15 Jahre

Bestes aus der Dose

Wirklich gute Fischkonserven sind heute kaum noch zu bekommen. Das meiste was da in den Regalen der Supermärkte schlummert ist qualitativ und geschmacklich kaum noch akzeptabel. Eine gute Fischkonserve setzt drei Dinge vorraus: einen exzellenten Frischfisch, viel Handarbeit und nicht zuletzt genug Zeit zum Reifen.

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Bestes aus der Dose

Wirklich gute Fischkonserven sind heute kaum noch zu bekommen. Das meiste was da in den Regalen der Supermärkte schlummert ist qualitativ und geschmacklich kaum noch akzeptabel. Eine gute Fischkonserve setzt drei Dinge vorraus: einen exzellenten Frischfisch, viel Handarbeit und nicht zuletzt genug Zeit zum Reifen.

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Sardinen in Bordier Butter Sardinen in Bordier Butter
Erstklassige bretonische Sardinen Jahrgang 2021, eingelegt in der legendären Beurre Bordier. Ideal zum Braten.
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (68,70 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Filets vom Langflossenthun in Olivenöl Filets vom Langflossenthun in Olivenöl
Der Thunnus alalunga trägt viele Namen: Germon, Longfin, Albacore, weißer Thun. Die Fische werden von kleinen Boten im Golf von Biskaya gefangen. Auf der Fischauktion von Saint Jean de Luz-Ciboure ersteigert Jean-Hilaire de Bailiaencourt...
Hersteller Batteleku - Jean de Luz
Inhalt 100g Abtropfgewicht (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Seeteufelleber Seeteufelleber
die 'Foie Gras des Meeres'
Hersteller Porto Muiños
Inhalt 85 g Abtropfgewicht (81,18 € * / 1 kg)
6,90 € *
Ausverkauft
Seeigelkaviar Seeigelkaviar
Seeigelkaviar von der galizischen Küste - intensive Aromen, spannende Textur
Hersteller Porto Muiños
Inhalt 45g Abtropfgewicht (397,78 € * / 1 kg)
17,90 € *
Ausverkauft
Meijllones en Escabeche Fritos Meijllones en Escabeche Fritos
Mit ihrer fleischigen Textur und ihrem feinen, süßlichen Aroma, das zugleich nach Meer schmeckt sind diese kleinen Weichtiere auch in Spanien eine kulinarische Attraktion die auf keiner Tapaskarte fehlt sollte. Genießen Sie diese...
Hersteller Conservas La Brujula
Inhalt 76g Abtropfgewicht (103,95 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Hummer-Terrine - Homard à l'Armoricaine Hummer-Terrine - Homard à l'Armoricaine
eine hochfeine Hummerterrine aus fangfrischem Bretonischen Hummer "à l'Armoricaine" mit Sahne, Gemüse und Gewürzen zubereitet.
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 80g (93,75 € * / 1 kg)
7,50 € *
Ausverkauft
Crabe dormeur persille aux herbes de mer Crabe dormeur persille aux herbes de mer
eine feine Zubereitung aus zartem Taschenkrebsfleisch, einer Persilade aus frischen Algen, abgeschmeckt mit Piment d'Espelette
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 80g (71,25 € * / 1 kg)
5,70 € *
Ausverkauft
Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte
Eine Zubereitung aus bretonischen Austern, in feiner Matelote gekocht. Zarte Textur, wunderbarer Meeresgeschmack. Ideal in Begleitung eines großartigen Champagners.
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 80g (68,75 € * / 1 kg)
5,50 € *
Ausverkauft
Breizh Palourdes, Tomates compotees et cebolla Breizh Palourdes, Tomates compotees et cebolla
bretonische Venusmuscheln mit einem Kompott aus halbgetrockneten Tomaten und Zwiebeln - eine herrliche Tapa
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 100 g (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Ausverkauft
Noix de Pétoncles à la Bretonne Noix de Pétoncles à la Bretonne
eine feine Vorspeise aus dem süßlich-nussigen Fleisch der Kammmuschel mit kandierten Tomaten, Sahne, Champignons und einem Hauch Chili
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 80g (71,25 € * / 1 kg)
5,70 € *
Ausverkauft
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Das zarte, nussige Fleisch der Jakobsmuschel in einer delikat-opulenten Zubereitung, abgerundet mit schwarzem Wintertrüffel. Köstlich als Aperitif auf etwas Toast.
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 80g (93,75 € * / 1 kg)
7,50 € *
Ausverkauft
Bisque von der Langustine Bisque von der Langustine
Aus dem bretonischen Paimpol kommt diese köstlich-kräftige Bisque von der Langustine. Fix und fertig - einfach nur erwärmen und anschließend den Duft des Meeres genießen.
Hersteller Conserverie La Paimpolaise
Inhalt 500ml (13,80 € * / 1 l)
6,90 € *
Ausverkauft
Geräucherte Sprotten, Jahrgang 2017 Geräucherte Sprotten, Jahrgang 2017
kleine, über Buchenholz geräucherte Sardinen; perfekt vorgereift
Hersteller Albert Ménès
Inhalt 74g Abtropfgewicht (133,78 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ausverkauft
Geräucherte Dänische Forelle mit Kräutern Geräucherte Dänische Forelle mit Kräutern
Leicht geräucherte Regenbogenforelle, eingelegt in mildem Rapsöl und mit Wacholder und Zitronenthymian gewürzt
Hersteller Fangst
Inhalt 110g (65,45 € * / 1 kg)
7,20 € *
Ausverkauft
Bretonische Krabbensuppe Bretonische Krabbensuppe
eine kräftige Velouté aus der Bretagne
Hersteller Conserverie Courtin
Inhalt 425ml (15,29 € * / 1 l)
6,50 € *
Ausverkauft
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