Kompott & Fruchtsaucen

Ob samtiger Zwetschkenröster, klassischer Hollerröster oder aromatische Aprikosen vom Vesuv – unsere Kompotte und Fruchtsaucen sind mehr als nur Begleiter zu Desserts. Sie sind Ausdruck von Handwerkskunst, regionaler Tradition und kompromissloser Qualität.

In dieser Kategorie finden Sie erlesene Fruchtsaucen und Kompottspezialitäten aus feinen Früchten, die mit viel Sorgfalt hergestellt werden. Zum Verfeinern von Süßspeisen, als Begleitung zu Käse oder zum puren Genießen.

Fruchtaufstrich von Mandarinen vom Vesuv

ein sehr intensiver Aufstrich aus der echten Mandarine - ein unvergleichliches Aroma

Hersteller : Casale Pietropaolo

Inhalt: 0.23 kg (43,04 €* / 1 kg)

Zutaten: Mandarinen vom Vesuv, Fruktose
Kann Kerne oder Kernstücke enthalten.
Ohne Zusatz von Pektin.

Hergestellt aus 288g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 44,8g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Casale Pietropaolo Srl, viale Europa 10, 80040 Pollena Trocchia (NA), Italien, +393383994326 , info@casalepietropaolo.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1024kJ / 241kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	48g
davon:
– Zucker	44,8g
Eiweiß	0,6g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*

Albicocca del Vesuvio Fruchtaufstrich

ein traumhaft fruchtiger Aufstrich aus der Königin der alten Aprikosensorten vom Vesuv - ein Slow Food Presidio

Hersteller : Casale Pietropaolo

Inhalt: 0.23 kg (41,30 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Aprikosenfruchtaufstrich

Zutaten: Aprikosen vom Vesuv "Pellecchiella", Zucker

Ohne Zusatz von Pektin
Hergestellt aus 160g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 15g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Casale Pietropaolo Srl, viale Europa 10, 80040 Pollena Trocchia (NA), Italien, +393383994326 , info@casalepietropaolo.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	279kJ / 67kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	16g
davon:
– Zucker	15g
Eiweiß	0,8g
Salz	0g

9,50 €*

Marillen Röster

Der überaus fruchtige Marillen Röster schmeckt herrlich auf Palatschinken, Eis und Desserts. Passt aber auch sehr gut zu feinen Blauschimmelkäsen.

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.31 kg (27,42 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Aprikosen Fruchtmus

Zutaten: Marillen/Aprikosen (85%), Zucker, Bourbon Vanille Extrakt

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	435 kJ/103 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	24 g
davon:
– Zucker	21 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0 g

8,50 €*

Feigen Fruchtaufstrich - Casale Pietropaolo

Feigen-Fruchtaufstrich vom Vesuv

aus vollreifen Feigen der Vesuv-Region; zu Käse und Fleischgerichten

Hersteller : Casale Pietropaolo

Inhalt: 0.23 kg (21,74 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Feigen Fruchtaufstrich

Zutaten: Feigen, Fruktose
Ohne Zusatz von Pektin

Hergestellt aus 140g Früchten je 100g
Gesamtzuckergehalt 45g je 100g

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Casale Pietropaolo Srl, viale Europa 10, 80040 Pollena Trocchia (NA), Italien, +393383994326 , info@casalepietropaolo.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	890kJ / 210kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	50g
davon:
– Zucker	45g
Eiweiß	0,8g
Salz	0g

5,00 €* 9,50 €* (47.37% gespart)

Holler Röster

kraftvolles Kompott von schwarzen Holunderbeeren, wunderbar zu Wildgerichten

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.31 kg (27,42 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Holunder Fruchtmus

Zutaten: Holunderbeeren (85%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Nelken, Zimt-und Bourbon Vanille Extrakt

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	551 kJ/131 kcal
Fett	1,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	24 g
davon:
– Zucker	<22 g
Eiweiß	2,1 g
Salz	0 g

8,50 €*

Zwetschken Röster

Als Röster bezeichnet man in Österreich das, was wir hierzulande als Kompott bezeichnen. Also die ganze, eingekochte Frucht, leicht gezuckert und gewürzt. Dieser Röster aus vollreifen Elbtaler Zwetschken schmeckt köstlich zu Palatschinken und anderen Mehlspeisen sowie auf Eis und Desserts.

