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„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null
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Wurstwaren, Pasteten & Käse

Veredelung durch Handwerk und Zeit

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Blütenweißer Lardo di Colonnata, duftende Toskanische Salami, extra lang gereifter Parmesan mit schönen Reifekristallen, französische Pasteten. Von den besten Handwerkern ihres Faches. Da schlägt das Feinschmeckerherz höher. 

Heute eine Besonderheit und noch vor wenigen Jahrzehnten fast alltäglich: Alte, ursprüngliche Schweinerassen. Sie heißen beispielsweise Mangalitza Wollschwein, Cinta Senese und Schwäbisch Hällisches (Eichelschwein). Eine jede Rasse besitzt dabei ihre eigenen Vorzüge. Ihnen allen ist ihre Robustheit und ihre Unbrauchbarkeit für die konventionelle Massenproduktion gemein. Vom kulinarischen Standpunkt aus gesehen sind diese alten Nutztierrassen wahre Kostbarkeiten. Engagierten Landwirten und Züchtern ist es zu verdanken, dass einige dieser Rassen erhalten wurden und daraus himmlische Wurstwaren und weitere Spezialitäten entstehen, nach denen sich Feinschmecker die Finger lecken. Denken Sie nur an den legendären Lardo di Colonnata vom Gran Sui Padano Schwein, den luftgetrockneten Speck vom Eichelschwein, die Salami vom Chianina Rind, die Salchichón vom Iberico Bellota oder gar den einzigartige Parmigiano Reggiano von der Roten Kuh.

Wurstwaren, Pasteten & Käse

Blütenweißer Lardo di Colonnata, duftende Toskanische Salami, extra lang gereifter Parmesan mit schönen Reifekristallen, französische Pasteten. Von den besten Handwerkern ihres Faches. Da schlägt das Feinschmeckerherz höher. 

Heute eine Besonderheit und noch vor wenigen Jahrzehnten fast alltäglich: Alte, ursprüngliche Schweinerassen. Sie heißen beispielsweise Mangalitza Wollschwein, Cinta Senese und Schwäbisch Hällisches (Eichelschwein). Eine jede Rasse besitzt dabei ihre eigenen Vorzüge. Ihnen allen ist ihre Robustheit und ihre Unbrauchbarkeit für die konventionelle Massenproduktion gemein. Vom kulinarischen Standpunkt aus gesehen sind diese alten Nutztierrassen wahre Kostbarkeiten. Engagierten Landwirten und Züchtern ist es zu verdanken, dass einige dieser Rassen erhalten wurden und daraus himmlische Wurstwaren und weitere Spezialitäten entstehen, nach denen sich Feinschmecker die Finger lecken. Denken Sie nur an den legendären Lardo di Colonnata vom Gran Sui Padano Schwein, den luftgetrockneten Speck vom Eichelschwein, die Salami vom Chianina Rind, die Salchichón vom Iberico Bellota oder gar den einzigartige Parmigiano Reggiano von der Roten Kuh.

Wurst
Schinken & Speck
Pasteten & Rillettes
Käse

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

slide 5 to 7 of 7
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Jodsalz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confiserie Imping GmbH, Heckebree 1, 48691 Vreden, Deutschland, , info@imping-confiserie.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1949kJ / 465kcal
Fett 24g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 52,0g
 davon:  
– Zucker 48,0g
Eiweiß 7,9g
Salz 0,07g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Nussknacker Zartbitter
Nussknacker Zartbitter
geröstete Haselnüsse auf Honigkrokant und mit Felchlin-Zartbitterschokolade verfeinert

Hersteller: Johan von Ilten

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: ganez HASELNÜSSE, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanilleextrakt), Zucker, SAHNE (enthält MILCH) mind. 33% Fett, Akazienhonig, BUTTER (enthält MILCH), Salz, echtes Vanillemark aus Madagaskar

Hergestellt in Deutschland



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Johan von Ilten GmbH, Hägenstraße 4, 30559 Hannover, Deutschland, , os@johanvonilten.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 2260kJ / 540 kcal
Fett 39,9g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 10,5g
Kohlenhydrate 35,7g
 davon:  
– Zucker 32,0g
Eiweiß 6,5g
Salz 0,4g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Shortbread Winter Spice
Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry
ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Mürbegebäck mit Orange, Cranberry und Zimt

Zutaten: WEIZENnmehl, gesalzene Butter 29%, (MILCH, Salz), Zucker, Maisstärke, Cranberries 6%, (Cranberry, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Zimt, Orangenöl 1%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten



Lebensmittelhersteller
Cartwright & Butler, Unicorn House, Broad Lane , HU15 2TS East Riding of Yorkshire, Vereinigtes Königreich, +44 1482 213446 , care@cartwrightandbutler.co.uk

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-50551-0, info@viani.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.917 kJ / 459 kcal
Fett 23,3 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 14,8 g
Kohlenhydrate 60,2 g
 davon:  
– Zucker 24 g
Eiweiß 4 g
Salz 0,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Panforte di Siena IGP Margherita
ggA
Panforte di Siena IGP Margherita
Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Italienischer Gewürzkuchen

Zutaten:MANDELN, Zucker, Orangeat, Zitronat, WEIZENMEHL,Honig, Gewürze, Aromastoffe,Oblaten (WEIZEN).



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sinatti Pasticerria Artiginale, Via Po 6, 53018 Sovicille SI, Italien, , pannamontatasrls@gmail.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1543 kJ/369 kcal
Fett 13,53 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,11 g
Kohlenhydrate 58,48 g
 davon:  
– Zucker 47,78 g
Eiweiß 7,05 g
Salz 4,50 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

24,90 €*
Aktuell ausverkauft
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
ggA
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
eine Rarität: ohne Mehl gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (26,05 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: MANDELN und HASELNÜSSE (45%), Zucker, Backmischung (Orangenschalen, Zitronenschalen, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel SCHWEFELDIOXID), EIklar (HühnerEIweiß), Aprikosenbackfrucht (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Honig, Marzipan, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator SOJAlecithin), Gewürze, Backtriebmittel (Kaliumcarbonat), Oblate (WEIZENmehl, Stärke)

Kann Spuren anderer Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gebr. Fraunholz Elisenlebküchnerei GmbH Wilhelm-Marx-Str. 8 90419 Nürnberg



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 493 Kcal/2035 kj
Fett 30,6 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 39,9 g
 davon:  
– Zucker 32,2 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,08 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Dresdner Christstollen
gU
Echter Dresdner Christstollen g.U.
aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: WEIZENmehl, Sultaninen, Butter (MILCH), Butterschmalz (MILCH), Zucker, MANDELN (bitter und süß), Orangeat, Zitronat, Zitronenschalen, MILCH, Gewürze und Aromastoffe (Salz, Vanille, Macisblüte), Puderzucker, Hefe, Wasser

Kühl und trocken lagern



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bäckerei Eckert GmbH, Großenhainerstr. 221 - 01129 Dresden



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 399 kcal/1670 kJ
Fett 19 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,8 g
Kohlenhydrate 49 g
 davon:  
– Zucker 31 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,2 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*
Aktuell ausverkauft
Mailänder Panettone, flach
Traditioneller Mailänder Panettone classico
eine reichhhaltige Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (42,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orangen- und Zitronatzitronenschale

Zutaten: WEIZENHmehl, EIER, kandierte Orangen- und Zitronatzitronenschalen, (Orangenschale, Zitronatzitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Rosinen, Butter (MILCH), Zucker, Hefe, (WEIZENmehl, Wasser), VollMILCHpulver, EIgelb, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromastoffe, Salz, Kakaobutter

Kann Nüsse, Soja und Senf enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breramilano 1930 Srl, via Cusani 10, 20121 Milano (MI), Italien, +39 800 013 346 , help@breramilano1930.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.517 kJ / 361 kcal
Fett 14 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 51 g
 davon:  
– Zucker 26 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,6 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

21,00 €*
Aktuell ausverkauft
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Jodsalz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confiserie Imping GmbH, Heckebree 1, 48691 Vreden, Deutschland, , info@imping-confiserie.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1949kJ / 465kcal
Fett 24g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 52,0g
 davon:  
– Zucker 48,0g
Eiweiß 7,9g
Salz 0,07g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Nussknacker Zartbitter
Nussknacker Zartbitter
geröstete Haselnüsse auf Honigkrokant und mit Felchlin-Zartbitterschokolade verfeinert

Hersteller: Johan von Ilten

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: ganez HASELNÜSSE, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanilleextrakt), Zucker, SAHNE (enthält MILCH) mind. 33% Fett, Akazienhonig, BUTTER (enthält MILCH), Salz, echtes Vanillemark aus Madagaskar

Hergestellt in Deutschland



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Johan von Ilten GmbH, Hägenstraße 4, 30559 Hannover, Deutschland, , os@johanvonilten.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 2260kJ / 540 kcal
Fett 39,9g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 10,5g
Kohlenhydrate 35,7g
 davon:  
– Zucker 32,0g
Eiweiß 6,5g
Salz 0,4g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Shortbread Winter Spice
Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry
ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Mürbegebäck mit Orange, Cranberry und Zimt

