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Pickles & Chutneys
Ob fruchtig-scharf, süß-säuerlich oder würzig und kräftig – Pickles und Chutneys eröffnen eine Aromenwelt zwischen Kontrast und Harmonie. Was einst der Haltbarkeit diente, ist heute kulinarisches Stilmittel: kleine Begleiter mit großer Wirkung. In der gehobenen Küche längst unverzichtbar, bringen sie Tiefe und Raffinesse auf Teller und Platten.
Und wie so oft steckt in jedem Glas auch ein bisschen Handwerk, Tradition und Experimentierfreude.
Hersteller : Christine Ferber
Inhalt: 0.22 kg (49,09 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung aus frischem Obst ( Grüne Tomaten)
Hergestellt aus 70 g Früchten je 100 g
Gesamtzuckergehalt 44 g je 100 g
Zutaten: Grüne Tomaten 70%, Zucker. Geliermittel: Apfelpektin, Zitronensaft
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Ferber , rue des Trois Épis 18, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich, +33389270569 , contact@ferber.fr
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 769 Kj/184 Kcal |
Fett | 0,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,03 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon: | |
– Zucker | 44 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Salz | 0,01 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Francis Miot
Inhalt: 0.11 kg (53,64 €* / 1 kg)
Zutaten: Feigen 32%, Rohrzucker 31%, Weinessig, Zwiebel, Rübe, geröstete HASELNÜSSE, Ingwer, weißer Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Säuerungsmittel: Weinsäure, Geliermittel: Fruchtpektin
Hergestellt aus 32g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 36g je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Francis Miot, rue des Artisans 15, 64110 Uzos, Frankreich, +33 05 59 06 89 20 , contact@francis-miot.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 156kcal/661 kj |
Fett | <0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 37g |
davon: | |
– Zucker | 36g |
Eiweiß | 0,7g |
Salz | 0,03g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Francis Miot
Inhalt: 0.11 kg (53,64 €* / 1 kg)
Zutaten: Paprika 37% (rote Paprika, Piquillo Paprika, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Kalziumchlorid), Zucker, Reisessig, Zwiebel, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Habanero Chili, Gewürznelke, Lorbeer, Pfeffer, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Weinsäure
Hergestellt aus 37g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 32g je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Francis Miot, rue des Artisans 15, 64110 Uzos, Frankreich, +33 05 59 06 89 20 , contact@francis-miot.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 596kJ / 140kcal |
Fett | <0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 33g |
davon: | |
– Zucker | 32g |
Eiweiß | 0,6g |
Salz | 0,15g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Francis Miot
Inhalt: 0.11 kg (53,64 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Fruchtaufstrich Schwarzkirsch, Schokolade und Espelette Pfeffer
ZUTATEN: Schwarzkirsche 59%, Rohrzucker 39%, Bitterschokolade 0,6% (Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin), Espelette Pfeffer 0,03%, Kirschwasser, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Fruchtpektin & Agar-Agar
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Francis Miot, rue des Artisans 15, 64110 Uzos, Frankreich, +33 05 59 06 89 20 , contact@francis-miot.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 865kJ / 205kcal |
Fett | <0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
Kohlenhydrate | 48g |
davon: | |
– Zucker | 47g |
Eiweiß | 0,8g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Marc Peyrey
Abtropfgewicht: 0.1 kg (79,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Pickles von Tomaten
Zutaten: kandierte und getrocknete Tomaten, Weißweinessig (SULFITE), SENFkörner, Salz
Füllmenge: 120g
Abtropfgewicht: 70g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Peyrey House, Route de Bergerac 463, 24140 Maurens, Frankreich, contact@maison-peyrey.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 431kj/102kcal |
Fett | 2,1 9g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 13,6g |
davon: | |
– Zucker | 10,7g |
Eiweiß | 5,5g |
Salz | 2,1g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Francis Miot
Inhalt: 0.11 kg (53,64 €* / 1 kg)
Zutaten: Mango 52%, Zucker, Reisessig, Zitronensaft, Espelette Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Salz, Geliermittel: Fruchtpektin, Säuerungsmittel: Weinsäure
Hergestellt aus 52g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt: 38g je 100g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Maison Francis Miot, rue des Artisans 15, 64110 Uzos, Frankreich, +33 05 59 06 89 20 , contact@francis-miot.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 681kJ / 160kcal |
Fett | <0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 38g |
davon: | |
– Zucker | 38g |
Eiweiß | 0,4g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Marc Peyrey
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Tomatenzubereitung
ZUTATEN: Tomaten, Zwiebeln, Traubensaft, Thymian, Rosmarin, Zitronenthymian, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Peyrey House, Route de Bergerac 463, 24140 Maurens, Frankreich, contact@maison-peyrey.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 232kj/54kcal |
Fett | 1,2g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 8,9g |
davon: | |
– Zucker | 7g |
Eiweiß | 2g |
Salz | 1,3g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Stokes Sauces
Inhalt: 265 ml (25,28 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung mit Paprika, Zwiebel und Tomaten
Zutaten: rote Paprika 20%, Zwiebeln 20%, gewürfelte Tomaten 18% (Tomaten, Tomatensaft, Säureregulator: Zitronensäure), Rohrohrzucker, Apfelessig, Tomatenpüree 11%, rotes Chilipüree (rote Chilischoten, Weißweinessig, Rapsöl, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl), Rapsöl, Meersalz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure
Lebensmittelhersteller
Stokes Sauces Ltd, Rendlesham Hall , IP12 2RG Suffolk, Vereinigtes Königreich,
In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Eiler Str. 3s, 51107 Köln, Deutschland, , info@sydneyfrances.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 136 kcal/573 kJ |
Fett | 1,8 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 27 g |
davon: | |
– Zucker | 26 g |
Eiweiß | 1,4 g |
Salz | 1,5 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt: 0.11 kg (71,82 €* / 1 kg)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 2062,24 kj/492,27 kcal |
Fett | 17,41 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,29 g |
Kohlenhydrate | 69,18 g |
davon: | |
– Zucker | 67,3 g |
Eiweiß | 13,48 g |
Salz | 0,87 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Pickles & Chutneys online kaufen – Feinkost für Genießer
Wir haben für Sie ein kleines, persönlich ausgewähltes Sortiment an Pickles und Chutneys zusammengestellt. Ob als Begleitung zu Käse, Terrinen, Fleischgerichten oder als raffinierter Akzent in vegetarischen Bowls – diese feinen Würzbegleiter verleihen Speisen das gewisse Etwas.
Besonders hervorzuheben sind die Kreationen von Francis Miot, dem vielfach prämierten Feinkostproduzenten aus Frankreich. Seine Chutneys und Confits verbinden fruchtige Noten mit ausgewogenen Gewürzen – perfekt abgestimmt auf Ziegenkäse, Entenleber oder kräftige Hartkäse. Klassiker wie sein Feigenchutney oder das exotische Mangochutney zeugen von seinem Können. Probieren Sie einmal das Feigenchutney zu gereiftem Ziegenkäse oder das superfruchtige Paprikachutney zu hellem Fleisch.
Wer Chutneys online kaufen oder Pickles bestellen möchte, findet bei uns eine handverlesene Auswahl für Genießer. Ob englischer Stil mit Senfkörnern und Essig oder französische Raffinesse mit Feigen, Aprikosen oder Zwiebeln – hier trifft Würze auf Eleganz.