• Feinstes pünktlich zu Heiligabend - Bestellschluss Standardversand: 20.12,. 10:00 - Expressversand 21.12., 10:00
  • Sie benötigen Hilfe - gerne steht Ihnen unser Team telefonisch zur Seite

Lievito madre essicato

Lievito madre essicato
3,70 € *
Inhalt: 100g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Es gibt zwei Geheimnisse die den Teig einer wirklich guten italienischen Pizza ausmachen: Den... mehr
Produktinformationen "Lievito madre essicato"

Es gibt zwei Geheimnisse die den Teig einer wirklich guten italienischen Pizza ausmachen: Den Lievito madre und die Persönlichkeit des Pizzabäckers. Letztere müssen Sie beisteuern. Ersteres liefern wir. Dabei handelt es sich um ein Hefepulver für Natursauerteig, nicht zu verwechseln mit einem Roggensauerteig. Es handelt sich um eine spezielle Bierhefe welche auf Weizenmehl der Type 0 gezüchtet und anschließend getrocknet wurde. In Italien setzt man den Lievito madre für Focaccia, Brot und eben Pizza ein.

Und - aber das sollte klar sein: Zeit ist, wie so oft, ein springender Punkt. Man kann einen Pizzateig in 1std herstellen. Wirklich gut und aromatisch wird er aber wenn man ihn erst etwas angären und dann für 1-2 Tage im Kühlschrank reifen lässt. 

Weiterführende Links zu "Lievito madre essicato"
Zutaten: Hefe (WEIZEN) 70%, Bierhefe Verkehrsbezeichnung: Hefepulver für Natursauerteig... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Hefe (WEIZEN) 70%, Bierhefe Verkehrsbezeichnung: Hefepulver für Natursauerteig LAGERTEMPERATUR > 18 °C AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Molino Rossetto SPA Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD), Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1651 kJ / 389 kcal
Fett1,9g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate71,9g
 davon: 
– Zucker1,6g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß19,9g
Salz0,01g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Lievito madre essicato"
03.09.2018

io

Das Produkt ist eigentlich mehr als gut; aber es hätte 9 bis 10 Punkte gegeben, wenn es Bioqualität hätte. Ich war im Sommer in einem italienischen Supermarkt und habe gesehen, dass es von der gleichen Firma auch eine Biovariante gibt. Wie wäre es?