Zutaten: WEIZENnmehl, gesalzene Butter 29%, (MILCH, Salz), Zucker, Maisstärke, Cranberries 6%, (Cranberry, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Zimt, Orangenöl 1%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten



Lebensmittelhersteller
Cartwright & Butler, Unicorn House, Broad Lane , HU15 2TS East Riding of Yorkshire, Vereinigtes Königreich, +44 1482 213446 , care@cartwrightandbutler.co.uk

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-50551-0, info@viani.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.917 kJ / 459 kcal
Fett 23,3 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 14,8 g
Kohlenhydrate 60,2 g
 davon:  
– Zucker 24 g
Eiweiß 4 g
Salz 0,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Panforte di Siena IGP Margherita
ggA
Panforte di Siena IGP Margherita
Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Italienischer Gewürzkuchen

Zutaten:MANDELN, Zucker, Orangeat, Zitronat, WEIZENMEHL,Honig, Gewürze, Aromastoffe,Oblaten (WEIZEN).



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sinatti Pasticerria Artiginale, Via Po 6, 53018 Sovicille SI, Italien, , pannamontatasrls@gmail.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1543 kJ/369 kcal
Fett 13,53 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 1,11 g
Kohlenhydrate 58,48 g
 davon:  
– Zucker 47,78 g
Eiweiß 7,05 g
Salz 4,50 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

24,90 €*
Aktuell ausverkauft
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
ggA
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
eine Rarität: ohne Mehl gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (26,05 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: MANDELN und HASELNÜSSE (45%), Zucker, Backmischung (Orangenschalen, Zitronenschalen, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel SCHWEFELDIOXID), EIklar (HühnerEIweiß), Aprikosenbackfrucht (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Honig, Marzipan, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator SOJAlecithin), Gewürze, Backtriebmittel (Kaliumcarbonat), Oblate (WEIZENmehl, Stärke)

Kann Spuren anderer Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gebr. Fraunholz Elisenlebküchnerei GmbH Wilhelm-Marx-Str. 8 90419 Nürnberg



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 493 Kcal/2035 kj
Fett 30,6 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 39,9 g
 davon:  
– Zucker 32,2 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,08 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
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Dresdner Christstollen
gU
Echter Dresdner Christstollen g.U.
aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: WEIZENmehl, Sultaninen, Butter (MILCH), Butterschmalz (MILCH), Zucker, MANDELN (bitter und süß), Orangeat, Zitronat, Zitronenschalen, MILCH, Gewürze und Aromastoffe (Salz, Vanille, Macisblüte), Puderzucker, Hefe, Wasser

Kühl und trocken lagern



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bäckerei Eckert GmbH, Großenhainerstr. 221 - 01129 Dresden



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 399 kcal/1670 kJ
Fett 19 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,8 g
Kohlenhydrate 49 g
 davon:  
– Zucker 31 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,2 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*
Aktuell ausverkauft
Mailänder Panettone, flach
Traditioneller Mailänder Panettone classico
eine reichhhaltige Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (42,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orangen- und Zitronatzitronenschale

Zutaten: WEIZENHmehl, EIER, kandierte Orangen- und Zitronatzitronenschalen, (Orangenschale, Zitronatzitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Rosinen, Butter (MILCH), Zucker, Hefe, (WEIZENmehl, Wasser), VollMILCHpulver, EIgelb, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromastoffe, Salz, Kakaobutter

Kann Nüsse, Soja und Senf enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breramilano 1930 Srl, via Cusani 10, 20121 Milano (MI), Italien, +39 800 013 346 , help@breramilano1930.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.517 kJ / 361 kcal
Fett 14 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 8,5 g
Kohlenhydrate 51 g
 davon:  
– Zucker 26 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,6 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

21,00 €*
Aktuell ausverkauft
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Jodsalz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confiserie Imping GmbH, Heckebree 1, 48691 Vreden, Deutschland, , info@imping-confiserie.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1949kJ / 465kcal
Fett 24g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 52,0g
 davon:  
– Zucker 48,0g
Eiweiß 7,9g
Salz 0,07g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Französische Salami mit Anis und Fenchel
Französische Salami mit Anis und Fenchel
Aus der Gegend um Lyon kommt diese herrliche, typisch französische Salami. Verfeinert mit grünem Anis und Fenchelsamen. Langsam unter Edelschimmel gereift und getrocknet. Hauchdünn aufgeschnitten, ein besonderer Genuss.  

