Zur Startseite gehen
15 Jahre
0,00 €*
„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null

Fischpasteten & Terrinen

Wenn feinstes aus dem Meer gekonnt weiterverarbeitet wird, entstehen echte Gaumenschmeichler. Ob eine bretonische Paté vom Wolfsbarsch oder ein feines Rillette von der Jakobsmuschel. Hier haben wir für Sie feinste Zubereitungen von Fisch und Meeresfrüchten zusammengetragen. Wie immer von uns persönlich sorgfältig ausgewählt.

Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Das zarte, nussige Fleisch der Jakobsmuschel in einer delikat-opulenten Zubereitung, abgerundet mit schwarzem Wintertrüffel.Köstlich als Aperitif auf etwas Toast.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

7,50 €*
Jakobsmuschelrillettes mit Fassbutter [BIO]
Jakobsmuschelrillettes mit Fassbutter [BIO]
Zum Champagner auf einer Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel.Aus der Bretagne.

Hersteller : Les Mouettes d'Arvor

Inhalt: 0.09 kg (83,33 €* / 1 kg)

7,50 €*
Ormeaux et tacaud
Ormeaux et tacaud
eine feine Terrine aus Abalone und Franzosendorsch

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (123,75 €* / 1 kg)

9,90 €*
Hummer-Terrine - Homard à l'Armoricaine
Hummer-Terrine - Homard à l'Armoricaine
eine hochfeine Hummerterrine aus fangfrischem Bretonischen Hummer "à l'Armoricaine" mit Sahne, Gemüse und Gewürzen zubereitet.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

7,50 €*
Paté vom gebratenen Wolfsbarsch mit Zitrone
Paté vom gebratenen Wolfsbarsch mit Zitrone
Der Wolfsbarsch, oder auch Loup de Mer, ist der Stolz der nördlichen Bretagne. Sein weißes, festes Fleisch ist perfekt für Pasteten geeignet. Hier kommt er als köstliche Paté mit etwas Zitrone.  

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

7,50 €*
Rouget barbet au saumon sauvage
Rouget barbet au saumon sauvage
Ein Rillettes von der Rotbarbe mit Wildlachs. Sehr lecker, lauwarm auf Toast.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

5,70 €*
Langoustines et aiglefin
Langoustines et aiglefin
Für diese feine Terrine wird das delikate Fleisch der Langustine mit einem Hauch Anis, Schellfisch, Sahne und Gewürzen gekocht. Sehr lecker als Canapé.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (81,25 €* / 1 kg)

6,50 €*
Bulots et daurade grise aux petit oignons
Bulots et daurade grise aux petit oignons
In der Bretagne liebt man die frisch gesammelten, nussigen Bulots (franz. Wellhornschnecken). Hier kommen Sie in einer köstlichen Zubereitung mit Dorade, Sahne und kleinen Zwiebeln. Als Tapas auf frischem Baguette ein Genuss.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (73,75 €* / 1 kg)

5,90 €*
Pikante Sardinenpaté mit Olivenöl
Pikante Sardinenpaté mit Olivenöl
feine Paté, pikant gewürzt mit Piri-Piri - eine köstliche Vorspeise

Hersteller : Nuri

Inhalt: 0.065 kg (75,38 €* / 1 kg)

4,90 €*
Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte
Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte
Eine Zubereitung aus bretonischen Austern, in feiner Matelote gekocht. Zarte Textur, wunderbarer Meeresgeschmack. Ideal in Begleitung eines großartigen Champagners.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

5,70 €*
Thunfischrillettes mit grünem Pfeffer
Thunfischrillettes mit grünem Pfeffer
aus der Bretagne; sehr lecker lauwarm zu bunten Salaten

Hersteller : Les Mouettes d'Arvor

Inhalt: 0.09 kg (54,44 €* / 1 kg)

4,90 €*
Langoustines au foie gras et piment d'Espelette
Langoustines au foie gras et piment d'Espelette
Was für ein Fest! Wenn drei außerordentliche Gaumenschmeichler aufeinandertreffen...Feines Langustinenfleisch, Foie Gras und ein Hauch Piment d'Espelette. Köstlich auf etwas röschen Weißbrot, dazu ein Glas Champagner.....und man fühlt sich wie Gott in Frankreich.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (86,25 €* / 1 kg)

6,90 €*
Paté vom Wolfsbarsch à la marinière
Paté vom Wolfsbarsch à la marinière
Der Wolfsbarsch, oder auch Loup de Mer, ist der Stolz der nördlichen Bretagne. Sein weißes, festes Fleisch ist perfekt für Pasteten geeignet - besonders wenn er wie hier mit Weißwein à la marinière Zubereitet wird.  

