Zur Startseite gehen
15 Jahre
0,00 €*
Die
Weihnachts-
kollektion.
Wann, wenn nicht an Weihnachten?
Haben Sie noch Fragen ?
Kundenservice:
06085 - 9896685

Süßes & Salziges

Feinste Schokoladen, Piemonteser Haselnüsse, süßes und salziges Gebäck

Süßes & Salziges

Zu allen Zeiten hat man gewusst, die Sünde zu zelebrieren, anstatt in ihr zu versinken. Entdecken Sie „Süß" in seinen faszinierenden Facetten – geröstet, gebacken, confiert und gehobelt. Außerdem Salzgebäck, das so wunderbar das Warten auf den ersten Gang verkürzt...

Produktgalerie überspringen

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

slide 5 to 7
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
ggA
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
eine Rarität: Ohne Mehl, dafür mit extra viel Nuss gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (27,63 €* / 1 kg)

10,50 €* vorher 9,90 €*
Dresdner Christstollen
gU
Echter Dresdner Christstollen g.U.
aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

19,90 €*
Mailänder Panettone, flach
Traditioneller Mailänder Panettone classico
Eine opulente italienische Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (44,00 €* / 1 kg)

22,00 €*
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Nussknacker Zartbitter
Nussknacker Zartbitter
geröstete Haselnüsse auf Honigkrokant und mit Felchlin-Zartbitterschokolade verfeinert

Hersteller: Johan von Ilten

Inhalt: 0.12 kg (90,83 €* / 1 kg)

10,90 €*
Shortbread Winter Spice
Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry
Ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (57,50 €* / 1 kg)

11,50 €*
Panforte di Siena IGP Margherita
ggA
Panforte di Siena IGP Margherita
Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

24,90 €*
Dolfin Schokolade Winter Flower Geschenkbox
Dolfin Schokolade ,Winter Flower‘ Geschenkbox
Winterlich gestaltete Geschenkbox. Prall gefüllt mit 18 gemischten Schokoladentäfelchen in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen

Hersteller : Dolfin

Inhalt: 81 g (141,98 €* / 1 kg)

11,50 €*
Marrons Glacés
Marrons Glacés
die wohl bekannteste und edelste Süßware aus Frankreich: kandierte Edelkastanien

Hersteller : Confiserie Florian

Inhalt: 0.16 kg (243,75 €* / 1 kg)

39,00 €*
Käsegebäck mit Roquefort
Käsegebäck mit Roquefort AOP
handwerklich hergestellt im Baskenland

Hersteller : Biscuiterie Okina

Inhalt: 0.08 kg (68,75 €* / 1 kg)

5,50 €*
Dolfin Zartbitterschokolade mit Lavendel und Vanille
Zartbitterschokolade mit Lavendel und Vanille
Eine ausgefallene, aber gelungene Kombination des Maître des Chocolatiers des Hauses Dolfin.

Hersteller : Dolfin

Inhalt: 0.07 kg (62,86 €* / 1 kg)

4,40 €*
Dolfin Schokolade Weiße Schokolade mit Himbeere
Weiße Schokolade mit Himbeeren
Von Dolfin aus Belgien kommt diese herrlich schmelzende Weiße Schokolade, welche mit fruchtigen Himbeerstückchen und Himbeersaft verfeinert ist.  

Hersteller : Dolfin

Inhalt: 0.07 kg (62,86 €* / 1 kg)

4,40 €*
Buiteman Gouda Käsegebäck
Käsegebäck Gouda
erstklassiges Käsegebäck mit 29% Goudakäse; sehr gut zu Ruby Port

Hersteller : Buiteman

Inhalt: 0.75 kg (5,20 €* / 1 kg)

3,90 €*
Buitemans Käsegebäck mit getrockneten Tomaten
Käsegebäck Double Gloucester mit getrockneten Tomaten
ein feines Käsegebäck aus den Niederlanden; sehr gut zu Sauvignon blanc

