Grafschafter Gänse-Griebenschmalz

Grafschafter Gänse-Griebenschmalz
5,70 € *
Inhalt: 100 g (57,00 € * / 1 kg)

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Würziges Gänse-Griebenschmalz aus Jean-Marie Dumaines Küche. Als Brotaufstrich, mit... mehr
Produktinformationen "Grafschafter Gänse-Griebenschmalz"

Würziges Gänse-Griebenschmalz aus Jean-Marie Dumaines Küche. Als Brotaufstrich, mit Backkartoffeln, unter Nudeln, zum Abschmecken von Eintöpfen und Kohlgerichten

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Erster in unserer Reihe "Aus den Küchen der Gourmetköche" ist der "Kräuterkoch" Jean-Marie... mehr
Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig


dumaineErster in unserer Reihe "Aus den Küchen der Gourmetköche" ist der "Kräuterkoch" Jean-Marie Dumaine.

In seinem Restaurant "Vieux Sinzig" überzeugt er Gäste und Kritiker immer wieder aufs Neue von seinem Gespür für naturverbundene Aromen. Seine französischen Wurzeln lassen sich klar in jedem seiner Gerichte wiederfinden. Die Grundlage seiner Kreationen sind meist klassische französische Gerichte, welche er mit Präzision und viel Leidenschaft zubereitet. Damit nicht genug. Die besondere Raffinesse bekommen seine Menüs durch Wildkräuter und Wildpflanzen, welche Dumaine im Ahrtal selber sammelt. Diese außergewöhnlichen Geschmackserlebnisse verwebt er perfekt mit den Aromen der traditionellen französischen Küche. Sein großes Fachwissen auf diesem Gebiet der Wildkräuter hat er von seinen Freunden und Kollegen Marc Veyrat und Francois Couplan. Die Wildkräuterküche hat in Frankreich, besonders im Süden des Landes, eine lange Tradition. In Deutschland ist Dumaine damit Vorreiter und seine immer größer werdende Anhängerschar weiß diese traditionsverwurzelte aber auch experimentelle Küche zu schätzen.

Zutaten: Gänseschmalz (66%), Schweineschmalz, Zwiebeln, Atlantik-Meersalz, Schwarzer Pfeffer mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Gänseschmalz (66%), Schweineschmalz, Zwiebeln, Atlantik-Meersalz, Schwarzer Pfeffer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Grafschafter Gänse-Griebenschmalz"
11.10.2017

