Abonnieren Sie jetzt unseren kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Aktionen und Neuigkeiten mehr. Als Dankeschön erhalten Sie Ihre nächste Bestellung versandkostenfrei!

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.

Erdbeerkernöl

Erdbeerkernöl
21,00 € *
Inhalt: 100 ml (210,00 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • DC6007
  • Franz Hartl
  • 9120019152024
Nach über einem Jahrzehnt im Geschäft werden die Aha-Momente weniger. Vieles hat man... mehr
Produktinformationen "Erdbeerkernöl"

Nach über einem Jahrzehnt im Geschäft werden die Aha-Momente weniger. Vieles hat man kennengelernt. Vieles verworfen. Vieles ehemals Neue ist mittlerweile zum Standard geworden. Aber es gibt sie immer noch, die ganz großen Aha-Momente. So auch, als unser Freund und Lieferant Franz Hartl vor längerer Zeit berichtete, dass er an einem Öl aus Erdbeerkernen arbeite. Nach über zwei Jahren Tüftelei ist das Ergebnis kürzlich in Form einer Verkostungsflasche bei uns eingetroffen und wir waren sofort hin und weg. Aromen pur. Aber nicht die findige Aromenindustrie hatte ihre Finger im Spiel sondern einzig und allein Mutter Natur. Das grüne Öl trägt den lang anhaltenden Duft vollreifer Erdbeeren in sich - welchen man in dieser Form nur kennt, wenn man sie zur perfekten Reife selbst erntet. 

Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Erbeerkernöl passt ebenso zu Selleriecremesuppe und Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse, Spargel, Ente oder Wild.

Erdbeeren, von denen es weltweit rund 20 Sorten gibt, spielen schon seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen Ernährung. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse und sind botanisch gesehen keine Beeren sondern Sammelnussfrüchte. Das rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, während die kleinen gelben Körner an der Oberfläche die eigentlichen Einzelfrüchte der Erdbeere (Nüsschen) sind. Diese müssen vor der Ölgewinnung aufgebrochen werden, damit der aufwändige handwerkliche Pressvorgang erfolgreich verlaufen kann.

Das Öl besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung von Erdbeerkernen.

Weiterführende Links zu "Erdbeerkernöl"
Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche... mehr
Franz Hartl

Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Ölspezialitäten verstehen, hochwertige unverfälschte Nuss- und Kernöle. All diese Öle werden mit großer Sorgfalt und großem handwerklichen Geschick hergestellt.

Rohstoffe aus den besten regionalen Anbaugebieten Österreichs bilden die Grundlage für diese hervorragenden Öle. Für Sorten, deren Saaten nicht in Österreich erhältlich sind (Pistazie, Haselnuss, Erdmandel und Mandel ) werden erstklassige Pistazien aus dem Iran, beste Haselnüsse aus dem Piemont und Erdmandeln aus der Region Valencia.
Alle 4-5 Wochen wird frisch gepresst, wobei die Pressung der Ölsaaten mittels Stempel- oder Schneckenpresse erfolgt. Vor der Pressung werden die Saaten kurz "getoastet", d.h. bei niedriger Temperatur geröstet - so bildet sich ihr charakteristisch-nussiger Geschmack aus. Die Öle sind vollkommen naturbelassen, d.h. ohne Zusatzstoffe, und ungefiltert. Da sie weder hocherhitzt sind, noch chemisch behandelt ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer als bei industriellen Ölen. Aber wir sind uns sicher, dass sie innerhalb kürzester Zeit verbraucht sein werden.

Zutaten: 100% naturbelassene Erstpressung von Erdbeerkernen Produziert in Österreich. mehr
Weitere Informationen

Zutaten: 100% naturbelassene Erstpressung von Erdbeerkernen Produziert in Österreich.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Hartl KG, Stadtplatz 15, 3400 Klosterneuburg, Österreich

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Erdbeerkernöl"
29.09.2016

Spannend. Aber sicher nicht für jeden Tag. Sehr intensiver Erdbeerduft

25.07.2016

Sehr interessant

Bin über eine Empfehlung in der Essen & Trinken auf das Öl aufmerksam geworden. Sehr interessant. Aber sicherlich nichts für jeden Tag. Wer gerne experimentiert ist damit gut bedient.

