Oliven & Kapern

Ob als klassische Antipasti, raffinierte Beilage oder aromatische Zutat: Unsere eingelegten Oliven und Kapern bringen die feinen Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Teller. Handverlesen, traditionsbewusst verarbeitet und in erstklassiger Qualität . Entdecken Sie die legendär guten Kapern von Salina und Pantelleria, die süßlich-feine Taggiasca-Olive und die wohl größte Speiseolive der Welt.

Schwarze Kalamata Oliven

von Hand geerntet im Taygetos-Gebirge, sehr fleischig und intensiv-würzig

Hersteller : Nicos Psaltiras

Abtropfgewicht: 0.21 kg (54,76 €* / 1 kg)

Zutaten: Oliven, natives Olivenöl extra, Essig, Salz.

Verkehrsbezeichnung:Kalamata-Oliven mit Stein, in Olivenöl.

Füllmenge: 320g
Abtropfgewicht: 210g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Nicos Psaltiras, Kardamili 1, 24016 Kambos Avias, Griechenland, +30 695 759 8406 , npsaltiras@psaltiras.gr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1434 kJ/348 kcal
Fett	37.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4.3 g
Kohlenhydrate	2 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1.6 g
Salz	1.9 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

11,50 €*

Taggiasca Oliven, entsteint in Olivenöl

köstliche Antipasti-Oliven in feinstem Ghiglione Olivenöl aus Ligurien

Hersteller : Frantoio Ghiglione

Inhalt: 0.18 kg (43,89 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Oliven, entsteint, in Olivenöl mit Kräutern

Zutaten: Oliven (Sorte: Taggiasca) entsteint, Olivenöl extra vergine, Salz, Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeer), Säureregulator: Zitronensäure

Die Oliven werden maschinell entsteint und können gelegentlich noch einen Stein enthalten.

Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank lagern.

Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio Ghiglione & C. S.a.s, Via Ciancergo 25, 18020 Dolcedo (IM), Italien, +39 0183 280043 , info@frantoioghiglione.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	353kcal / 1453kJ
Fett	36,9g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,8g
Kohlenhydrate	1,9g
davon:
– Zucker	0,9g
Eiweiß	1,6g

7,90 €*

Kapernäpfel von Pantelleria in Meersalz

feine Qualität von Pantelleria; ein hervorragendes Würzmittel für die italienische Küche

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)

Kapernäpfel in Meersalz
Herkunft: Pantelleria - Italien
Zutaten: Kapernäpfel, Meersalz
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
24 Stunden vor Gebrauch wässern und das Salz entfernen. Die Kapernäpfel anschließend gründlich waschen.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139 kJ/32 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	5,8 g
Eiweiß	3,6 g
Salz	32,25 g

11,00 €*

Salina Kapern "Misti" in Meersalz [Bio]

hervorragende Kapern von Salina in mittlerer Sortierung

Hersteller : Az. Agr. Salvatore D'Amico

Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern*, Meersalz

Hergestellt in Italien.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lebensmittelhersteller

Azienda Agricola D’Amico di Salvatore D’Amico Via Rotabile Leni Comune di Leni, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	166 kJ/39 kcal
Fett	1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	29,6 g

11,50 €*

Salina Kapern "Piccoli" in Meersalz [Bio]

Feine Salzkapern - für die mediterrane Küche unverzichtbar: Wo ist die Salsa alla Puttanesca?

Hersteller : Az. Agr. Salvatore D'Amico

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern*, Meersalz

Hergestellt in Italien
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lebensmittelhersteller

Azienda Agricola D’Amico di Salvatore D’Amico Via Rotabile Leni Comune di Leni, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	166 kJ/39 kcal
Fett	1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	29,6 g

12,90 €*

Kalamata Oliven aus Griechenland, in Lake

Kalamata Oliven mit Stein

Große Kalamata Oliven in erstklassiger Qualität. Festes Fruchtfleisch und würzig-komplexes Aroma.