Hersteller : Saucisse Sèche

Inhalt: 0.16 kg (61,25 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), Salz, LAKTOSE (MILCH), Zucker, Dextrose, Wein (SULFITE), Anis 0,5%, Fenchel 0,5%, Knoblauch, Pfeffer, Schweinedarm, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: E252, natürliches Aroma, Wurstkulturen

Hergestellt aus 160g Fleisch pro 100g Fertigprodukt

Hergestellt in Frankreich



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Salaison Targe - Les Champts - 69610 Grezieu-Le-Marche - Frankreich



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 381 kcal/1585 kj
Fett 29 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,1 g
 davon:  
– Zucker 0,7 g
Eiweiß 28 g
Salz 4 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,80 €*
Aktuell ausverkauft
Cochon de Normandie Calvados Drouin - Terrine
Normannische Schweineterrine mit Calvados
eine handwerklich hergestellte Terrine, verfeinert mit Calvados von Christian Drouin

Hersteller : La falaise qui rougit

Inhalt: 0.09 kg (98,89 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: Normandie) 53%, Schweineleber, EIER, Katoffel, Zwiebeln, Calvados 3%, Salz, Verdickungsmittel: Algencarragen, Pfeffer

Hergestellt in Frankreich



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La falaise qui rougit, rue du Telecabine 4, 76470 Treport, Frankreich, +330658579275 , bonjour@lafalaisequirougit.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1495 kJ/362 kcal
Fett 49 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 2,7 g
 davon:  
– Zucker 2,3 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,8 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

8,90 €*
Aktuell ausverkauft
Effiloché de Canard de Normandie
Effiloché de Canard de Normandie
ein feines, normannisches Entenrillettes mit Foie Gras

Hersteller : La falaise qui rougit

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Entenrillette mit Entenleber

Zutaten: Entenfleisch 44%, Entenleber 30%, Entenfett, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Thymian, Muskatnuss

Hergestellt in Frankreich



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La falaise qui rougit, rue du Telecabine 4, 76470 Treport, Frankreich, +330658579275 , bonjour@lafalaisequirougit.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1724 kJ/418 kcal
Fett 41 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0,8 g
 davon:  
– Zucker <0,5 g
Eiweiß 10 g
Salz 1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Speckcreme vom Eichelschwein
Speckcreme mit Rosmarin
Eine kaltgeschlagene Speckcrème aus luftgetrocknetem Rückenspeck vom Eichelschwein, verfeinert mit Rosmarin und Knoblauch.

Hersteller : Eichelschwein GmbH

Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Speck vom Eichelschwein, Knoblauch, Meersalz, Rosmarin



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
EICHELSCHWEIN® GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland, 08161-40540-20 , info@eichelschwein.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 3276 kJ / 796 kcal
Fett 86,3g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 36,3g
Kohlenhydrate 4,0g
 davon:  
– Zucker 0g
Eiweiß 0,9g
Salz 3,87g

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4,50 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Vinschger Kaminwurzen - Genussgruber
Vinschger Kaminwurzen
herzhaft mit Bergkräutern gewürzte, Geräucherte und dann an der Luft gereifte Kaminwurzen aus dem Fleisch von Strohschweinen

Hersteller : Genuss Gruber

Inhalt: 0.165 kg (47,88 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Luftgetrocknete Salami aus Schweinefleisch

Zutaten: Schweinefleisch (150 g für 100 g Endprodukt), Schweinefett, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1781 kJ / 430 kcal
Fett 36,5g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 14,6 g
Kohlenhydrate 1,8 g
 davon:  
– Zucker 1,8 g
Eiweiß 23,3 g
Salz 4g

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7,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Südtiroler Seitenspeck - Genussgruber
Südtiroler Seitenspeck
für eine herzhafte Brettljause; luftgetrocknet und leicht geräuchert

Hersteller : Genuss Gruber

Inhalt: 0.45 kg (44,22 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Speck vom Strohschwein, geräuchert

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.337 kJ / 321 kcal
Fett 22,8g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,6 g
Kohlenhydrate 0,6 g
 davon:  
– Zucker 0,6 g
Eiweiß 28,4 g
Salz 5,4g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Südtiroler Rinderrohschinken - Genussgruber
Südtiroler Rinderrohschinken
mager und gleichzeitig etwas marmoriert; leicht angeräuchert und luftgetrocknet

Hersteller : Genuss Gruber

Inhalt: 0.47 kg (52,98 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Rinderrohschinken, geräuchert

Zutaten: Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 852 kJ / 202 kcal
Fett 6,4g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 2,5 g
 davon:  
– Zucker 2,5 g
Eiweiß 33,6 g
Salz 5,7g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

24,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Südtiroler Bauchspeck - Genussgruber
Südtiroler Bauchspeck
ein traditioneller Südtiroler Speck vom Strohschwein; über Buche und Wacholder geräuchert

Hersteller : Genuss Gruber

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Speck vom Strohschwein, geräuchert

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.614 kJ / 389 kcal
Fett 31,2 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 13,6 g
Kohlenhydrate 0,6 g
 davon:  
– Zucker 0,6 g
Eiweiß 26,4 g
Salz 5,2g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

12,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Coppa vom Strohschwein - GenussGruber
Coppa vom Strohschwein
gut durchwachsener, über Buche und Wacholder kalt geräucherter Nacken vom Strohschwein

Hersteller : Genuss Gruber

Inhalt: 0.4 kg (34,75 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Schweinenacken, geräuchert

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gruber Christian & Co. KG, Kreuzweg 15, 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien, +39 0473 616 054 , info@genuss-gruber.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1.229 kJ / 295 kcal
Fett 20,5g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 8,3 g
Kohlenhydrate 0,6 g
 davon:  
– Zucker 0,6 g
Eiweiß 27,2 g
Salz 4,7g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,90 €*
Aktuell ausverkauft
Sommerpause
Pancetta aus der Toskana – luftgetrockneter Bauchspeck mit Rosmarin und Salbei
Pancetta alle erbe
ein luftgetrockneter Bauchspeck aus der Toskana, verdelet mit Rosmarin und Salbei; unverzichtbar für viele Pastagerichte

Hersteller : Antica Macelleria Falorni

Inhalt: 0.4 kg (59,00 €* / 1 kg)

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Luftgetrockneter Schweinebauch mit Kräutern

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Salbei, Rosmarin, Konservierungsstoff (Kaliumnitrat),

Hergestellt in Italien



Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni srl, Via di Colognole 67, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien, , info@falorni.it

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 2432 kJ/581 kcal
Fett 58,19 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 23,83 g
Kohlenhydrate 0,5 g
 davon:  
– Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,3 g
Salz 4,3 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

23,60 €*
Aktuell ausverkauft

Handwerklich hergestellte Wurstwaren & Käse

Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss von handwerklich hergestellten Delikatessen in unserem Delikatessenversand. Tauchen Sie ein in die Welt von Salumi, Lardo di Colonnata und köstlichen Pasteten, die mit Liebe zum Detail und höchster Qualität hergestellt werden. Bei uns finden Sie eine exquisite Auswahl an italienischen Spezialitäten, die selbst anspruchsvollste Feinschmecker begeistern werden. 

Salumi – Die Kunst der italienischen Wurstwaren

Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl von traditionellen italienischen Wurstwaren, die nach althergebrachten Rezepten und mit handwerklichem Geschick hergestellt werden. Genießen Sie luftgetrocknete Salami aus der Toskana, würzigen Coppa, delikaten Prosciutto und vieles mehr. Jede Scheibe ist ein Meisterwerk des Geschmacks, das die Aromen Italiens in Ihr Zuhause bringt. 

Lardo di Colonnata – Der feine Genuss aus der Toskana

Entdecken Sie den himmlischen Geschmack des echten Lardo di Colonnata, einer Delikatesse aus der Toskana, die Kenner auf der ganzen Welt schätzen. Dieser zarte, blütenweiße Speck wird in Marmorbehältern gereift und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Perfekt dünn geschnitten auf warmem Brot oder als würzige Note in Pasta- und Risottogerichten. 

Köstliche Pasteten – Ein Hauch von Frankreich auf Ihrem Tisch

Unsere Pasteten werden nach traditionellen, französischen Rezepten und mit hochwertigen Zutaten hergestellt, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Von klassischen Terrinen und Rillettes bis hin zu exklusiven Kreationen wie der Lammterrine vom Mont-Saint-Michel.  Perfekt als Vorspeise, auf einem rustikalen Brot oder als elegante Ergänzung zu einem festlichen Menü.

Mit unserem Delikatessenversand können Sie die feinsten Wurstspezialitäten bequem von zu Hause aus bestellen und direkt an Ihre Tür geliefert bekommen. Entdecken Sie noch heute die Welt der Delikatessen in unserem Delikatessenversand und verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Liebsten mit exquisiten Salumi, Lardo di Colonnata und köstlichen Pasteten und mehr. 
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Hasselborner Straße 19 -21

35647 Waldsolms

Telefon (0 60 85) 9 89 66 85

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