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„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null
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Meeresfrüchte

Ob von Hand gesammelte und Stück für Stück von Hand eingelegte Kammmuscheln und Schwertmuscheln aus Spanien, pikant mit Pimiento Piquillos eingelegte Tintenfische, Abalone aus der Bretagne oder als besondere Rarität das Fleisch der Seespinne - diese Spezialitäten aus dem Meer sind ein Highlight für Feinschmecker. Aus ganz Europa haben wir feinstes aus dem Meer von den renommiertesten Produzenten wie beispielsweise La Brújula aus Spanien oder Groix & Nature aus Frankreich zusammengetragen. Öffnet man ein Glas oder eine Dose, strömt einem der feine Duft des Meeres entgegen....

Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes
Das zarte, nussige Fleisch der Jakobsmuschel in einer delikat-opulenten Zubereitung, abgerundet mit schwarzem Wintertrüffel.Köstlich als Aperitif auf etwas Toast.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (93,75 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung mit Jakobsmuschelfleisch und Wintertrüffel

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Jakobsmuschelfleisch 25% (Mollusken), Schellfisch (FISCH), Zwiebel, Weißwein (SULFITE), Schalen vom schwarzen Wintertrüffel 1%(Tuber melanosporum), Olivenöl mit Trüffelaroma, gesalzene Butter (MILCH), Meersalz, Algen (Meeressalat), Pfeffer, Verdickungsmittel: Agar-Agar (Algenextrakt)

Kann Spuren von Krustentieren und Soja enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 807 Kj/195 kcal
Fett 16g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,3g
Kohlenhydrate 2,3g
 davon:  
– Zucker 0,3 g
Eiweiß 10g
Salz 0,95 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

7,50 €*
Venusmuscheln - La Paimpolaise
Breizh Palourdes, Tomates compotees et cebolla
bretonische Venusmuscheln mit einem Kompott aus halbgetrockneten Tomaten und Zwiebeln - eine herrliche Tapa

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.1 kg (79,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Muschelzubereitung

ZUTATEN: Venusmuschelfleisch (SCHALENTIERE) 48%, Kompott von getrockneten Tomaten 33% (Tomaten, Tomatenkonzentrat, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Oregano), Olivenöl, Zitrone, Zwiebel 3%, Weißweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Zucker, Salz, Algen (Wakame)

Kann Spuren von Milch, Krustentieren, Fisch und Soja enthalten.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 201kcal/835 kj
Fett 15g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 8,3g
 davon:  
– Zucker 5,8g
Eiweiß 6,6g
Salz 1,6g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

7,90 €*
Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte
Huitres de Kerarzic en Fine Matelotte
Eine Zubereitung aus bretonischen Austern, in feiner Matelote gekocht. Zarte Textur, wunderbarer Meeresgeschmack. Ideal in Begleitung eines großartigen Champagners.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung mit Austern

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Austern (SCHALENTIERE) aus Kerarzic 23%, Schellfisch (FISCH), Porree, Zwiebeln, Möhren, Champignons, Zitronensaftkonzentrat, Olivenöl, Salz, Algen (Dulse), Pfeffer, Graumohn, Szechuanpfeffer, Verdickungsmittel: Agar-Agar (Algenextrakt)

Kann Spuren von Krustentieren und Soja enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 182 kcal/756 kJ
Fett 15g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 8,6 g
Kohlenhydrate 4,4g
 davon:  
– Zucker 0,8g
Eiweiß 7,4g
Salz 0,78g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

5,70 €*
La Paimpolaise Little Encornets
Encornets, Piquillos latinos et fleur de sel de Millac
kleine Tintenfische mit Pimento Piquillos, einer Prise Curry und einem Hauch Chili gewürzt

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.1 kg (69,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung aus Tintenfisch, Paprika und Meersalz

ZUTATEN: kleine Tintenfische 58% (MOLLUSKEN, WEICHTIERE), Püree von Pimento Piquillos 20% (Piquillo Paprika, Sonnenblumenöl, Knoblauch), Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebeln, Zucker, Weißweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Salz aus Millac 0,4%, Algen (Wakame), Curry, Verdickungsmittel: Carragen

Kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Soja und Milch enthalten.



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 179 kcal/747 kj
Fett 11 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 9g
 davon:  
– Zucker 4,9g
Eiweiß 10g
Salz 0,89 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

6,90 €*
Oktopus Tapas mit Knoblauch
Oktopus mit Knoblauch
Eine einfache, unkomplizierte Tapa: zarter Oktopus in Öl mit Knoblauch. 