Hersteller : Deligreece

Abtropfgewicht: 0.19 kg (36,32 €* / 1 kg)

Zutaten: Kalamata-Oliven (54%), Wasser, Rotweinessig, Meersalz (1,5%), Traubenmost

Kann Spuren von Milch und Mandeln enthalten

Füllmenge: 350g
Abtropfgewicht: 190g

Lebensmittelhersteller

Deligreece GmbH, Ostring 6B, 65205 Wiesbaden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	954 kJ/232 kcal
Fett	24 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Kohlenhydrate	3,2 g
davon:
– Zucker	<0,5 g
Eiweiß	1,7 g
Salz	3,3 g

6,90 €*

Cailletier-Oliven von der Cote d'Azur

kleine, dunkle Olivensorte der Region Alpes Maritimes; eine feine Apertitiv-Olive

Hersteller : Nicolas Alziari

Abtropfgewicht: 0.22 kg (40,45 €* / 1 kg)

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer

Füllmenge: 300g
Abtropfgewicht: 220g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Neolive sas, bd de la Madeleine 318, 06000 Nice, Frankreich, +33493857692 , moulin@alziari.com.fr

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	534kJ / 130 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,42g
Kohlenhydrate	8,14 g
Ballaststoffe	12,5g
Eiweiß	0,92g
Salz	886mg

8,90 €*

Kapernäpfel in Essig

zu kaltem Fleisch, als Antipasti oder auf Pizza

Hersteller : Dinses Culinarium

Abtropfgewicht: 0.18 kg (36,11 €* / 1 kg)

Zutaten:Kapernbeeren ,Wasser,Salz,Essig.

Füllmenge: 370g
Abtropfgewicht: 180g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Alcaporras Asensio Sanchez Dantesse 77731 Willstatt

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	22 kcal/91 kj
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	5,7 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	4,4 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	7,3 g

6,50 €*

Schwarze Taggiasca Oliven

mild, süßlich, nussig, aus dem Valle Argentina

Hersteller : Olio Roi, Ligurien

Abtropfgewicht: 0.17 kg (55,88 €* / 1 kg)

Zutaten: Taggiasca- Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Citronensäure.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Schwarze Taggiascaoliven in Salzlake, mit Stein.

Füllmenge: 290g
Abtropfgewicht: 170g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1434 kJ/348 kcal
Fett	37.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4.3 g
Kohlenhydrate	2 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1.6 g
Salz	1.9 g

9,50 €* vorher 8,90 €*

Crema di olive

Aus den kleinen reifen Taggiasca-Oliven Liguriens, mit etwas nativem Olivenöl extra und Kräutern. Die Olivencreme setzt einen würzigen Akzent bei Fleischgerichten, in mediterranen Füllungen und Tomatensaucen. Man kann sie aber auch zum Aperitif einfach auf Crostini streichen und mit Basilikum und Tomatenwürfeln garnieren.

Hersteller : Olio Roi, Ligurien

Inhalt: 0.09 kg (74,44 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Creme aus schwarzen Oliven

LAGERTEMPERATUR max. 25 °C

AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern

ZUTATEN Taggiasca-Oliven 75%, natives Olivenöl extra, Salz, Säureregulator: Citronensäure

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Olio Roi di Boeri Franco, Via Argentina Sud 1, 18010 Badalucco, Italien, +39 0184 408004 , info@olioroi.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2190 kj/532kcal
Fett	56,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	8,2g
Kohlenhydrate	<3,2g
davon:
– Zucker	<0,8 g
Eiweiß	2,1g
Salz	3,3g

6,70 €* vorher 5,50 €*

Hojiblanca Oliven mit Paprika & Knoblauch

klassische, andalusische Olivensorte mit festem Fruchtfleisch und besonders fruchtigem Geschmack

