Liebe Kunden, vergangene Woche waren wir in Florenz. Die einmal jährlich dort stattfindende 'taste' ist das Mekka für Gourmets und Feinschmecker. Selten findet man eine strenge Selektion allerfeinster Delikatessen und qualitätsversessener Anbieter in derartiger Dichte wie hier.
Für uns war die 'taste' wie ein Familientreffen. Langjährige Lieferanten und Freunde treffen, aber auch neue Kontakte knüpfen und auf Neues aufmerksam werden. Die stetig und organisch wachsende Dinses Culinarium Familie. Fruchtbar!
Unsere Olivenölproduzenten von De Palma aus Apulien und Nino Centonze aus Sizilien berichteten von schmerzvollen Ernteeinbrüchen in ihren Olivenhainen. Spätfröste zur Blütezeit, Trockenheit und Klimastress setzten im zurückliegenden Jahr den Bäumen zu. Uns ist es ein großes Anliegen nicht nur in Hoch-Zeiten, sondern auch in schwierigeren Zeiten, als verlässlicher Partner an der Seite unserer Produzenten zu stehen. Die Familie hält zusammen. Die Preise für die neue Ernte fallen zuweilen etwas höher aus und die verfügbaren Mengen sind begrenzt. Sagenhaft gut sind die Olivenöle weiterhin!
Bleiben Sie ihnen also treu und entdecken die hervorragenden Olivenöle in unserem Shop.
In Florenz haben wir Rita von der traumhaft schönen Insel Pantelleria kennengelernt. Rita hat sich voll und ganz der Feinschmecker-Kaper von der gleichnamigen Insel verschrieben. Wir freuen uns mit Oro di Pantelleria ein neues Mitglied in der Dinses Culinarium Familie begrüßen zu dürfen. Testen Sie unbedingt die irrsinnig guten Pantelleria Kapern von Rita!
Eine spannendes Aceto Balsamico Tasting hatten wir in der Acetaia Malpighi. Seit Jahren ist ihr Prelibato ein Topseller in unserem Sortiment. Nun haben wir einige weitere Aceto Balsamico und Condimento im Gepäck, welche Sie fortan in unserem Shop finden.
Ein Wiedersehen gab es mit Familie Cavalieri mit ihrer köstlichen Cavalieri Pasta aus Apulien und Sergio Cinque (Faella Pasta), beides unsere langjährigen Pasta Lieferanten.
Ich schätze den persönlichen, freundschaftlichen Kontakt zu unseren Produzenten sehr - sind wir doch alle durch eine Leidenschaft tief verbunden: Gutes Essen!
