Tomatenkernöl

Tomatenkernöl
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Inhalt: 100 ml

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  • DC3532
  • Franz Hartl
  • 9120019150976
Nach dem ersten in Europa dokumentierten Anbauversuch zur Mitte des 16. Jahrhunderts in Italien,... mehr
Produktinformationen "Tomatenkernöl"

Nach dem ersten in Europa dokumentierten Anbauversuch zur Mitte des 16. Jahrhunderts in Italien, galten Tomaten für lange Zeit als seltene Zierpflanze. Namen wie Paradies- oder Liebesapfel bzw. auch der österreichische Ausdruck Paradeiser erinnern daran. Bei uns wurde die Tomate erst nach dem zweiten Weltkrieg als Nahrungsmittel wirklich beliebt.

Das Öl aus Tomatenkernen und Tomatenschalen ist wunderbar orangefarben und hat das feine Aroma sonnengetrockneter Tomaten. Es lässt sich besonders gut zum Verfeinern von Salaten, Fisch- Nudelgerichten, Frischkäse oder auch Aufstrichen verwenden. Tomatenkernöl harmoniert sehr gut mit vielen frischen Kräutern.​

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Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche... mehr
Franz Hartl

Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Ölspezialitäten verstehen, hochwertige unverfälschte Nuss- und Kernöle. All diese Öle werden mit großer Sorgfalt und großem handwerklichen Geschick hergestellt.

Rohstoffe aus den besten regionalen Anbaugebieten Österreichs bilden die Grundlage für diese hervorragenden Öle. Für Sorten, deren Saaten nicht in Österreich erhältlich sind (Pistazie, Haselnuss, Erdmandel und Mandel ) werden erstklassige Pistazien aus dem Iran, beste Haselnüsse aus dem Piemont und Erdmandeln aus der Region Valencia.
Alle 4-5 Wochen wird frisch gepresst, wobei die Pressung der Ölsaaten mittels Stempel- oder Schneckenpresse erfolgt. Vor der Pressung werden die Saaten kurz "getoastet", d.h. bei niedriger Temperatur geröstet - so bildet sich ihr charakteristisch-nussiger Geschmack aus. Die Öle sind vollkommen naturbelassen, d.h. ohne Zusatzstoffe, und ungefiltert. Da sie weder hocherhitzt sind, noch chemisch behandelt ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer als bei industriellen Ölen. Aber wir sind uns sicher, dass sie innerhalb kürzester Zeit verbraucht sein werden.

100% naturbelassene Erstpressung aus Tomatenkernen und schalen. Kann Spuren von Erdnüssen,... mehr
Weitere Informationen

100% naturbelassene Erstpressung aus Tomatenkernen und schalen. Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam und Schalenfrüchten enthaletn

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Hartl KG, Stadtplatz 15, 3400 Klosterneuburg, Österreich

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie3400 kj/884 kcal
Fett92 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren19 g
Kohlenhydrate0 g
 davon: 
– Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Tomatenkernöl"
07.03.2017

Eine Entdeckung!

Was es alles gibt....
Öl aus Tomatensamen. Sehr intensiv, vollaromatisch. Ich liebe es um pointiert Büffelmozzarella mit Tomatenaroma zu beduften.

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Inhalt ca. 400 g (46,25 € * / 1 kg)
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Heukräuter Würzöl Heukräuter Würzöl
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Inhalt 100 ml
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Tagliatelle Tagliatelle
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Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
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Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
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Inhalt 50 g (19,80 € * / 0.1 kg)
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Tomaten-Paradeisersalz, Gewürzsalz Tomaten-Paradeisersalz, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 120 g (9,92 € * / 0.1 kg)
11,90 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (12,38 € * / 0.1 kg)
9,90 € *
Chilikernöl Chilikernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
18,90 € *