Hersteller : Capirete

Abtropfgewicht: 0.14 kg (35,00 €* / 1 kg)

Zutaten: entsteinte grüne Oliven, milder Knoblauch, Paprika(0,25%), Kräuter, Wasser, Meersalz, Essig

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Füllmenge: 300g
Abtropfgewicht: 140g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Javar Palz Cintado c/Ancha 23,8G 11404 Jerez de la Frontera, Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	691 kJ/165 kcal
Fett	15,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,33 g
Kohlenhydrate	5,0 g
davon:
– Zucker	0,176 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,933 g

4,90 €*

Kapernäpfel in Olivenöl

köstlich-würzige Spitzenqualität von Pantelleria, in Olivenöl eingelegt

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.175 kg (56,57 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapernäpfel eingelegt in nativem Olivenöl extra
Herkunft: Pantelleria - Italien
Zutaten: Kapernäpfel 55%, natives Olivenöl extra 45%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823,76 kJ/432,17 kcal
Fett	45,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	1,76 g
Eiweiß	1,3g
Salz	6 g

9,90 €*

Grüne Picholines Oliven

Die Picholine-Olive hat ihre Heimat in der Region rund um die südfranzösische Stadt Nîmes. Die Früchte weisen trotz ihrer geringen Größe ein recht dickes, festes und besonders aromatisches Fruchtfleisch auf. Nach der Ernte im Oktober werden sie in reiner Salzlake - ohne störende Gewürze und andere Aromen - eingelegt. Neben der Lucque ist die Picholine-Olive eine der besten französischen Olivensorten. In Frankreich ein Star - in Deutschland fast unbekannt.

Hersteller : L'Oulibo

Abtropfgewicht: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Grüne Oliven der Sorte Picholine, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Herkunft: Frankreich

Nach dem Öffnen bei 4°C aufbewahren.

Füllmenge: 380g
Abtropfgewicht: 200g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Coopérative l'Oulibo, F11120 Bize-Minervois Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	603kJ/146kcal
Fett	14g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	1,5 g
Salz	3,4 g

9,90 €*

Grüne Chalkidiki-Oliven, mit Knoblauch gefüllt

Große, grüne Chalkidiki-Oliven sind einfach ein echter Klassiker. Aromatisch, fruchtig, intensiv und einfach nur richtig lecker. Durch den Knoblauch werden sie zu einem richtigen Must-Have für jeden griechischen Abend. Perfekt als Beilage, als Vorspeise, zu Salaten und Gemüse oder einfach nur mit einem Glas guten Ouzo genießen. Eingelegt in Meersalzlake.

Hersteller : Deligreece

Abtropfgewicht: 0.19 kg (41,58 €* / 1 kg)

Grüne Oliven mit Knoblauch gefüllt, in Meersalzlake

Zutaten: grüne Chalkidiki Oliven entsteint (46%), Wasser, Knoblauch (8%), Meersalz (1,5%), Säuerungsmittel: Citronensäure & Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Kann Spuren von Mandeln und Milch enthalten.

Füllmenge: 350g
Abtropfgewicht: 190g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Deligreece GmbH, Ostring 6B, 65205 Wiesbaden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	585 kJ/142 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,2 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon:
– Zucker	<0,5 g
Eiweiß	1,7 g
Salz	3,4 g

7,90 €*

Kapernsauce mit Sardellen

Diese Sauce basiert auf einem alten Rezept der Insel Pantelleria. Sie ist leicht pikant, da neben Kapern, getrockneten Tomaten und grünen Oliven auch noch Sardellen und Peperoncino die Salsa würzen. Schmeckt pur auf Bruschetta, Focaccia oder als Würzung von Tramezzini mit frischen Tomaten oder einfach auf die heiße Pasta.