Hersteller : Buiteman

Inhalt: 0.075 kg (52,00 €* / 1 kg)

3,90 €*
Maison Pecou Konfektmischung Nussknacker - Advent Geschenk
Konfektmischung 'Nussknacker'
eine bunte Weihnachtskonfektmischung - vorweihnachtlich verpackt

Hersteller : Maison Pecou

Inhalt: 70 g (127,14 €* / 1 kg)

8,90 €*
Cantuccini alla Mandorla
Cantuccini alla Mandorla
Das wohl bekannteste Gebäck aus der Toskana. Von Hand hergestellt, mit ganzen Mandeln. Zum Kaffee, Cappuccino oder ganz klassisch zum Vin Santo.

Hersteller : Pasticceria Marabissi

Inhalt: 0.2 kg (34,50 €* / 1 kg)

6,90 €*
Käsegebäck Ossau Iraty
Käsegebäck mit Ossau Iraty AOP und Piment d'Espelette
Dieses knusprige Käsegebäck ist Baskenland pur: Der für diese Region typische Ossau Iraty Schafskäse trifft auf den baskischen Piment d'Espelette. Darauf bäckt die Biscuiterie Okina ein herrliches Käsegebäck, welches nicht nur zu körperreichen Weinen ein wahrer Genuss ist.  

Hersteller : Biscuiterie Okina

Inhalt: 0.08 kg (68,75 €* / 1 kg)

5,50 €*
Cantuccini classici
Cantuccini classici
...die besten Cantuccini die wir je verkostet haben!

Hersteller : Antonio Mattei

Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)

9,90 €*
Abricots moelleux - saftige, halb-getrocknete Aprikosen
Abricots moelleux - saftige, halb-getrocknete Aprikosen
Bei Marc Peyrey im Südwesten Frankreich beherrscht man ein besonderes Verfahren Früchte halb zu trocknen und damit die Aromen des Sommers zu konservieren. Von dort kommen auch diese wunderbaren Soft-Aprikosen. Als kleine Nascherei für zwischendurch oder zu Käse, Süßspeisen oder Wildgerichten.

Hersteller : Marc Peyrey

Inhalt: 0.3 kg (46,33 €* / 1 kg)

13,90 €*
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller : Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Käsecracker Ziegenkäse
Käsegebäck mit Ziegenkäse und Kreuzkümmel
Aus dem äußersten Südwesten Frankreich, aus dem  Herzen des Baskenlandes kommt dieses handwerklich hergestellte Käsegebäck. Würziger Ziegenkäse und eine Prise Kreuzkümmel geben diesen knusprigen Biscuits ihren besonderen Geschmack.

Hersteller : Biscuiterie Okina

Inhalt: 0.08 kg (68,75 €* / 1 kg)

5,50 €*
Buiteman Käsegebäck Gouda mit Schnittlauch, 75g Packung
Käsegebäck Gouda mit Schnittlauch
feines Käsegebäck aus den Niederlanden; sehr gut zu Pinot Noir

Hersteller : Buiteman

Inhalt: 0.075 kg (52,00 €* / 1 kg)

3,90 €*
Panettone Milano - Breramilano
Panettone Classico
traditioneller Weihnachts-Hefekuchen aus der Lombardei, in der Geschenkverpackung

Hersteller : BRERAMILANO 1930

Inhalt: 1.12 kg (35,63 €* / 1 kg)

39,90 €*
Zotter Schokolade Wundervolles Weihnachtsfest, handgeschöpft
Wundervolles Weihnachtsfest - Handgeschöpfte Schokolade [Bio]
Eine dunkle Milchschokolade 50% gefüllt mit Topfencreme und Mandelnougat mit Keksstückchen

Hersteller : zotter Schokoladen

Inhalt: 0.07 kg (67,14 €* / 1 kg)

