15 Jahre

2018 GRAIN DE FOLIE DOUCE, Domaine Causse Marines - Gaillac, Frankreich

2018 GRAIN DE FOLIE DOUCE, Domaine Causse Marines - Gaillac, Frankreich
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Eine Süßigkeit für Erwachsene. Solch einen Süßwein gibt es nicht alle Jahre, nicht immer sind... mehr
Produktinformationen "2018 GRAIN DE FOLIE DOUCE, Domaine Causse Marines - Gaillac, Frankreich"

Eine Süßigkeit für Erwachsene. Solch einen Süßwein gibt es nicht alle Jahre, nicht immer sind die Bedingungen passend. Lässt man nach der normalen Lese noch ein paar Trauben  (in diesem Fall Petit Manseng, Verdanel) hängen, fangen sie irgendwann an noch am Rebstock einzutrocknen, die sogenannte Passerillage. Ein Risiko, welches man nur in hervorragenden und vor allem trockenen Jahren eingeht.
Die eingetrockneten und ein paar edelfaule Trauben stecken voller Süße und Aromen, trotzdem schafft die Säure noch eine großartige Balance. Aprikosenkonfitüre, Quitte, kandierte und exotische Früchte, etwas blumig und reichlich karamellisierter Apfel am Gaumen. Leichte oxidative Noten sind nicht von der Hand zu weisen, machen es aber umso spannender. Ungewöhnlich, dafür außergewöhnlich gut!
Restzucker: 42g/l

Klima: kontinental
Alkoholgehalt: 12,5%vol.
Region: Gaillac
Rebsorte: Petit Manseng, Verdanel
Appellation: Vin de France
Höhe über N.N.: 260 Meter
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Süßwein Enthält 12,5%vol. alc. Enthält SULFITE mehr
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Süßwein Enthält 12,5%vol. alc. Enthält SULFITE

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Domaine Causse Marines, SARL Lescarret, 81140 Vieux, Frankeich

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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