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15 Jahre
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„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null

Spezialitäten für die Festtage

Für Feinschmecker und Gourmets sind die Weihnachtstage ein wahres Genussfest. Von festlichen Hauptgerichten über exklusive Desserts bis hin zu edlen Getränken – Weihnachten lässt das kulinarische Herz höher schlagen lassen. Ob frische Trüffel, feinste Pasteten, die passenden Gewürze oder ein winterlicher Punsch - wir haben für Sie ein feines Sortiment zusammengestellt. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich verführen!

Demi Glace Rind - Salsus
Rinderfond Demi Glace
Welche Zutaten kommen bei Ihnen in einen Fond? Fleisch und Knochen? Zwiebel, Karotte, Lauch? Knoblauch Thymian, Wacholder? Evtl. noch eine Nelke, etwas Rosmarin und natürlich ein Lorbeerblatt? Sonst nichts? Genau. Und genau aus diesen Zutaten wird unser Rinderfond bei Salsus gekocht.Aus einem jungen, hochmodernen norwegischen Betrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Fonds, Brühen und Saucen spezialisiert hat, kommt dieser Rinderfond. 12 Stunden gekocht und anschließend auf 2/3 reduziert und konzentriert. Und selbstverständlich ohne künstliche Aromen,  Geschmacksverstärker, Farbstoffe etc.. - das ist, gerade in dem Produktbereich Fond, eine Seltenheit. Ein Muss in jeder Küche als Grundlage für Saucen, Suppen und vieles mehr. Tipp: Den Fond in Eiswürfelbehältern einfrieren und bequem portionsweise verwenden.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (17,90 € / 1 l)

17,90 €*
Wildfond Demi Glace
Wildfond Demi Glace
So muss ein Fond sein. Lupenrein und ehrlich.Aus einem jungen, hochmodernen norwegischen Betrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Fonds, Brühen und Saucen spezialisiert hat, kommt unser Wildfond. 12 Stunden gekocht und anschließend auf 2/3 reduziert und konzentriert. Und selbstverständlich ohne künstliche Aromen,  Geschmacksverstärker, Farbstoffe etc.. - das ist, gerade in dem Produktbereich Fond, eine Seltenheit. Wir empfehlen wie so oft einen Blick auf die Zutatenliste.Ein Muss in jeder Küche als Grundlage für Saucen, Suppen und vieles mehr. Tipp: Vor Gebrauch kräftig schütten und dann den Fond in Eiswürfelbehältern einfrieren und bequem portionsweise verwenden.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (19,90 € / 1 l)

19,90 €*
Entenpastete
Entenpastete
verfeinert mit wilden Chinamorcheln

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (43,60 €* / 1 kg)

10,90 €*
Rillettes de filets canard
Rillettes de filets canard
ein feines Entenrillette von Christine Ferbers Bruder Bruno aus dem Elsass

Hersteller : Christine Ferber

Inhalt: 0.16 kg (61,88 €* / 1 kg)

9,90 €*
Wildschweinpastete
Wildschweinpastete
aus Ardenner Jagd, mit Wacholderbeeren

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

12,90 €*
Tagliolini mit Trüffeln
Tagliolini mit Trüffeln
Trüffelnudeln - der Klassiker. Hergestellt aus Hartweizengrieß, Ei und Sommertrüffeln.

Hersteller : Antico Pastificio Morelli

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Das zarte, nussige Fleisch der Jakobsmuschel in einer delikat-opulenten Zubereitung, abgerundet mit schwarzem Wintertrüffel.Köstlich als Aperitif auf etwas Toast.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

7,50 €*
Spitzmorcheln Tinies, getrocknet
Spitzmorcheln Tinies, getrocknet
Spitzmorcheln in Premiumqualität – getrocknet, hocharomatisch & perfekt für Saucen, Fonds oder festliche Gourmetküche.

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.008 kg (1.237,50 €* / 1 kg)

9,90 €*
Filotea Trüffelpasta
Filotea Fettuccine mit Trüffel
Herrlich gute Trüffelpasta aus bestem Hartweizengrieß, viel frischem Ei und Sommertrüffel. Köstlich mit einem Spritzer Olivenöl oder einem Stich Butter. 

