Ein Klassiker. Wer die Anschaffung einer Siebträgermaschine erfolgt, der ist mit diesem kleinen italienischen Multitalent gut bedient. Aluminiumdruckguss. Induktionsgeeignet.

Vom Profi-Hersteller Lauterjung aus Solingen kommt dieses Marzipan-Modellierset. Robuster und hygienischer Kunstoff. Bestend aus: 1 Marzipanmesser 6 Modellierstäbe 2 Strukturbretter 1 Aufbewahrungsbox

Dank des flexiblen Besens, schlägt dieser Schneebesen besonders schonend und luftig auf. Daher ideal für Eischnee etc. Profi-Qualität aus Solingen. 25cm, Drahtstärke 1,4mm

Gehäuse: 50mm Durchmesser Tauchschaft: Edelstahl Sakala 0 - 120°C

Grundsolide gefertigtes Gerät aus Edelstahl rostfrei. 1. Berufsqualität. 47mm Kugeldurchmesser

Aus Japan beziehen wir diese kleinen Sojasaucenschälchen welche klassisch zum Dippen von Sushi und Sashimi verwendet wird. 6,5 x 8,5cm

Für Ästheten ist die Sojasaucenflasche auf dem Tisch - egal wie gut ihr Inhalt auch sein mag - ein Faux pas. Aus einer japanischen Manufaktur beziehen wir kleine, handgefertigte Sojasaucenspender für die gehobene Tischkultur. Innen und...

Ein einfaches, aber sehr brauchbares Instrument zum Schneiden von Weichkäse und Foie Gras

Zum Zunähen von Geflügel und gefülltem Braten. 200 mm Länge

Schnittbreite 40mm

Spezialnadel mit Spicken von Braten und Wildfleisch. Dazu wird einfach ein Streifen Speck in das gezahnte Endstück eingelegt und so fixiert durch das Bratgut gezogen. 200 mm Länge.

Schnittbreite 40mm

- 20° bis + 50°C, mit Klip

rostfrei, 2-schneidig

Die "Hebamme" ist ein Klassiker des Traditionsherstellers Monopol. Auf den ersten Blick erinnert nichts an seine Funktion. Diese erfüllt der Korkenzieher ungemein gut und - anders als der Name verlauten lässt - sogar in beide Richtungen.

Diese Entkorkmaschine zur Tischmontage wird für die Profigastronomie gefertigt. Dank einer geschickten Mechanik lassen sich Korken spielend leicht und sauber entfernen. Verchromter Zinkdruckguss, Wendel aus Edelstahl, Griff PS. 225 x 80...

Es ist nicht der Königsweg der Rouladenzubereitung. Dieser wäre das kunstvolle Umgarnen mit Küchengarn. Doch allzu oft treibt eben dieses einen zur Verzweiflung und führt nicht selten zu unansehnlichen Ergebnissen. Wir greifen gerne zur...

Solide Qualität aus Solingen. Leicht zu reinigen und einfach in der Handhabung. Mit extra langem Griff. Diese Presse eignet sich perfekt für die Zubereitung eines wunderbaren Pürrees aus fetten Kartoffeln - d.h. richtig schön mehlige,...

Ob selbstgemachter Johannisbeersaft, kernloses Himbeergelee oder ordentlich abgetropfter Quark für eine Creme - bei all diesen Einsatzgebieten benötigt man ein gutes Passiertuch. Wir liefern Ihnen eines in großzügig bemessenen Ausmaßen...

Beim Hantieren mit Küchenwerkzeug fragt man sich doch immer wieder, warum man sich mit (im besten Falle) durchschnittlicher Qualität zufrieden geben soll. Hier ist gute Qualität nicht nur der reinen Ästhetik willens gefragt, sondern...

Wie bei einer guten Teigrolle, sollte auch beim Rollholz die Größe nicht zu knapp bemessen sein um gut damit arbeiten zu können. Wir haben uns daher für eine 50cm lange Ausführung aus massivem Buchenholz entschieden. Das Rollholz ist das...

Dessertringe aus rostfreiem Edelstahl. Für Desserts und Törtchen. 60 mm Durchmesser, 30 mm Höhe