klassische Ölsardinen von Minerva aus Portugal, ohne Haut und Gräten; eingelegt in Olivenöl

die klassische "Ölsardine" aus Portugal

Kult-Jahrgangssardine trifft auf Kult-Butter. La Quiberonnaise trifft auf Yves Bordier. Und wenn sich dazu noch Piment d'Espelette aus dem französischen Baskenland gesellt, ist die französische Trilogie perfekt. Diese Sardinen eignen...

Eine wirklich gut gemachte Forellenmouse - bei solchen Produkten empfehlen wir stets den Blick auf die Zutatenliste. Aus Portugal von Jose Gourmet. Leicht gekühlt, in Scheiben geschnitten zu Salaten servieren.

In Spanien und Portugal liebt man den Rogen vom Seehecht, meist einfach in Olivenöl angebraten.

Stockfisch wird in vielen Ländern der Welt hergestellt, doch nirgends ist er in der heimischen Küche derart präsent wie in Portugal. Dort nennt er sich 'Bacalhau'. Der Fisch, meist Kabeljau, wird ausgenommen und paarweise auf...

marinierte Holzmakrele vom portugiesischen Qualitätsproduzenten Jose Gourmet, sehr lecker auf kräftigem Brot

aus gesalzenem Kabeljau, Olivenöl und Knoblauch

portugiesische Sardinen, in Olivenöl eingelegt; aus einer der ältesten Fischkonservenfabriken Portugals

Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

Ein fein gewürztes Rillettes auf Basis von frischem Lachs und etwas geräuchertem Lachs. Aus der Bretagne.

die Sardische Spezialität zur Verfeinerung von Pastagerichten

traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate

französische Anchois in Spitzenqualität, Jahrgang 2017

eine köstliche Fischsuppe, auch ideal als Saucenbasis

handfiletiert, in Weißweinsud, aus der Bretagne

Zum Champagner auf einer Scheibe Baguette mit etwas Fleur de Sel. Aus der Bretagne.