Hersteller : Don Gastronom

Inhalt: 0.11 kg (100,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Oktopus mit Knoblauch

Zutaten: Oktopus (WEICHTIERE), Sonnenblumenöl, Knoblauch 1,1% , Salz

FAO 27



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Don Gastronom Spain S.L., Calle Juan Ajuriaguerra 9, 48009 Bilbao, Spanien, , info@dongastronom.es

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1221kJ / 292kcal
Fett 22,1g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,3g
Kohlenhydrate 0,8g
 davon:  
– Zucker <0,05g
Eiweiß 21,1g
Salz 1,5g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

11,00 €*
Seeigelkaviar
Seeigelkaviar
Seeigelkaviar von der galizischen Küste - intensive Aromen, spannende Textur

Hersteller : Porto Muiños

Abtropfgewicht: 0.045 kg (442,22 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Seeigelrogen

Zutaten: Seeigelrogen (WEICHTIERE), Wasser, Salz

Füllmenge: 50g
Abtropfgewicht: 45g



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Porto Muiños, Poligono Industrial Acebedo, S/N, 15185 Cerceda, Spanien



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 386 kJ/92 kcal
Fett 2,9 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 1,0 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,70 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*
Chipirones - Kleine Kalmartuben in eigener Tinte
Chipirones - Kleine Kalmartuben in eigener Tinte
Sechs bis acht kleine Kalmartuben, eingelegt in eigener Tinte vom spanischen Top-Produzenten La Brujala.  Kalt und warm geossen - eine Delikatesse die Urlaubserinnerungen wach ruft.

Hersteller : Conservas La Brujula

Abtropfgewicht: 0.08 kg (123,75 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Tintenfisch (gefüllt) in eigener Tinte
ZUTATEN: Tintenfisch (WEICHTIERE), Olivenöl, Tomate, Zwiebel, Wein (SULFITE), Tinte (WEICHTIERE), Gewürze, Salz

Füllmenge: 120g
Abtropfgewicht: 80g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Conservas la Brujula, Rúa Central 8, 36636 PL do Salnes, Spanien, , info@conservaslabrujula.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 773kJ/186kcal
Fett 12g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,1g
Kohlenhydrate 3g
 davon:  
– Zucker 0,9g
Eiweiß 16g
Salz 1,1g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Herzmuscheln - Conservas Tito
Herzmuscheln (60/70 Stück) in Meerwasser mit Zitrone und Zwiebel
Die Herzmuscheln sind die kleinsten Vertreter der kulinarisch relevanten Muschelarten. In Spanien werde diese pur genossen oder auch für ambitionierte Reis- und Pastagerichte verwendet. Wir finden, dass das feine Muschelfleisch und auch die Größe gut zu Erbsen und der sardischen Brotpasta passen. Versuchen Sie es mal mit diesem Rezept: Fregola Sarda mit Herzmuscheln und Erbsen Für 2 Personen als Vorspeise mit einer Dose Herzmuscheln und 150 g Fregola Sarda Herzmuscheln abtropfen lassen, Lake aufbewahren! Eine Knoblauchzehe andrücken und zusammen miteiner klein gehackten Eschalotte in einer Pfanne mit ordentlich Olivenöl anschwitzen und die Fregola Sarda dazugeben und leicht anziehen. Mit einem Schuss Weißwein und der Lake aus der Dose ablöschen eine Handvoll Erbsen dazugeben und die Fregola Sarda (ähnlich einem Risotto) immer wieder mit etwas heißem Wasser angießen und rühren, bis die Pasta bissfest und cremig ist (nicht zu viel Wasser auf einmal angießen!). Zum Schluss die Herzuscheln bei reduzierter Temperatur dazugeben nur warmziehen und zum Schluss einen Schuss Olivenöl und einen Esslöffel Butter dazu geben. Mit gemahlenem Pfeffer und etwas Salz ggf. Piment d`Espelette abschmecken und servieren. 

Hersteller : Conservas Tito

Abtropfgewicht: 0.062 kg (143,55 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Herzmuscheln (Cerastoderma edule) (WEICHTIERE), Meerwasser, Zwiebel, Zitrone

Füllmenge: 110g
Abtropfgewicht: 62g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Porvaz Vilagarcía S.L, C/ García Caamaño 23, 36600 Vilagarcía de Arousa, Spanien, , info@titoconservas.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 328 kJ/78 kcal
Fett 1,54 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0,5g
 davon:  
– Zucker <0,5g
Eiweiß 15,46 g
Salz 0,85 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,90 €*
Miesmuscheln Konserve La Brujula
Pikante Miesmuscheln aus Galizien - N°131
handselektierte Mittelmeer-Miesmuscheln pikant eingelegt mit Knoblauch und Chili

