Saucen

Die Italienische Küche lebt von der Qualität ihrer Zutaten – und von den richtigen Saucen. Ob traditionelle Salsa Pronta, aromatische San Marzano Tomaten, würzige sizilianische Caponata oder der piemonteser Saucenklassiger Bagna Cauda. Aus Frankreich kommen - natürlich - die würzigen Tapenaden, Aioli und die Rouille. Und wie Pasta und Sauce die richtige Verbindung, in Italien sagt man Mantecare, eingehen, lesen Sie hier.

Passata Vellutata

Ein Tomatenpüree mit schöner Cremigkeit und Süße. Schmackhaft und intensiv aromatisch.

Hersteller : Agrigenus

Inhalt: 0.4 kg (6,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Passierte Tomaten
Zutaten: Tomaten, Salz
Hergestellt in Italien

Lebensmittelhersteller

Bioagriwolrd srl Via delle Industrie, 292 80011 Accerra - Napoli - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	108kJ/25 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	3,1 g
davon:
– Zucker	2,9g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	1,5g
Salz	0,24 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Ab 2,40 €*

Auswahl

Sauce Hollandaise

Eine Sauce Hollandaise wie sie sein muss! Wir beziehen sie von unserem Fond-Produzenten Salsus aus Norwegen. Dort hat man sich auf die Herstellung lupenreiner Fonds, Demi Glace, Ramen und Saucen spezialisiert.Verzehrfertig - einfach nur erwärmen und Spargel und Fischgerichte damit veredeln.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (16,90 € / 1 l)

Zutaten: Gemüsefond (Wasser, Zwiebeln, Weißweinessig, Petersilie, Estragon, Thymian, Lorbeerblatt, weißer Pfeffer), Butter (MILCH), Rapsöl. Eigelbpulver (EI), modifizierte Tapiokastärke, Zitronenpüree, Weißwein (SULFITE), Salz, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff Beta-Carotin

Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tage verbrauchen.

Lebensmittelhersteller
A La Carte Produkter AS, Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen, 004822 90 10 30 , ordre@alacarte.no

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Dinse und Hund GbR, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms, Deutschland, 06085-9896685, service@dinsesculinarium.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	382kcal/1598 kj
Fett	40,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,4 g
Kohlenhydrate	4,2g
davon:
– Zucker	1,4g
Eiweiß	1,5g
Salz	0,9g

16,90 €*

Salsa Pronta Ciliegino [BIO]

Für den perfekten Teller Spaghetti al Pomodoro braucht man nur noch Nudeln, Käse und einen Flaschenöffner.

Hersteller : Frantoi Cutrera

Inhalt: 0.33 l (14,24 €* / 1 l)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Tomatensauce, Bio
LAGERTEMPERATUR > 18 °C
AUFBEWAHRUNG Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen
ZUTATEN Kirschtomaten 95%*, natives Olivenöl extra*, Salz, Basilikum*

*aus kontolliert biologischem Anbau (IT-BIO-008)

Kann Spuren von Fisch, Milch, Sellerie, Mandeln und Pistazien enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoi Cutrera SRL, C.da Piano Dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien, +39 0932 926187 , olio@cutrera.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	153 kJ/37 kcal
Fett	1,9 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	3,4 g
davon:
– Zucker	3,4 g
Eiweiß	1,0g
Salz	0,6g

4,70 €*

Caponata di Carciofi

ein Klassiker der sizilianischen Küche, hier in einer Variante mit Artischocken

Hersteller : Frantoi Cutrera

Inhalt: 0.19 kg (36,32 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Sizilianische Gemüsezubereitung

Zutaten: Tomaten, Artischocke (38%), Kapern, grüne Olive, Möhren, SELLERIE, Zwiebeln, Zucker, Weinessig (SULFITE), natives Olivenöl extra, Salz, Petersilie, Oregano, Chili, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Kann Spuren von Pistazie, Mandel, Fisch und Milch enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoi Cutrera SRL, C.da Piano Dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien, +39 0932 926187 , olio@cutrera.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	431kJ/104kcal
Fett	5,9 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,1g
Kohlenhydrate	9,4 g
davon:
– Zucker	4,3g
Eiweiß	2,1 g
Salz	1,3g

