Wie gut ist griechisches Olivenöl?
Die Qualität der Griechischen Olivenöle ist wechselhaft. Insbesondere auf Kreta und der Mani besann man sich, ähnlich wie in anderen europäischen Regionen, durch Investition in modernste Produktionstechnik auf Olivenöle hoher Qualität. Das zeigen auch die Ergebnisse verschiedener Tests der letzten Jahre. Denn gerade in den alten, heimelig anmutenden traditionell arbeitenden Ölmühlen sorgt ein übermäßig langer Sauerstoffkontakt für einen immensen Qualitätsverlust. Moderne Mühlen arbeiten mit kontrollierter Atmosphäre, so bleiben möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten. In unserem Shop finden Sie unter anderem das bekannte Psaltiras Olivenöl extra nativ, aber auch griechische Olivenöle kleiner Kooperativen wie unser reinsortiges Koroneiki Bio Olivenöl aus Lakonia.