4,70 €*
Torta Fichi e Noci Pasticceria Sinatti, Siena Toskana
Torta Fichi e Noci
Ein traditionelles, weihnachtliches Feigen-Nuss-Früchtebrot aus der Toskana

Hersteller : Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.1 kg (139,00 €* / 1 kg)

13,90 €*
Valencia Mandeln
Valencia Mandeln mit Haut
traumhaft gute Mandelsorte aus Spanien mit geschmeidiger Konsistenz und intensivem Aroma

Hersteller : almondeli

Inhalt: 0.125 kg (47,20 €* / 1 kg)

5,90 €*
Valencia Mandeln ohne Haut
Valencia Mandeln ohne Haut
die begehrten buttrigen Valencia-Mandeln; ohne Haut

Hersteller : almondeli

Inhalt: 0.125 kg (47,20 €* / 1 kg)

5,90 €*
Dolfin Zartbitter Schokolade mit Orange
Zartbitterschokolade mit kandierten Orangen
Diese Schokolade von Dolfin aus Belgien ist mit Stückchen von kandierter Orangenschale versehen, welche perfekt mit den schön intensiven Aromen der Zartbitterschokolade harmonieren. 

Hersteller : Dolfin

Inhalt: 0.07 kg (62,86 €* / 1 kg)

4,40 €*
Bocconcini di fichi - Feigen mit Mandeln in Schokolade aus Kalabrien
Bocconcini di fichi - Feigen mit Mandeln in Schokolade
Getrocknete, aromatische Feigen aus Cosenza, im Ofen gebacken, mit einer ganzen Mandel gefüllt und mit Zartbitterschokolade überzogen.

Hersteller : Dolci Pensieri

Inhalt: 0.25 kg (70,00 €* / 1 kg)

17,50 €*
Mailänder Panettone, flach
Traditioneller Mailänder Panettone classico
Eine opulente italienische Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller : BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (44,00 €* / 1 kg)

22,00 €*
Vollmilchschokolade mit Zimt aus Kalabrien
Kalabrische Vollmilchschokolade mit Zimt
wunderbar cremige Vollmilchschokolade aus Kalabrien mit feinem Zimt

Hersteller : Dolci Pensieri

Inhalt: 0.1 kg (49,00 €* / 1 kg)

4,90 €*

Das neue Süß

Wie süß?

Bei „Süß" hört der Spaß auf. Neben Fett und „künstlich" ist Zucker ein Reizbegriff unserer Zeit, wenn es ums Essen (sie nennen es „Ernährung") geht. Der Diskurs darüber ist ein absolut geführter: Zucker gleich böse, und „naschen" ist ein anderes Wort für Heimlichkeit. Und nur wer stark ist im Schwachsein nimmt die Ersatzdroge Honig. Generell scheint bei der Ernährung vor allem das „Was" die Debatte zu befeuern, das „Wieviel" ist keine Schlagzeile wert, vielleicht weil es „ein bisschen gut" und „ein bisschen böse" bei der Verortung von Schuld nicht geben kann? Wie dem auch sei, zu allen Zeiten hat man gewusst, die Sünde zu zelebrieren, anstatt in ihr zu versinken. Diese Postille will den Reichtum von „Süß" in seinen faszinierenden Facetten beleuchten und dazu auffordern, ihn mit offenen Sinnen und ohne Zaudern für sich zu entdecken. 

honig. der ursprung. 

