Süßwein

Von tiefdunklem Portwein aus Portugal bis zum goldenen Vin de Paille aus dem Jura – Süßweine sind flüssige Kostbarkeiten, die Käseplatten veredeln, Desserts krönen und besondere Momente begleiten. Jede Flasche erzählt die Geschichte ihrer Herkunft und der Menschen, die sie mit Leidenschaft keltern.

Finest Reserve Port - Quinta de La Rosa

Ein Vintage Style Ruby von großartiger Qualität und Komplexität. Wunderbare Tiefe, tiefrote Farbe. Fruchtig, körperreich, angenehme Tannine und ein langer Abgang.

Hersteller : Quinta Da Le Rosa

Inhalt: 0.75 l (28,00 €* / 1 l)

21,00 €*

10 Years Old Tawny Portwein - Kopke

Bernsteinfarbener, eleganter Klassiker aus dem Hause Kopke. Sehr weich und rund um Geschmack und einen Hauch leichter als manch andere 10Y Tawnys. Intensive Aromen von getrockneten Früchten.

Hersteller : Kopke Port

Inhalt: 0.7 l (32,71 €* / 1 l)

22,90 €*

20 Years Old Tawny Port - Quinta de La Rosa

der Inbegriff eines klassischen, trinkreifen Tawnys; 95 pts . James Suckling . June 2018

Hersteller : Quinta Da Le Rosa

Inhalt: 0.5 l (69,80 €* / 1 l)

34,90 €*

Barbeito 'Delvino' Madeira, Dry 5 Years

Aperitif-Madeira von Trauben aus Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente. 5 Jahre im traditionellen Canteiro-Verfahren in Eichenholzfässern gereift.Restsüße: 47,3 g/Liter

Hersteller : Vinhos Barbeito

Inhalt: 0.5 l (23,80 €* / 1 l)

11,90 €*

Kopke Porto LBV 2018

Ein LBV Portowein aus dem Hause Kopke. Violett-schwarz mit roten Reflexen. In der Nase intensiver Duft von dunklen Früchten und leicht ätherischer Note. Am Gaumen angenehm eingebundene Tannine gepaart mit Beerenaromatik. Langer, intensiver Abgang.

Hersteller : Kopke Port

Inhalt: 0.75 l (26,53 €* / 1 l)

19,90 €*

Sake Dreamy Clouds

naturtrüber Sake in seiner ursprünglichen Form

Hersteller : Rihaku

Inhalt: 0.3 l (63,00 €* / 1 l)

18,90 €*

Mirin Mikawa Original

Das Spitzenprodukt dieses traditonellen Produzenten. Intensive Süße und ausgeprägter Umami-Geschmack. Sehr feine Würzsauce.

Hersteller : Sumiya Shouten

Inhalt: 0.15 l (99,33 €* / 1 l)

14,90 €*

MACVIN BLANC, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Eine besondere Spezialität von Château d’Arlay ist der Macvin. Ein regionaler Likörwein, der zu einem Drittel aus Marc und zu zwei Drittel aus unfermentiertem Most aus Chardonnay und Savagnin geblendet wird. Der Marc (Tresterbrand) muß mindestens 7 Jahre in Eichenfässern reifen und die Assemblage reift weitere 3 Jahre in gebrauchten Fässern. Es grüßt ein spektakulärer Duft von eingelegten Pflaumen, Haselnuss, Birne, Feigen, Nougat, Walnuss, Curry und getrockneten Weintrauben. Die dekadente, fruchtige Süße und der Kick durch den Tresterbrand bereiten ein hemmungsloses Trinkvergnügen. Man kann ihn als Aperitif, Digestif und zu nussig-fruchtigen Desserts trinken. Unfassbar gut zu einer Feigentarte, Birne-Hélene oder Gewürzkuchen. Am besten bei 17° Celsius trinken.Lagerfähigkeit: mehr als 20 Jahre.

Hersteller : Château d'Arlay

Inhalt: 0.75 l (65,33 €* / 1 l)

49,00 €*

Vintage 2005 Port - Quinta de La Rosa

92 pts Wine Spectator, Dunkelvioletter Vintage Port mit satten Aromen von Schwarzkirschen und einem leichten Unterton von Zeder. Sehr weich, sehr zugänglich und jetzt trinkreif.

