Kapernäpfel in Essig

Riesenkapern, auch Kapernfrüchte oder Kapernäpfel genannt, sind im mediterranen Raum schon lange bekannt. Die erfrischend saftigen Früchte sind milder als die kleinen Kapern und deshalb ein beliebter Snack an sommerlichen Tagen oder Appetizer im Winter. In der spanischen Region Murcia werden Riesenkapern traditionell als Beilage serviert. Sie können sie aber auch wunderbar zu kaltem Fleisch, als Antipasti reichen oder Ihre Pizza damit verfeinern.