15 Jahre

2021 KAITUI Sauvignon Blanc, Markus Schneider - Pfalz

2021 KAITUI Sauvignon Blanc, Markus Schneider - Pfalz
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Produktinformationen "2021 KAITUI Sauvignon Blanc, Markus Schneider - Pfalz"

Der KAITUI von Markus Schneider besitzt mittlerweile Kultstatus. Denn er ist so ganz anders, als andere. Ein Pfälzer mit internationalem Flair, denn dieser Wein erinnert nicht ganz zufällig an die ganz großen Neuseeländer Sauvignons. KAITUI ist übrigens Maori und bedeutet 'Schneider'. Markus Schneider ist Fan von den klaren frischen und brillanten Weißweinen Neuseelands.

Die Rebe Sauvignon Blanc gedeiht hierzulande besonders gut. Das deutsche Klima ist dem neuseeländischen auch nicht ganz unähnlich. So entstand bei Markus der Wunsch, einen Sauvignon zu machen, der nahe an die neuseeländischen Vorbilder herankommt. Der Clou: zwei bis dreimaliges Ernten der Rebstöcke. Mit der ersten Ernte holt er die frisch-grasigen Aromen ins Glas, mit den reifen Trauven dann die Saftigkeit und zuguterletzt mit den vollreifen Trauben die exotischen Fruchtnoten mit feiner Säure.

Am Gaumen frisch, sehr aromatisch, würzig mit klarer Frucht. Unendlich langer Nachklang.

 

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Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt

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