Sehr aromatisch undlecker. Aber für dir Grösse (100g) etwas teurer

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Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami
Hersteller Falorni, Toskana
Inhalt ca. 290 g (54,83 € * / 1 kg)
15,90 € *
Salame con Toro Chianino Salame con Toro Chianino
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Inhalt ca. 400 g (46,25 € * / 1 kg)
18,50 € *
Salame Classico al Chianti Classico Salame Classico al Chianti Classico
Hersteller Falorni, Toskana
Inhalt ca. 300 g (53,00 € * / 1 kg)
15,90 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt ca. 330 g (40,91 € * / 1 kg)
13,50 € *
Griebenschmalz vom Eichelschwein Griebenschmalz vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt 200 g (29,50 € * / 1 kg)
5,90 € *
Gänserillettes Gänserillettes
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Inhalt 180 g (25,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Karamellisierte Cashewkerne Karamellisierte Cashewkerne
Hersteller Cambrook Brilliantly Caramelised Nuts
Inhalt 80 g (48,75 € * / 1 kg)
3,90 € *
Salame Classico al Chianti Classico Salame Classico al Chianti Classico
Hersteller Falorni, Toskana
Inhalt ca. 300 g (53,00 € * / 1 kg)
15,90 € *
Salzzitronen aus Marokko Salzzitronen aus Marokko
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Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Mieze Schindler, Fruchtaufstrich Mieze Schindler, Fruchtaufstrich
Hersteller Erich Stekovics
Inhalt 180 g (55,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Rehpastete Rehpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (46,00 € * / 1 kg)
11,50 € *
Geflügelfond Geflügelfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (34,00 € * / 1 l)
8,50 € *
Rinderfond Rinderfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (34,80 € * / 1 l)
8,70 € *
Schinkenwurst vom Eichelschwein Schinkenwurst vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt 200 g (32,50 € * / 1 kg)
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Inhalt 100 g (49,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
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Inhalt 90 g (42,22 € * / 1 kg)
3,80 € *
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Inhalt 69 g (9,42 € * / 100 g)
6,50 € *
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Inhalt 220 g (13,64 € * / 1 kg)
3,00 € *
Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami
Hersteller Falorni, Toskana
Inhalt ca. 290 g (54,83 € * / 1 kg)
15,90 € *
Tagliatelle Tagliatelle
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Olivenöl Psaltiras Olivenöl Psaltiras
Hersteller Nicos Psaltiras
Inhalt 500 ml (23,00 € * / 1 l)
11,50 € *
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A. Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
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Inhalt Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g (5,00 € * / 1 kg)
ab 2,60 € *
Fasanenterrine mit Sauerkirschen Fasanenterrine mit Sauerkirschen
Hersteller Beauharnais
Inhalt 180 g (25,00 € * / 1 kg)
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Lakritz Sirup Lakritz Sirup
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Inhalt 100 ml (59,00 € * / 1 l)
5,90 € *
Linguine mit Knoblauch & Basilikum Linguine mit Knoblauch & Basilikum
Hersteller Lorenzo il Magnifico
Inhalt 250 g (19,60 € * / 1 kg)
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Tartufini dolci misti, 10er-Etui Tartufini dolci misti, 10er-Etui
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Inhalt 70 g (84,29 € * / 1 kg)
5,90 € *
Mulled Winter Punch Mulled Winter Punch
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 750 ml (6,53 € * / 1 l)
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Muskatnuss, Grenada Muskatnuss, Grenada
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Inhalt 30 g (330,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (0,11 € * / 1 g)
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Mandarino Tardivo Mandarino Tardivo
Hersteller Scyavuru
Inhalt 220 g (25,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca
Hersteller Pezziol
Inhalt 2 x 130 g (15,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Framboises d'Alsace - Himbeerkonfitüre Framboises d'Alsace - Himbeerkonfitüre
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Inhalt 220 g (43,18 € * / 1 kg)
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Wildschweinpastete Wildschweinpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (51,60 € * / 1 kg)
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Entenpastete Entenpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Fasanenpastete Fasanenpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (55,60 € * / 1 kg)
13,90 € *
Kaninchenpastete Kaninchenpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (46,00 € * / 1 kg)
11,50 € *
Aioli Aioli
Hersteller Le Gourmand
Inhalt 85 g (55,29 € * / 1 kg)
4,70 € *
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (47,20 € * / 1 l)
11,80 € *
Cantuccini classici Cantuccini classici
Hersteller Antonio Mattei, Toskana
Inhalt 250 g (31,60 € * / 1 kg)
7,90 € *
Olasagasti Pinna Gialla Tonno Pinna Gialla - Gelbflossen-Thunfisch
Hersteller Olasagasti
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4,70 € *
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Inhalt 115g (68,70 € * / 1 kg)
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Getrocknete Datteltomaten Getrocknete Datteltomaten
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 75 g (5,20 € * / 100 g)
3,90 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein Luftgetrockneter Speck vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt ca. 330 g (40,91 € * / 1 kg)
13,50 € *
Schinkenwurst vom Eichelschwein Schinkenwurst vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt 200 g (32,50 € * / 1 kg)
6,50 € *
Griebenschmalz vom Eichelschwein Griebenschmalz vom Eichelschwein
Hersteller Eichelschwein GmbH
Inhalt 200 g (29,50 € * / 1 kg)
5,90 € *
Café de Paris Gewürzmischung Café de Paris Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Ingo Hollands Curry-Ketchup Ingo Hollands Curry-Ketchup
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 ml (19,80 € * / 1 l)
9,90 € *
Cidre Brut Cidre Brut
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 0,75 l (10,53 € * / 1 l)
7,90 € *
Heisse Schokolade mexikanisch Heisse Schokolade mexikanisch
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 150 g (86,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
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Orignal Bernardi Speck Orignal Bernardi Speck
Hersteller Bernardi, Südtirol
Inhalt 200 g (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Gewürzkiste Exklusiv Gewürzkiste Exklusiv
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
65,00 € *
Mulled Winter Punch Mulled Winter Punch
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 750 ml (6,53 € * / 1 l)
4,90 € *
Tonkabohnen, ganz Tonkabohnen, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (311,43 € * / 1 kg)
10,90 € *
Chili Chipotle Jalepeno rot, gemahlen Chili Chipotle Jalepeno rot, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
9,90 € *
Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Pannonische Fenchelpollen Pannonische Fenchelpollen
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 3 g (2,50 € * / 1 g)
7,50 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Japanische Kirschblüten Japanische Kirschblüten
Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 30 g (0,38 € * / 1 g)
11,50 € *
Gewürzkiste Basic Gewürzkiste Basic
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
55,00 € *
12er Gewürzkiste Gewürzmischungen 12er Gewürzkiste Gewürzmischungen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
49,90 € * 55,00 € *
Glühweingewürz Gewürzmischung Glühweingewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (181,67 € * / 1 kg)
10,90 € *
Molé Gewürzmischung Molé Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (153,00 € * / 1 kg)
15,30 € *
Chinese Wokspice Gewürzmischung Chinese Wokspice Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (161,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Chili Ancho Chili Ancho
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (109,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
Holunderblütensirup Holunderblütensirup
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Aioli Aioli
Hersteller Le Gourmand
Inhalt 85 g (55,29 € * / 1 kg)
4,70 € *
Römergewürz Gewürzmischung Römergewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Wildkräuterpesto Wildkräuterpesto
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 100 g (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Cantuccini classici Cantuccini classici
Hersteller Antonio Mattei, Toskana
Inhalt 250 g (31,60 € * / 1 kg)
7,90 € *
Lardo di Colonnata Lardo di Colonnata
Hersteller Giannarelli, Toskana
Inhalt ca. 750 g (32,67 € * / 1 kg)
24,50 € *
Wintertrüffel Extra Wintertrüffel Extra
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 10 g (2,49 € * / 1 g)
24,90 € *