Wenn es mal wieder schnell gehen muss und der Genuss nicht auf der Strecke bleiben soll: aus Spanien von Olasagasti kommt diese herrliche Thunfischzubereitung in höchster Qualität. Zartes Thunfischfilets in pikant angemachten weißen...

Wenn es mal wieder schnell gehen muss und der Genuss nicht auf der Strecke bleiben soll: aus Spanien von Olasagasti kommt diese herrliche Thunfischzubereitung in höchster Qualität. Zartes Thunfischfilets in Ratatouille. Einfach kurz...

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Der Gelbflossen-Thunfisch (Yellowfin) zählt zu den begehrtesten Thunfischarten. Das Fleisch ist sehr zart, delikate und von einzigartiger Konsistenz. Eingelegt in feinstem Olivenöl lassen sich Salate ebenso verfeinern wie Saucen und...

Sehr zartes Bauchfleisch, eingelegt in feinstem Olivenöl. Das Fleisch ist feinfaserig mit einem angenehm intensiven Geschmack - typisch Yellowfin. Das Bauchstück (Ventresca) gilt als das begehrteste des ganzen Fisches und ist bei...

Feines Thunfischrillettes, abgeschmeckt mit etwas grünem Pfeffer. Sehr lecker lauwarm zu bunten Salaten.

Von Juni bis November wird der wertvolle Langflossen-Thunfisch mit natürlichem Köder und ganz ohne Einsatz von Fischernetzen geangelt. Sein Fleisch ist von einem unglaublichen zarten Rosa, besonders mager und angenehm würzig im...

Der begehrte Gelbflossen-Thunfisch wird zwischen Juni und September auf hoher See gefangen. Sein rosa Fleisch ist im Geschmack besonders fein und delikat. Nur die besten Exemplare werden nach dem Fang ausgelesen, in frischem Zustand...

Thunfischfilets vom Gelbflossenthun (Thunnus albacares) mild gesalzen und eingelegt in Olivenöl. Perfekt für Spaghettigerichte, Salate und als Antipasti. Aus Kampanien.

Das helle Fleisch des Bonito del Norte besitzt einen wunderbaren Biss und ein feines Aroma. Der Fisch wird im Kantabrischen Meer gefangen, aus dem die besten Qualitäten für Fischkonserven stammen. Dieses Produkt ist eine besondere...

Das Bauchfleisch ist der hochwertigste Anteil des Thunfisches (ca. 1%). In akkurater Handarbeit wird die Ventresca vom Rest getrennt, um die charakteristische Lamellenform zu erhalten. Festes Fleisch und intensiver Geschmack. Wir...

Aus dem hochwertigsten Teilstück des Thunfisches, dem Bauchlappen, werden in Handarbeit Streifen geschnitten, gesalzen und in Olivenöl eingelegt - so entsteht die bekannte Ventresca di Tonno. Das wunderbar feste und würzige Fleisch lässt...