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,36 € * / 1 kg)
5,90 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Weizendunst Weizendunst
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Weichweizenmehl ,Type 00‘ für Pizza Weichweizenmehl ,Type 00‘ für Pizza
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1kg
2,95 € *
Passierte San Marzano Tomaten Passierte San Marzano Tomaten
Hersteller Il Convento, Kampanien
Inhalt 720 ml (5,42 € * / 1 l)
3,90 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (1,95 € * / 0.1 kg)
3,90 € *
Mancini Spaghetti alla chitarra Mancini Spaghetti alla chitarra
Hersteller Pasta Mancini
Inhalt 1 kg
8,50 € *
Pantelleria Kapernpulver Polvere di capperi - Kapernpulver
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 10g (57,00 € * / 100 g)
5,70 € *
Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca
Hersteller Pezziol
Inhalt 2 x 130 g Gesamt: 260 g (15,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Mancini Pasta - Spaghetti Mancini Spaghetti
Hersteller Pasta Mancini
Inhalt 1 kg
8,50 € *
Pantelleria Kapern in Meersalz Pantelleria Kapern in Meersalz - Capperi di...
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 90g (11,00 € * / 100 g)
9,90 € *
Steirische Käferbohnen g.U. Steirische Käferbohnen g.U.
Hersteller Rupert Gsöls
Inhalt 500g (15,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
San Marzano Tomaten Ketchup San Marzano Tomaten Ketchup
Hersteller Belberry Royal Selection
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 0.1 l)
7,90 € *
Sadri Reis Reishunger Sadri Reis
Hersteller Reishunger
Inhalt 200 g (2,75 € * / 0.1 kg)
5,50 € *
Tomatenkernöl Tomatenkernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
12,90 € *
Gölles Veltliner Weißwein Essig Veltliner Weißwein Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Cantuccini classici Cantuccini classici
Hersteller Antonio Mattei, Toskana
Inhalt 250 g (3,16 € * / 0.1 kg)
7,90 € *
Acquerello Risottoreis Acquerello Risottoreis
Hersteller Acquerello
Inhalt 500 g (17,80 € * / 1 kg)
8,90 € *
Alici di Menaica - aus dem Cilento Alici di Menaica sott'Olio
Hersteller Donatella Marino
Inhalt 120 g (15,75 € * / 100 g)
18,90 € *
Pizza-Basics Pizza-Basics
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
32,00 € *
Mandorla di Toritto - Ganze Mandeln aus Toritto [Bio] Mandorla di Toritto - Ganze Mandeln aus Toritto...
Hersteller De Palma
Inhalt 250 g (3,80 € * / 0.1 kg)
9,50 € *
Tomami Toscana by Ingo Holland UMAMI Würzsauce - TOSCANA by TOMAMI & Ingo Holland
Hersteller Tomami
Inhalt 90 ml (15,00 € * / 0.1 l)
13,50 € *
Nougat de Montélimar Nougat de Montélimar
Hersteller Confiserie Arnaud Soubeyran
Inhalt 50g (7,80 € * / 100 g)
3,90 € *
Pesto mit Tomaten und Kapern von Pantelleria Pesto mit Tomaten und Kapern von Pantelleria
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 100g
9,90 € *
Bouquet Garni Bouquet Garni
Hersteller Casale Paradiso
Inhalt 30g (ca. 6 Stück) (26,33 € * / 100 g)
7,90 € *
Crema Gianduia Nocciola Piemonte Crema Gianduia - Piemonteser...
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 250g (3,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (3,75 € * / 100 g)
7,50 € *
Olivenöl Monocultivar Coratina Terra di Bari DOP [BIO] Neue Ernte 2017/2018 Olivenöl Monocultivar Coratina Terra di Bari...
Hersteller De Palma
Inhalt 0,5l (39,00 € * / 1 l)
19,50 € *
Riso Gigante Vercelli Riso Gigante Vercelli
Hersteller Ideariso
Inhalt 320 g (26,56 € * / 1 kg)
8,50 € *
Manitoba Mehl Manitoba Mehl [Bio]
Hersteller Mulino Marino
Inhalt 1 kg
7,70 € *
Tomami Tomate Würzsauce Tomami Tomate groß
Hersteller Tomami
Inhalt 240 ml (6,63 € * / 0.1 l)
15,90 € *
TIPP!
Olivenöl Tenuta Arcamone Olivenöl 'Tenuta Arcamone' Terra di Bari DOP [Bio]
Hersteller De Carlo
Inhalt 500 ml (39,80 € * / 1 l)
19,90 € *
Le Puy Linsen Le Puy Linsen AOP
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 500 g (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Bohnenmehl [BIO] Bohnenmehl [BIO]
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (1,56 € * / 0.1 kg)
3,90 € *
Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 115 g (6.869,57 € * / 100 g)
7,90 € *
Arborio Reis Arborio Reis
Hersteller Cascina Belvedere
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,36 € * / 1 kg)
5,90 € *
Hühnerfond Demi Glace Hühnerfond Demi Glace
Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 100 g
9,50 € *
Levi Gregoris San Daniele Schinken DOP, Scheiben Levi Gregoris San Daniele Schinken DOP, Scheiben
Hersteller Levi Gregoris, Friaul
Inhalt 150 g (12,60 € * / 0.1 kg)
18,90 € *
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, DOP
Hersteller Grana d'Oro
Inhalt ca. 290 g (65,17 € * / 1 kg)
18,90 € *