Hersteller : La Nicchia, Pantelleria

Inhalt: 0.1 kg (99,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Kapernsauce mit Sardellen
LAGERTEMPERATUR bis max. 20 °C
AUFBEWAHRUNG Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
ZUTATEN Kapern 45%, natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten, grüne Oliven, Sardellen 2% (FISCH), Chili

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bonomo & Giglio s.r.l Via Sotto Kuddia, 7 91017 Pantelleria (TP), Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1388kj/340 kcal
Fett	2,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,8 g
Kohlenhydrate	<2,5g
davon:
– Zucker	<2,5 g
Eiweiß	2,8g
Salz	0,25g

9,90 €*

Pantelleria Kapern in Meersalz IGP

Die echten Pantelleria Kapern in Meersalz - legendär gut.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.25 kg (66,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapern in Meersalz
Zutaten: Kapern (75%), Meersalz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139kJ / 32kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0g
Ballaststoffe	5,8g
Eiweiß	2,4g
Salz	32,25g

Ab 11,90 €*

Auswahl

Grüne Bella di Cerignola Oliven

mit bis zu 18g pro Stück die wohl größte Speiseolive - und gleichzeitig ein kleines Geschmackswunder

Hersteller : Galantino

Abtropfgewicht: 0.3 kg (43,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Grüne Oliven, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Milchsäure, Ascorbinsäure.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Grüne Oliven in Salzlake, mit Stein.

Füllmenge: 560g
Abtropfgewicht: 300g

Lebensmittelhersteller

Frantoio Galantino, Via Vecchia Corato, 2, 70052 Bisceglie BT, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	510 kJ/122 kcal
Fett	12,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,27 g

12,90 €*

Grüne Lucques Oliven

Die wohl köstlichste Olivensorte Südfrankreichs - die Lucques

Hersteller : L'Oulibo

Abtropfgewicht: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Grüne Lucques Oliven, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure

Nach dem Öffnen bei 4°C aufbewahren.

Füllmenge: 380g
Abtropfgewicht: 200g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carlant Sarl 5 rue de Wasselonne 67100 Strassbourg Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	146 kcal/603 kj
Fett	14,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	1,5 g
Salz	3,4 g

9,90 €*

Kapernäpfel in Meersalz

feine Qualität aus Pantelleria; ein hervorragendes Würzmittel für die italienische Küche

Hersteller : La Nicchia, Pantelleria

Inhalt: 0.2 kg (64,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapernäpfel (80%), Meersalz (20%)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Kapernfrüchte in Meersalz

AUFBEWAHRUNG Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bonomo & Giglio s.r.l Via Sotto Kuddia, 7 91017 Pantelleria (TP)

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	94 kJ/23 kcal
Fett	0,86 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	4,86g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	3,2 g
Eiweiß	2,36 g
Salz	2,9 g

12,90 €*

Dörroliven aus Ferrandina

ein Slow Food Presidio Produkt aus der Basilikata; sehr intensiver Olivengeschmack

Hersteller : Oroverde Lucano

Inhalt: 0.25 kg (35,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Oliven, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Oroverde Lucano S.R.L., Via Basentana, Ferrandina, Mt 75013, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	691 kJ/165 kcal
Fett	15,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,33 g
Kohlenhydrate	5,0 g
davon:
– Zucker	0,176 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,933 g

8,90 €*

Aktuell ausverkauft

Manzanilla Oliven mit Zitrone

eine der beliebtesten spanischen Tafelolivensorten, hier entkernt und mit feinen Kräutern und Zitronen aromatisiert

Hersteller : Capirete

Abtropfgewicht: 0.14 kg (35,00 €* / 1 kg)

Zutaten: entsteinte grüne Oliven, Zitrne (1%), feine Kräuter (0,5%), Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Füllmenge: 300g
Abtropfgewicht: 140g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Javar Palz Cintado c/Ancha 23,8G 11404 Jerez de la Frontera Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	682 kJ/163 kcal
Fett	15,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,33 g
Kohlenhydrate	5,0 g
davon:
– Zucker	0,176 g
Eiweiß	1,2
Salz	0,933 g