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.31 kg (25,48 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Pflaumen Fruchtmus mit Alkohol (0,1%)

Zutaten: Elbetaler Zwetschken/Pflaumen (85%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Spirituose (0,1%)

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	428 kJ/101 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	24 g
davon:
– Zucker	<21 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	0 g

7,90 €*

Wildpreiselbeer Kompott

Ein unverzichtbarer, herb-fruchtiger Genuss zu Wildgerichten, Käse und mehr.

Hersteller : Stauds

Inhalt: 0.314 l (27,71 €* / 1 l)

Zutaten: Preiselbeeren (66%), Zucker, Wasser, Zitronensaftkonzentrat

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Stauds GmbH, Hubergasse 3, 1160 Wien, Österreich, , office@stauds.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	740 kJ/174 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	39 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	0 g

8,70 €*

Quittenmark

100% Frucht; zum Verfeinern von Saucen, für Sorbets, Desserts und mehr

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.29 kg (23,79 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Quittenmark, ungesüßt

Zutaten: Quitten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	181 kJ / 42 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	10 g
davon:
– Zucker	10 g
Eiweiß	0,2 g
Salz	0 g

6,90 €*

Hagebuttenmark, 100% Frucht

für Saucen und Konfitüren

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.29 kg (23,79 €* / 1 kg)

Zutaten: Hagebutten Lagertemperatur: > 18°C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Verkehrsbezeichnung: Hagebuttenmark, ungesüßt.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	282 kJ/67 kcal
Fett	0.6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0.4 g
Kohlenhydrate	14 g
davon:
– Zucker	14 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1.8 g
Salz	0.01 g

6,90 €*

Sanddornmark

100% Frucht; Perfekt für Saucen, Süßspeisen, Sorbets, Dressings und außergewöhnliche Cocktailrezepte.

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.29 kg (30,69 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Sanddornmark, ungesüßt

Zutaten: Sanddornbeeren

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	214 kJ / 51 kcal
Fett	2,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2 g
Kohlenhydrate	5 g
davon:
– Zucker	5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,01 g

8,90 €*

Holundermark, 100% Frucht

besonders lecker zu Wildgerichten

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.29 kg (27,24 €* / 1 kg)

Zutaten: Holunder Lagertemperatur: < 18°C Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Verkehrsbezeichnung: Holundermark, ungesüßt.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	124 kJ/29 kcal
Fett	0.2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	6 g
davon:
– Zucker	5.6 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0.5 g
Salz	0 g

7,90 €*

Fruchtige Saucen kaufen – mit Herkunft und Charakter

Unsere feine Auswahl an reicht vom traditionellen österreichischen Zwetschkenröster über Hollerröster aus vollreifen Holunderbeeren bis hin zu sonnenverwöhnten Aprikosen vom Fuße des Vesuvs – kraftvoll, aromatisch und fein abgestimmt. Auch Gourmet-Spezialitäten wie Feigenkompott von Francis Miot oder Fruchtsaucen mit Himbeere, Mango oder Cassis finden Sie bei uns in Feinkostqualität.

Wer fruchtige Saucen kaufen möchte, findet hier nicht nur exklusive Dessertbegleiter, sondern auch spannende Akzente für herzhafte Gerichte. Viele Sorten harmonieren hervorragend mit Wild, Geflügel oder Käse.

Unsere Empfehlung:

Probieren Sie den herrlichen Hollerröster zu Topfenknödeln oder Kaiserschmarrn – ein echter Klassiker neu entdeckt. Oder lassen Sie sich vom Geschmack vollreifer Vesuv-Aprikosen begeistern – pur oder als fruchtiges Highlight auf Ricotta oder Vanilleeis.