auf deren...

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Inhalt 1 Stck.

26,00 € *

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Gyokuro Karigane

Was dem Sencha sein Kukicha, ist dem Gyokuro sein Karigane: Ein hocharomatischer Tee, der in erster Linie aus den Blattripen besteht. Muss man eigentlich aus zwei Gründen probiert haben: a. wegen des intensiven Geschmacks und b. wegen...

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Inhalt 50 g (31,80 € * / 100 g)

15,90 € *

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jap. Sojasaucenschale

Aus Japan beziehen wir diese kleinen Sojasaucenschälchen welche klassisch zum Dippen von Sushi und Sashimi verwendet wird. 6,5 x 8,5cm

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Inhalt Stk.

6,00 € *

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Gyokuro Hoshino

Das Dorf Hoshino (jap. "Sternenfeld") mit seinen ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Teetradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den...

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Inhalt 50 g (64,00 € * / 0.1 kg)

32,00 € *

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Gyokuro Shizouka

Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...

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Inhalt 50 g (48,00 € * / 0.1 kg)

24,00 € *

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Sake Amabuki Rhododendron

Junmai Daiginjo Sake, gebraut mit der Blütenhefe der Rhododendron Blüte und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet aufgrund seiner sanften Textur und milden Umami am Gaumen. Die...

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Inhalt 180ml (10,83 € * / 100 Milliliter)

19,50 € *

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Getrocknete Steinpilze extra

Die Mitglieder der botanischen Gattung Boletus werden im Deutschen als Steinpilze bezeichnet. Hierunter fallen mehrere Vertreter, wie beispielsweise der Fichtensteinpilz (Boletus edulis) und der Kiefernsteinpilz (Boletus pinophilus)....

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Inhalt 20 g (29,50 € * / 100 g)

5,90 € *

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Mieze Schindler Erdbeer-Pflanzset

Die Sorte Die meisten Kulturerdbeeren sind zwittrig, d.h. sie benötigen keine Bestäubersorten. Anders bei der Mieze Schindler: hier wurde nicht auf Vielseitigkeit und einfache Handhabung im Anbau, sondern einzig auf Geschmack gezüchtet....

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Inhalt 1 Stck.

16,90 € *

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Matcha Kirishima [BIO]

Wörtlich übersetzt handelt es sich beim Matcha um pulverisierten Tee. Und genau das ist er auch. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur ist dies der klassische Tee für Teezeremonien. Nur erstklassige Qualitäten werden in kleinen...

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Inhalt 40 g (46,25 € * / 100 g)

18,50 € *

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Sencha Tsuyobi

"Kraftvoll und würzig" sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuss dieses Tees einfallen. Der japanische Name "Tsyobi" - starkes Feuer - spricht für sich selbst. Tiefgrüne Tasse.

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Inhalt 100 g

12,50 € *

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Sencha Hoshino No.1 [Bio]

Die Region Hoshino wird in Japan auch Sternenfeld genannt. Wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit, die berühmte Süße und Milde ist sie als eine der besten Teeregionen unter Kennern bekannt. Der Teefarmer Tamotsu Yamaguchi...

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Inhalt 100 g

22,00 € *

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Matcha Seiho

Wörtlich übersetzt handelt es sich beim Matcha um pulverisierten Tee. Und genau das ist er auch. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur ist dies der klassische Tee für Teezeremonien. Nur erstklassige Qualitäten werden in kleinen...

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Inhalt 20 g (140,00 € * / 100 g)

28,00 € *

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Sencha Shizuku No. 1

Ein Spitzengewächs aus der Region Hoshino, Insel Kyushu. Erste Frühjahrspflückung. Sehr fein gerolltes Blatt. Milder, süßer Geschmack mit grüner Tasse. Für die ideale Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine japanische Teekanne.

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Inhalt 100 g

23,50 € *

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Gyokuro Shupin

Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...

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Inhalt 25 g (158,00 € * / 100 g)

39,50 € *

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Sencha Fujikawa No. 1

Ein Tee aus erster Pflückung vom Fuße des heiligen Berges Fuji. Dieser Tee besticht durch seine klare grüne Tasse und seinem reinen, klaren und tiefen Geschmack sowie der schweren Süße im Abgang. Ein echter Grüntee-Genuß für Kenner.

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Inhalt 100 g

19,50 € *

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Yuzu-Saft Kitomura

Dieser Yuzu-Saft wird in Japan direkt aus japanischen Yuzu-Früchten gewonnen. Die Yuzu-Frucht ist eine japanische Zitrusfrucht, die wenig saftreich ist, aber über ein besonders intensives und komplexes Zitrusaroma verfügt. Das Aroma...

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Inhalt 100 ml

19,90 € *

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Yame-Cha

Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der von dort stammende Sencha "Yame-Cha" aus der Frühjahrsernte zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

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Inhalt 100 g

19,90 € * 26,90 € *

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Savarinförmchen

Für Reis, Desserts und Eis. Aluminium Durchmesser ca. 11 cm Höhe ca. 3,5 cm

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Inhalt 1 Stck.

5,90 € *

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Saba, Traubenmost

Dieses traditionelle Condimento aus der Emilia-Romagna wurde vor der Verwendung von Zucker als Süßungsmittel benutzt, ebenso wie Honig. Es handelt sich um eingekochten Traubenmost, der nicht fermentiert ist. Er wird über offenem Feuer...

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Inhalt 250 ml (4,76 € * / 100 Milliliter)

11,90 € *

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