Hersteller : Conservas La Brujula

Inhalt: 0.11 kg (77,27 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

ZUTATEN: Miesmuscheln (SCHALENTIERE), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Chili, Salz



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Conservas la Brujula, Rúa Central 8, 36636 PL do Salnes, Spanien, , info@conservaslabrujula.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1076 kj/258 kcal
Fett 16g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,7g
Kohlenhydrate 7,5g
 davon:  
– Zucker 0g
Eiweiß 20,41g
Salz 1,9g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,50 €*
Schwertmuscheln
Schwertmuscheln (8/10 Stück) in Meerwasser mit Zitrone und Zwiebel
traumhafte Textur, feiner Geschmack - aus Galizien

Hersteller : Conservas Tito

Abtropfgewicht: 0.06 kg (131,67 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Schwertmuscheln in Meerwasser

Zutaten: SchwertMUSCHELN (Enis spp.) (WEICHTIERE), Meerwasser, Zwiebel, Zitrone

Füllmenge: 110g

Abtropfgewicht: 60g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Porvaz Vilagarcía S.L, C/ García Caamaño 23, 36600 Vilagarcía de Arousa, Spanien, , info@titoconservas.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 443,8 kj/106 kcal
Fett 2 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren <1 g
Kohlenhydrate 4g
 davon:  
– Zucker <1g
Eiweiß 18 g
Salz <1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

7,90 €*
Tintenfisch in Olivenöl
Tintenfisch in Olivenöl
Sorgfältig von Hand verpackt und in Olivenöl eingelegt.

Hersteller : Conservas de Cambados

Inhalt: 0.111 kg (99,10 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Tintenfisch (WEICHTIERE), Olivenöl, Salz

Hergestellt in Spanien



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conservas de Cambados Luga de Porto 36636 Barrantes Spanien



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 740,5 kJ/177,0 kcal
Fett 9,4 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 1,4 g
 davon:  
– Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,7 g
Salz 1,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

11,00 €*
Langoustines au foie gras et piment d'Espelette
Langoustines au foie gras et piment d'Espelette
Was für ein Fest! Wenn drei außerordentliche Gaumenschmeichler aufeinandertreffen...Feines Langustinenfleisch, Foie Gras und ein Hauch Piment d'Espelette. Köstlich auf etwas röschen Weißbrot, dazu ein Glas Champagner.....und man fühlt sich wie Gott in Frankreich.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (86,25 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung aus Langustinen mit Entenstopfleber

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Langustinen (KRUSTENTIERE) 28%, Schellfisch (FISCH), Entenstopfleber 5%, Olivenöl, Salz, Eau de Vie de Cidre, Algen (Wakame), Piment d'Espelette 0,3%, Verdickungsmittel: Agar-Agar

Kann Spuren von Mollusken und Soja enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 831 kj/201 kcal
Fett 17g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,7 g
Kohlenhydrate 1,9g
 davon:  
– Zucker 0,1 g
Eiweiß 10 g
Salz 1,2g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

6,90 €*
La Brujala Konserven No 6 - Schwertmuscheln
N°6 - handgesammelte Schwertmuscheln (Navajas) in Lake
Handgesammelte Ware in fantastischer Qualität, große Schwertmuscheln 6-8 Stück

Hersteller : Conservas La Brujula

Abtropfgewicht: 0.07 kg (255,71 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Schwertmuscheln in Lake

Zutaten: SchwertMUSCHELN (WEICHTIER), Wasser, Salz

Füllmenge: 115g

Abtropfgewicht: 70g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Conservas la Brujula, Rúa Central 8, 36636 PL do Salnes, Spanien, , info@conservaslabrujula.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 482 kJ / 114kcal
Fett 3,2g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrate 2g
 davon:  
– Zucker 1g
Eiweiß 19g
Salz 1,2g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

17,90 €*
Chipirons Basquaise
Chipirons Basquaise
Kleine Kalmarne fix und fertig auf baskische Art eingelegt mit Tomaten, Zwieblen, Paprika, Knoblauch und Olivenöl. Gewürzt natürlich mit dem baskischen Heiligtum Piment d'Espelette. Einfach nur erwärmen und genießen.

