die wohl begehrteste Kaper Italiens stammt von der Insel Pantelleria, hier in der traditionellen Art und Weise eingelegt in Meersalz

Dieses "Gewürz" ist ungewöhnlich, aber auch ausgesprochen mediterran. Es würzt Saucen, Suppen, Frischkäse, Tomatensalate, Eiergerichte und Fisch.

Eingelegte, kleine schwarze Cailletier-Oliven, der für die Region Alpes Maritimes typischen Olivensorte.

Ein Mix der fünf aromatischsten provencalischen Olivensorten: purpurne Tailladées, grüne Oliven, kleine Coquillos, Picholines, und schwarze Oliven. Eingelegt in einer Salzlake mit Thymian, Rotweinessig und Sonnenblumenöl.

Diese dunkel purpurroten, kleinen Oliven werden vollreif geerntet und anschließend ein Jahr lang in einer aromatischen Salzlake eingelegt. Der süße, tiefe Olivengeschmack ist typisch für diese provencalische Sorte. Besonders geeignet zu...

klassische, andalusische Olivensorte mit festem Fruchtfleisch und besonders fruchtigem Geschmack

extra große, knackige Tafelolive aus Spanien, entkernt und mit ganzen Mandeln gefüllt

hervorragende Kapern von Salina in extra kleiner Sortierung

Fleischige, bissfeste Riesenoliven mit Stein, in Salzlake eingelegt. Als Snack zum Wein oder Martini oder als Zutat von Bratensaucen zu hellem Fleisch. Abtropfgewicht 170 g.

Leccino-Oliven mit Pinienkernen

hervorragende Kapern von Salina in mittlerer Sortierung

Die legendären Pantelleria-Kapern sind in Olivenöl nativ extra eingelegt und können sofort gegessen werden. Sie schmecken in Saucen, Salaten, auf Pizzen, in Thunfischcremes, auf Carpaccio, zu gekochtem Schinken und Geflügel, bevorzugt zu...

Die Picholine-Olive hat ihre Heimat in der Region rund um die südfranzösische Stadt Nîmes. Die Früchte weisen trotz ihrer geringen Größe ein recht dickes, festes und besonders aromatisches Fruchtfleisch auf. Nach der Ernte im Oktober...

mit bis zu 18g pro Stück die wohl größte Speiseolive - und gleichzeitig ein kleines Geschmackswunder

zu kaltem Fleisch, als Antipasti oder auf Pizza

Spitzenqualität, von Hand geerntet im Taygetos-Gebirge, Griechenland

mild, süßlich, nussig, aus dem Valle Argentina

Aus Südfrankreich kommt eine der wohl köstlichsten Olivensorten: die Lucques Olive. In Lake eingelegt verströmen diese mandelförmigen Früchte bereits beim Öffnen des Glases ein betörendes Aroma, das an frisch geschnittenes Olivenholz...