12.07.2016

WOW!!!!

leicht herber Geschmack, wahnsinnig aromatisch wie ein Feld vollreifer Erdbeerne

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Traubenkernöl Traubenkernöl
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 500 ml (13,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Marokkanisches Argan-Öl [BIO] Marokkanisches Argan-Öl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (96,00 € * / 1 l)
24,00 € *
Backform Lamm Backform Lamm
Hersteller Dinses Culinarium
33,00 € *
Tomatenkernöl Tomatenkernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (129,00 € * / 1 l)
12,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
9,50 € *
Salzzitronen aus Marokko Salzzitronen aus Marokko
Hersteller Greenplan Products
Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Marillenkernöl [BIO] Marillenkernöl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (119,00 € * / 1 l)
11,90 € *
Chilikernöl Chilikernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (189,00 € * / 1 l)
18,90 € *
Waldviertler Graumohnöl g.U. Waldviertler Graumohnöl g.U.
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (99,00 € * / 1 l)
9,90 € *
Pannonische Fenchelpollen Pannonische Fenchelpollen
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 3 g (2,50 € * / 1 g)
7,50 € *
Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca
Hersteller Pezziol
Inhalt 2 x 130 g (15,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Traubenkernöl Traubenkernöl
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 500 ml (13,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Macadamianussöl [Bio] Macadamianussöl [Bio]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (159,00 € * / 1 l)
15,90 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Tomatenflocken Tomatenflocken
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (148,33 € * / 1 kg)
8,90 € *
Aceto Balsamico Giusti 'Il Denso', ca. 12 Jahre Aceto Balsamico Giusti 'Il Denso', ca. 12 Jahre
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (66,00 € * / 1 l)
ab 16,50 € *
Weichselkernöl Weichselkernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (125,00 € * / 1 l)
12,50 € *
Geräucherte Meersalzflocken von den Hebriden Geräucherte Meersalzflocken von den Hebriden
Hersteller Hebridean Sea Salt
Inhalt 65g (72,31 € * / 1 kg)
4,70 € *
Koriander Würzöl Koriander Würzöl
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml (89,00 € * / 1 l)
8,90 € *
Grüne Soße Kräuter nach Frankfurter Art Grüne Soße Kräuter nach Frankfurter Art
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (356,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Birnen Balsamessig Birnen Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (55,60 € * / 1 l)
13,90 € *
Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt ca. 330 g (40,91 € * / 1 kg)
13,50 € *
Weißer Balsamessig Weißer Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Olivenöl mit Zitrone Olivenöl mit Zitrone
Hersteller Galantino
Inhalt 250 ml (43,60 € * / 1 l)
10,90 € *
Sardinhas Escabechadas Sardinhas Escabechadas
Hersteller Conservas La Gondola
Inhalt 120 g (67,86 € * / 1 kg)
5,70 € *
Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 115 g (68,70 € * / 1 )
7,90 € *
Bottarga di Tonno Bottarga di Tonno
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 50 g (16,00 € * / 100 g)
8,00 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Pannonischer Oregano Pannonischer Oregano
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 40g (175,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Pistazienpesto Pistazienpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (80,63 € * / 1 kg)
12,90 € *
Mandarino Tardivo Mandarino Tardivo
Hersteller Scyavuru
Inhalt 220 g (25,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Shoyu Holzfassgeist, 3 Jahre gereift Shoyu Holzfassgeist, 3 Jahre gereift
Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 150 ml (126,00 € * / 1 l)
18,90 € *
Schwarzer Malabar-Pfeffer Schwarzer Malabar-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Pistazienöl Pistazienöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (175,00 € * / 1 l)
17,50 € *
Fränkische Leberwurst vom Eichelschwein Fränkische Leberwurst vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt 200 g (32,50 € * / 1 kg)
6,50 € *
Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jg. 2014 Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jg. 2014
Hersteller Conservas La Gondola
Inhalt 120 g (47,50 € * / 1 kg)
5,70 € *
Anandas Zimt, ganz & gemahlen [BIO] Anandas Zimt, ganz & gemahlen [BIO]
Hersteller Mill & Mortar
Inhalt 45 g (175,56 € * / 1 kg)
7,90 € *
Pommery Senf Moutarde de Meaux Pommery Senf Moutarde de Meaux
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 250 g (39,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Meeresspaghetti mit Knoblauch [Bio] Meeresspaghetti mit Knoblauch [Bio]
Hersteller Porto Muiños
Inhalt 125g, 75g Abtropfgewicht (37,60 € * / 1 kg)
4,70 € *
Fenchelpollen Würzöl Fenchelpollen Würzöl
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml (125,00 € * / 1 l)
12,50 € *
Karamellisierte Cashewkerne Karamellisierte Cashewkerne
Hersteller Cambrook Brilliantly Caramelised Nuts
Inhalt 80 g (48,75 € * / 1 kg)
3,90 € *
Basilikum, getrocknet Basilikum, getrocknet
Hersteller Provence Tradition
Inhalt 18 g (0,25 € * / 1 g)
4,50 € *
Pasta di nocciole Piemonte IGP Pasta di nocciole Piemonte IGP
Hersteller Terra delle Nocciole, Piemont
Inhalt 180 g (66,11 € * / 1 kg)
11,90 € *