Schwarze Nüsse sind eine fast vergessene Spezialität, welche in früheren Jahren in ländlichen Regionen weit verbreitet war. Es handelt sich hierbei um unreif geerntete Walnüsse, welche in einer aufwändigen, mehrtägigen Prozedur...

Würfel vom 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano eingelegt in Olivenöl und Balsamessig. Eine klassische Kombination, deren Geshcmack in Richtung Umami geht.

Gelbe Zucchinis, in perfekter Qualität von Hand selektiert und geschnitten. Sorgsam eingelegt in einem Würzsud mit Tomatenessig, Gewürzen und etwas Chili. Sehr lecker pur aus dem Glas, zur Jause, zu Grillgerichten oder als Antipasti.

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

Der europäische Wildapfel (Malus sylvestris) oder auch Holzapfel genannt ist eine besonders alte Apfelsorte, die möglicherweise die heimische Stammform unseres Kulturapfels ist. Seine Früchte sind gelbgrün mit roter Backe, haben ein...

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

Herrliche Süßkirschen, pikant eingelegt. Von Finks & Haberl aus der Steiermark.

In Öl eingelegte, geschnittene Artischockenböden. Als Antipasti oder erwärmt als Beilage.

Bei diesem Produkt wollte Stefan Gruber, der Inhaber von Alpe Pragas, die ganze Frucht erhalten und diese in einen angenehm süßen Sirup einlegen. Die hohe Qualität der von ihm gezogenen Früchte bleibt so perfekt erhalten und erfährt...

Die bis zu zwei Meter langen Wakame Algen werden in der Küche meist als Würze in Fischgerichten, Salaten, Reis und Suppen verwendet. Unsere stammen von einem auf Meeresprodukte spezialisierten Betrieb mit Sitz an der galizischen Küste....

Neeresspaghetti mit Knoblauch von Porto Muinos

Das ganze Jahr über werden die besten Früchte ausgesucht und eingelegt. Die sehr gut durchgezogenen Früchte aus dem Rumtopf werden abgefüllt. Eine Bereicherung für jeden Punsch, für winterliche Desserts und Kompotte. Mit Alkohol (16 %...

Unverzichtbar für viele Desserts all`italiana. Maraschino-Kirschen in Sirup aus kleiner, handwerklicher Produktion. Ein Klassiker auf Eis, zum Belegen von Mürbeteig-Torten und natürlich in Quarkspeisen oder Joghurt.

Griottines sind ausgewählte, wild wachsende Sauerkirschen, eingelegt in erstklassigem Likör und Kirschwasser. Sie als "eingelegte Kirschen" zu bezeichnen, würde diesem französischen Klassiker nicht gerecht. Es ist die besondere...

Vollreife Österreichische Zwetschken in einem perfekt gewürzten Essigsud. Fein-aromatisch, fruchtig und knackig. Zu Roast Beef, kräftigem Schinken, gereiftem Käse, kalten Vorspeisen und Wildgerichten.

Schwarze Nüsse sind eine fast vergessene Spezialität, welche in früheren Jahren in ländlichen Regionen weit verbreitet war. Es handelt sich hierbei um unreif geerntete Walnüsse, welche in einer aufwändigen, mehrtägigen Prozedur...

Kaufen Sie hier die marrokanischen Salzzitronen

Sauerkraut bei Dinses Culinarium? Das mag den ein oder anderen Kunden erstaunen. Aber lassen Sie sich sagen: Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut! In Zusammenarbeit mit Slow Food Deutschland haben wir ein besonderes Kraut für Sie...