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Mehl & Getreide
Bei uns finden Sie kein industriell gefertigtes Standardmehl – sondern unser Fokus liegt auf dem Guten und Besonderen: Ob kleberstarkes italienisches Pizzamehl, schwäbisches Spätzlemehl oder als Geheimzutat das Manitoba Mehl.
Diese Spezialitäten stammen von ausgewählten Produzenten, Spezialisten in ihrem Bereich wie der Adler Mühle am Kaiserstuhl oder Caputo aus Italien. Die beste Basis für aromatisches Brot, feine Pasta, Gebäck oder kreative Backrezepte.
Hersteller : Caputo
Inhalt: 0.1 kg (55,00 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Bierhefepulver
ZUTATEN
Bierhefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat
Kann Spuren von Gluten enthalten
AUFBEWAHRUNG
Trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank bis 8°C lagern und bald verbrauchen
Lebensmittelhersteller
Agromexx Foodmarketing GmbH Bergstraße 14 32602 Vlotho
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1409 kj/336 kcal |
Fett | 5,7g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1g |
Kohlenhydrate | 14,25 g |
davon: | |
– Zucker | 14 g |
Eiweiß | 43,79 g |
Salz | 0,3g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)
Buchweizenkerne, bio
Deutsche Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr: DE-ÖKO-006
Kann Spuren von GLUTEN enthalten
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach, Deutschland, , info@lauteracher.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1470 kJ/347 kcal |
Fett | 3,2g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 64,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Ballaststoffe | 3,8g |
Eiweiß | 12,9g |
Salz | <0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Inhalt: 0.5 kg (10,60 €* / 1 kg)
Zutaten: Buchweizen [Bio] Kann Spuren von GLUTEN enthalten
Deutsche Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr.: DE-ÖKO-006
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach, Deutschland, , info@lauteracher.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1470 kJ/347 kcal |
Fett | 3,2g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 64,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Ballaststoffe | 3,8g |
Eiweiß | 12,9g |
Salz | <0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antonio Favero
Inhalt: 1 kg (4,50 € / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
HartWEIZENmehl
enthält GLUTEN
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Molino Favero, Via delle Gramogne 60/63, 35127 Padova, Italien, , info@molinofavero.com
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1434kJ / 338kcal |
Fett | 1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 70,5g |
davon: | |
– Zucker | 2,5g |
Eiweiß | 10,5g |
Salz | 0,03g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Caputo
Inhalt: 1 kg (4,40 € / 1 kg)
Zutaten: WeichWEIZEN
Enthält: Gluten
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Weichweizenmehl
LAGERTEMPERATUR
max. 20 °C
AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Lebensmittelhersteller
Agromexx Foodmarketing GmbH
Bergstraße 14
32602 Vlotho
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1.4823 kJ/350 kcal |
Fett | 1,5 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 69 g |
davon: | |
– Zucker | 1 g |
Ballaststoffe | 3 g |
Eiweiß | 14 g |
Salz | 0,02 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 0.25 kg (22,00 €* / 1 kg)
Zutaten: getrockneter ROGGENsauerteig (ROGGENmehl (GLUTEN), Anstellgut)
Hergestellt in Deutschland
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Inhalt: 0.5 kg (11,80 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Hirse, bio
Deutsche Landwirtschaft, Kontrolstell-Nr.: DE-ÖKO-006
Kann Spuren von GLUTEN enthalten
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach, Deutschland, , info@lauteracher.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1544 kJ/365 kcal |
Fett | 4,7g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,0g |
Kohlenhydrate | 70,0g |
davon: | |
– Zucker | 0,48g |
Ballaststoffe | 2,7g |
Eiweiß | 9,4g |
Salz | <0,0025g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (3,16 €* / 1 kg)
