Piemonteser Edelkastanienhonig
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- Artikel-Nr.: DC8927
- Hersteller: Apicoltura Vallera
- EAN: 1000000237900
Davide Bosio und seine Frau Roberta betreiben im Hügelland des Piemonts eine kleine Bio-Imkerei. Neben ihrem mehrfach ausgezeichneten Hochgebirgshonig, ist der Edelkastanienhonig ihre besondere Spezialität. Die ausgedehnten Vorkommen der Edelkastanie (Castanea sativa) im Piemont liefern einen der würzigsten und charaktervollsten Honige überhaupt. Zur Blütezeit duftet die ganze Region, denn schon die Blüten verströmen einen betörenden Duft. Der Edelkastanienhonig besitzt eine typisch herbe Note und erstaunlich dezente Süße. Leicht bitterer Nachklang. Er eignet sich wunderbar zum Würzen. Herrlich zu Käse oder Wild.
Apicultura Vallera – Loc. Vallera sul Bricco 8 – 14026 Cunico (AT) - Italien
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