Hersteller : Quinta Da Le Rosa

Inhalt: 0.75 l (92,00 €* / 1 l)

69,00 €*

Barbeito 'Malvasia' Madeira, Sweet 5 Years

Der 5 Jahre alte Mavasia von Barbeito ist goldfarben und hat Aromen von gerösteten Mandeln, Honig und ist leicht rauchig. Am Gaumen zeigt er sich etwas karamellisiert, frisch und geschliffen. Er eignet sich ausgezeichnet als Digestif.Restsüße: 96,10 g/Liter

Hersteller : Vinhos Barbeito

Inhalt: 0.5 l (23,80 €* / 1 l)

11,90 €*

Marsala Superiore della Sbarco DOC

Dessertwein aus der Provinz Trapani, mind. zwei Jahre im Holzfass gereift

Hersteller : Fratelli Lombardo

Inhalt: 0.75 l (26,00 €* / 1 l)

19,50 €*

Jörg Geiger Zwetschke im Portweilstil ZP Süßwein

ZP - Zwetschge im Portweinstil

Teilvergorener Zwetschgenwein mit Zwetschgenbrand - eine Rarität aus dem Hause Jörg Geiger

Hersteller : Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 0.7 l (70,00 €* / 1 l)

49,00 €*

Sake Amabuki Rhododendron

dezenter Duft von edlen Blumen, sehr mild mit filigranem Umami-Geschmack

Hersteller : Amabuki

Inhalt: 0.18 l (108,33 €* / 1 l)

19,50 €*

Barbeito 'Boal Madeira, Medium Sweet 5 Years

Die Boal (oder Bual)-Trauben dieses 5-Years-Barbeito stammen von Weinbergen in Arco da Calheta und Prazeres. Die Weine reiften mindestens 5 Jahre im klassischen Canteiro-Verfahren.

Hersteller : Vinhos Barbeito

Inhalt: 0.5 l (23,80 €* / 1 l)

11,90 €*

Birnengold

ein Süßwein aus alten Dörrbirnensorten; traumhaftes Birnenaroma, leichte Perlage

Hersteller : Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 0.375 l (78,67 €* / 1 l)

29,50 €*

2019 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Einer der großen Süßweine der Welt mit einem Duft von Waldhonig, Champignons, Tabak, Kakao, Curry und getrockneten oder konfierten Früchten. Kann 100 Jahre reifen, muß er aber nicht. Früher wurde er als Antidepressivum eingesetzt. Verständlich, den ein kleines Glas kann süchtig machen.

Hersteller : Château d'Arlay

Inhalt: 0.375 l (200,00 €* / 1 l)

75,00 €*

BP - Birne im Portweinstil

ein teilvergorener Birnenwein aus der Gelbmöstler Birne mit Birnenbrand abgestoppt und im Sauternesfass gereift - im Geschenkkarton

Hersteller : Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 0.7 l (70,00 €* / 1 l)

49,00 €*

Sake Barrel

In diesem kleinen Fass befindet sich ein feiner Premium-Sake. Eine runde Glasflasche ist nach traditioneller Art umwickelt. Sehr begehrt als Geschenk im japanischen Stil.Sake Kategorie: Ginjo (Premium Sake, 60% Poliergrad)Reis: Regional Rice, 60% pol.Stil: trockenSpeiseempfehlung: Fisch, Geflügel, GemüseAlkoholgehalt: 15% vol.

Hersteller : Ninki

Inhalt: 0.3 l (129,67 €* / 1 l)

38,90 €*

KP - Kirsche im Portweinstil

Teilvergorener Kirschwein mit Kirschbrand abgestoppt und 36 Monate im Banyulsfass gereift

Hersteller : Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 0.7 l (70,00 €* / 1 l)

49,00 €*

Barbeito 'Rainwater' Madeira, Medium Dry 5 Years

Ein goldgelber, sanfter Medium Dry Madeira aus Tinta Negra (80%) und Verdelho (20%) Trauben. 5 Jahre in französischen Eichenfässern gereift.Restsüße: 74.80 g/LiterAlkoholgehalt: 18.9 % vol.

Hersteller : Vinhos Barbeito

Inhalt: 0.5 l (23,80 €* / 1 l)

11,90 €*

AP - Apfel im Portweinstil

Im Glas bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Karamell, Anklänge von Macadamianuss und etwas Vanille. Am Gaumen eine füllige Süße gepaart mit feiner Säure vom Apfel. Weiche, runde, an Vanille erinnernde Holznoten. Langer, fruchtbetonter Nachhall.

