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Piemonteser Haselnüsse - Papa dei Boschi

eine wie keine. 

Es gibt Produkte, die sich äußerlich kaum unterscheiden von irgendeinem Allerweltsprodukt. Gutes Beispiel: Die Haselnuss. Das ändert sich sofort, wennman die erste Nuss gekostet hat. Ein phantastisch intensives Aroma, dazu ein Knack, als wäre diese Haselnuss eben erst geröstet worden. Man versteht sofort, dass Feinschmecker aus ganz Europa, wenn Haselnüsse, nur die Piemonteser Haselnüsse haben wollen – die frisch gerösteten von Papa dei Boschi aus dem Piemont.

Crema di Nocciola La Reina - Piemonteser Haselnuss-Creme
Crema di Nocciola La Reina - Piemonteser Haselnuss-Creme
herrliche Creme von Papa dei Boschi aus feinsten Piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen, Milch und Bourbonvanille

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.25 kg (42,00 €* / 1 kg)

10,50 €*
Ausverkauft
Giandujacreme Papa dei Boschi, Piemont
Crema Gianduia - Piemonteser Haselnuss-Schokoladen-Creme
traumhafte Gianduiacreme mit dem intensivem aroma von frisch gerösteten Piemonteser Haselnüssen der Sorte Tonda Gentile

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.25 kg (42,00 €* / 1 kg)

10,50 €*
Ausverkauft
Dunkle Gianduiacreme Papa dei Boschi, Piemont
Crema Gianduia Dark - Piemonteser Haselnuss-Kakao-Creme
Kaufen Sie bei uns Gianduiacreme von Papa dei Boschi mit feinsten Haselnüssen aus dem Piemont

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.25 kg (42,00 €* / 1 kg)

10,50 €*
Ausverkauft
Farina Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
ggA
Farina Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Haselnussmehl aus den legendären Piemonteser Haselnüssen von Papa Dei Boschi, perfekt für die Weihnachtsbäckerei

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.2 kg (48,50 €* / 1 kg)

9,70 €*
Ausverkauft
Granella di Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
ggA
Granella di Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Gehackte Piemonteser Haselnüsse von Papa Dei Boschi hier im Shop kaufen

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.2 kg (48,50 €* / 1 kg)

9,70 €*
Ausverkauft
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata - 500 g
ggA
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata - 500 g
wenn Haselnüsse - dann diese von Papa dei Boschi, grandiose Qualität aus dem Piemont, Sorte: Tonda Gentile Trilobata - hier in der 500g Packung

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.5 kg (42,00 €* / 1 kg)

21,00 €*
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata- Papa dei Boschi
ggA
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata- Papa dei Boschi
wenn Haselnüsse - dann diese von Papa dei Boschi, grandiose Qualität aus dem Piemont, Sorte: Tonda Gentile Trilobata

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.2 kg (48,50 €* / 1 kg)

9,70 €*
Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata - Piemonteser Haselnussmus
Pasta di Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata - Piemonteser Haselnussmus
Feinschmecker in ganz Europa lecken sich die Finger nach diesen Haselnüssen. Es sind für uns die besten - wenn Haselnüsse, dann diese. Das Familienunternehmen Papa dei Boschi rund um Firmeninhaber José Noé liefert grandiose Qualität der Nocciole Piemonte, genauer: der Sorte Tonda Gentile Trilobata. Die frisch geernteten Nüsse werden in der Sonne behutsam getrocknet und bei recht niedriger Temperatur geröstet.Intensiver Duft, perfekte Knackigkeit. Wieder mal ein typisches Dinses Culinarium Produkt, getreu unserem Motto: Es geht immer noch ein bisschen besser.Hier nun das feine Haselnussmus. Zutaten? Haselnüsse! Sonst nichts.Wer das Mus nicht löffelweise isst, kann es zur Abrundung von Pastasaucen mit Sahne und für Desserts, beispielsweise Nusseis, verwenden. Dieses Spitzenprodukt besteht zu 100% aus Haselnüssen. Sonst nichts. Daher setzt sich mit der Zeit etwas Öl auf der Oberfläche ab. Dieses kann einfach untergerührt werden. Da diesem Mus nichts hinzugefügt und auch nichts entzogen wird, ist es in seiner Konsistenz flüssiger als viele handelsübliche Produkte.

Hersteller : Papa dei Boschi

Inhalt: 0.2 kg (52,50 €* / 1 kg)

10,50 €*

wenn wir über genuss sprechen, müssen wir über diese nuss sprechen.

la famiglia.

Das Familienunternehmen Papa dei Boschi rund um Firmeninhaber José Noé wird mittlerweile in der dritten Generation im Piemont geführt und liefert diese grandiose Qualität der Nocciole Piemonte, genauer: der autochtonen Sorte Tonda Gentile Trilobata, die es nur hier im Piemont gibt. José, Mama, Papa und eine handvoll Helfer geben hier tagtäglich ihr Bestes für diese einzigartige Piemonteser Spezialität. Die echte Piemonteser Haselnuss.

herstellung.

Wie wird aus einer Haselnuss, die beste Haselnuss, eine Delikatesse? Zuallererst muss man am richtigen Ort leben, dort, wo die Nuss optimale Wachstumsbedingungen vorfindet. Das Piemont ist der richtige, wenn nicht gar der beste Ort. Und dann muss man bei der Ernte und Weiterverarbeitung des Produktes alles tun, was der Qualität zuträglich ist, und alles lassen, was zwar die Sache enorm vereinfachen würde, aber auf Kosten eben dieser Qualität ginge.

der anfang. der boden.

Es beginnt alles mit dem Boden. Angebaut werden die Nüsse ganz ohne Pestizide und mit biologischer Düngung. Das ist aufwendig und nicht ganz ohne Risiken. Andererseits ist es dieser Boden, der dafür sorgt, dass auch die nächsten Generationen der Familie bei Papa dei Boschi Nüsse ernten können, die ihren Geschmacksreichtum der Komplexität eines gesunden Bodens verdanken.

ernte.

Eine wahre Mammutaufgabe: Die Nüsse werden bei Papa dei Boschi nicht am Strauch geerntet (was sich in einem einzigen maschinellen Durchgang erledigen ließe); stattdessen werden tagtäglich ausschließlich die vollreifen, zu Boden gefallenen Nüsse aufgelesen – und dies bei über 4.000 Sträuchern. Das Ergebnis: Ausschließlich vollreife und hocharomatische Haselnüsse.

sonnengetrocknet.

Zur anschließenden Trocknung werden die Papa dei Boschi Haselnüsse ganz traditionell auf dem Hof in der Sonne ausgebreitet. Schließlich werden sie behutsam bei niedriger Temperatur in der schützenden Schale geröstet.
frisch geknackt. Tatsächlich werden die Haselnüsse immer erst nach Eingang unserer Bestellung geknackt und vakuumiert – das Ergebnis ist sensationell und aller Mühen wert.

ganz. und einfach.

Dinses Culinarium führt neben den Haselnüssen, einige weitere Produkte von Papa dei Bosch, wie die herrlich nussigen Gianduia-Cremes. Der Ausgangspunkt ist jedoch immer diese Nuss, die es verdient, für sich und ganz allein gekostet und gefeiert zu werden.

Intensiver Duft, perfekte Knackigkeit und ein traumhaft guter Geschmack zeichnen die Papa dei Boschi Haselnüsse aus. 

Wieder mal ein typisches Dinses Culinarium Produkt, getreu unserem Motto: Es geht immer noch ein bisschen besser.

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