15 Jahre

Paprika Chutney

Paprika Chutney
5,40 € *
Inhalt: 0.11 kg (49,09 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • DC8391
  • Francis Miot
  • 3396745001219
Aus dem Südwesten Frankreichs, von Konfitürenmeister Francis Miot, kommt dieses pikante... mehr
Produktinformationen "Paprika Chutney"

Aus dem Südwesten Frankreichs, von Konfitürenmeister Francis Miot, kommt dieses pikante Paprikachutney. Vollreife, aromatische rote Paprika und Pimento Piquillo bilden die Grundlage. Knoblauch, Ingwer, ein Hauch Habanero Chili und weitere Gewürze runden das Chutney geschmacklich ab. Es harmoniert bestens mit Fisch, hellem Fleisch und Foie Gras.

Weiterführende Links zu "Paprika Chutney"
Francis Miot ist einer der wenigen Maître Confituriers Frankreichs, die ihr Handwerk noch aktiv... mehr
Francis Miot

francis_miot_et_ses_confituresFrancis Miot ist einer der wenigen Maître Confituriers Frankreichs, die ihr Handwerk noch aktiv ausüben. Für seine herausragenden Leistungen wurde er bereits mehrfach als Süßwaren- und Konfitürenhersteller ausgezeichnet.

Seine Laufbahn begann Miot als Süßwarenhersteller und Konditor; nachdem jedoch seine Kunden von seinen Blaubeerwaffeln derart begeistert waren, dass sie ihn darum baten, eine Blaubeerkonfitüre anzubieten, begann er mit der Herstellung von Konfitüren. Um seine Arbeit immer weiter zu perfektionieren, absolvierte er Praktika bei den besten Konfitürenspezialisten Frankreichs.
Miot erklärt das Geheimnis einer guten Konfitüre mit der Verwendung reifer, aber nicht zu reifer Früchte und bestem Rohrzucker. Um aber den frisch-fruchtigen Geschmack der Früchte zu erhalten kocht er seine Konfitüren nicht wie üblich mehrere Minuten. Stattdessen wird der Zucker auf 120°C erhitzt und erst zu diesem Zeitpunkt kommen dann die Früchte hinzu. Unabdingbar bei der Herstellung ist die Zitrone: Ein Viertel wird hinzugefügt wenn die Konfitüre zu kochen beginnt, um zu verhindern, dass der Zucker kristallisiert und um die Gelierkraft zu steigern.
Miot vergleicht die Herstellung von Konfitüre mit der Mayonnaisenherstellung: "Man benötigt nur gute Zutaten und eine gewisse Technik."
Er hält nicht viel von "Omas Rezepten", da diese meist zuviel Zucker und zu lange Kochzeiten empfehlen. Das wunderbare Aroma der Früchte wird dabei im wahrsten Sinne des Wortes kaputt gekocht.

Neue Kreationen und Kombinationen die zu immer neuen Geschmackserlebnissen führen sind Francis Miots Leidenschaften. Sein hervorragender Ruf verpflichtet ihn zu konstant hoher Produktqualität. Entsprechend wählerisch ist er im Einkauf der Zutaten. Jahr für Jahr bezieht er die meisten Obstsorten von kleinen Landwirtschaftsbetrieben aus den jeweils besten Regionen. Pfirsiche aus Südfrankreich, Feigen aus der Türkei, Aprikosen aus Spanien...denn wie schon gesagt: Gute Zutaten sind zwingende Grundlage für ein herausragendes Produkt.

Zutaten: Paprika 37% (rote Paprika, Piquillo Paprika, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel:... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Paprika 37% (rote Paprika, Piquillo Paprika, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Kalziumchlorid), Zucker, Reisessig, Zwiebel, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Habanero Chili, Gewürznelke, Lorbeer, Pfeffer, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Weinsäure

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SAS Confiturerie Francis Miot, 64110 Uzos, Frankreich

