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Kazzen - Oro di Pantelleria

Die feinen Kapern von Pantelleria

Fernab von allem liegt die kleine Vulkaninsel Pantelleria. Näher an Afrika als an Italien, ist Pantelleria wohl eines der einzigartigsten Eilande Italiens. Das subtropische Klima und der fruchtbare vulkanische Boden der Insel prägen die Flora. Feinschmeckern in aller Welt ist Pantelleria bekannt als Herkunft der wohl allerfeinsten Kapern. Man sagt, nirgends sonst auf der Welt, entstehen derart gute Kapern wie hier. Die Panteschi, wie die Inselbewohner genannt werden, sind sich dieses Schatzes bewusst und halten die kleinbäuerlichen Strukturen weitestgehendst aufrecht. Drei von ihnen gründeten in den 2000er Jahren das kleine Familienunternehmen Kazzen - Oro di Pantelleria.

Pantelleria Kapern in Meersalz IGP

Die echten Pantelleria Kapern in Meersalz - legendär gut.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.15 kg (79,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapern in Meersalz
Zutaten: Kapern (75%), Meersalz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139kJ / 32kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0g
Ballaststoffe	5,8g
Eiweiß	2,4g
Salz	32,25g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Ab 11,90 €*

Auswahl

Kapernpulver

Dieses "Gewürz" ist ungewöhnlich, aber auch ausgesprochen mediterran. Es würzt Saucen, Suppen, Frischkäse, Tomatensalate, Eiergerichte und Fisch.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.01 kg (690,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapernpulver

Zutaten: Kapern, Meersalz

Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139kJ, 32kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0g
Ballaststoffe	5,8g
Eiweiß	3,6g
Salz	32,25g

6,90 €*

Kapern in Olivenöl

kleine, hochfeine Kapern von Pantelleria in nativem Olivenöl extra

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.09 kg (84,44 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern 55%, natives Olivenöl extra 45%
Herkunft: Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823 kJ/432 kcal
Fett	45,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	1,76 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	6 g

7,60 €*

Oregano von Pantelleria

wilder Oregano von der Insel Pantelleria; intensives unverwechselbares Aroma

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.01 kg (590,00 €* / 1 kg)

5,90 €*

Salsa di capperi

feine Kapernsauce von Pantelleria mit getrockneten Tomaten

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.195 kg (33,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapernauce
Zutaten: Kapern 69%, getrocknete Tomaten 12%, natives Olivenöl extra 7%, grüne Oliven 7%, Anchovies (FISCH) 3,5%, Oregano von Pantelleria, Chili
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Kann Stücke von Olivenkernen enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	566,67 kJ/131,69 kcal
Fett	8,12 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	9,5g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	3,7g
Eiweiß	4,02g
Salz	1,5 g

6,50 €* 9,90 €* (34.34% gespart)

Kapernäpfel von Pantelleria in Meersalz

feine Qualität von Pantelleria; ein hervorragendes Würzmittel für die italienische Küche

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)

Kapernäpfel in Meersalz
Herkunft: Pantelleria - Italien
Zutaten: Kapernäpfel, Meersalz
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
24 Stunden vor Gebrauch wässern und das Salz entfernen. Die Kapernäpfel anschließend gründlich waschen.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139 kJ/32 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	5,8 g
Eiweiß	3,6 g
Salz	32,25 g

11,00 €*

Kapernäpfel in Olivenöl

köstlich-würzige Spitzenqualität von Pantelleria, in Olivenöl eingelegt

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.175 kg (56,57 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Kapernäpfel eingelegt in nativem Olivenöl extra
Herkunft: Pantelleria - Italien
Zutaten: Kapernäpfel 55%, natives Olivenöl extra 45%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823,76 kJ/432,17 kcal
Fett	45,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	1,76 g
Eiweiß	1,3g
Salz	6 g

9,90 €*

Kapernblätter in Olivenöl

subtiles Kapernaroma in außergewöhnlicher Darreichung

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Zutaten: natives Olivenöl extra 55%, Kapernblätter 45%

AUFBEWAHRUNG
Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1823,76 kJ/432,17 kcal
Fett	15,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	0,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	6 g

9,90 €*

Kapernpesto mit Mandeln

Ein traumhaftes, intensives Pesto für alle Liebhaber von Kapern. Hergestellt aus feinsten Pantelleria Kapern, Mandeln und Olivenöl schmeckt das Kapernpesto köstlich zu Kalbfleisch, gegrilltem Gemüse und Fisch. Lesen Sie in unserem Blogbeitrag Mantecare - die glückliche Verbindung von Pasta und Sauce, was es mit diesem Begriff auf sich hat und welcher Kniff Pasta und Sauce zu einer Einheit werden lassen.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.195 kg (50,77 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern 45%, natives Olivenöl extra 39%, MANDELN 16%, Petersilie, Basilikum

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2003,28 kJ/465,88 kcal
Fett	47,71 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	1,1 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	4,43 g
Salz	7 g

9,90 €*

Pesto pantesco

eine mediterrane Sauce nach traditionellem Rezept von der malerischen Insel Pantelleria

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.18 kg (49,44 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Sauce mit Tomaten nach traditionellem Rezept

Zutaten: rote Tomaten 73%, natives kaltgepresstes Olivenöl., Basilikum, MANDELN, Knoblauch, Salz, Zucker, Petersilie, Oregano, Chili, Minze

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	646 kJ/154 kcal
Fett	14,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,11 g
Kohlenhydrate	4,99 g
davon:
– Zucker	2,50 g
Ballaststoffe	5,94 g
Eiweiß	1,93 g
Salz	2,05 g

8,90 €* vorher 8,70 €*

Getrocknete Kapern von Pantelleria

knusprig und aromatisch; schön zum Aperitif oder auf Frischkäse

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.05 kg (380,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Kapern, Meersalz
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Kühl und trocken lagern.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	139 kJ/32 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,9g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	5,8 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	32,25 g

19,00 €*

Pesto trapanese

Diese herrlich mediterrane Pastasauce, hergestellt mit reichlich vollreifen Tomaten, grobstückig geschnitten, bestem Olivenöl und Basilikum, lässt Urlaubsgefühle aufkommen.Sehr gut auch zu gekochtem Rindfleisch.

Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria

Inhalt: 0.18 kg (48,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomaten-Gemüsezubereitung für Pasta

Zutaten: Rote Tomaten 77%, natives Olivenöl extra, Basilikum, MANDELN, Knoblauch 3%, Salz, Pfeffer

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	626 Kj/150 kcal
Fett	13,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,04 g
Kohlenhydrate	4,64 g
davon:
– Zucker	2,31 g
Eiweiß	1,83 g
Salz	0,02 g

8,70 €*

Die Schätze der Insel

Kazzen - Oro di Pantelleria hat sich voll und ganz auf die kulinarischen Schätze dieser Insel Pantelleria spezialisiert. Allen voran natürlich die Pantelleria-Kapern. In reiner Handarbeit entstehen in der Manufaktur Kazzen feinste Pesti, Kapernprodukte und mehr. Wildgesammelter Oregano von Pantelleria, Rosinen und Wein runden das Sortiment ab. Für sein Pesto Pantesco erhielt das Unternehmen 2013 auf der All-Food in Mailand sogar den ersten Platz. Wir freuen uns, Ihnen die feinen Spezialitäten von Pantelleria von Kazzen - Oro di Pantelleria anbieten zu können.

Entdecken Sie die feinen Pantelleria Kapern und weitere feine Antipasti in unserer Kategorie Eingelegtes & Getrocknetes.

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