Senf

Thüringer Küchensenf

ein angenehm scharfer und wunderbar würziger Senf aus Thüringen

Hersteller : Senfmühle Friedrich Morgenroth

Inhalt: 0.27 l (29,26 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, SENFsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze

Nach dem Öffnen kühl lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Kunstmühle Kleinhettstedt Friedrich Morgenroth, Kleinhettstedt 44, 99326 Ilmtal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	613 kJ/148 kcal
Fett	9,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	3,1 g
davon:
– Zucker	3,1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	7,7 g
Salz	3,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

7,90 €*

Moutarde de Dijon

Zum Einreiben von Braten {sogenannter Rotisseur-Senf}. Auch zum Marinieren und für Vinaigrettes.

Hersteller : Fallot

Inhalt: 0.205 kg (23,90 €* / 1 kg)

Zutaten: Wasser, SENFkörner, Weißwein 16.7%, (enthält SULFITE), Branntweinessig, Salz, SENFsamenschale, Zucker, Gewürze

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Dijon-Senf grobkörnig mit Weißwein, scharf

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Ets. Fallot s.a.r.l.
31, rue Faubourg Bretonniere
(FR) 21200 Beaune, Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	619 kJ / 149 kcal
Fett	11 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	3,6 g
davon:
– Zucker	2,1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	7,2 g
Salz	6,0 g

4,90 €*

Pommery Senf Moutarde de Meaux

ein Klassiker der französischen Küche; grob vermahlen und mit Gewürzen und Kräutern verfeinert

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.25 l (59,60 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz, Gewürze

Hergestellt in Frankreich.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Les Assaisonnements Briards 77100Nanteuil Meaux Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	515 kj /124 kcal
Fett	8,91 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,63 g
Kohlenhydrate	8,87 g
davon:
– Zucker	1,8 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	6,73 g
Salz	6 g

14,90 €*

Dijon Senf

Dijonsenf, klassisch scharf. Zum Würzen von Bratensaucen und Vinaigrettes aller Art. In der Steinmühle fein vermahlen, typischer Dijon-Charakter.

Hersteller : Fallot

Inhalt: 0.21 l (22,86 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, SENFkörner, Essigessenz, Salz, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT, Säureregulator: Citronensäure, Gewürze

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Dijon-Senf, scharf.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Ets. Fallot s.a.r.l. 31, rue Faubourg Bretonniere 21200 Beaune Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	681 kJ/164 kcal
Fett	12 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	3 g
davon:
– Zucker	2,5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	7,4 g
Salz	6,4 g

4,80 €*

Salsa di fichi

eine pikant-süße Feigensenfsauce; köstlich zu Käse, Pute oder Gänseleberpastete

Hersteller : Barbieri

Inhalt: 0.28 kg (35,36 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Feigensauce mit Senfgeschmack

Zutaten: kandierte Feigen 54%, (Feigen, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID (SULFITE)), Zucker, Glukosesirup, SENFaroma

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pianetta di BARBIERI & C. snc
Via Alfieri, 16
(IT) 27058 Voghera (PV), Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.242 kJ / 292 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	71,6 g
davon:
– Zucker	66,4 g
Eiweiß	0,18 g
Salz	0,13 g

9,90 €*

Violetter Senf - Moutarde Violette

nach einem historischen Rezept aus dem Perigord

Hersteller : Denoix

Inhalt: 0.2 l (32,50 €* / 1 l)

Zutaten: SENFkörner, SENFschoten, Wasser, Traubenmost 18,7% (SULFITE), Rotwein (SULFITE), Alkoholessig, Salz, Gewürze

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Denoix, 9, boulevard du Maréchal Lyautey, 19108 Brive-la-Gaillarde Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	480 kJ/114 kcal
Fett	2,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	18 g
davon:
– Zucker	12 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	2,9 g
Salz	4,4 g

6,50 €*

Estragon Senf - Moutarde verte à l'estragon

für Salatvinaigrette, zu Geflügel sowie hellen Fleisch- und Fischsaucen.

Hersteller : Fallot

Inhalt: 0.21 kg (23,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Dijon-Senfzubereitung mit Estragon

Zutaten: Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz, Kräuter, Estragonblätter 0.9%, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT, natürliches Estragonaroma, Säureregulator: Zitronensäure, Zucker, Gewürze, Farbstoff: Brilliantblau FCF

Hergestellt in Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Ets. Fallot s.a.r.l.
31, rue Faubourg Bretonniere
(FR) 21200 Beaune, Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	668 kJ / 161 kcal
Fett	11 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	5,2 g
davon:
– Zucker	2,2 g
Eiweiß	7,6 g
Salz	6,2 g

4,90 €*

Senf mit Zitrone

Aus Frankreich kommt dieser feinvermahlene Senf, welcher mit einem Spritzer Zitrone gewürzt ist. Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten. Sehr gut aber auch auf gekochten Eiern.

Hersteller : Delouis fils

Inhalt: 0.093 l (31,18 €* / 1 l)

Zutaten: SENFsaat, Branntweinessig, Wasser, Zitrone (12,5%), Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Delouis fils, 87230 Champsac, Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	624kJ/150 kcal
Fett	11 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	2,2g
davon:
– Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	6,4 g
Salz	6,0 g

2,90 €*

Mostarda di voghera

die echten Senffrüchte aus Voghera; klassisch zu Käse und gesottenem Fleisch

Hersteller : Barbieri

Abtropfgewicht: 0.45 kg (38,89 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kandierte Früchte mit Senfgeschmack

Zutaten: Früchte - in veränderlichen Gewichtsanteilen, (Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Birne, Feigen, Clementinen, Melone, weiße Wassermelone), Zucker, Glukosesirup, Senfaroma, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID (SULFITE), Farbstoff (Kirschen): Erythrosin (E127).
Das Vorhandensein aller aufgeführten Früchte kann nicht garantiert werden. Es können Kirschsteine oder Teile davon enthalten sein.

Füllmenge: 750g
Abtropfgewicht: 450g

Hergestellt in Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pianetta di BARBIERI & C. snc
Via Alfieri, 16
(IT) 27058 Voghera (PV), Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1155 kJ / 272 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	66 g
davon:
– Zucker	63g
Eiweiß	0,2g
Salz	0,23 g

17,50 €*