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (31,60 €* / 1 kg)

7,90 €*
Salsus Hummerfond
Hummerfond Demi Glace
ein lupenreiner Hummerfond aus Norwegen - perfekt zum Immer-da-haben

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (23,90 € / 1 l)

23,90 €*
Pastetengewürz Quatre Epices Altes Gewürzamt
Quatre Épices Gewürzmischung
Eine sehr interessante Gewürzmischung aus Frankreich, die dort Tradition hat. Zum Wursten, für die Terrine und in Eintöpfe.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (167,14 €* / 1 kg)

11,70 €*
Weihnachtsnudeln Tannenbaum
Tannenbaum-Nudeln
frühlich bunte Pasta in Tannenbaumform

Hersteller : Antonio Marella

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Fasanenterrine
Fasanenterrine mit Sauerkirschen
Eine elegante Vorspeise aus Fasenenfleisch, Geflügelleber und Schweinefleisch. Verfeinert mit Sauerkirschen und Cognac.

Hersteller : Beauharnais

Inhalt: 0.18 kg (30,56 €* / 1 kg)

5,50 €*
Garnelenbutter
Garnelenbutter
Klassische Garnelenbutter aus Frankreich; auf Toast zum Aperitif.

Hersteller : Cruscana

Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)

4,50 €*
Bester Festtagsbraten Gewürzmischung, Altes Gewürzamt
Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz
Bester Festtagsbraten - ein Gewürz (nicht nur) für Festtage Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt.Bester Festtagsbraten eignet sich für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- & Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse, für Lammkeule und für den Festagsbraten überhaupt.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (116,67 €* / 1 kg)

10,50 €*
Hummerbutter
Hummerbutter
Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

Hersteller : Cruscana

Inhalt: 0.1 kg (49,00 €* / 1 kg)

4,90 €*
Wildgewürz Altes Gewürzamt
Wildgewürz Gewürzmischung
Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (198,46 €* / 1 kg)

12,90 €*
Kalbsjus dunkel
Kalbsjus dunkel
Jus in Spitzenqualität - absolut frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie von künstlichen Aromen und Zusätzen

Hersteller : JusComte

Inhalt: 0.2 kg (114,50 €* / 1 kg)

22,90 €* vorher 18,90 €*
Lachsbutter
Lachsbutter
Eine feine Lachsbutter aus Räucherlachs. Klassisch auf einer Scheibe Toast und ein paar Flocken Fleur de Sel - herrlich. 

Hersteller : Cruscana

Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)

4,50 €*
Gänserillettes
Gänserillettes
von Grafschafter Freiland-Gänsen, auf traditionell-französische Art zubereitet

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (43,60 €* / 1 kg)

10,90 €*
Hummerfond
Hummerfond
Aromatischer Hummerfond aus Belgien mit Weißwein, Olivenöl, Tomatenpüree, Aromaten und mediterranen Kräutern hergestellt. Dieser Fond ist eine gute Basis für Hummersuppen und Saucen zu Fisch und Meeresfrüchten.

Hersteller : Belfond

Inhalt: 0.24 l (32,92 €* / 1 l)

7,90 €*
Ganze Maronen, geschält
Ganze Maronen, geschält & gedünstet
erstklassige, verzehrfertige Esskastanien aus Frankreich

Hersteller : Clement Faugier

Inhalt: 0.42 kg (37,86 €* / 1 kg)

15,90 €*
Butter mit weißen Trüffeln
Butter mit weißen Trüffeln
der kleine Luxus im Glas...

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.08 kg (186,25 €* / 1 kg)

14,90 €*
Tagliatelle mit weißen Trüffeln
Tagliatelle mit weißen Trüffeln
Echte weiße Alba-Trüffeln (Tuber magnatum) sind in diesen Eierbandnudeln verarbeitet - unseres Wissens die einzige Pasta ihrer Art.