4,90 €*

Aktuell ausverkauft

Gordal Oliven mit Valencia Mandeln

extra große, knackige Tafelolive aus Spanien, entkernt und mit ganzen Mandeln gefüllt

Hersteller : Capirete

Abtropfgewicht: 0.14 kg (42,14 €* / 1 kg)

Zutaten: entsteinte grüne Oliven, MANDELN (20%), Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Füllmenge: 300g
Abtropfgewicht: 140g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Javer Paez Cintado c/Ancha 23 ,8G 11404 Jerez de Frontera Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	163 kcal/682 kj
Fett	15,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,33 g
Kohlenhydrate	5,0 g
davon:
– Zucker	0,176 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,933 g

5,90 €*

Aktuell ausverkauft

Kapern in Olivenöl

kleine, hochfeine Kapern von Pantelleria in nativem Olivenöl extra

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.09 kg (84,44 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern 55%, natives Olivenöl extra 45%
Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823 kJ/432 kcal
Fett	45,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	1,76 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	6 g

7,60 €*

Aktuell ausverkauft

Kapernpulver

Dieses "Gewürz" ist ungewöhnlich, aber auch ausgesprochen mediterran. Es würzt Saucen, Suppen, Frischkäse, Tomatensalate, Eiergerichte und Fisch.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.01 kg (690,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapernpulver

Zutaten: Kapern, Meersalz

Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139kJ, 32kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0g
Ballaststoffe	5,8g
Eiweiß	3,6g
Salz	32,25g

6,90 €*

Aktuell ausverkauft

Oliven und Kapern kaufen – mediterrane Klassiker mit Charakter

Die mediterrane Küche lebt von klaren Aromen, hochwertigen Zutaten und handwerklicher Tradition. Wenige Produkte verkörpern diese Werte so eindrucksvoll wie eingelegte Oliven und Kapern. Bei Dinses Culinarium finden Sie eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Feinkost-Oliven und Kapern in Salz oder Lake – ideal für alle, die auf der Suche nach authentischem Geschmack und herausragender Qualität sind.

Italienische & griechische Oliven: Vielfalt entdecken

Unsere italienischen Oliven wie Taggiasca oder Bella di Cerignola begeistern mit ihrem mild-nussigen bis fruchtigen Charakter. Griechische Oliven – etwa Kalamata oder Chalkidiki – zeigen sich intensiver, würziger und besonders aromatisch. Aus Frankreich kommt die feine Lucques-Olive. Ob Sie Antipasti-Oliven für die Vorspeise oder ausdrucksstarke Sorten für Salat und warme Küche suchen – hier werden Sie fündig.

Kapern kaufen – aromatische Alleskönner aus dem Mittelmeer

Kapern sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Unsere Auswahl reicht von kleinen, intensiv-aromatischen Kapern aus Sizilien bis hin zu feinen Kapernäpfeln in Essig oder Salz. Besonders beliebt sind Kapern in Salz, da sie ihr natürliches Aroma optimal bewahren – ideal für Saucen, Pasta oder Vitello Tonnato. Die feinsten Kapern überhaupt, nach denen sich Feinschmecker weltweit die Finger lecken, stammen von Pantelleria und Salina. Auch diese finden Sie in unserem Shop.

Feinkost für Kenner – mit Herkunft und Charakter

Wir setzen bewusst auf handwerklich verarbeitete Produkte von kleinen Produzenten. Alle Oliven und Kapern in unserem Shop stammen aus traditionellen Anbaugebieten und werden mit Sorgfalt geerntet und eingelegt. Das Ergebnis: authentischer Geschmack, nachhaltige Qualität und Genuss wie in Süditalien, Südfrankreich oder Griechenland.

👉 Lesen Sie mehr über Olivensorten in unserem Blogartikel: Vielfalt und Charakter mediterraner Oliven