Hersteller : Batteleku - Jean de Luz

Inhalt: 0.38 kg (40,79 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Kalmare 44% (WEICHTIERE), Tomaten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika, Olivenöl Extra Virgin, Knoblauch, Salz, Tomatenpulver, Agar-Agar, Espelette Pfeffer AOP

 



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Batteleku SARL, Avenue de JALDAY 3, 64500 Saint Jean de Luz, Frankreich, , conserverie@jeandeluz.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 368 kj/88 kcal
Fett 4,8 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 2,2 g
 davon:  
– Zucker 1,9 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

15,50 €*
Noix de Pétoncles à la Bretonne
Noix de Pétoncles à la Bretonne
eine feine Vorspeise aus dem süßlich-nussigen Fleisch der Kammmuschel mit kandierten Tomaten, Sahne, Champignons und einem Hauch Chili

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (71,25 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung mit Kammmuschelfleisch

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Kammmuschelfleisch 27% (MULLUSKEN, WEICHTIERE), Schellfisch (FISCH), Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Meersalz, Olivenöl, Eau de Vie de Cidre, Algen (Meersalat, Nori, Dulse), Petersilie, Piment, Verdickungsmittel: Agar-Agar (Algenextrakt)

Kann Spuren von Krustentieren und Soja enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 749 kJ/180 kcal
Fett 14g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 7,9g
Kohlenhydrate 3,6g
 davon:  
– Zucker 0,6g
Eiweiß 10g
Salz 1,0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

5,70 €*
Petit Bullots - kleine Wellhornschnecken
P'tits bulots, Poivrons grillés et limon
kleine Wellhornschnecken, eingelegt mit gegrillter Paprika, Zwiebeln und Zitrone

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.1 kg (75,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung von gekochten Wellhornschnecken mit gegrillter Paprika, Zwiebel und Zitrone

ZUTATEN: Wellhornschneckenfleisch 51% (MOLLUSKEN, WEICHTIERE), Püree von gegrillter roter Paprika 19% (Rote Paprika, Sonnenblumenöl, Kräuter der Provence, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Zitrone 5%, Olivenöl, Nuoc Mam Sauce (Sardellenextrakt (FISCH), Salz, Zucker), Zwiebeln, Zucker, Weißweinessig, Salz, Algen (Wakame), Zitronensaftkonzentrat



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breizhcooking SAS, BP 203, 22500 Paimpol Cedex, Frankreich, , contact@lapaimpolaise-conserverie.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 635 kj/152 kcal
Fett 6,6g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren <1,0g
Kohlenhydrate 8,9g
 davon:  
– Zucker 5,8g
Eiweiß 13g
Salz 2,3g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

7,50 €*
Hummeröl Lobster-Oil
Hummeröl
hervorragendes Lobster Oil aus Bretonischen Hummern - ein Würzöl für die feine Küche

Hersteller : Groix & Nature

Inhalt: 0.1 l (139,00 €* / 1 l)

Lebensmittelkennzeichnung

ZUTATEN: Traubenkernöl (48%), Hummer* (44%)(KREBSTIERE), Schalotten, Karotten, Knoblauch
*Herkunft: NO-Atlantik
Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
GROIX & NATURE, rue Rallier du Baty 8, 56100 Lorient, Frankreich, , servicecommercial@groix-et-nature.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 3768 kJ/900 kcal
Fett 100 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 0 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,90 €*
Trogmuscheln in Lake aus Galizien
Trogmuscheln in Lake
eine Rarität, ähnlich der Venusmuschel, die meist nur in Spanien zu bekommen ist

Hersteller : Conservas Tito

Abtropfgewicht: 0.063 kg (136,51 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Trogmuscheln (Spisula spp.) (WEICHTIERE), Wasser, Salz

Füllmenge: 111g
Abtropfgewicht: 63g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Porvaz Vilagarcía S.L, C/ García Caamaño 23, 36600 Vilagarcía de Arousa, Spanien, , info@titoconservas.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 427 kj/101 kcal
Fett 2,4 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren <1,7 g
Kohlenhydrate 4,1g
 davon:  
– Zucker 0g
Eiweiß 15,8 g
Salz 2,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,60 €*
Oktopus in Olivenöl mit PiriPiri
Oktopus in Olivenöl mit PiriPiri
Die Dosen vom portugiesischen Fischspezialisten Jose Gourmet sind nicht nur optisch ein Genuss. Drinnen steckt feinster Oktopus eingelegt in Olivenöl und pikant abgeschmeckt mit Piri-Piri Chili.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (132,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

ZUTATEN: Oktopus (62,5%)(WEICHTIERE), Olivenöl (36,5%), Chili (0,42%), Salz 

Hergestellt in Portugal
Nach Anbruch im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 755 kJ/181 kcal
Fett 11,4 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 0,1 g
 davon:  
– Zucker 0,0g
Eiweiß 19,5g
Salz 0,9 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

15,90 €*
Meerfenchel in Olivenöl
Meerfenchel in Olivenöl
eine handgesammelte Rarität aus den Marken

Hersteller : Rinci

Inhalt: 0.2 kg (72,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Natives Olivenöl extra, Meerfenchel (Crithmum maritimum) 38%, Weinessig (SULFITE), Salz

Kann Spuren von Senf, Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.