Hersteller : Viani Importe GmbH

Inhalt: 0.25 kg (47,60 €* / 1 kg)

11,90 €*

Spezialitäten für Weihnachten: Festtagsfreuden für Feinschmecker und Gourmets

Die Festtage sind eine besondere Zeit, die wir mit unseren Liebsten in vertrauter Runde verbringen und mit köstlichen Spezialitäten feiern möchten. Für Feinschmecker und Gourmets sind die Weihnachtstage ein wahres Genussfest. Von festlichen Hauptgerichten über exklusive Desserts bis hin zu edlen Getränken – Weihnachten bietet eine Fülle an Spezialitäten, die jedes kulinarische Herz höher schlagen lassen.

Weihnachts-Spezialitäten entdecken

Weihnachten ist in vielen Ländern mit vielen besonderen Traditionen verbunden, und jede Region hat ihre eigenen kulinarischen Highlights. In Deutschland sind Gänsebraten, Rotkohl und Klöße sowie traditionelles Weihnachtsgebäck wie Elisenlebkuchen und Christstollen die Klassiker, während in Frankreich der "Bûche de Noël", ein kunstvoller Weihnachtskuchen, auf keiner Festtafel fehlen darf. In Italien hingegen kommen Feinschmecker bei „Panettone“, Panforte und „Pandoro“ auf ihre Kosten – feine Hefekuchen, die zur Weihnachtszeit besonders geschätzt werden. Die Vielfalt an ausgewählten Spezialitäten in unserem Shop macht die Festtage zu einer perfekten Gelegenheit, neue Geschmackswelten zu entdecken.

Besondere Gaumenfreuden für Feinschmecker 

Für Gourmets, die das Besondere lieben, gibt es an Weihnachten eine Reihe an Delikatessen, die das Festessen unvergesslich machen. Allen voran natürlich Trüffel. Ob als frische Trüffel oder feine Trüffelprodukte wie Trüffelbutterund Pasta mit Trüffel. Feine Pasteten, edle Hummerbutter, passende Gewürze wie ein Wildgewürz und ein festlicher Tropfen dürfen auf keiner Festtafel fehlen. Feinschmecker schätzen die Möglichkeit, sich an den Festtagen besonderen kulinarischen Genüssen hinzugeben und Speisen zu probieren, die im Alltag eher selten auf den Tisch kommen. 

Traditionelles Weihnachtsgebäck und süße Spezialitäten

Was wäre Weihnachten ohne süße Köstlichkeiten? Von feinen Pralinen über den echten Elisenlebkuchen bis hin zu Stollen und Marzipan – die Adventszeit bietet eine Vielzahl an Desserts, die das Herz von Naschkatzen und Gourmets höherschlagen lassen. Wer es exklusiv mag, greift zu feinen Schokoladenspezialitäten oder veredelt traditionelle Backwaren mit hochwertigen Zutaten wie sizilianischen Mandeln, Pistazien oder Honig. So wird das Weihnachtsfest auch für Feinschmecker zum süßen Höhepunkt des Jahres. 

Festtagsgetränke: Edle Tropfen für Weihnachten 

Zu einem besonderen Festmahl gehören auch die passenden Getränke. Weihnachtsweine, Champagner oder ein edler Whiskey runden das Menü ab und setzen den kulinarischen Genuss fort. Auch warme Getränke wie Glühwein (natürlich selbstgemacht mit Ingo Hollands Glühweingewürz), unser Mulled Winter Punsch oder heißer Apfelwein sind beliebte Spezialitäten, die für gemütliche Stimmung in der kalten Jahreszeit sorgen.

Weihnachten als Fest für Feinschmecker und Gourmets 

Weihnachten ist die perfekte Gelegenheit, um sich und seinen Lieben etwas Besonderes zu gönnen und den Moment zu genießen. Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl feinster Spezialitäten in unserem Versand an, welche - für jeden Geschmack das richtige, ob traditionell, süß oder exotisch. Feinschmecker und Gourmets finden zu den Feiertagen alles, was das Herz begehrt, und können in vollen Zügen genießen.
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