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie596kJ / 140kcal
Fett<0,5g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate33g
 davon: 
– Zucker32g
Eiweiß0,6g
Salz0,15g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Himbeere & Kräuter der Provence Himbeere & Kräuter der Provence
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (49,09 € * / 1 kg)
5,40 € *
Mango Chutney Mango Chutney
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (49,09 € * / 1 kg)
5,40 € *
Feigen Chutney Feigen Chutney
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (49,09 € * / 1 kg)
5,40 € *
Marmandine Marmandine
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 180g (41,67 € * / 1 kg)
7,50 € *
Yellow Bell Pepper Gourmetsauce Yellow Bell Pepper Gourmetsauce
Hersteller Belberry Royal Selection
Inhalt 250ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Jurançon Weißweingelee Jurançon Weißweingelee
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (53,64 € * / 1 kg)
5,90 € *
Schwarzkirsche mit Schokolade Schwarzkirsche mit Schokolade
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (49,09 € * / 1 kg)
5,40 € *
Himbeere & Kräuter der Provence Himbeere & Kräuter der Provence
Hersteller Francis Miot
Inhalt 110g (49,09 € * / 1 kg)
5,40 € *
Ketch`up mit Piment d`Espelette Ketch`up mit Piment d`Espelette
Hersteller Senchou
Inhalt 360g (19,17 € * / 1 kg)
6,90 € *
Mojo Verde Mojo Verde
Hersteller Carmen Diaz Carbajo
Inhalt 100g (75,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Carne de Guindillón - Pikante Paprikapaste Carne de Guindillón - Pikante Paprikapaste
Hersteller Huerta de Tomantos
Inhalt 120g (82,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Sel de Guérande - Grobes Meersalz Sel de Guérande - Grobes Meersalz
Hersteller Erwan Bourdic
Inhalt 1 kg
4,90 € *
Cicerchia - ital. Platterbsen [Bio] Cicerchia - ital. Platterbsen [Bio]
Hersteller Terre di Altamura
Inhalt 400g (12,25 € * / 1 kg)
4,90 € *
Hirse von der Alb [Bio] Hirse von der Alb [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500g (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Trüffel Pesto Trüffel Pesto
Hersteller Grossauer Edelkonserven
Inhalt 180g (88,33 € * / 1 kg)
15,90 € *
Salame Finocchiona I.G.P.
Salame Finocchiona I.G.P.
Hersteller Falorni, Toskana
Inhalt 300g (55,00 € * / 1 kg)
16,50 € *
Kapernsauce mit Sardellen Kapernsauce mit Sardellen
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 100g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Bloody Beetroot Gourmetsauce Bloody Beetroot Gourmetsauce
Hersteller Belberry Royal Selection
Inhalt 250 ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,80 € * / 1 kg)
9,50 € *
Tagliatelle Tagliatelle
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500g (9,60 € * / 1 kg)
4,80 € *
Linguine Linguine
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500 g (9,60 € * / 1 kg)
4,80 € *
Premiumpasta-Paket Benedetto Cavalieri Premiumpasta-Paket Benedetto Cavalieri
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 6 x 500 g (9,00 € * / 1 kg)
27,00 € *
Dumaine Vieux Sinzig Fasanenpastete Fasanenpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (55,60 € * / 1 kg)
13,90 € *
Römergewürz Altes Gewürzamt, Ingo Holland Römergewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
NEU
Cotriade de Poissons - breton. Fischeintopf Cotriade de Poissons - breton. Fischeintopf
Hersteller la bellle-iloise
Inhalt 400g (19,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
NEU
Confit de Canard - trad. Entenkeulenconfit Confit de Canard - trad. Entenkeulenconfit
Hersteller Sudreau
Inhalt 765g, 425g Abtropfgewicht (32,55 € * / 1 kg)
24,90 € *
NEU
Aceto Balsamico di Modena IGP 'Gold'
Aceto Balsamico di Modena IGP 'Gold'
Hersteller Acetaia Malpighi
Inhalt 250 ml (62,00 € * / 1 l)
15,50 € *
NEU
Kalamansi Citrus Vinegar - Kalamansi Zitronen-Essig Kalamansi Citrus Vinegar - Kalamansi...
Hersteller Belberry Royal Selection
Inhalt 0,2l (49,50 € * / 1 l)
9,90 € *
Favas de cacau torrado - Geröstete Kakaobohnen Favas de cacau torrado - Geröstete Kakaobohnen
Hersteller Claudio Corallo
Inhalt 130g (106,92 € * / 1 kg)
13,90 € *
Schwarzer Reis aus der Camargue IGP
Schwarzer Reis aus der Camargue IGP
Hersteller Canavere
Inhalt 500g (9,80 € * / 1 kg)
4,90 € *
Filotea Pasta - 'Linea Tradizionale' Paket Filotea Pasta - 'Linea Tradizionale' Paket
Hersteller Filotea Pasta
Inhalt 4x 250g
18,50 € *
Semola di Grano duro - Hartweizendunst für Pasta Semola di Grano duro - Hartweizendunst für Pasta
Hersteller Antonio Favero
Inhalt 1kg
4,50 € *
Linguine - Monograno Capelli Linguine - Monograno Capelli
Hersteller Felicetti Pasta
Inhalt 0,5kg (7,80 € * / 1 kg)
3,90 € *
Linguine Limone & Pepe Linguine Limone & Pepe
Hersteller Antico Pastificio Morelli
Inhalt 250 g (19,60 € * / 1 kg)
4,90 € *
Prosit Neujahr 2023 - Handgeschöpfte Schokolade [Bio] Prosit Neujahr 2023 - Handgeschöpfte Schokolade...
Hersteller zotter Schokoladen
Inhalt 70g (61,43 € * / 1 kg)
4,30 € *
Weihnachtsknistern - Handgeschöpfte Schokolade [Bio] Weihnachtsknistern - Handgeschöpfte Schokolade...
Hersteller zotter Schokoladen
Inhalt 70 g
4,30 € *
Kanzuri Kanzuri
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 70g (270,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Spaghettini Martelli Spaghettini Martelli
Hersteller Pasta Martelli
Inhalt 1kg
9,90 € *
Spaghetti Martelli Spaghetti Martelli
Hersteller Pasta Martelli
Inhalt 1kg
9,90 € *
Roter Reis aus der Camargue IGP
Roter Reis aus der Camargue IGP
Hersteller Canavere
Inhalt 500g (9,80 € * / 1 kg)
4,90 € *
Dark Muscovado Rohrzucker Dark Muscovado Rohrzucker
Hersteller Billington´s
Inhalt 500g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *