15 Jahre

2021 TOSCA, Bodega y Vindedos Akilia - Sanlucar de Barrameda, Spanien

2021 TOSCA, Bodega y Vindedos Akilia - Sanlucar de Barrameda, Spanien
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Der Einstieg in die Welt der Florweine, ohne Holzkontakt und im Edelstahl ausgebaut. Ein... mehr
Produktinformationen "2021 TOSCA, Bodega y Vindedos Akilia - Sanlucar de Barrameda, Spanien"

Der Einstieg in die Welt der Florweine, ohne Holzkontakt und im Edelstahl ausgebaut. Ein saftiger, aromatischer Wein, der zwar das Aroma eines Manzanilla-Sherrys hat, aber weniger intensiv ist. Der perfekte Wein zu Meeresfrüchten oder solo als Aperitif.

Die Trauben der Palomino Fino Reben wachsen auf den bekannte Albarizza-Böden im südspanischen Sherry-Gebiet. Diese stark kalksteinhaltige Böden sind in der Lage viel Wasser zu speichern, um es während der wahrlich heißen Sommer wieder an die Reben abgeben zu können. Die filmbildente Florhefeschicht, die auf der Oberfläche des Weines schwimmt, schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seine hellgoldene Farbe und sein charakteristisches feines Aroma.

Gekochter Apfel, herbe Zitrusfrüchte, Curry-Gewürz und Heu im Duft. Mit etwas Luft entwickelt er eine Meeresbrise im Glas; salzig, linear mit einem frischen und mineralischen Geschmack. 17 Monate reifte der Wein unter einer Schicht aus Florhefen im Stahltank, danach ein paar weitere auf der Flasche. Ungeschönt, nicht stabilisiert und ohne Filtration „en rama“ abgefüllt.

Geschmack: trocken
Region: Sanlucar de Barrameda
Rebsorte: Palomino Fino
Appellation: IGP Vino de la Tierra de Cádiz
Höhe über N.N.: 0 bis 100 Meter
Klima: atlantisch, maritim, warm
Alkoholgehalt: 12%vol.
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12% vol. alc. Enthält SULFITE mehr
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12% vol. alc. Enthält SULFITE

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bodega y Viñedos Akilia, S/N 11540 Cádiz

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