6,90 €*

Colatura di Gambero Rosso

eine unvergleichliche, intensive Würzsauce aus roten Garnelen zum Würzen von Pasta, Risotto, Suppen

Hersteller : La Merica

Inhalt: 0.07 l (314,29 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Krustentierextrakt

Zutaten: Rote GARNELEN aus dem Mittelmeer (enthält KRUSTENTIERE, SULFITE), Wasser, Meersalz, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, SOJAlecithin

Kann Spuren von Fisch und Weichtieren enthalten

Kühl und trocken lagern, nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von vier Tagen verbrauchen.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Lalaina S.R.L, Via Giuseppe Centorbi 30, 91026 Mazara del Vallo (TP), Italien, , info@colaturadigambero.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	391 kJ/93 kcal
Fett	7,5g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon:
– Zucker	0,5 g
Eiweiß	6,0 g
Salz	1 g

22,00 €*

Tomatenmark aus Tomaten der Sorte San Marzano Due

sehr intensiv und fruchtig, aus vollreifen Tomaten der Sorte San Marzano Due hergestellt

Hersteller : il pomodoro più bono

Inhalt: 0.4 kg (12,25 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Tomaten (Herkunft: Italien)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Doppelt konzentriertes Tomatenmark aus Tomaten der Sorte San Marzano Due

LAGERTEMPERATUR > 18 °C

AUFBEWAHRUNG Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren u.innerhalb v.3 Tagen verbrauchen

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str 12, 37079 Göttingen, Deutschland, , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	385 kJ/91 kcal
Fett	0,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	16,3 g
davon:
– Zucker	16,3 g
Ballaststoffe	2,2 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	1 g

4,90 €*

Ragu di Tonno

sehr pikantes Tomatenragout mit Thunfisch; aus dem Piemont

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (28,33 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Tomatenragout mit Thunfisch

ZUTATEN: Tomatenfruchtfleisch, THUNFISCH 9,9% (FISCH), Zucker, Kapern, natives Olivenöl extra, Olivenöl (Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl), Salz, Zucker, Knoblauch, Petersilie, Peperoncini

Kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	264 kJ / 63 kcal
Fett	3,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	5,1 g
davon:
– Zucker	4,2 g
Eiweiß	3,1 g
Salz	1,1 g

8,50 €*

Salsa di Pomodoro - Tomatensauce

passierte Tomaten als Grundlage für Pastasaucen und Tomatensuppen

Hersteller : Pralina

Inhalt: 0.58 l (11,90 €* / 1 l)

Zutaten: Tomatenfleisch, Basilikum 0,3%, Olivenöl extra vierge, Salz

Lebensmittelhersteller
PR.ALI.NA. s.r.l., Zona industriale Melpignano (LE), 73020, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	105,82 kJ/25,22 kcal
Fett	0,74 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,99 g
davon:
– Zucker	2,99 g
Ballaststoffe	0,89 g
Eiweiß	1,20 g
Salz	0,14 g

6,90 €*

Sugo Mediterraneo

Ein Sugo aus Italien wie es sein soll - beste italienische Saucenkunst Wir lieben die italienische Saucenkunst. Es braucht nicht viel, kein Chi-chi, sondern wenige ehrliche Zutaten und ausreichend Zeit um eine wirklich gute Sauce zur Pasta zu machen. Aus der traditionsreichen Locanda La Posta aus dem Piemont kommen traumhaft gute, komplexe Saucenklassiker, die seit Jahren eine fest Fangemeinde haben.Das Sugo Mediterraneo ist solch ein Klassiker. Aus vollreifen Tomaten, langsam reduziert und mit Oliven, Kapern, Sardellen, Zwiebeln und einem guten Schuß Weißwein abgestimmt. Köstlich zu allen Teigwaren aber auch zu gebratenem Rindfleisch.

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (25,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce mediterraner Art mit Sardellen und Kapern

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Olivenöl (Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl), Oliven, Weißwein (SULFITE), Kapern, SARDELLEN (FISCH), Zucker, Zwiebeln, Salz, Knoblauch

Kann Spuren von EIERN, MILCH, SCHALFENFRÜCHTEN und SELLERIE enthalten.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	293 kJ/ 70 kcal
Fett	3,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	6,7 g
davon:
– Zucker	5,5 g
Eiweiß	1,5 g
Salz	1,5 g

7,50 €*

Sugo alle Alici con Finocchietto

würzige Tomatensauce mit Anchovies und wildem Fenchel

Hersteller : Frantoi Cutrera

Inhalt: 0.29 kg (23,79 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce mit Sardellen und Fenchel

Zutaten: passierte Tomaten (90%), Sardellen 2% (FISCH), natives Olivenöl extra, wilder Fenchel (1,5%), Zwiebeln, MANDELN, Salz, Zucker, Knoblauch, Chili, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Kann Spuren von Sellerie, Pistazie und Milch enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoi Cutrera SRL, C.da Piano Dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien, +39 0932 926187 , olio@cutrera.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	60kcal/ 251 kJ
Fett	2,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	6,0 g
davon:
– Zucker	4,3 g
Eiweiß	2,6 g
Salz	1,5 g

6,90 €*

Bomba, gewürztes Tomatenmark

Dreifach konzentriertes Tomatenmark, das alle guten Zutaten enthält, zu denen auch eine italienische Hausfrau greifen würde: Tomatenpüree, Soffrito, Rotwein und etwas brauner Rohrzucker. Eine Geschmacksbombe für Saucen, Suppen, Dipps und Aufstriche. Laura Santtini lässt es extra in Italien nach ihrer Rezeptur herstellen, damit auch ja kein authentisches Aroma verloren geht.

Hersteller : Laura Santtini

Inhalt: 0.2 kg (27,50 €* / 1 kg)

ZUTATEN: dreifach konzentrierter Tomatenmark, Rotwein, Gemüse (Karotten, SELLERIE, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, gekochter Traubenmost, Kräuter, Salz, Rohrzucker
VERKEHRSBEZEICHNUNG Gewürztes Tomatenmark
LAGERTEMPERATUR > 18 °C
AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

Lebensmittelhersteller
Kiril Mischeff Ltd, Carlton Road , S81 7QF Worksop , Vereinigtes Königreich,

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, , info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	616 kJ/150 kcal
Fett	5,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	17,7 g
davon:
– Zucker	16,3 g
Ballaststoffe	5,4 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	1,5 g

5,50 €*

Bombetta da Roda

feurige Gewürzmischung aus Kalabrien - perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und Pasta

Hersteller : Azienda Agricola Iamello Giuseppe

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Scharfe Würzsauce

Zutaten: Gegrillte und gehackte Auberginen, getrocknete Tomaten, Zwiebel, Paprika, Grüne Oliven, SELLERIE, Tomaten, Chili, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Minze, Sonnenblumenöl, Säureregulator: Zitronensäure

Kann Spuren von Milch, Nüssen und Senf enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Az. Agr. Iamello Giuseppe loc. Serra, , 88024 Girifalco, Italien, , conserveiamello@libero.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	254 kJ/50 kcal
Fett	4,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1 g
Kohlenhydrate	1,1 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0,7g
Salz	2 g

9,90 €*

Tomatine Piment d'Espelette

feine Mousseline aus getrockneten-kandierten Tomaten, mit pikantem Piment d'Espelette

Hersteller : Marc Peyrey

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatenaufstrich mit Espelette Pfeffer

Zutaten: getrocknete und kandierte Tomaten 90%, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Piment d'Espelette 3%, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Peyrey House, Route de Bergerac 463, 24140 Maurens, Frankreich, contact@maison-peyrey.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	465kj/40kcal
Fett	2,83g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,64 g
Kohlenhydrate	17,45g
davon:
– Zucker	13,64g
Eiweiß	3,82g
Salz	2,8g

7,90 €*

Sugo all'Amatriciana

ein herzhafter, leicht pikanter Klassiker der italienischen Küche; hervorragend zu Spaghetti und Bucatini

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (33,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce "all Amatriciana" mit Speck und Peperoncini

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Schweinebacken 25%, Zwiebeln, Salz, Weißwein (SULFITE), Salz, Pfeffer, scharfe Peperoni

Kann Spuren von EIERN, FISCH, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und SELLERIE enthalten.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1088 kJ/263 kcal
Fett	25 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	9,1 g
Kohlenhydrate	5,5 g
davon:
– Zucker	4,3 g
Eiweiß	3,2 g
Salz	0,86 g

9,90 €*

Tomatine Thym Citronné

Eine feine Mousseline aus getrockneten und kandierten Flaschentomaten, verfeinert mit frischem Zitronenthymian. Sehr feine Textur. Köstlich auf Toast, Pizza. Zum Verfeinern von Saucen und Füllungen.

Hersteller : Marc Peyrey

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatenaufstrich
Zutaten: getrocknete und konfierte Tomaten 65%, Zitronenthymian, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Peyrey House, Route de Bergerac 463, 24140 Maurens, Frankreich, contact@maison-peyrey.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	402 kj/95kcal
Fett	2,41g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,25 g
Kohlenhydrate	14,65g
davon:
– Zucker	11,27g
Eiweiß	3,76g
Salz	2,35g

7,90 €*

Ragu di Salsiccia

Aus der traditionsreichen Locanda La Posta kommt dieses gut gemachte Tomatenragout mit Salsiccia. Es harmoniert bestens zu muschelförmigen Nudeln oder kurzen Penne. Lesen Sie in unserem Blogbeitrag Mantecare - die glückliche Verbindung von Pasta und Sauce, was es mit diesem Begriff auf sich hat und welcher Kniff Pasta und Sauce zu einer Einheit werden lassen.

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (33,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce mit Wurst aus Schweinefleisch

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Salsiccia Wurst (Schweinefleisch 89%, Wasser, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Aromen, Säureregulator: E262, Antioxidationsmittel: E301, E300) 38,3%, Zwiebeln, Rotwein (SULFITE), SELLERIE, Karotten, OLivenöl (aus nativem und raffiniertem Olivenöl), Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Nelken

Kann Spuren von EIERN, FISCH, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	661 kJ/159 kcal
Fett	12 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	4,4 g
davon:
– Zucker	3,5 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	1,9 g

9,90 €*

Caponata di Melanzane

Traditionell hergestellte Caponata aus vollreifen angerösteten Auberginen und Tomaten. Ein klassischer sizilianischer Antipasto. Ungebingt probieren.

Hersteller : Frantoi Cutrera

Inhalt: 0.19 kg (34,21 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Sizilianische Gemüsezubereitung

Zutaten: Sizilianische Auberginen (52%), Tomaten (26%), Möhren, Grüne Oliven, Kapern, SELLERIE, Zwiebeln, Rohrzucker, Weinessig (SULFITE), natives Olivenöl extra, Salz, Basilikum, Oregano

Kann Spuren von Pistazien, Mandeln, Milch und Fisch enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoi Cutrera SRL, C.da Piano Dell'Acqua 37, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien, +39 0932 926187 , olio@cutrera.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	462kJ/110kcal
Fett	9g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,5g
Kohlenhydrate	5,5g
davon:
– Zucker	5,3g
Eiweiß	1,7g
Salz	0,9g

6,50 €*

Tomatine Olive

Eine feine Mousseline von halbgetrockneten und kandierten Tomaten, mit grünen und schwarzen Oliven und abgeschmeckt mit etwas Thymian. Köstlich auf Toast, zu Fleisch oder aber auch zum Verfeinern von Saucen und Füllungen.

Hersteller : Marc Peyrey

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Tomatenaufstrich mit Oliven

ZUTATEN: getrocknete und kandierte Tomaten 55%, grüne und schwarze Oliven, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Thymian, Salz

Hergestellt in Frankreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Peyrey House, Route de Bergerac 463, 24140 Maurens, Frankreich, contact@maison-peyrey.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	430kj/151kcal
Fett	2,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	13,55g
davon:
– Zucker	8,47g
Eiweiß	7,24g
Salz	<0,05g

7,90 €*

Ragù di salsiccia e Barolo DOCG

Das Brät der groben, würzigen Salsiccia aus Schweinefleisch harmoniert bestens mit dem großzügig verwendeten Rotwein. Dazu passen Pastaformate wie Fusilli, Paccheri oder Gnocchi.

Hersteller : Langhe Gourmet

Inhalt: 0.18 kg (48,33 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Schweinefleischragout mit Barolo DOCG

ZUTATEN Salsiccia 34%, (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Weißwein (SULFITE), natürliche Aromen, Gewürze), Tomaten 31%, Rotwein Barolo DOCG 8,5%, (enthält SULFITE), Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Rotwein, natives Olivenöl extra, Salz

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Langhe Gourmet Srl, Strada Trinità 16b, 12061 Carru (CN), Italien, +39 0173 750969 , info@langhegourmet.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	578 kJ/138 kcal
Fett	11 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	4,8g
davon:
– Zucker	2,3g
Eiweiß	4,6g
Salz	1,6 g

8,70 €*

Høst Svampe Mayo - pflanzlicher Aufstrich aus Dänemark

Høst Svampe Mayo - Pilzaufstrich

ein herrlich cremiger Aufstrich und eine spannende, pflanzliche Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise

Hersteller : Fangst

Inhalt: 0.13 kg (50,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Aufstrich auf Rapsöl-Hafermilchbasis mit Pilzen
Zutaten: Rapsöl*, HAFERmilch*(Wasser, HAFER*, Rapsöl*, Salz), Sonnenblumenkernprotein*, Pilzkonzentrat*(3,3%)( Pilze*, Salz), Essig*, Pilze* (1,4%), Agavensirup*, Salz

mit * gekennzeichnete Artikel aus BIO Produktion
DK-100-ÖKO, EU/Nicht-EU Landwirtschaft

Hergestellt in Dänemark
Bei Raumtemperatur lagern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Fangst ApS, Flæsketorvet 48, 1711 Copenhagen V, Dänemark, , fangst@fangst.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	455 kcal/1904 kJ
Fett	47g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,1 g
Kohlenhydrate	5,5g
davon:
– Zucker	2,2 g
Eiweiß	3,0g
Salz	1,2g

6,50 €*

Sugo ai Funghi Porcini

Eine elegante Tomatensauce mit Steinpilzen aus dem Piemont; zu Pasta, Risotto oder Lasagne

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (26,33 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Tomatensauce mit Steinpilzen

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Steinpilze 5% (Boletus edulis e aereus), Zwiebeln, Olivenöl (Mischung aus nativem und raffiniertem Olivenöl), Zucker, Weißwein (SULFITE), Knoblauch

Kann Spuren von EIERN, FISCH, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und SELLERIE enthalten.

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	282 kJ/ 68 kcal
Fett	3,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	7,3 g
davon:
– Zucker	6,1 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	1,7 g

7,90 €*

Aioli

eine südfranzösische Knoblauchmayonnaise

Hersteller : Le Gourmand

Inhalt: 0.085 kg (64,71 €* / 1 kg)

Zutaten: Rapsöl, frische EIER, Knoblauch, Salz, Essig, Zitronensäure Hergestellt in Frankreich.

Lebensmittelhersteller
Azais Polito Parc Aquatechnique Rue de Bruxelles 34200 Sete

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2865,99 kj/699,71 kcal
Fett	75,76 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,71 g
Kohlenhydrate	0,71 g
davon:
– Zucker	0,19 g
Eiweiß	2,91 g
Salz	1,15 g

5,50 €*

Ragu di Carne

klassisches, gut gemachtes Tomatenragout mit Hackfleisch; aus dem Piemont

Hersteller : Locanda La Posta

Inhalt: 0.3 kg (33,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Fleischragout aus Italien

Zutaten: Tomatenfruchtfleisch, Rindfleisch (15%), Schweinefleisch (15%), gemischtes Gemüse (Karotten, Zwiebeln, SELLERIE), Rotwein, Olivenöl (Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl), natives Olivenöl, Salz, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Gewürze