Hergestellt in Italien



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Rinci srl Via Ugo La Malfa 10 60022 Castelfidaro - AN Italien



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1250 kJ/303 kcal
Fett 29,7g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 4,7g
Kohlenhydrate 8,6g
 davon:  
– Zucker 1,2g
Eiweiß 0,2g
Salz 0,4g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

14,50 €*
Gefüllte Kalmartuben in würziger Marinade
Gefüllte Kalmartuben in würziger Marinade
Portugiesische Kalmartuben, gefüllt mit Tomate, in feiner, mit Piri-Piri abgeschmeckter Marinade. Von Jose Gourmet, Portugal.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Kalmar (70,8%) (WEICHTIERE), Tomate (19,8%), Sonnenblumenöl (4,2%), Gewürze (Zwiebeln, Petersilie, Roter Pfeffer, Wein (SULFITE))(4,2%), Salz 



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 Misterios Lda., Rua do Progresso 145, 4455-533 Perafita, Portugal, , geral@josegourmet.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 717 kJ/172 kcal
Fett 9,5 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 7,5 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Eiweiß 14 g
Salz 1,10 g

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9,90 €*
Carne de Centollo - ausgelöstes Muskelfleisch der Seespinne
Carne de Centollo - ausgelöstes Muskelfleisch der Seespinne
Eine absolute Rarität und Delikatesse ersten Ranges aus Asturien. Die Seepsinne ist die größte im Mittelmeer vorkommende Krabbenart und wird nur noch von wenigen Betrieben in Spanien verarbeitet. Genuss pur, fein & elegant. Krustentieraromatik in Reinform. Kartoffelchips, Creme-Fraiche / Aioli, Seespinne & Champagner! 

Hersteller : La Pixueta

Abtropfgewicht: 0.07 kg (284,29 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Krebsfleisch (ausgelöstes Muskelfleisch)

Zutaten: Seepsinne (Maja squinado) (SCHALENTIERE), Wasser, Salz

Nach Anbruch umgehend verzehren.

Füllmenge: 90g
Abtropfgewicht: 70g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Mariscos Ovinana SL, Las Carriles, s/n 1, 33156 Oviñana – Cudillero, Spanien, , uge20@hotmail.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 210 kJ / 49,5kcal
Fett 0,08g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate <0,1g
 davon:  
– Zucker <0,1g
Eiweiß 12,1g
Salz 1,6g

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19,90 €*
Meijllones en Escabeche Fritos
Meijllones en Escabeche Fritos
marinierte Miesmuscheln - feines süßliches Aroma und angenehm fleischige Textur, Tapas-Klassiker

Hersteller : Conservas La Brujula

Abtropfgewicht: 0.076 kg (110,53 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Marinierte Miesmuscheln
Zutaten: Miesmuscheln (SCHALENTIERE), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Essig, Gewürze, Salz 

Füllmenge: 110g
Abtropfgewicht: 76g



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Conservas la Brujula, Rúa Central 8, 36636 PL do Salnes, Spanien, , info@conservaslabrujula.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1027 kJ/247 kcal
Fett 18 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 3g
 davon:  
– Zucker 0 g
Eiweiß 18g
Salz 1,8g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,40 €*
Abalone Groix Nature
Abalone mit Echalotten und Chili
eine absolute Rarität und Delikatesse ersten Ranges

Hersteller : Groix & Nature

Inhalt: 0.106 kg (282,08 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Marinierte Abalone mit Chili
ZUTATEN: Abalonen (SCHALENTIERE) von der Insel Groix (Haliotis tuberculaa) 49%, Traubenkernöl, Schalotten, Chili von der Insel Groix 1,8%, Knoblauch

Kann Spuren von FISCH, KREBSTIEREN, MILCH und GLUTEN enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
GROIX & NATURE, rue Rallier du Baty 8, 56100 Lorient, Frankreich, , servicecommercial@groix-et-nature.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1077kJ / 260kcal
Fett 22g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,4g
Kohlenhydrate 3g
 davon:  
– Zucker 0,7g
Eiweiß 12g
Salz 0,6g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

29,90 €*

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Dinses Culinarium

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Hasselborner Straße 19 -21

35647 Waldsolms

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