Weitere Köstlichkeiten
Fein, außergewöhnlich und nicht alltäglich – in dieser Auswahl finden Sie unsere besonderen Spezialitäten: von orientalischen Salzzitronen über pikante Senffrüchte bis hin zu in Sirup eingelegten schwarzen Nüssen.
Für kulinarische Entdeckungen jenseits des Gewöhnlichen.
Hersteller : Stauds
Inhalt: 0.314 l (27,71 €* / 1 l)
Hersteller : Grandes Distilleries Peureux
Inhalt: 0.4 kg (49,75 €* / 1 kg)
Delikatessen mit Charakter: Unsere weiteren eingelegten Köstlichkeiten
Manche Spezialitäten lassen sich keiner klassischen Kategorie zuordnen – gerade das macht ihren Reiz aus. Hier finden Sie also das Spezielle, das Nischige und wie immer bei uns im Shop, das außergewöhnlich Gute.
Salzzitronen – Fermentierte Frische aus der nordafrikanischen Küche
Salzzitronen zählen zu den unverzichtbaren Zutaten der marokkanischen und tunesischen Küche. In Salzlake fermentiert, entwickeln sie ein intensiv-fruchtiges, vielschichtiges Aroma, das Tajines, Fischgerichte und Dressings eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Probieren Sie diese Spezialität als Zutat für orientalisch inspirierte Gerichte oder als feines Topping für Mezze. Entdecken Sie auch unsere Auswahl an orientalischen Gewürzen, die perfekt dazu passen.
Schwarze Nüsse – Die süße Rarität
In Sirup eingelegte schwarze Walnüsse sind eine fast vergessene Delikatesse aus der alpenländischen Küche. Ihre besondere Textur und das würzig-süße Aroma passen hervorragend zu Wildgerichten, kräftigem Käse oder auch als überraschende Komponente in Desserts. Unsere schwarzen Nüsse stammen allerdings weder aus Österreich, noch aus Bayern aber doch aus den Bergen, aus dem Bergischen genauer gesagt.
Zwetschkenröster – Klassik aus Österreich
Zwetschkenröster ist ein traditionelles Kompott aus reifen Zwetschgen, das ohne Stärke oder Bindemittel auskommt. Seine fruchtige Tiefe und milde Süße machen ihn zur idealen Begleitung für Kaiserschmarrn, Topfenknödel oder auch zu kräftigem Blauschimmelkäse. Eine kleine Portion alpiner Heimat für die moderne Feinschmeckerküche. Für weitere süße Verführungen besuchen Sie unsere Fruchtaufstriche & Konfitüren.
Senffrüchte – Süß-scharfe Eleganz aus Italien
Die Mostarda di Voghera, wie die berühmten italienischen Senffrüchte genannt werden, ist eine faszinierende Verbindung aus kandierten Früchten und einer feinen Senfessenz. Sie passt besonders gut zu Schinken, Käseplatten oder Patés.
Weinbergschnecken – Französische Tradition in bester Qualität
Unsere Weinbergschnecken stammen aus kontrollierter Zucht und könnenklassisch französisch zubereitet werden – mit feiner Kräuterbutter, bereit zum Überbacken. Servieren Sie sie stilecht mit frischem Baguette und einem Glas Weißwein – und genießen Sie ein Stück französischer Esskultur.
Diese Produkte zeigen: Genuss kennt keine Kategorien. Ob fermentiert, kandiert oder eingelegt – die hier versammelten Delikatessen eröffnen neue Aromenwelten für alle, die das Besondere suchen.