Zutaten: WEIZEN (GLUTEN)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
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Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (5,00 €* / 1 kg)
Zutaten: DinkelWEIZEN (GLUTEN)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 0.25 kg (13,60 €* / 1 kg)
Zutaten: reines, fein gemahlenes und geröstetes Malzmehl (WEIZEN (GLUTEN), GERSTE (GLUTEN)) ohne enzymatische Wirkung
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Viani Importe GmbH
Inhalt: 0.4 kg (14,50 €* / 1 kg)
ZUTATEN Couscous (HartWEIZENgrieß (GLUTEN))
VERKEHRSBEZEICHNUNG Hartweizengrieß
LAGERTEMPERATUR > 18 °C
AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1447kJ / 342kcal |
Fett | 1,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
Kohlenhydrate | 67g |
davon: | |
– Zucker | 2g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 10g |
Salz | 0,02g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (4,40 €* / 1 kg)
Zutaten: WEIZENmehl, HartWEIZENgrieß fein, HartWEIZENmehl
Enthält: GLUTEN
Herkunft: Baden-Würtemberg
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (3,48 €* / 1 kg)
Zutaten: WEIZENmehl (GLUTEN)
Herkunft: Deutschland
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (5,00 €* / 1 kg)
Zutaten: WEIZENndunst (GLUTEN), DINKELdunst (GLUTEN), WEIZENmehl (GLUTEN), DINKELmehl (GLUTEN), HartWEIZENmehl (GLUTEN)
Hergestellt in Deutschland
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (3,56 €* / 1 kg)
Zutaten: ROGGEN (GLUTEN)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 2.5 kg (3,36 €* / 1 kg)
Zutaten: ROGGEN (GLUTEN)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Adler Mühle
Inhalt: 0.25 kg (15,60 €* / 1 kg)
Zutaten: reines, fein gemahlenes Malzmehl (GERSTE (GLUTEN)) mit enzymatischer Wirkung
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antonio Favero
Inhalt: 1 kg (4,30 € / 1 kg)
Zutaten: WeichWEIZENmehl (GLUTEN)
Verkehrsbezeichnung: Weizenmehl Type 00
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Hergestellt in Italien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Molino Favero, Via delle Gramogne 60/63, 35127 Padova, Italien, , info@molinofavero.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
In unserer Rubrik Mehl & Getreide finden Sie ehrliche Zutaten für ambitionierte Hobbybäcker und Genussmenschen. Bei uns gibt es keine Billig-Tütenmehl von irgendwo – sondern Mehle und Spezialzutaten von ausgewählten Mühlen und Herstellern, die für echtes Handwerk und unverfälschten Geschmack stehen.
Mehle von Caputo aus Italien & Adler Mühle, Balingen
Aus dem Süden Italiens stammt das legendäre Mehl von Caputo, das von Pizzabäckern weltweit geschätzt wird. Ob Tipo 00, Pizzamehl oder Hartweizengrieß – mit diesen Mehlen gelingt Ihnen Pasta, Pizza oder Focaccia mit original italienischer Textur und Geschmack. Eine Geheimzutat für ambitionierte Pizzabäcker ist der Lievito di birra, die Bierhefe die den authentischen Geschmack in den Pizzateig bringt.
Die Adler Mühle Balingen liefert uns fein vermahlene Mehle und Grieß aus heimischen Getreidesorten. Als traditionsreiche Mühle im Süden Deutschlands steht sie für Qualität, regionale Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung. Ob Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl – hier wird Getreide mit Herz und Handwerk verarbeitet.
Spezialzutaten für die Backstube
Unser Sortiment umfasst auch raffinierte Spezialzutaten, die oft die eine Geheimzutat sind, die aus gut richtig gut machen:
- Manitobamehl: ein besonders kleberstarkes Mehl mit hervorragender Backkraft, ideal für luftige Brote und lange Teigführungen.
- Bierhefe: verleiht Brotteigen eine aromatische Tiefe – perfekt für rustikale Backwaren mit Charakter.
- Aromamalz: bringt malzige Noten und schöne Krustenfärbung – ideal zum Verfeinern von Brot- und Brötchenteigen.
Mehl online kaufen – ausgesuchte Qualität entdecken
Ob klassisches Dinkelmehl, Grieß oder Spezialmehl – bei Dinses Culinarium kaufen Sie Mehl mit Geschichte, Herkunft und Qualität. Und wer leidenschaftlich gerne backt, dem seien die hervorragenden Brotbackbücher von Lutz Geissler empfohlen.
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