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Chilikernöl

Chilikernöl
18,90 € *
Inhalt: 100 ml (189,00 € * / 1 l)

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  • DC4873
  • Franz Hartl
  • 9120019151027
Pures Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle... mehr
Produktinformationen "Chilikernöl"

Pures Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle fruchtig-scharfe Aroma dieses Öls eignet sich schon in kleineren Mengen zur Verfeinerung von Steaks, Grill- und Nudelgerichten sowie asiatischen Speisen. Auch eine Gemüsecremesuppe oder ein Schokoladendessert können damit herrlich zubereitet werden.

Chilis gehören zur Familie der Paprika, die nachweislich schon vor über 7000 Jahren in Amerika kultiviert wurden. Was diese Schoten so scharf macht ist das Capsaicin. das hauptsächlich in den Innenwänden der Chilis, aber natürlich auch in den Kernen und im Fruchtfleisch, vorkommt.

Die Schärfe der Chilis wird in Scoville-Einheiten (SHU) gemessen. Diese sind nach Wilbur L. Scoville benannt, der vor rund 100 Jahren erste Messverfahren zur Schärfebestimmung entwickelte. Unsere herkömmlichen Paprika haben keine Schärfe (also 0 SHU) während Habaneros etwa 300.000 Scoville erreichen. Reines Capsaicin hat rund 16 Millionen SHU.
Das Öl besteht zu 100% aus naturbelassener Erstpressung.​

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Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche... mehr
Franz Hartl

Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Ölspezialitäten verstehen, hochwertige unverfälschte Nuss- und Kernöle. All diese Öle werden mit großer Sorgfalt und großem handwerklichen Geschick hergestellt.

Rohstoffe aus den besten regionalen Anbaugebieten Österreichs bilden die Grundlage für diese hervorragenden Öle. Für Sorten, deren Saaten nicht in Österreich erhältlich sind (Pistazie, Haselnuss, Erdmandel und Mandel ) werden erstklassige Pistazien aus dem Iran, beste Haselnüsse aus dem Piemont und Erdmandeln aus der Region Valencia.
Alle 4-5 Wochen wird frisch gepresst, wobei die Pressung der Ölsaaten mittels Stempel- oder Schneckenpresse erfolgt. Vor der Pressung werden die Saaten kurz "getoastet", d.h. bei niedriger Temperatur geröstet - so bildet sich ihr charakteristisch-nussiger Geschmack aus. Die Öle sind vollkommen naturbelassen, d.h. ohne Zusatzstoffe, und ungefiltert. Da sie weder hocherhitzt sind, noch chemisch behandelt ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer als bei industriellen Ölen. Aber wir sind uns sicher, dass sie innerhalb kürzester Zeit verbraucht sein werden.

Zutaten: Chilikernöl Hergestellt in Österreich mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Chilikernöl Hergestellt in Österreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Hartl KG, Stadtplatz 15, 3400 Klosterneuburg, Österreich

