ohne künstliche Aromen hergestellt - eine Seltenheit

Hartweizengrießpasta mit Ei und Sommertrüffeln - der Klassiker. Darauf ein bißchen Butter, mehr brauchts nicht.

Ausgesuchte europäische Steinpilze zum Würzen von Saucen, Risotti u.v.m..

ca. 1-2cm große und besonders aromatische Morcheln, ohne Stiel

Am Trüffelöl scheiden sich die Geister: Für die Einen gehört es zur Grundausstattung eines jeden Gourmands, die Anderen sehen in ihm regelrecht den Untergang des kulinarischen Abendlandes. Wir halten uns in dieser Frage neutral, denn...

Herbst- oder auch Totentrompeten (Craterellus cornucopioides) sind eng verwandt mit dem Pfifferling. Dieser sehr schmackhafte Pilz ist in Deutschland nur regional bekannt und im Handel äußerst selten zu bekommen. Wir beziehen ihn vom...

Die Mitglieder der botanischen Gattung Boletus werden im Deutschen als Steinpilze bezeichnet. Hierunter fallen mehrere Vertreter, wie beispielsweise der Fichtensteinpilz (Boletus edulis) und der Kiefernsteinpilz (Boletus pinophilus)....

Tondellos, kleinere runde Knollen, Spitzenqualität, saisonal von September bis Januar

la Bilancia Spitzenqualität - saisonal von September bis Januar

aus Frankreich, höchste Qualitätsstufe (1er Choix, Extra)

Spitzenware aus dem Piemont, junge helle Pilze mit feinem