Hersteller : Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 0.7 l (65,71 €* / 1 l)

46,00 €*

10 Years Old Tawny Tonel 12 Portwein - Quinta de la Rosa

Komplexe, kraftvolle Aromen von getrockneten Früchten, Feigen, Honig und Mandeln. Langer Abgang. 90 pts . Wine Spectator . June 2011

Hersteller : Quinta Da Le Rosa

Inhalt: 0.5 l (55,80 €* / 1 l)

27,90 €*

Aktuell ausverkauft

10 Years Old White Portwein - Kopke

Honigfarbener klassischer White Port. Feine Holznoten. Elegant, geschmeidig, leicht säurebetont und nuancenreich.

Hersteller : Kopke Port

Inhalt: 0.75 l (38,53 €* / 1 l)

28,90 €*

Aktuell ausverkauft

2019 Sauternes AOC - Château Gravas

Dieser Sauternes überzeugt mit seinem aromatischen Bukett von vollreifen, exotischen Früchten, einem Hauch frischer Gewürze und etwas Zimt. Mit seiner edlen Fruchtsüße ist er ein klassischer Begleiter zu Foie Gras und Blauschimmelkäsen.

Hersteller : Château Gravas

Inhalt: 0.375 l (42,67 €* / 1 l)

16,00 €*

Aktuell ausverkauft

Süßwein

Edelsüße Weine aus aller Welt

Ob als eleganter Abschluss eines Menüs oder als harmonischer Begleiter zu reifem Käse – Süßweine bereichern jede Genussrunde. In unserem Sortiment finden Sie eine feine Auswahl edelsüßer Spezialitäten aus renommierten Weinregionen. Charaktervolle Portweine von Kopke und Quinta de la Rosa bringen die ganze Tiefe des Douro-Tals ins Glas, mit Nuancen von getrockneten Früchten, Nüssen und edler Würze.

Portwein, Madeira und Raritäten aus dem Jura

Von der portugiesischen Insel Madeira stammt der gleichnamige Süßwein, dessen komplexes Aromenspiel von Karamell, Honig und Gewürzen geprägt ist – ideal als Aperitif oder zu gehaltvollen Desserts. Aus Frankreichs Jura-Region kommen zwei echte Raritäten: der Macvin, ein Likörwein mit feiner Süße und aromatischer Kraft, sowie der goldschimmernde Vin de Paille vom Château d’Arlay, gekeltert aus rosinierten Trauben für konzentrierte Frucht und samtige Textur.

Häufige Fragen zu Süßwein

Was sind Süßweine?

Süßweine zeichnen sich durch einen höheren natürlichen Zuckergehalt aus, der durch die Lese überreifer Trauben, die Verwendung edelfauler Beeren oder spezielle Vinifikationsmethoden entsteht. Bekannte Vertreter sind Tokaji, Eiswein, Sauternes oder Riesling Auslese. Sie vereinen intensive Fruchtaromen mit einer feinen Balance aus Süße und Säure – ideal für anspruchsvolle Genießer.

Wann sollte man Süßwein trinken?

Süßweine sind perfekt für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Jubiläen oder Feiertage. Sie passen hervorragend zu Desserts wie Torten, Fruchttartes oder zu Käseplatten – besonders mit Blauschimmelkäse. Auch als Digestif nach einem gelungenen Menü sind edelsüße Weine eine ausgezeichnete Wahl.

Welche Speisen passen zu Süßwein?

Süßwein harmoniert besonders gut mit Blauschimmelkäse, Schokolade, fruchtigen Desserts oder als eleganter Aperitif.

Wie lange ist geöffneter Süßwein haltbar?

Je nach Sorte bleibt Süßwein nach dem Öffnen, kühl gelagert, zwischen einigen Tagen (leichte Dessertweine) und mehreren Wochen (Portwein, Madeira) genießbar.

Was ist der Unterschied zwischen Portwein und Madeira?

Portwein stammt aus dem Douro-Tal und wird mit Weinbrand aufgespritet, während Madeira von der gleichnamigen Insel kommt und durch besondere Erwärmung haltbar gemacht wird.

Süßweine – Ein besonderer Genuss für Feinschmecker

Süßweine sind mehr als nur ein Getränk – sie sind ein Erlebnis für die Sinne. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem einzigartigen Geschmack der Süßweine verführen. Ob als Geschenk, für ein festliches Dinner oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – in unserem Onlineshop finden Sie garantiert den perfekten Süßwein für jede Gelegenheit.

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