Roman Hund führt gemeinsam mit Anias Dinse Dinses Culinarium. Aber da gibt es noch etwas anderes... Begonnen hat alles auf dem Wochenmarkt mit der Begegnung ihres späteren Imkerpaten. Was damals als fixe Idee begann, ist heute, ein Jahrzehnt später, eine Bioland-Imkerei, die Roman gemeinsam mit seiner Frau Kathrin betreibt. Die Umgebung ist geprägt von den ausgedehnten Streuobstwiesen und Rapsfeldern der Wetterau und den dichten Wäldern des Taunus. Mit einem Teil der Völker wandern die Imker in andere Regionen zur Blüte von Akazie und Edelkastanie. Das unerschöpfliche Wechselspiel von Aromen und Herkunft ist faszinierend, aber auch die weiche Süße eines solcherart naturbelassenen Honigs, die nichts zu tun hat mit der von industriell raffiniertem Zucker, der alles andere ist, nur nicht „raffiniert". Wer das Faszinosum „Süß" in einer seiner ursrpünglichsten Formen erleben will, kommt an Honig in seiner ganzen Vielfalt nicht vorbei. 

im konfitürenhimmel. 

Seit Jahren wächst der Marktanteil an süßen sogenannten „Brotaufstrichen". Meist sind es Konfitüren, denen man einen gewissen Zuckeranteil genommen und ihn durch irgendein Verdickungsmittel ersetzt hat. Das mag dem guten Gewissen dienlich sein, nicht aber dem guten Geschmack. 
Christine Ferber, Pastry Chef of the Year. Man muss Fanatiker sein, um ein vermeintlich einfaches Produkt auf ein völlig neues Niveau zu heben. Heute zieren ihre Konfitüren Restaurants und Luxushotellerie. Über ihre Konfitüren sagt sie: „Meine Marmeladen sind teuer, aber ihre Herstellung ist sehr arbeitsintensiv." Auf 1 kg Früchte kommen nur 800 g Zucker und ein wenig Zitronensaft anstelle von Gelierzucker. Gekocht wird in selbst entwickelten Kupferkesseln und nie mehr als 4 kg pro Sorte. Und – dies ist eine absolute Ausnahme – verwendet werden generell nur frische Früchte, entweder aus ihrer elsässischen Umgebung oder von Rungis, Paris. Mit anderen Worten: Sie ist Saisonarbeiterin, das jährliche Einkochen endet mit den Zitrusfrüchten, dann ist Schluss. Bis dahin aber liegt das Dörfchen Niedermorschwihr regelmäßig unter einer delikaten Duftwolke: Cassis mit Veilchen, Birne mit glasierten Maronen... 

der obstflüsterer. 

Ein aberwitziges Projekt: Für seine Schaumweine und Priseccos fährt Jörg Geiger mit seinen Leuten hunderte Kilometer durch die Gegend des Albtraufs, immer auf der Suche nach ganz besonderen Obstsorten. Mitunter ist es nur ein einziger gestandener Obstbaum, auf dessen Früchte er es abgesehen hat. Das sind dann z.B. Obstbäume, denen das Alter – ähnlich alten Weinreben – längst den hohen Ertrag genommen, dafür einen enormen Geschmacksreichtum gegeben hat. Von insgesamt 370 Landwirten aus über 40 Gemeinden sammelt Jörg Geiger jedes Jahr über 80 verschiedene Obstsorten, Kräuter und Blüten und verarbeitet sie zu einmaligen Kompositionen. Was hat das mit „süß" zu tun? Viel. Mit seinen Priseccos – raffiniert komponierte Obstsäfte, die er mit Kohlensäure versetzt – hat man es nahezu ihm allein zu verdanken, dass es heutzutage eine ernstzunehmende Alternative zu Wein als Menübegleitung gibt. Bis dahin war es so: Wer keinen Alkohol trinken wollte, bekam Wasser, Tee oder pappig-ordinäre Fruchtsäfte kredenzt – selbst in der Spitzengastronomie, ganz einfach, weil es nichts anderes gab. Und dann findet man plötzlich dies: „eine Komposition aus grüner Jagdbirne, roter Stachelbeere, dazu Orangen-, Akazien- und Holunderblüten, etwas Schafgarbe sowie Wermut"... Was Jörg Geiger geschaffen hat, darf ohne Übertreibung als neuer Geschmacks-Kosmos bezeichnet werden, den es staunend zu bereisen gilt.
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...