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Agroalimenta Srl, Via dei Fossi 7, 10061 Cavour, Italien, +39.0121.69775 , laboratorio@agroalimenta.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	52,4 kJ/219,3 kcal
Fett	1,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,13 g
Kohlenhydrate	9,2 g
davon:
– Zucker	7,4 g
Ballaststoffe	#Wert#
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,4 g

9,90 €*

Tapenade Noir

Was wäre die südfranzösische Küche ohne ihre Tapenade? In ihr vereinen sich die Aromen aus Frankreichs Süden. Schwarze Oliven, Kapern, Anchovis, Zitrone, Kräuter. Man serviert sie auf geröstetem Brot oder als Dip zu Gemüse. Sie eignet sich aber auch hervorragend zum Würzen von Fleisch.

Hersteller : Carlant

Inhalt: 0.1 kg (39,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Olivenpaste

ZUTATEN: schwarze Oliven 91% (schwarze Oliven und schwarze Oliven nach griechischer Art, Wasser, Salz), Kapern 4,5% (Kapern, Salz, Wasser, Essig), Olivenöl, ANCHOVISpaste 1,8% (ANCHOVIS (FISCH), Salz), konzentrierter Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer

Kann Spuren von Krustentieren, Milch, Senf, Eiern und Sulfiten enthalten.

Lebensmittelhersteller

Carlant, 5 rue de Wasselonne, 67000 Strasbourg, Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	740 kj/180 kcal
Fett	17 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,2 g
Kohlenhydrate	1,0 g
davon:
– Zucker	1,0 g
Eiweiß	1,8 g
Salz	3,4 g

3,90 €*

Mediterrane Saucen & Tomatenprodukte – authentischer Geschmack aus Italien

Was wäre Italien ohne die Tomate. Was wäre der italophile Feinschmecker ohne die San Marzano? Unsere sorgfältig ausgewählten Saucen, Sughi und Spezialitäten rund um die Tomate lassen Feinschmeckerherzen höher schlagen. Beste Herkünfte und traditionelle Rezepte sind die Basis unserer sorgfältig kuratierten Produkte.

Die wohl berühmteste Tomate Italiens

Die Basis einiger unserer Saucen ist die mittlerweile weltberühmte San-Marzano-Tomate aus Kampanien, die für ihre fleischige Struktur und natürliche Süße geschätzt werden. Es ist die Saucentomate schlechthin. Verfeinert werden sie mit bestem Olivenöl, frischem Basilikum, Knoblauch, Kapern, Chili oder anderen typischen Zutaten der italienischen Küche. Übrigens: Wir führen auch San Marzano Tomaten Saatgut für den eigenen Garten.

Tomatensaucen, Sugo & mehr – mediterrane Küche im Handumdrehen

Ob für Pasta, Antipasti oder kreative Gerichte – die hochwertigen Saucen aus unserem Sortiment bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Ein Sugo mit San Marzano Tomaten veredelt selbst einfache Spaghetti zur Delikatesse, während Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten und Kräutern auf geröstetem Brot zur schnellen mediterranen Vorspeise wird.

Auch Liebhaber herzhafter Aromen kommen auf ihre Kosten: Bagna Cauda mit Knoblauch und Sardellen, Rouille für Fischgerichte oder Oliven-Tapenade als würziger Brotaufstrich bringen Tiefe und Raffinesse in Ihre Küche. Besonders empfehlenswert: unsere italienischen Salsa Pronta – fix und fertig abgeschmeckt, sofort einsatzbereit.

Tipp: Kombinieren Sie mit feinem Olivenöl

Ein hochwertiges Olivenöl bringt die Aromen unserer Saucen besonders gut zur Geltung. Stöbern Sie in unserem Olivenöl-Sortiment und entdecken Sie passende Begleiter zu Ihrer Lieblingssauce.

Oder finden Sie die passende Pasta für ihre Gerichte.

Für Genießer, die mehr erwarten

Unsere Saucen sind kulinarische Statements – intensiv, ehrlich, kompromisslos gut.