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Walnussöl Walnussöl
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Traubenkernöl Traubenkernöl
Hersteller Dinses Culinarium
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Tomatenkernöl Tomatenkernöl
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Inhalt 100 ml (129,00 € * / 1 l)
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Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
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Salzzitronen aus Marokko Salzzitronen aus Marokko
Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
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Hummeröl Hummeröl
Hersteller Groix & Nature
Inhalt 100 ml (139,00 € * / 1 l)
13,90 € *
Ahle Wurscht Stracke Ahle Wurscht Stracke
Hersteller Fleischerei Dieter Rohde
Inhalt ca. 310 g (38,71 € * / 1 kg)
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Heukräuter Würzöl Heukräuter Würzöl
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Inhalt 100 ml (99,00 € * / 1 l)
9,90 € *
Muskatnuss, Grenada Muskatnuss, Grenada
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (263,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
BBQ Beef Gewürzzubereitung BBQ Beef Gewürzzubereitung
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Marillenkernöl [BIO] Marillenkernöl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
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6,50 € *
Tikka Masala, Gewürzzubereitung Tikka Masala, Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (14,88 € * / 100 g)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
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Aceto Balsamico Giusti 'Il Denso', ca. 12 Jahre Aceto Balsamico Giusti 'Il Denso', ca. 12 Jahre
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Thüringer Küchensenf Thüringer Küchensenf
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Pistazienöl Pistazienöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (169,00 € * / 1 l)
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Waldviertler Graumohnöl g.U. Waldviertler Graumohnöl g.U.
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Inhalt 500 ml (31,80 € * / 1 l)
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Chocolat noir 62% Chocolat noir 62%
Hersteller Favarger
Inhalt 100 g (37,00 € * / 1 kg)
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Getrocknete Steinpilze extra Getrocknete Steinpilze extra
Hersteller Dinses Culinarium
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Old Texas Cowboy Ketchup Old Texas Cowboy Ketchup
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 250 ml (23,60 € * / 1 l)
5,90 € *
Koriander Würzöl Koriander Würzöl
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml (89,00 € * / 1 l)
8,90 € *
Macadamianussöl [Bio] Macadamianussöl [Bio]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (159,00 € * / 1 l)
15,90 € *
 Provence Knoblauch
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 120 g (107,50 € * / 1 kg)
12,90 € *
Mallorquinischer Kräutergarten Mallorquinischer Kräutergarten
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (296,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Dörroliven aus Ferrandina Dörroliven aus Ferrandina
Hersteller Oroverde Lucano
Inhalt 250 g (25,60 € * / 1 kg)
6,40 € * 7,90 € *
Grüne Lucques Oliven Grüne Lucques Oliven
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Inhalt 200 g (29,50 € * / 1 kg)
5,90 € *
Thunfischfilets in Olivenöl Thunfischfilets in Olivenöl
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 180 g (47,22 € * / 1 kg)
8,50 € *
Südtiroler Speck Südtiroler Speck
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Inhalt 200 g (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ragu di Carne Ragu di Carne
Hersteller Locanda La Posta
Inhalt 300 g (25,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Nero d'Avola Rotweingelee Nero d'Avola Rotweingelee
Hersteller Scyavuru
Inhalt 230 g (23,91 € * / 1 kg)
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Rinderfond Demi Glace Rinderfond Demi Glace
Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 100 g (95,00 € * / 1 kg)
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Bourbon Vanille Extrakt Bourbon Vanille Extrakt
Hersteller Little Pod
Inhalt 100 ml
13,50 € *
Hummeröl Hummeröl
Hersteller Groix & Nature
Inhalt 100 ml (139,00 € * / 1 l)
13,90 € *
Café de Paris Gewürzmischung Café de Paris Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (316,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Bier Essig Bier Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (29,60 € * / 1 l)
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Macadamianussöl [Bio] Macadamianussöl [Bio]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (159,00 € * / 1 l)
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Tikka Masala, Gewürzzubereitung Tikka Masala, Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (14,88 € * / 100 g)
11,90 € *
Gewürznelken Gewürznelken
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse Gewürzsalz Bouillabaisse
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (49,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Mallorquinischer Kräutergarten Mallorquinischer Kräutergarten
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (296,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Ahle Wurscht Stracke Ahle Wurscht Stracke
Hersteller Fleischerei Dieter Rohde
Inhalt ca. 310 g (38,71 € * / 1 kg)
12,00 € *
Grubentuch 3er Set Halbleinen ca. 50/100 cm Grubentuch 3er Set Halbleinen ca. 50/100 cm
Hersteller Schlitzer Leinen Industrie
25,00 € *
Lorbeer, getrocknet Lorbeer, getrocknet
Hersteller Provence Tradition
Inhalt 7 g (0,67 € * / 1 g)
4,70 € *
Essig mit Tomatenfruchtfleisch und Basilikum Essig mit Tomatenfruchtfleisch und Basilikum
Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 200 ml (31,00 € * / 1 l)
6,20 € * 7,90 € *
Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl
Hersteller Ursini, Abruzzen
Inhalt 0,25 l (54,00 € * / 1 l)
13,50 € *
Heukräuter Würzöl Heukräuter Würzöl
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 ml (99,00 € * / 1 l)
9,90 € *
Tomaten-Paradeisersalz, Gewürzsalz Tomaten-Paradeisersalz, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 120 g (107,50 € * / 1 kg)
12,90 € *
Safran Coupé Safran Coupé
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 g
9,90 € *
Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (0,10 € * / 1 g)
9,90 € *
Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 120 g (9,92 € * / 100 g)
11,90 € *
Mélange du Jardin, Gewürzmischung Mélange du Jardin, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20 g (39,50 € * / 100 g)
7,90 € *
Zitronengras gemahlen Zitronengras gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (138,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (129,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Kreuzkümmel Kreuzkümmel
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Tomatenflocken Tomatenflocken
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (115,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Ashanti Rub Gewürzmischung Ashanti Rub Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (186,25 € * / 1 kg)
14,90 € *
Jahreszeiten Gewürzmischung Jahreszeiten Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (159,00 € * / 1 kg)
15,90 € *
Gölles Apfelbalsamessig & Himbeeressig Geschenkset Himbeer- & Apfel-Balsamessig, Alois...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (63,00 € * / 1 l)
31,50 € *
Piment Piment
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
Garam Masala Gewürzmischung Garam Masala Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (13,63 € * / 100 g)
10,90 € *
Bratentopf, gusseisern, 24 cm Bratentopf, gusseisern, 24 cm
Hersteller Küchenprofi
109,00 € *
Tomatenkernöl Tomatenkernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (129,00 € * / 1 l)
12,90 € *
Trüffel-Öl mit schwarzem Trüffel Trüffel-Öl mit schwarzem Trüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml (179,00 € * / 1 l)
17,90 € *
Wildgewürz Gewürzmischung Wildgewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (12,38 € * / 100 g)
9,90 € *
Zimtblüten, ganz Zimtblüten, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Macis, ganz Macis, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (296,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Chinese Wokspice Gewürzmischung Chinese Wokspice Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Currypulver Kashmir Gewürzmischung Currypulver Kashmir Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (173,75 € * / 1 kg)
13,90 € *
Australian Murray River Salz Australian Murray River Salz
Hersteller Murray River Salt
Inhalt 250 g (35,60 € * / 1 kg)
8,90 € *
Pistazienöl Pistazienöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (169,00 € * / 1 l)
16,90 € *
Römergewürz Gewürzmischung Römergewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
Code Greengrass Gewürzmischung Code Greengrass Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (161,25 € * / 1 kg)
12,90 € *