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Wurst
In der Toskana gehören sie auf jeden Tisch – die würzigen, lang gereiften Salamis, die so unnachahmlich nach Zeit und Handwerkskunst schmecken. Wer einmal das Aroma luftgetrockneter, traditionell gewürzter Wurst aus dieser Region erlebt hat, versteht, warum sie weit über Italien hinaus geschätzt wird. Jede Region Europas hat ihre Wurstspezialitäten. In der Toskana sind es Salami und der legendäre Lardo di Colonnata, in Spanien die Chorizo, in Südtirol beispielsweise die Kaminwurzn. Wir haben für Sie Bekanntes und Entdeckenswertes zusammengetragen. Lassen Sie sich von unseren feinen Wurstwaren verführen.
Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.4 kg (67,25 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG Luftgetrocknete Salami mit Rind- u. Schweinefleisch
ZUTATEN: Schweinefleisch, Rindfleisch Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP der Rasse Chianina, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252
zur Herstellung von 100 g Salami wurden 73 g Schweinefleisch und 73 g Rindfleisch verwendet
Hergestellt in Italien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni srl, Via di Colognole 67, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien, , info@falorni.it
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1.892 kJ / 456 kcal |
Fett | 37,6 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 19,4 g |
Kohlenhydrate | 0,4 g |
davon: | |
– Zucker | 0,1 g |
Eiweiß | 29 g |
Salz | 4,38 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Saucisse Sèche
Inhalt: 0.16 kg (61,25 €* / 1 kg)
Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Salz, LAKTOSE (MILCH), Zucker, Dextrose, Wein (SULFITE), Anis 0,5%, Fenchel 0,5%, Knoblauch, Pfeffer, Schweinedarm, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: E252, natürliches Aroma, Wurstkulturen
Hergestellt aus 160g Fleisch pro 100g Fertigprodukt
Hergestellt in Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Salaison Targe - Les Champts - 69610 Grezieu-Le-Marche - Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 381 kcal/1585 kj |
Fett | 29 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 12 g |
Kohlenhydrate | 1,1 g |
davon: | |
– Zucker | 0,7 g |
Eiweiß | 28 g |
Salz | 4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Eichelschwein GmbH
Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Speck vom Eichelschwein, Knoblauch, Meersalz, Rosmarin
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
EICHELSCHWEIN® GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland, 08161-40540-20 , info@eichelschwein.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 3276 kJ / 796 kcal |
Fett | 86,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 36,3g |
Kohlenhydrate | 4,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 0,9g |
Salz | 3,87g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Genuss Gruber
Inhalt: 0.165 kg (47,88 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Luftgetrocknete Salami aus Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch (150 g für 100 g Endprodukt), Schweinefett, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1781 kJ / 430 kcal |
Fett | 36,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 14,6 g |
Kohlenhydrate | 1,8 g |
davon: | |
– Zucker | 1,8 g |
Eiweiß | 23,3 g |
Salz | 4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.