klassische Ölsardinen von Minerva aus Portugal, ohne Haut und Gräten; eingelegt in Olivenöl

die klassische "Ölsardine" aus Portugal

Kult-Jahrgangssardine trifft auf Kult-Butter. La Quiberonnaise trifft auf Yves Bordier. Und wenn sich dazu noch Piment d'Espelette aus dem französischen Baskenland gesellt, ist die französische Trilogie perfekt. Diese Sardinen eignen...

In Spanien und Portugal liebt man den Rogen vom Seehecht, meist einfach in Olivenöl angebraten.

Eine wirklich gut gemachte Forellenmouse - bei solchen Produkten empfehlen wir stets den Blich auf die Zutatenliste - aus Portugal von Jose Gourmet. Leicht gekühlt, in Scheiben geschnitten zu Salaten servieren.

Stockfisch wird in vielen Ländern der Welt hergestellt, doch nirgends ist er in der heimischen Küche derart präsent wie in Portugal. Dort nennt er sich 'Bacalhau'. Der Fisch, meist Kabeljau, wird ausgenommen und paarweise auf...

marinierte Holzmakrele vom portugiesischen Qualitätsproduzenten Jose Gourmet, sehr lecker auf kräftigem Brot

feine Creme aus Sardinen, Olivenöl und Tomaten, sehr lecker auf Crostini

aus gesalzenem Kabeljau, Olivenöl und Knoblauch

Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

portugiesische Sardinen, in Olivenöl eingelegt; aus einer der ältesten Fischkonservenfabriken Portugals

Im Atlantik, vor der galizischen Küste, werden die Seeteufel für unsere Seeteufelleber-Konserve geangelt. Neben dem schmackhaften Fleisch, liefert der Seeteufel eine überaus feine, wohlschmeckende Leber, welche hier ganz puristisch in...

Ein fein gewürztes Rillettes auf Basis von frischem Lachs und etwas geräuchertem Lachs. Aus der Bretagne.

die Sardische Spezialität zur Verfeinerung von Pastagerichten

Südfranzösische Sardellencreme. Ideal zu Kartoffeln, Gemüse, Eiern oder Toast.

traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate

Zum Champagner auf einer Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel. Aus der Bretagne.

eine köstliche Fischsuppe, auch ideal als Saucenbasis

handfiletiert, in Weißweinsud, aus der Bretagne