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

7,50 €*
Noix de Pétoncles à la Bretonne
Noix de Pétoncles à la Bretonne
eine feine Vorspeise aus dem süßlich-nussigen Fleisch der Kammmuschel mit kandierten Tomaten, Sahne, Champignons und einem Hauch Chili

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

5,70 €*
Sardinenpastete
Sardinen-Paté
High-End-SardinenPaté aus Galizien Von einem jungen Produzentenpaar, welches frischen Wind in die Welt der Qualitätskoserven bringt, kommt diese Sardinen-Paté. "Unsere Passion für gute Produkte und der Respekt vor den Fischern, die uns mit den Schätzen des Meeres versorgen, ist tief verwurzelt. Mit jedem Handgriff ehren wir unsere Flussmündungen, unsere Umwelt und die Tradition, die uns geprägt haben. Wir begegnen diesem Erbe mit Wertschätzung und zugleich mit einer unstillbaren Neugierde, denn im Verschmelzen von Altem und Neuem finden wir Inspiration und die Möglichkeit, unsere Heimat mit frischen Ideen zu bereichern."Das Gewohnte wird immer gut sein, aber das Neue kann es vielleicht verbessern". Mit diesem Leitspruch imHerzen gehen wir den Weg der Innovation, ohne unsere Wurzeln zu vergessen.", so die beiden über ihr Tun. Die Sardinen-Paté ist ein Klassiker. Die gebratenen Sardinen werden mit etwas Knoblauch, Tomaten und einem Spritzer Essig eingemacht werden. Man merkt ihr sofort ihre Feinheit und die Produktqualität der Zutaten an. Die Patés von La Curiosa sind flüssiger als gewohnt und eignen sich ebenfalls zum Verfeinern von (Pasta-)Saucen, machen sich aber auch sehr gut auf Kartoffelchips für einen schnellen Apéro.

Hersteller : La Curiosa

Inhalt: 0.125 kg (79,20 €* / 1 kg)

9,90 €*
Sardinenpaté mit Olivenöl
Sardinenpaté mit Olivenöl
gut gemachte, klassische Sardinenpaté aus Portugal

Hersteller : Nuri

Inhalt: 0.065 kg (75,38 €* / 1 kg)

4,90 €*
Jose Gourmet Fisch-Patés 4-er Geschenkset
Jose Gourmet Fisch-Patés 4-er Geschenkset
Ein geschmackvolles Geschenkset für Liebhaber edler portugiesischer Fischkonserven. Je eine 75g Dose Sardinen-Mousse, Makrelen-Mousse, Thunfisch-Mousse und pikantes Sardinen-Mousse. 

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.3 kg (66,33 €* / 1 kg)

19,90 €*
Paté vom Bacalao mit Petersilie
Paté vom Bacalao mit Petersilie
Einer der Klassiker der portugiesischen Küche sind Gerichte mit Stockfisch. Wer einmal in Portugal war, kennt die nette Tradition in Restaurant diese kleinen Patés vor dem Essen zum Brot zu servieren. Hier kommt solch eine Variante mit Stockfisch. Einfach auf ein geröstetes Baguette und ein Glas Vinho Verde dazu und man Sitz gedanklich am Hafen von Porto. Lecker auch für aufwendigere Kreationen mit z.b. Pellkartoffeln, Granatapfelkerne und/oder frischer Feige.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.075 kg (92,00 €* / 1 kg)

6,90 €*
Noix de St-Jacques, tacaud et lard fumé
Noix de St-Jacques, tacaud et lard fumé
Ein feiner Aufstrich aus Jakobsmuscheln aus der Bucht von Saint-Brieuc, Dorsch und Sahne. Abgerundet mit etwas geräuchertem Speck.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (86,25 €* / 1 kg)

6,90 €*
Aktuell ausverkauft
Crabe dormeur persille aux herbes de mer
Crabe dormeur persille aux herbes de mer
eine feine Zubereitung aus zartem Taschenkrebsfleisch, einer Persilade aus frischen Algen, abgeschmeckt mit Piment d'Espelette

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

5,70 €*
Aktuell ausverkauft
Terrine Truite fumee - La Falaise qui Rougit
Rillette von der Räucherforelle
ein traumhaft gutes Rillette von der normannischen Räucherforelle, verfeinert mit frischem Dill - köstlich auf einer Scheibe geröstetem Baguette

Hersteller : La falaise qui rougit

Inhalt: 0.09 kg (98,89 €* / 1 kg)

8,90 €*
Aktuell ausverkauft

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...