Von den Straßen Neapels in die ganze Welt – die Firma Barbera Caffè gehört zu den ältesten Kaffeeröstereien Italiens und gibt ihre traditionsreichen Röstkünste jetzt schon in der sechsten Generation weiter. Ob nun Zauberei im Spiel ist?...

MariaSole Caffè Espresso wird im traditionellen Trommelröstverfahren über Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn besonders mild und cremig. Dieses...

Knackig-süßer Klassiker: Weiße Schokolade mit viel wertvoller Kakaobutter, Bergmilch und Rohrohrzucker als Hülle und innen eine cremige Füllung mit knackigem Haselnuss und Mandelkrokant zaubert nicht nur auf Kindergesichter ein...

In der Steiermark war er der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten leider als optisch nicht supermarkttauglich...

Hiascht: Herbst, Jahreszeit Kein majestätischer Waldbewohner, sondern vielmehr unsere liebste Jahreszeit ist Namensgeber für diesen typischen Fruchtbrand. Kräftige Wiesenaromen gepaart mit erdigen Fruchttönen machen diese steirische...

Jahrgangssardinen aus der Bretagne von La Quiberonnaise, Sonderedition 2018

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Dieser sehr feine und elegante Alvarhino stammt aus höheren, kühleren Lagen mit hartem Granitboden. Ein anspruchsvolles Terrain für die Reben, daß einen mehr geradlinigen Stil hervorbringt. Der „Granit“ ist von glockenklarer Präzision,...

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität Robustus 6. Diese verdankt ihren Geschmack der irischen Alehefe und einem Malzsextett aus Pale Chocolate Malz, Dark Chocolate Malz, Roasted Barley und drei weiteren Malzen. Aromen von...

Das Augustus 8 ist ein außerordentlich fruchtiges Bier aus der BierManufaktur Riegele, welches nach dem Zweimaischverfahren mit einer Mischung von Pilsener Malz, Weizenmalz und Münchener Malz und der obergärigen Unikathefe hergestellt...

Das Simco 3 ist eine weitere Brauspezialität der Augsburger BierManufaktur Riegele. Es verdankt seinen großen Charakter dem Hopfendreiklang von Hallertauer Perle, Hallertauer Opal und dem amerikanischen Simcoe Hopfen, der bei Null Grad...

Das Auris 19 ist ein weiteres Spezialitätenbier der Augsburger BierManufaktur Riegele. Weltmeister Biersommelier Sebastian Priller-Riegele empfiehlt das Auris 19 zu Rintersteaks, gegrilltem Geflügel und Bergkäse. Mit seinem nussigen,...

Dieser Yuzu-Saft wird in Japan direkt aus japanischen Yuzu-Früchten gewonnen. Die Yuzu-Frucht ist eine japanische Zitrusfrucht, die wenig saftreich ist, aber über ein besonders intensives und komplexes Zitrusaroma verfügt. Das Aroma...

Am 28. Juli 2013 zog ein verheerendes Unwetter über die Schäbische Alb hinweg – Tennisball große Hagelkörner richteten große Schäden an. Die wenigen am Baum verbliebenen Äpfel konnten nicht ausreifen. So entschloss sich das Team um Jörg...

Picual und Arbequina sind die wohl bekanntesten spanischen Olivensorten. Die dritte im Bunde, die Cornicabra, ist in Deutschland kaum bekannt. Aus ihr wird ein sehr fruchtiges, anfänglich süßes und im Abgang bitteres Olivenöl gepresst,...

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Was dem Sencha sein Kukicha, ist dem Gyokuro sein Karigane: Ein hocharomatischer Tee, der in erster Linie aus den Blattripen besteht. Muss man eigentlich aus zwei Gründen probiert haben: a. wegen des intensiven Geschmacks und b. wegen...

Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der von dort stammende Sencha "Yame-Cha" aus der Frühjahrsernte zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

Stapelbarer Teigbehälter aus dem Profibedarf. Ideal für die Stückgare von Brötchen und anderem Kleingebäck. Hergestellt aus Polyethylene (HDPE). Lieferung mit passendem Deckel. 600 x 400 x 80 mm

Vin Santo Occhio di Pernice - der Klassiker zu Cantuccini

Das Tomatenmesser Rundspitz ist zum Schneiden von zäher Tomatenhaut oder Paprika sowie auch diverser Käsesorten gleichermaßen gut geeignet. Die feine Welle ist sorgsam eingeschliffen und nochmals extra poliert für einen glatten Schnitt....

Die Caponata lässt mediterrane Erinnerungen wach werden. Der Geschmack von Sommer, Sonne und Lebensglück. Dieses traditionelle Gericht entstammt der Sizilianischen Küche. Jedes Dorf, ja fast jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür. Sie...

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